標題:
[中式食譜]
炭火鰹魚
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-1 10:33 AM
標題:
炭火鰹魚
材料：
公仔箱論壇6 i% S; W- A7 J! J8 c1 _ s
(主食材)：鰹魚半尾
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]7 [7 F- w. [: B4 t- R
(副食材)：炸好的蒜片10片、西生菜絲1碗、洋蔥絲1碗(放在冰水中)
& q" H) X" [* ~& ]) Y6 b9 g5 ktvb now,tvbnow,bttvb
(調味料)：醬油300cc、味醂200cc、清酒100cc、香油1小碗、黃芥末2小匙、洋蔥末1碗、白蘭地1小碗、檸檬汁1小碗
) E8 c7 K" H1 h( Z' I: s: i) `公仔箱論壇
做法：
& `4 S3 r3 V& otvb now,tvbnow,bttvb
1.起炭爐，將鰹魚放置炭爐上，以大火烤約3分鐘後，取下切成魚片，備用。
, E% W2 D; M; x+ b
2.取調理機，倒入醬油、味醂、清酒、洋蔥末、白蘭地、香油、黃芥末打成汁後盛碗，再加入檸檬汁備用。
U- N/ X, N( N% b( \0 Htvb now,tvbnow,bttvb
3.將西生菜絲、烤好的鰹魚片、洋蔥絲依序舖在盤上，再放入蒜片，裝飾成盤即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
