標題: [中式食譜] 上湯雜菜粉絲煲 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2012-6-28 08:20 AM     標題: 上湯雜菜粉絲煲

本帖最後由 soforlee 於 2012-6-28 08:47 AM 編輯
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* Y; U: i0 D4 l  ?7 |1 E5 J公仔箱論壇材料:
! R5 p7 O* S9 m9 q7 O1 v2 x9 J, ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 上湯 (豬骨/雞湯) 1L
' M9 y0 v6 f: T. U$ R8 g1 M公仔箱論壇2. 娃娃菜 3小棵公仔箱論壇$ v6 U9 f/ c. [- E; ?4 g0 m* v
3. 西蘭花 1小棵
& |" j0 \3 \8 @) B4 K3 j  ~) }/ ^5.39.217.764. 金菇 1包, i5 _9 I4 J, f; }
5. 蝦米 小量
+ z& v$ n& J7 W: j, F, `4 U- v公仔箱論壇6. 冬菇 3隻
# p3 j3 f$ C5 f7. 粉絲 1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I6 h; }$ z2 H. ~5 p
8. 薑片 3片9 P6 N$ A# h% ^4 n$ w3 E, q- h

( Z  \- ?. l: q4 ?3 s4 h3 p公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 c5 u# y* J. v# T# a& P; d# L
1. 先將材料2-5，分別洗淨及切好tvb now,tvbnow,bttvb" _' o' P2 [' f. D
2. 冬菇浸林、去柄，切絲公仔箱論壇/ U, c- Q# H4 W/ Q; c5 `% b9 v
3. 粉絲洗淨、浸林，瀝乾tvb now,tvbnow,bttvb1 u! ?' T7 y" Z# y9 e
4. 熱油鑊，爆香薑片、蝦米及冬菇，加入娃娃菜兜炒，再注入上湯，煮滾
$ J: q2 |/ F0 S3 n# Z  a- S5. 加入西蘭花，煮熟- X. }- P' v0 g# R2 N
6. 最後加入金菇及粉絲，煮熟即成
, `5 ]1 o6 C9 k9 l  q( q$ Vtvb now,tvbnow,bttvb參考史雲生小貼士：用油及薑略炒冬菇及娃娃菜可辟除”菜青味”

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