標題:
[健康資訊]
健康主題館╱3蔬2果 吃久了就習慣
[打印本頁]
作者:
waleibon
時間:
2012-6-23 04:41 AM
標題:
健康主題館╱3蔬2果 吃久了就習慣
本帖最後由 waleibon 於 2012-6-23 10:40 PM 編輯
tvb now,tvbnow,bttvb3 d/ ^8 j' |6 v
' w u: h2 B( e5.39.217.76
健康主題館╱3蔬2果 吃久了就習慣
: j0 K3 E% g0 _7 e9 ]. u1 l8 S- h6 w5.39.217.76
' P, M* u! Z. U8 u+ r3 t) Ztvb now,tvbnow,bttvb
每天5蔬果的口號喊得震天價響，如何達成5蔬果的攝取量？醫師建議，養成口味，讓自己習慣吃蔬果；點餐時，刻意增加蔬果份量，都是好方法。
+ e7 \ V! K5 X4 w% v u5 stvb now,tvbnow,bttvb
4 y7 l, _) W G' Z公仔箱論壇
許多人以為天天5蔬果是指5種蔬果，其實這裡的5份蔬果是指份量，並非種類。台灣癌症基金會營養師賴怡君說，天天5蔬果，是希望每人每天至少吃足5份蔬果，3蔬2果，蔬菜比水果多1份。什麼是「1份」？1份約100公克，一般家用飯碗約190c.c.，也就是約八分滿飯碗的煮熟蔬菜或切塊水果。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k m/ o r5 u3 r6 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B8 }5 z4 |/ L9 G8 ~- l2 h4 Q
蔬果彩虹579 防癌更有效
H5 ?; h7 i6 U; j
' B8 W) D6 a1 o* g6 M. K5.39.217.76
若希望達到更好的防癌功效，可追求「蔬果彩虹579」，彩虹表示多樣化、多元化的蔬果種類，579指小朋友、成人女性、男性分別達到天天5、7、9份蔬果。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q* I: D0 V/ m9 M* u
3 S2 k. b' {/ y* \ A6 p7 R- V( Y8 [& ~2 A
榮新診所副院長丁綺文指出，外食比率高，是國人攝取蔬果嚴重不足的主要原因。不過，當健康意識及概念內化，自然而然養成習慣，就會發現，找蔬果一點也不難。口味養成後，一天都少不了蔬果等健康飲食。
+ d" ?* _1 N# \- Q* y! ytvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb5 q$ b( s" Z0 {' J' b. w
餐餐挑菜吃 果汁不去渣
tvb now,tvbnow,bttvb" k3 H% n* {1 ~
E$ f! h4 u& o8 p O) C
賴怡君建議，無論是早餐店、速食店或小吃攤，點餐時應刻意增加蔬果份量，如漢堡中多生菜，加點水果沙拉或燙青菜；常選擇自助餐「挑菜」吃，若是便當，不要總點排骨飯、雞腿飯，而是蔥炒牛肉、番茄豬肉等「半肉半蔬菜」的主食。
* O" F. l9 o1 I- y, k5 {
* Y+ X0 F7 }. }, T. Y3 J: W公仔箱論壇
水果貴又難買？丁綺文說，在盛產水果的台灣，當季、當地水果一定較便宜，營養素卻不打折，若圖方便或牙口不好，果菜汁也是好選擇，儘可能不去渣，留下纖維質。
4 m% t( I8 U' F, ^9 U @1 ~5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H2 B- e% u- N) y$ l) m# X
衛生署國民健康局社區健康組長陳延芳說，上班族可自帶蔬果出門，時時加菜或當點心；下班回家多走幾步路去超市、水果攤，養成購買蔬果習慣，當家中隨處可得蔬果時，自然也吃得足。
tvb now,tvbnow,bttvb* a) O+ ?& ?& t6 X9 U1 d/ `
公仔箱論壇3 a" q2 f! b+ D, e/ X. c
蔬果吃足量 可降膽固醇
5 f5 u. Y; G2 D& y7 I) {0 N公仔箱論壇
$ J( W( @/ M; I' o0 b8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
丁綺文通常會為高血脂病人開兩種處方，一是降膽固醇藥物，一是每天午餐一盒水果。不少中年族群，工作忙碌、少運動，每天中午都以便當果腹，加訂水果後，蔬果才達標。丁綺文觀察，高血脂病人若天天吃足量蔬果，膽固醇數值在半年後可望下降，逐漸減藥，甚至停藥。養成習慣後，也多會自我提醒，多吃蔬果。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p" _' `5 Y9 R( G
