標題:
[中式食譜]
椰子煲雞湯
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2012-6-28 08:30 AM
標題:
椰子煲雞湯
[attach]1722960[/attach]
0 W/ W. n; H4 S/ Z3 H0 C# N公仔箱論壇
% o# g6 A. d* X5 Rtvb now,tvbnow,bttvb
材料:
公仔箱論壇) ?9 d, ?! y9 w; F; i
1. 椰子 1個
7 \1 z( l- h2 v
2. 雞 1隻
公仔箱論壇& m4 n; o9 g; W# ?4 e: E
3. 瘦肉 3小件 ($22)
5.39.217.76! n/ v- K t$ g P" h k1 x1 T0 s
4. 鹽 適量
+ d& r. p( |( y: Q; n( p4 ^+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
公仔箱論壇 k* r1 o3 c/ F+ u0 x
1. 椰子洗淨，切件
4 o" K1 {, J3 T# z" \& P
2. 雞、瘦肉洗淨，放入滾水中飛水，備用
5 {+ ?) N G6 W2 u5 F" Rtvb now,tvbnow,bttvb
3. 一煲水水滾， 放入椰子、雞和瘦肉
$ Q( i$ C$ A4 h1 X [公仔箱論壇
4. 先用猛火煲半小時，轉慢火煲3小時，在2個半小時左右放入椰子水繼續煲，最後轉猛火煲至大滾時，下鹽調味，即成
: U( Z$ c+ M" ^, b+ l& J$ v
小貼士:
' M* o' ?/ E, n5 i4 U
1. 椰子可在街市水果店買到，叫店哥哥留椰子水及開椰子，煲湯時連椰子水一起煲就更清甜
/ g1 _: i5 {. v3 I8 Z4 ?# i+ `; O# A4 mtvb now,tvbnow,bttvb
2. 買雞時叫店姐姐去雞皮，因為雞皮有很多很多肥膏，好肥好油及可以要求將雞切成4件
4 { s) [- l! K R9 L4 Q公仔箱論壇
3. 雞和瘦肉煲湯前要先出水，可去除血水和油膩， 煲出來的湯會更很鮮甜
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
