標題: [中式食譜] 粉蒸茄子 [打印本頁]

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作者: cheecheong88    時間: 2007-12-1 11:13 AM     標題: 粉蒸茄子

冒充肉的蔬菜是茄子，垫着筷子切成连刀，扑上薄薄的一层淀粉，下油锅略煎一下' X+ g- [* J+ W4 |
米粉提前用少许水、酱油、大料、姜、老干妈豆豉淹10分钟
' ~: t  n5 H- `' _% c2 Y/ D" a把淹好的米粉铺进煎好的茄子里，蒸40分钟
4 Z+ E4 g4 X! n1 |! q垛椒和蒜末炒熟放进蒸好的茄子里，撒上小葱，OK啦
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米粉方的水有点儿少了，再多一点儿就好了 ( j& K9 ~1 K. d/ ?1 d3 a9 R9 @
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作者: maggieko    時間: 2007-12-2 08:39 AM

thank you to share

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作者: jonh    時間: 2007-12-3 02:01 AM

thanks

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