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標題: [美酒共享] [威士忌] 羽生威士忌 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2012-6-30 08:05 AM     標題: [威士忌] 羽生威士忌

講少少羽生(Hanyu)歷史先。8 n7 ~2 E; n% |& I' }6 q$ @' E0 @
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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0 U1 q7 D) Q' [' g5.39.217.76Ichiro 先生
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然)﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。4 m+ h+ _$ m2 r' \

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Ichiro's Malt Card Series - ♦75.39.217.76. C% P  v7 L+ t8 ?- J2 |
蒸餾年﹕1991
4 t0 B  E1 q2 x5 Y* j0 o5.39.217.76入瓶年﹕2010TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K6 @: V) I6 b7 l- g
熟成﹕19年
4 t* K& Z) {- S+ V# K8 ?木桶1﹕Hogshead
# X# W) F9 L+ k* j4 T& R* [公仔箱論壇木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h7 b# [& ~" w
桶號﹕90317 A/ x: W) e/ [; _) Q
限量﹕570瓶公仔箱論壇+ r! `" X- n% y7 Q5 L

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蒸餾年﹕1990
) r/ x5 R+ }: L5 l5.39.217.76入瓶年﹕2010
  X' H( z- x5 C熟成﹕20年
0 d, q: H' ^4 d- Y! d木桶1﹕Hogshead5.39.217.76+ P0 m: K0 D1 \  P
木桶2﹕Cream Sherry Butt
; D/ \# S/ s1 \" T  Xtvb now,tvbnow,bttvb桶號﹕90223 ^/ P  [0 G7 B* g/ c, ]
限量﹕584瓶
作者: pkwin    時間: 2012-6-30 11:56 PM

thank you 感謝大大分享~!!
作者: pkwin    時間: 2012-6-30 11:56 PM

thank you 感謝大大分享~!!
作者: pkwin    時間: 2012-6-30 11:58 PM

thank you... 感謝大大分享~!!
作者: chiukk_8    時間: 2012-7-3 04:18 PM

可惜沒看到照片
# k  f. l! R  x7 G5 P$ r# R% o7 _1 P5.39.217.76多謝大大熱心分享
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