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標題: [美酒共享] [威士忌] 羽生威士忌 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2012-6-30 08:05 AM     標題: [威士忌] 羽生威士忌

講少少羽生(Hanyu)歷史先。公仔箱論壇5 h/ p  X. q+ r4 T# {
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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Ichiro 先生
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秩父3年(The First)
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% v8 D: ~4 k- A1 J% d2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然)﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。公仔箱論壇; Z4 Y* r- Y% u+ D2 j
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。( x% U- S$ G" @! f. s% N% b' ?
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# g6 A" L) O9 T; I- ~' TIchiro's Malt Card Series - ♦7
8 r& \, [/ N+ l; G8 v6 `* P. i- I蒸餾年﹕1991
" Y1 X0 z/ U( K! }" z  W1 E* v$ Jtvb now,tvbnow,bttvb入瓶年﹕2010" m) t- e" |; H; J, |! l
熟成﹕19年
' v  z* D3 p( t2 p+ W6 x木桶1﹕Hogshead
6 O- R; I; R5 \8 t" o木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
; ~8 q' O; @0 x0 ftvb now,tvbnow,bttvb桶號﹕9031tvb now,tvbnow,bttvb, M9 s+ l* i) Y& k& v" g/ O, Y
限量﹕570瓶tvb now,tvbnow,bttvb# e9 [+ [$ P% ~& u

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Ichiro's Malt Card Series - ♠9TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c/ J* E$ d' Q8 w  L, a8 o
蒸餾年﹕1990
( @7 ?1 ~- `$ r6 y入瓶年﹕2010( o  p+ F$ {# X1 w# S. |
熟成﹕20年
0 S  m3 F4 X' q) \公仔箱論壇木桶1﹕Hogshead
8 p+ J: O: @  j: p7 [) ~. N' W4 P木桶2﹕Cream Sherry Butt3 k3 a. I! u8 s4 ^
桶號﹕9022
" m/ ^3 N  ~1 o! W+ \; R5.39.217.76限量﹕584瓶
作者: pkwin    時間: 2012-6-30 11:56 PM

thank you 感謝大大分享~!!
作者: pkwin    時間: 2012-6-30 11:56 PM

thank you 感謝大大分享~!!
作者: pkwin    時間: 2012-6-30 11:58 PM

thank you... 感謝大大分享~!!
作者: chiukk_8    時間: 2012-7-3 04:18 PM

可惜沒看到照片公仔箱論壇0 F# b7 J2 a" K
多謝大大熱心分享
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