tvb now,tvbnow,bttvb. Y3 [( j7 c% u3 d/ _3 F1 ?5 O
賴怡君說，蔬果內含豐富的維生素、礦物質及植物生化素，是人體必備營養素，可平衡血壓、幫助個別營養素吸收，預防血管硬化、慢性病及癌症。尤其是不同種類、顏色的蔬果，含有不同植化素，其抗氧化效果加乘，可保護細胞，免於自由基傷害，減少慢性發炎發生。
6 j/ {: O, X$ c8 _) d$ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S' S* T" Z) T7 d
丁綺文說，蔬果內豐富的纖維質，有助腸蠕動，其類似菜瓜布的作用，清除腸內積存廢物，避免便秘，腸道乾淨身體自然健康，「腸相遠比面相重要」。
0 A" [) P4 u( g& D5 g# C' A# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 |- E0 z9 N# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
天天5蔬果 八成國人沒吃足
公仔箱論壇! @ d" j/ @) g
" u- e! _$ z, E# |! R5.39.217.76
「天天5蔬果」宣傳多時，調查卻顯示，每天攝取足量蔬果者，不到兩成。
/ r( H1 O. P7 a7 U$ q
! E% t0 ?" y; \3 s' |6 T
衛生署國民健康局去年進行「健康行為危害因子電話訪問」，調查近1萬7千位民眾，國健局社區健康組長陳延芳說，每天至少攝取3蔬2果的國人，僅一成八。
9 X. A, Z, Z1 N( X! E
公仔箱論壇+ @$ s! }" m; X; z
陳延芳說，從性別、職業、年齡與地區來看，女性、家庭主婦，或年齡45至65歲中年人，天天攝取5蔬果的比率較高。台灣南部居民較北部愛吃蔬果，可能因為比較有健康概念。南部是主要蔬果來源，取得容易，價錢也便宜。
5.39.217.76, G3 f" @) y6 I6 G
: t) G# Z4 v" Z) |& u3 P公仔箱論壇
調查顯示，收入較低家庭，每天吃足3份蔬菜比率者四成，但吃足水果比率明顯偏低，約二成五；家戶收入每月超過8萬元時，吃足水果比率達三成五。陳延芳建議，民眾可多選用當季、當地蔬果，價格較低，也符合減碳原則。
5.39.217.766 U a' o, ~$ B6 t# [
- ^# N6 d2 B1 W7 a3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蔬果份量怎麼算？
# p7 T ]3 k2 u$ r
6 |1 a6 U' B3 V L
● 1份蔬菜＝100公克(生重)
! }& \2 P! p8 B6 f6 G! N2 e$ K5.39.217.76
5.39.217.76( \( |; h1 n0 f! ^& C# x
＝約8分滿飯碗(煮熟蔬菜)
* Y1 g1 b# k. k/ X. V+ u& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* x' e& m2 D( Q k+ s5.39.217.76
● 1份水果＝超過8分滿飯碗(切塊)
' `1 H3 Z+ [6 ]" k7 E. Y
5.39.217.76# q% a- J6 ~5 {1 m4 C2 S5 C+ ?1 T
＝1個成人拳頭大小
6 h, O; S* G6 i公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R b+ V5 x6 s" V
舉例：蓮霧1.5顆、奇異果1.5顆、
8 k+ K) \& J6 E* Y/ y7 }$ h
公仔箱論壇' t5 F* ^" S0 Q6 ^2 \7 |
葡萄13粒、小番茄10-12顆、香蕉(大)半根、椪柑1個。以上均各為1份
& r- s4 [( x+ wtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K2 R3 S, G* S( h3 Q& C
註：一般家用小飯碗約190c.c.
: |. C, L3 p* d* |+ A
3 f' g* Y$ ~9 P2 ^
資料來源台灣癌症基金會 營養師賴怡君 整理記者劉惠敏
: P1 C W$ f& M& N
公仔箱論壇, o" I$ l- d2 O4 d; L
【2012/06/23 聯合報】
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
