標題: [中式食譜] 麵醬雙雞飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-6-27 02:01 PM     標題: 麵醬雙雞飯

需時：15至20分鐘
+ }5 v8 R% F6 \+ T7 }+ l- Ctvb now,tvbnow,bttvb難度：3★
4 M, v. _% j; i6 J$ f
1 R+ }! z( y) {
9 ?+ z: @2 x4 [材料：
. B% C5 D: Z9 E白飯……1碗
+ O- n, _7 `+ Z8 m1 g中型雞髀菇……2隻
, Y- T) r3 L9 {公仔箱論壇雞髀肉……80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L$ w. C, G3 H1 f7 `
麵醬……半茶匙
1 d& R, G" r8 A! l& o& L水……適量) M# |9 w# p9 M! p

# ~6 j4 D& z0 v- Q) z' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) k( A, K2 |2 W& ~1 h  x$ |: Mtvb now,tvbnow,bttvb做法：
) ?5 H/ ?- {0 b2 |3 \5 }1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I2 K& w5 _: Q" V+ L2 ^+ s. A
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2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小# m& \1 ]# W5 A  S

+ M# y/ U  e+ |8 W% f; z! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
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: E# G( i' L# v5 `, [9 A" s公仔箱論壇4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v( U  I7 v& _$ f# j. R

: ]# J5 J7 n. u" T6 q9 R4 Ftvb now,tvbnow,bttvb
- o: |2 a- |6 O9 G0 a  ^! e健康貼士﹕
7 F; u6 Z' `+ |$ \% q% J, J5.39.217.76紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
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; D* T: O, A) K; l: Z煮食貼士﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {. O5 C( T! L6 A2 k. {5 @9 l7 n
煮菇不用加水
- `: K9 |3 X$ M" q; X( A公仔箱論壇7 i! k2 e) }$ G2 k8 l4 j$ ^0 S% J
1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條
: R; p8 @) s5 p# K! y7 D6 {tvb now,tvbnow,bttvb
' T# X) ~$ r+ K5.39.217.762. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水
3 \% |2 y8 L" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 P) @" {" k2 u' L" Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等$ y5 B4 E. y* D. J: u; O

% u4 c% E4 r$ M/ A/ B* s5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J# X0 v4 m$ G9 Z

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