常喝牛奶对健康大有裨益，不过，日常生活中我们也要留点神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。5.39.217.765 z$ E! {4 y2 d+ W& I/ g4 R
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橘子与牛奶 / g$ K0 z3 `2 b4 [5 H. c5 S& etvb now,tvbnow,bttvb' R: ~3 A. l9 S
在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。' u. n- K4 I* z8 R% G6 z1 H7 X
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果汁与牛奶/ {3 w |3 J6 Q
6 W( v0 h e. {5.39.217.76 牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [. ?& ?1 A8 `2 s
- O: Y, l' @/ Y! B 牛奶与糖 1 x- j& n6 K/ |6 Y5 _9 C 6 Q4 c0 p4 X6 O) j( J 牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。8 @+ v) B' e# G9 j0 T& U
4 v7 e" o# N" Q) I# x7 D& w% j. u# v% G3 D公仔箱論壇 牛奶与巧克力 7 n6 L z( x- C+ V! D5 ?( D5.39.217.76 ( Q& ]) W7 N: q" ]" t5.39.217.76 牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。 1 e6 T7 j# ^" N3 I9 l. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* D, z/ `3 n% f: }: L0 q, v Y/ Q
牛奶与药 # s8 l8 f0 t# t, _/ V1 F1 _5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p2 J: l3 K. x6 ~# Z
有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K/ `/ w1 U% v. D8 S
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由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。作者: kingjames 時間: 2007-12-1 02:55 PM
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