標題:
[中式食譜]
麵醬雙雞飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-6-27 02:01 PM
標題:
麵醬雙雞飯
需時：15至20分鐘
! K; F& I; H. `tvb now,tvbnow,bttvb
難度：3★
& o' \( P* [; W1 H
+ i$ n! F m kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U* i- F; b) u9 p3 p# Z" n4 m& [6 D6 Q
材料：
公仔箱論壇8 T. ~1 f+ k$ V8 N V, G: y
白飯……1碗
4 f4 k6 d' q Y! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
中型雞髀菇……2隻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q1 m$ Z- k# N7 Y/ ~
雞髀肉……80克
公仔箱論壇9 R3 u2 k& F1 Z! w& S! p* X) H+ t3 V
麵醬……半茶匙
# b- ]" D4 V- {( S* b9 }tvb now,tvbnow,bttvb
水……適量
4 B7 @: M# t% h
公仔箱論壇# i6 R. l# @2 r5 Z) d- W
l, [0 y. `* W: ?) \
做法：
+ F# {: m8 X4 C+ k5 ?3 `6 ]. k3 stvb now,tvbnow,bttvb
1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用
: p. E! ?3 }, O" K+ m- v* h' m公仔箱論壇
: M p" d* X+ M1 K3 G0 g公仔箱論壇
2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
0 n' b ~% C# o5.39.217.76
5.39.217.76) `0 t, o: ^1 |" T g) N+ T! `6 }! W! Y
3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z+ B/ X1 o0 `& w# V R
* S' r1 x5 H8 g9 y$ _5.39.217.76
4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成
6 R1 C# ^' ~4 P0 O
$ d1 F$ J+ g& l7 O. ^
tvb now,tvbnow,bttvb7 o' `3 S4 J) @, M; ?- U4 U+ A1 J
健康貼士﹕
+ E# X: g* C8 a+ `8 c Z D
紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
公仔箱論壇3 g( l3 [' H v+ Z8 E$ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E8 C1 ]! w% X1 ]! `- i1 H
: P9 H) A8 z/ k5 {
煮食貼士﹕
/ c' @. J$ z' f, i) x3 F
煮菇不用加水
2 k3 {& u% Q& Q/ D% r' h
9 W# B! z! l% \+ G5.39.217.76
1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條
8 \6 H% j' K5 z' d. Z" l [& k3 T' K5.39.217.76
5.39.217.763 \ D% [3 M- b
2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w4 l: g0 Q, P+ x( ~( E! C
% Q2 m+ O6 | v) r5.39.217.76
3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等
) @# ^/ t3 q! Z% A8 R6 H8 C
6 P7 z2 o' m! A4 W3 ~1 \3 n! a9 }
5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可
5.39.217.76: ` R' Z8 }) I
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
