Board logo

標題: [中式食譜] 酸甜锅爆肉 [打印本頁]
作者: yyq18sh    時間: 2007-12-1 11:10 AM     標題: 酸甜锅爆肉

1，先将肉切成厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。公仔箱論壇+ Q- u& K  g( ?4 F2 X
公仔箱論壇& Z  B# P% D. I$ w
5.39.217.76  O' v, I/ u; [1 [' k3 i( @0 _8 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v4 ?# q# |/ ^! f
2，准备葱段，蒜泥和姜末，番茄酱。
% s* d: l$ }& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E) p9 k2 U2 d) D5 H/ c

, X& V4 @$ x! p0 L( dtvb now,tvbnow,bttvb: N1 |- u4 l+ U" B  j6 s! D
3，淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦 否则挂不了煳了。 开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂煳后放入锅内炸，同时准备好毛巾擦汗。 这是挂上煳的肉。 5.39.217.76* X$ ?4 P5 s/ G/ Z1 D3 t4 ~: [
0 M- |: D7 h  i8 U2 n+ y0 I

2 T# X# n( v" T0 jtvb now,tvbnow,bttvb1 A4 _( {1 y1 |. U' [& V* r

5 b  R! [1 F( h/ i' V$ M% T群炸。5.39.217.762 s0 W' u4 y+ \7 ?2 w

1 P3 e2 c0 H& v1 t7 c( V4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ l# F$ b% A8 j% d( u公仔箱論壇公仔箱論壇0 ~/ z1 R- ], X) \' ~; l% P0 V
% g6 q* }8 T: O- e
炸好的肉肉。- F# e( h% q0 f+ Y. g3 d* Y6 Z
　　提示：不喜欢太脆的表皮，可以不要炸那么久 ，我不太喜欢那么脆怕扎破嘴，所以没炸那么老。   i/ D1 F% R6 @  p# A

# D+ n; }4 D5 G5 q9 X2 u3 ^
( x0 G3 j! e, s% X, P4 t3 Ttvb now,tvbnow,bttvb' J4 q4 Y4 E& w5 p' w: G

9 ~, y+ {) j+ W1 m7 J% L最后一步了：用一个碗将番茄酱，白糖(多一点)，味精，少许盐(一点就好)水(少许)，调成混和汁，另外一个碗做一点水淀粉一会勾芡。 5.39.217.76, z9 ?# Y. f; \$ V% Z
　　将炸肉的油乘出，留少许即可，将姜末蒜泥倒入锅内炒香，改小火，倒入番茄酱混和汁翻炒，适时倒入水淀粉勾芡，将炸好的肉倒入挂汁，洒上葱花，可以出锅喽，估计你们会觉得麻烦，可是当别人对你做出的佳肴赞不绝口时，你怎么想呢？tvb now,tvbnow,bttvb  Z& n& Z2 Y3 L

: b5 J+ P, U1 [1 c9 A
; A4 M& d0 ?: L0 R9 J* _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z5 K* W) F* |
完成。
作者: long85    時間: 2007-12-1 09:02 PM

:onion31: :onion31: i like it
作者: maggieko    時間: 2007-12-2 08:38 AM

thank you to share



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0