標題:
[中式食譜]
咁炒公仔麵先好食
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2012-6-30 04:14 AM
標題:
咁炒公仔麵先好食
( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶...
5.39.217.76/ ]$ b. ?% G6 V9 z. i( f
先放材料炒後再放公仔面..
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?7 T) ]9 j* E' Y; [: j
E. z) I% j T% I
4 E6 F# B7 \+ v7 e6 ?2 A! K$ \tvb now,tvbnow,bttvb
青椒洋蔥雞肉炒公仔麵
5 _2 N# \$ O) s- o
4 P6 l8 b }: w2 K6 Y; a3 k5.39.217.76
材料：
J8 @0 i, e6 ~/ _公仔箱論壇
青椒１個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j- j% }9 p' L! }
洋蔥１個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I4 I, o. ]3 `7 \$ }8 {- Q
雞柳 3-4條
7 c u8 ]* }; \! ~7 p
公仔麵１包
5.39.217.76% R1 s: A* H; x3 H
公仔箱論壇0 {& W) L* h' C3 O
醃料：
8 q. {9 c( i7 ]. I
公仔箱論壇, E( S; U, J9 L' b7 B
醬油２茶匙
( S3 M+ a, p4 Y* C1 @
粟粉１茶匙
6 [, l6 r5 s8 m; k O$ b5.39.217.76
糖１茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _- m! o! |& m. V0 z
古月粉少許( 可以唔放 )
" Y7 M: ~1 R& I7 ~; t) v- @公仔箱論壇
麻油少許
2 N0 u6 Y' X! n+ j4 w$ ]. ^" P
% O" @. w8 j( t$ o公仔箱論壇
調味：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V/ z/ u3 \1 e& u2 v& G
雞粉兩茶匙
. W. e: h4 `" s N( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇" g5 Z; v* w: f4 `1 b3 c
做法：
4 p" f, B% \" a- i
- C6 T; L. l% l2 f9 ]
1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；
" w) K! d! M1 x9 ]$ v q5.39.217.76
2. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用
8 D& g/ t; E [1 d& p& j) ?; g
3. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起
, R/ J0 X e% B$ h9 u! B
4. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開
# L3 w" K! \' Z+ X0 n5.39.217.76
5. 再加少許雞粉調味即成。
& E* p- D C1 i公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb8 ^5 W* G5 w; y$ G5 b5 n2 x
7 V1 a; i. v7 m- J! }4 E5 d. atvb now,tvbnow,bttvb
--------------------------
* i* v: X/ |( o% ?
炒公仔麵
# z( r5 w! h7 A0 x5.39.217.76
" M: t0 t) A, d# \# W1 L6 ftvb now,tvbnow,bttvb
材料 :
0 E* @+ I9 |3 M9 A1 E+ N公仔箱論壇
! V9 I6 D/ n3 e% y0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔麵 1個
/ U+ I( E! T y( A! l& d
火腿 2片(切條)
5.39.217.768 \ }4 {& h7 e, j3 S8 H' s
芽菜 適量
: a. d9 B% t$ c2 r5 T$ P公仔箱論壇
# \3 i# k Q7 r5.39.217.76
$ n ?5 z( t- q+ E* z; [( G) x! b
調味料 :
1 r$ [6 G+ a( h! F! ?! G9 ytvb now,tvbnow,bttvb
" w* ^9 O2 @; Z7 _/ G+ @) A公仔箱論壇
蠔油 1湯匙
) P0 j7 b7 Z/ T" t2 q# R( F
老抽 1茶匙
$ O& E' {* j- l% P: I$ Z
鹽 半茶匙
* F" N# E+ R3 h! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生抽 1茶匙
公仔箱論壇- k. w- d# ?0 o
糖 半茶匙
+ b6 v$ v" @) j! d
水 1湯匙
' A( a. [3 K, _tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb9 |4 g7 _0 @- f$ Z6 W: M
tvb now,tvbnow,bttvb) ^3 D$ U7 \% Y
做法 :
公仔箱論壇' g/ K: f! T+ c* y
8 }! u7 h. M9 O. ?3 Y& i5 T6 U% O
公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
