標題:
[中式食譜]
椰子煲雞湯
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2012-6-28 08:30 AM
標題:
椰子煲雞湯
[attach]1722960[/attach]
( w) y8 R* h. I( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76) H4 Y9 U. P% c0 A2 `" o, F
材料:
公仔箱論壇' A8 x. F& }; D @
1. 椰子 1個
6 a, ?; A% \" p* p2 J/ ?) K- T; z4 @5.39.217.76
2. 雞 1隻
. J/ J4 h, ]) g* q: {% E
3. 瘦肉 3小件 ($22)
* ^* T) a( e% R' @6 @4 m. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 鹽 適量
tvb now,tvbnow,bttvb3 f! |! T2 B, x" _
做法:
! @) ?2 b# H- \* e9 R, Q4 O# Y& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 椰子洗淨，切件
9 B0 m# S7 U! N9 `' W公仔箱論壇
2. 雞、瘦肉洗淨，放入滾水中飛水，備用
; ~5 f5 T7 n5 R, _5 A6 N
3. 一煲水水滾， 放入椰子、雞和瘦肉
$ P$ v6 o3 u* ]( _% }5.39.217.76
4. 先用猛火煲半小時，轉慢火煲3小時，在2個半小時左右放入椰子水繼續煲，最後轉猛火煲至大滾時，下鹽調味，即成
@( v N. }: V& x
小貼士:
0 h& X5 P( t! w; Y3 r# Z
1. 椰子可在街市水果店買到，叫店哥哥留椰子水及開椰子，煲湯時連椰子水一起煲就更清甜
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s! Q3 U8 f2 [* Z& T) v9 Q# w
2. 買雞時叫店姐姐去雞皮，因為雞皮有很多很多肥膏，好肥好油及可以要求將雞切成4件
+ L2 I: p' Q2 Z6 ?5.39.217.76
3. 雞和瘦肉煲湯前要先出水，可去除血水和油膩， 煲出來的湯會更很鮮甜
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
