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標題: [中式食譜] 椰子煲雞湯 [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-6-28 08:30 AM     標題: 椰子煲雞湯

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( w) y8 R* h. I( tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) H4 Y9 U. P% c0 A2 `" o, F
材料:公仔箱論壇' A8 x. F& }; D  @
1. 椰子  1個
6 a, ?; A% \" p* p2 J/ ?) K- T; z4 @5.39.217.762. 雞  1隻. J/ J4 h, ]) g* q: {% E
3. 瘦肉  3小件 ($22)
* ^* T) a( e% R' @6 @4 m. BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鹽  適量
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做法:
! @) ?2 b# H- \* e9 R, Q4 O# Y& |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 椰子洗淨,切件
9 B0 m# S7 U! N9 `' W公仔箱論壇2. 雞、瘦肉洗淨,放入滾水中飛水,備用
; ~5 f5 T7 n5 R, _5 A6 N3. 一煲水水滾, 放入椰子、雞和瘦肉
$ P$ v6 o3 u* ]( _% }5.39.217.764. 先用猛火煲半小時,轉慢火煲3小時,在2個半小時左右放入椰子水繼續煲,最後轉猛火煲至大滾時,下鹽調味,即成
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小貼士:
0 h& X5 P( t! w; Y3 r# Z1. 椰子可在街市水果店買到,叫店哥哥留椰子水及開椰子,煲湯時連椰子水一起煲就更清甜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s! Q3 U8 f2 [* Z& T) v9 Q# w
2. 買雞時叫店姐姐去雞皮,因為雞皮有很多很多肥膏,好肥好油及可以要求將雞切成4件
+ L2 I: p' Q2 Z6 ?5.39.217.763. 雞和瘦肉煲湯前要先出水,可去除血水和油膩, 煲出來的湯會更很鮮甜





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