5 _6 C% i% J! L+ d! O0 _( w9 n, M9 v. Q, C
| 5 _6 C% i% J! L+ d ! O0 _( w9 n, M9 v. Q, C |
| 材料： | 主材料1 K' Q- P8 s8 \# u# W ．蛋白(約6隻細蛋)200毫升 ．原味豆漿200毫升 ．芥蘭或菜心(切粒)1棵% u6 o/ \( g$ N" T& l8 {- m% D ．甘筍(切片)1/5條 ．蝦仁6隻! L: P' B( ]" U% H- l) C2 z. G ．帶子6粒0 M) Y+ }& r9 b( w7 C9 I( R* \ ．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件5.39.217.76. t1 U8 a4 N4 \3 S4 ? ．鮮冬菇(切粒)5隻公仔箱論壇9 H7 ?9 {3 K6 Y; r% }7 |% T) k ．生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g& ^+ a4 {8 [ ．油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l, z# x3 m, n: c6 d' X8 z 調味料5.39.217.76, L, t b, N/ c. C, p# T ．美極鮮雞粉1/3茶匙 ．鹽1/3茶匙 芡汁+ C$ u& M$ d) P7 G2 ~9 j, y. t ．生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V0 n7 f9 X1 _7 m0 x ．水2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F8 z. I* W/ j4 _ 上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m6 X: O/ v) P u* \) Y7 L% F ．美極鮮雞粉1茶匙 ．水200毫升tvb now,tvbnow,bttvb- q* {8 p. A7 N5 o4 b0 c( S （四人分量） |
| 製法： | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。9 ]5 k; M f0 ]% h: L 2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。 |
| 備註： | 貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。6 D* l! ]! T" g9 a1 r% w& ] 卡路里：195/份 |
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) | Powered by Discuz! 7.0.0 |