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標題: [美酒共享] [威士忌] 羽生威士忌 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2012-6-30 08:05 AM     標題: [威士忌] 羽生威士忌

講少少羽生(Hanyu)歷史先。
. j4 i# J# V3 D5 m7 ?  L" p: }羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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1 O2 F5 v- X7 vtvb now,tvbnow,bttvb秩父3年(The First)5.39.217.76- M- E" X; Q/ X' g
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然)﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。6 c. G: s0 z1 `" r1 q& i+ w
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$ j! i% ^8 b# O/ ?  sIchiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7tvb now,tvbnow,bttvb0 ]- C3 d' [; s% o! j
蒸餾年﹕1991
+ \0 t! v( ?& [$ [3 a5.39.217.76入瓶年﹕2010
$ V  O2 }% m5 y  Z4 b. a' Z5.39.217.76熟成﹕19年
' \7 H; m. A8 V. G) z8 ^( i' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木桶1﹕Hogshead0 H5 W+ c; x9 w& O% O8 u# u6 z' L$ ^. `) M
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
- {# H) J& ?  j5.39.217.76桶號﹕9031
( i; D; V( ~5 ], r5 t6 Ltvb now,tvbnow,bttvb限量﹕570瓶
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$ Q' x7 y. f; u$ M公仔箱論壇Ichiro's Malt Card Series - ♠9% H+ I% E8 y- h" V; V
蒸餾年﹕1990TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A+ y5 w+ Z! T# q; n  O9 `* _4 o' L8 |
入瓶年﹕2010
1 n0 \/ L. }1 `  ]. }/ e0 Z3 O2 r公仔箱論壇熟成﹕20年
. A! [% k) c; D- ctvb now,tvbnow,bttvb木桶1﹕Hogsheadtvb now,tvbnow,bttvb9 ~) ^/ x+ P+ e" L+ Z# b, M
木桶2﹕Cream Sherry Butt
2 ]4 m6 l, J7 E桶號﹕9022
, E! D1 `$ A7 F7 V8 n5.39.217.76限量﹕584瓶
作者: pkwin    時間: 2012-6-30 11:56 PM

thank you 感謝大大分享~!!
作者: pkwin    時間: 2012-6-30 11:56 PM

thank you 感謝大大分享~!!
作者: pkwin    時間: 2012-6-30 11:58 PM

thank you... 感謝大大分享~!!
作者: chiukk_8    時間: 2012-7-3 04:18 PM

可惜沒看到照片
  O6 w2 S* Q" |1 ~多謝大大熱心分享
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