標題:
[中式食譜]
椰子煲雞湯
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2012-6-28 08:30 AM
標題:
椰子煲雞湯
[attach]1722960[/attach]
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]- N y# [; u- T5 ?( Q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l5 W( \2 g6 a6 V& v0 j
材料:
" s- f) O. I( i
1. 椰子 1個
# p) m% e/ P) H X
2. 雞 1隻
, V; w7 D' X* E* H
3. 瘦肉 3小件 ($22)
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s, L* w" m, F2 b' [6 g
4. 鹽 適量
& b2 }: X3 Y) o8 Q+ x! Xtvb now,tvbnow,bttvb
做法:
( X: Q6 W3 v1 N E# A公仔箱論壇
1. 椰子洗淨,切件
( E( W" t( k- A X0 r9 [, o) y/ e公仔箱論壇
2. 雞、瘦肉洗淨,放入滾水中飛水,備用
% a) r: f& T$ Q7 ~
3. 一煲水水滾, 放入椰子、雞和瘦肉
公仔箱論壇6 i# O# V* o5 p2 }$ B
4. 先用猛火煲半小時,轉慢火煲3小時,在2個半小時左右放入椰子水繼續煲,最後轉猛火煲至大滾時,下鹽調味,即成
" J- Q$ j: t) p8 o- O# d8 G. ^& w公仔箱論壇
小貼士:
0 [# `$ r0 J0 s
1. 椰子可在街市水果店買到,叫店哥哥留椰子水及開椰子,煲湯時連椰子水一起煲就更清甜
公仔箱論壇) w5 C }: w* A. N( V
2. 買雞時叫店姐姐去雞皮,因為雞皮有很多很多肥膏,好肥好油及可以要求將雞切成4件
6 ~3 ^) A2 a# h' \公仔箱論壇
3. 雞和瘦肉煲湯前要先出水,可去除血水和油膩, 煲出來的湯會更很鮮甜
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0