標題:
[健康資訊]
五月五過端午 健康吃粽子6撇步
[打印本頁]
作者:
waleibon
時間:
2012-6-22 03:42 AM
標題:
五月五過端午 健康吃粽子6撇步
本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-22 09:20 AM 編輯
5.39.217.76! G V+ `: p; s
tvb now,tvbnow,bttvb7 d1 ~0 L" d/ F/ H& i! ]; g R( _* m
五月五過端午 健康吃粽子6撇步
公仔箱論壇% u% J7 c t! i$ Y
9 g6 ]. Y3 E' D) @) htvb now,tvbnow,bttvb
端午節腳步越來越近，街上粽香也越來越濃，引人垂涎。市面上粽子內餡千奇百怪，熱量也有所差異。大致來說，吃一粒「豆沙粽」或「肉粽」，約等於正常成年女性一餐的熱量，因此，不論是包粽子挑食材或選購粽子時，可多花點心思留意，才能減少熱量吃得健康。
- t+ m3 [0 q8 P8 [ a5.39.217.76
遵行31原則 輕鬆過節
5.39.217.76! h1 q# U$ Q7 }- x
粽子主要成份是糯米，屬澱粉類，黏性較高且不好消化。內容餡料又油膩，吃太多容易造成腸胃不適，康聯預防醫學營養師趙思姿建議採用31原則吃法，即1天中只選1餐吃粽子且最多吃1個，晚餐尤其不要太晚吃粽子。此外，許多人在吃粽時，喜歡淋上一層厚厚的調味醬來提味，趙營養師特別提醒，粽子本身就有調味，加上過多醬料時，變成攝取過多的鹽分，反而對身體造成負擔。若覺得味道不夠時，建議改用蒜末、薑末調味，不但可加重口味，又可避免過度添加調味料並可維護健康。
- u4 M3 C Q* a1 ]
健康吃粽6撇步
) G* }* i. E1 x. n( A
1. 盡量選擇以「瘦肉」、「海鮮」、「去皮雞肉」或「豆製品」取代五花肉。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L" a( `6 N7 [" h
2. 以「栗子」、「南瓜」或「地瓜」取代蛋黃；並以「植物油」取代豬油。
5.39.217.765 ]+ d- k, `5 J1 D
3. 多採用水煮，而非油炒再蒸的方式。
, c3 K* D& D0 W1 G5 L) {# g2 ]
4. 與親朋好友共同分享粽子，或包小一點也可減少攝取熱量。
9 g+ Z( _" \8 V0 d7 U. w; ~. G3 ^5 F公仔箱論壇
5. 以蔬菜入粽，如蔥頭、香菇、花生、竹筍、紅蘿蔔...等；或吃粽時搭配燙青菜、蔬菜湯及水果，增加纖維質、幫助消化。
! l- g, q9 j1 y* w
6. 粽子在放置常溫下不要超過兩小時，如果一餐吃不完，一定要放入冰箱保存。如果撥開粽葉時發現黏絲，千萬不要食用，以免引起腹瀉。
6 S4 t. p& `' m1 V% {
此外，趙營養師提到，國民健康局今年也應景推出42款改良粽，標榜低熱量、高纖、少油的特色，讓想大啖美食的民眾，不需要擔心熱量而忌口。42款改良粽秘方大公開
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
