標題:
[中式食譜]
椰子煲雞湯
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2012-6-28 08:30 AM
標題:
椰子煲雞湯
[attach]1722960[/attach]
# Y- I- |" U, H7 p5 v- e0 @tvb now,tvbnow,bttvb
/ w/ {: O, H' a! f' K1 X( Etvb now,tvbnow,bttvb
材料:
5.39.217.762 f0 u$ T* H- }" Z9 V& p- U$ E
1. 椰子 1個
2 }5 {! h) Q' R0 K: r5 y; O公仔箱論壇
2. 雞 1隻
6 v" Z' }$ u: |5 r6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 瘦肉 3小件 ($22)
. d# z5 k# Z l- W2 C# ~2 \% v
4. 鹽 適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j$ e& n- L$ s' }7 a- Q
做法:
公仔箱論壇' J( n5 S% E8 j! j/ K/ p
1. 椰子洗淨，切件
tvb now,tvbnow,bttvb4 B3 R! D0 E" G
2. 雞、瘦肉洗淨，放入滾水中飛水，備用
5.39.217.76" `; P8 u* B: L9 @- Y3 i; C1 _
3. 一煲水水滾， 放入椰子、雞和瘦肉
9 u' W3 d4 c0 G$ m; @, C5.39.217.76
4. 先用猛火煲半小時，轉慢火煲3小時，在2個半小時左右放入椰子水繼續煲，最後轉猛火煲至大滾時，下鹽調味，即成
+ S. `6 s) p/ ]$ e
小貼士:
6 c1 ~+ P& i' N* v
1. 椰子可在街市水果店買到，叫店哥哥留椰子水及開椰子，煲湯時連椰子水一起煲就更清甜
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R1 M4 C4 t( d
2. 買雞時叫店姐姐去雞皮，因為雞皮有很多很多肥膏，好肥好油及可以要求將雞切成4件
+ [) M( p7 {3 s4 k* t* W
3. 雞和瘦肉煲湯前要先出水，可去除血水和油膩， 煲出來的湯會更很鮮甜
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
