標題: [馬來西亞] 原料略漲價‧端午近粽子未熱銷 [打印本頁]

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作者: vandas    時間: 2012-6-21 06:05 AM     標題: 原料略漲價‧端午近粽子未熱銷

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儘管粽子到處可見，其售價也越來越高，可是為了迎接端午節，不少華裔也會掏腰包購買，可見他們還是很重視這個節日。公仔箱論壇& g4 s: X9 p. A* n# T

! L& |. ^" a7 L( J! v: M& E7 Htvb now,tvbnow,bttvb（雪蘭莪‧八打靈再也19日訊）每年農曆5月初五是粽子飄香的日子，而如今距離一年一度的端午節僅剩4天，可是至今市場上售賣粽子的行情仍未見升溫，反而是粽子的部份原料已開始漲價。
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粽子在現今的社會不再是只有端午節才可以買到的食品，但是許多人還是會趁著端午節的到來，購買粽子來祭拜神靈及祖先，由此可見許多華人還是很重視這個傳統的文化節日。5.39.217.76+ x! E7 [  N) g  g, y& o
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商家陸續接獲訂單5.39.217.761 d. g- K8 T$ C2 L2 [

+ X- @' L* M( z8 T0 x% f" F& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《大都會》記者走訪半山芭巴剎及附近一帶的商店，實地瞭解粽子原料的售價及訂單，發現到有不少原料的售價相較以往確實是高漲了不少，因此影響了許多人不願意自己裹粽子，而選擇到外面去購買粽子應節。5.39.217.76- j/ ~' }# v' A& y3 T

: C* L$ z5 `2 K) d, J不少商家也表示，目前已經開始陸陸續續地接到訂購粽子原料的訂單了，一些原料也受到物價高漲的影響而導致銷售量減少。- h- F7 u% L0 R2 q% r  J- F

4 I- _" J, c6 n公仔箱論壇此外，粽子小販也透露，由於很多都是要新鮮的粽子，因此越靠近端午節就越多人預訂或購買。
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據部份豬肉販透露，由於受到端午節的影響，豬肉還會繼續持漲，因此對粽子的售價也會造成影響。
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年長者為健康吃齋粽# [- M( p  b% [4 o* X( V. Z6 i4 A
端午粽價貴僅用來祭祖# S7 q  c' l" ~

; T3 S- d' }3 ]8 X4 N, p. k大部份民眾表示，由於年紀漸大，因此會考慮健康問題而不敢吃粽子，若想吃也會選擇吃齋粽子，吃的分量也不會很多。5.39.217.76( l8 L" ]8 F' {
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他們也說，由於家人都不喜歡吃，加上粽子的售價也越來越貴，所以只購買幾個來祭拜神靈及祖先之用。tvb now,tvbnow,bttvb* N1 a$ h$ _9 d- Y

" Y$ x' l' U! o: t5 m" i: r許多民眾也透露，由於包裹粽子的過程多工又麻煩，因此為了省事，他們都選擇到外面去購買，加上工作忙碌及物價高漲，讓他們覺得自己裹粽子和在外面購買也沒有很大的差別。; {$ b! Z" ?# n7 E/ \! g5 G1 l
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吃粽需自制免加重消化負擔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s. [( J2 l" q
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“其實平時都可以買到粽子，不一定過節才可以吃。”5.39.217.76# I+ M8 l7 g. J& V) ?
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記者也發現，其實有不少年輕人很喜歡吃粽子，有者是粽子的頭號支持者，有者是平時可以不吃，但過節時非吃不可。
. w2 E) k0 s2 {7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ~* Q+ S$ h5 [2 g/ O! O; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即便他們很愛吃粽子，可是有的人在吃粽子的時候依然會控制，不會吃太多，以免加重消化的負擔。/ j  Y1 Z- z; I) n! c5 [

" n+ D. u+ A; N. Y粽子基本原料
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8 W, U+ F3 U. a/ B- Btvb now,tvbnow,bttvb粽子的基本原料包括粽葉、鹹水草繩、糯米、香菇、眉豆及豬肉，一些家庭主婦則會配合家人的口味而選用其他配料，如鹹蛋、風栗、蝦米、臘肉等。8 H7 @; N' s4 Q; T. u7 Y" \

