標題:
[美酒共享]
[威士忌] 羽生威士忌
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作者:
soforlee
時間:
2012-6-30 08:05 AM
標題:
[威士忌] 羽生威士忌
講少少羽生(Hanyu)歷史先。
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羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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Ichiro 先生
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秩父3年(The First)
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然
)﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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Ichiro's Malt Card Series -
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蒸餾年﹕1991
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入瓶年﹕2010
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熟成﹕19年
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木桶1﹕Hogshead
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木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
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桶號﹕9031
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限量﹕570瓶
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Ichiro's Malt Card Series -
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蒸餾年﹕1990
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入瓶年﹕2010
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熟成﹕20年
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木桶1﹕Hogshead
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木桶2﹕Cream Sherry Butt
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桶號﹕9022
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限量﹕584瓶
作者:
pkwin
時間:
2012-6-30 11:56 PM
thank you 感謝大大分享~!!
作者:
pkwin
時間:
2012-6-30 11:56 PM
thank you 感謝大大分享~!!
作者:
pkwin
時間:
2012-6-30 11:58 PM
thank you... 感謝大大分享~!!
作者:
chiukk_8
時間:
2012-7-3 04:18 PM
可惜沒看到照片
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多謝大大熱心分享
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3Q~~~
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)﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
