標題:
[中式食譜]
咁炒公仔麵先好食
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2012-6-30 04:14 AM
標題:
咁炒公仔麵先好食
( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶...
/ D5 R) V4 ]2 z: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
先放材料炒後再放公仔面..
7 D$ m3 g! G2 n: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 D" ]/ f$ Y, |( Q1 s, ^tvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76) D: q8 c7 n" a& i( B
青椒洋蔥雞肉炒公仔麵
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P/ k8 n4 W0 e; x2 H+ s
0 k% u( z7 P1 i+ ~* Z5 P
材料：
公仔箱論壇1 ~6 X! j, s8 ?. _9 I
青椒１個
; O( k/ J# k+ {
洋蔥１個
8 N- \# C, R! b8 v: `
雞柳 3-4條
K4 w% j; ^- G5 m' n5.39.217.76
公仔麵１包
) i( ]& y$ W! o
( O# Y t$ N9 m6 Q' k& y4 n
醃料：
) E3 k" e$ B( W! M$ wtvb now,tvbnow,bttvb
~1 M& e+ p$ s2 S
醬油２茶匙
/ F+ V- p$ ?' Y3 Y% F
粟粉１茶匙
9 M U* t/ K, y& j
糖１茶匙
7 l7 G/ w' l* b
古月粉少許( 可以唔放 )
/ p) i) j$ q1 b" W Mtvb now,tvbnow,bttvb
麻油少許
+ G: ?# y; W# m4 O
! I( P0 u; r$ G1 W3 Ntvb now,tvbnow,bttvb
調味：
5.39.217.76& f3 s3 W, ~ q; J+ F! T
雞粉兩茶匙
- }/ Z# ]6 S6 R/ {, v; L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `6 z7 Z# p$ y# K: C- x9 ^- ?: l
做法：
) G6 x9 z2 b# b) X! |
0 F* [; x% \; m5 R9 m- L: h
1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；
2 O0 n7 Z5 I% y+ }! \9 A5.39.217.76
2. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用
5.39.217.769 N* k$ x* E. U' a
3. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起
tvb now,tvbnow,bttvb+ O" d$ _" w0 o4 N9 I+ ^# i
4. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開
$ D; Q7 {1 I" t0 p3 w
5. 再加少許雞粉調味即成。
/ p1 ]/ l* _; G* g! N8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb4 {5 [$ p7 p6 I0 u9 k
! F. W* {( d# |" V* ~
--------------------------
3 _) i- U" d, \, d( Z
炒公仔麵
. u# _3 Z1 g, p/ c+ @* |& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb, q2 `; \: H) [5 L" R! s1 X0 E
材料 :
tvb now,tvbnow,bttvb2 g; Q+ K+ ^+ I7 o( o0 p: ~
: N) |0 @5 v$ Y4 y5.39.217.76
公仔麵 1個
tvb now,tvbnow,bttvb4 C2 G+ |2 x( N8 I+ F7 O: n- w
火腿 2片(切條)
5.39.217.76$ X9 v$ |$ c) k. f
芽菜 適量
tvb now,tvbnow,bttvb' Y* F& c: a( E: U
公仔箱論壇$ E+ F7 t! p. A( p+ V2 Y: @0 {7 t
) |# I; W7 D7 G9 x! b
調味料 :
tvb now,tvbnow,bttvb; w) n9 r" o! X: F
8 u4 I; Z* [% K) e) G3 F& P" l: i
蠔油 1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c5 U# V) `: X& Y( `1 ^# [, E6 t
老抽 1茶匙
# c9 F$ ~/ q& o2 [公仔箱論壇
鹽 半茶匙
: |8 L' l# b% ?
生抽 1茶匙
公仔箱論壇4 D5 M# q7 U8 v( O! I
糖 半茶匙
5.39.217.76! Y% T6 f! n# }$ M1 ?% t+ Z; g
水 1湯匙
# `9 [2 x+ w+ g9 g5 [/ s# ~& ~- L5 w+ F
tvb now,tvbnow,bttvb2 f4 y2 f; ?/ H+ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o/ t: t2 y- i# e# d0 [
做法 :
tvb now,tvbnow,bttvb3 o/ v5 ^: |6 x
6 d% p2 S6 {, A! r3 C! ntvb now,tvbnow,bttvb
公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