# L& T# r  r5 d. `, E1 G市場上粽子各種材料價格表（僅供參考）：/ P. L0 E' I1 P) J( V4 z

# ?9 }' N, r9 p# @5 U1 `( ]粽葉（以長度計算，介於9厘米至10厘米）——18令吉至21令吉50仙（每公斤價格約）
" p9 |" Y( m) g" Y+ @! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 g) `" A) V# t1 m1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包裝粽葉（以長度計算，介於10厘米至11厘米）──5令吉50仙至8令吉tvb now,tvbnow,bttvb% y' k. D( Z& x& z
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眉豆──7令吉50仙（每公斤價格）公仔箱論壇; }# p' \' G+ K: c! B" e2 a
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糯米──4令吉至5令吉（每公斤價格）
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# G+ C7 \2 M4 Qtvb now,tvbnow,bttvb豬肉──18令吉（每公斤價格）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^& J% b5 L% W! q1 X/ t  R
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香菇──超過30令吉（每公斤價格）
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栗子──100克4令吉50仙
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/ r* s) a& ~, O' p- o辜女士（50餘歲，小販）：買粽子來拜神
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; Z4 M# {! {) N6 Z- L. @tvb now,tvbnow,bttvb“我以前有學過裹粽子，但現在因為生意太忙，沒有時間裹粽子了，而且裹粽子很多工，多數是向附近售賣粽子的小販購買，我也不會提早訂，需要的時候才去買，有些人擔心買不到就跟小販訂購。
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粽子是很好吃，但是因為現在年紀大了，也不敢吃太多了，我是買來祭神，所以比較不介意購買哪一種的粽子，但我最喜歡吃咸水粽子。現在原料漲價所以粽子也越來越貴，但還是要買一些來祭拜神靈，不會因為貴而不買。
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另外，現在物價漲，許多小販也裹得不多，除非是接到訂單，否則賣不完要虧本，加上現在喜歡吃的人也少了，外勞增多，所以粽子就賣得更少了。”
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陳先生（62歲，豬肉販）：通常端午節豬肉會漲價公仔箱論壇6 M/ [, C/ P$ F: W8 w$ Q5 N
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“豬肉上週是1公斤18令吉，這個星期還會再漲價，而通常端午節都會漲得比較高的。目前暫時還沒有人向我訂購豬肉來裹粽子，可能要再遲幾天，根據以往的經驗，通常在端午節前一天才會有很多人來買的。
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9 |; ~* o- |1 \& S% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現在只有少數家庭主婦購買豬肉裹粽子，因為家人吃不多又多工，多數是批發商向我訂購，由於花肉比較好吃，所以大部份顧客買花肉來裹粽子，但也有部份人選擇瘦肉。”5.39.217.760 E0 ~: D% {" j) x

& a. I6 v1 V, h- U4 A* U" J- V胡志強（33歲，小販）：接近端午節才較多人買" W4 R( K5 x: n% W
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“我有賣粽子，不過是向別人訂購的，家人沒有時間也沒有人手協助裹粽子，而且家裡沒有人要吃，我們也不會買來拜神，所以都沒有買粽子。
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0 V9 h1 Y" A9 ^8 v# q4 @5.39.217.76平時1天可以賣幾十個粽子，根據以往的經驗，要等到接近端午節時才會比較多人來買，到時我們拿貨也比較多。
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) o) c& U1 q1 U有顧客要向我訂購粽子，但我都不敢接訂單，因為擔心臨時出狀況給不到顧客，如果是自己裹的就沒有關系。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k& q$ r! ~- _# f) y

. Q# p, }' Q( t楊先生（65歲，退休人士）：家人都愛吃粽子
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4 U; N% u# N+ d3 d! M( ]5.39.217.76“其實我和家人都很愛吃粽子，每逢端午節，我們都會到燕美巴剎去買來吃，很少買粽子來拜神，而是因為喜歡吃而買的。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k! P' }6 n% [: [. D- a

; U! n" C1 G7 X0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。譚女士（70歲，家庭主婦）：粽子越來越貴很少買tvb now,tvbnow,bttvb9 R3 B( U* x- R5 x3 Y
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“我一直以來都沒有裹粽子的，因為我的孩子和孫子並沒有特別喜歡吃。其實粽子平時都可以吃得到，現在年紀大了，真的不適合吃，又加上粽子也越來越貴，所以很少買來吃了。tvb now,tvbnow,bttvb; R* h& T; v/ X& e# H
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只是有時候要吃的時候才去買，端午節時也會買幾個齋粽子和咸水粽來祭拜祖先。”tvb now,tvbnow,bttvb! k# ^% P' [% k- T4 }- Y' e
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謝先生（東升海味有限公司負責人）：包肉粽粽葉較好賣
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: p; Y, ?4 q+ _' ?9 i, g“兩個星期就已經開始有人訂購裹粽子的原料了，批發和家庭主婦都有。tvb now,tvbnow,bttvb# a1 O+ H  D6 k6 s

/ {6 R9 t/ q' H  I0 L' O' y公仔箱論壇粽葉也有分好幾種，但是用來包肉粽的10厘米粽葉比較好賣，而8厘米至9厘米是用來包咸水粽。另外，鹹水草繩是一束2令吉，草繩的價錢起伏不大。”公仔箱論壇( L& `% @& x* J' v- k+ R4 X7 O

% V1 t! o# n/ Ktvb now,tvbnow,bttvb劉秀輝（38歲，福友參茸商店負責人）：開始接到粽子原料訂單  u8 j; ^. J( b0 p' y# m$ x; J6 w
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“我已經開始接到批發和顧客購買粽子原料的訂單了，接著可能會陸續有來。. L6 M- u) z) |( B* V- {: j
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現在的人士也因為原料漲價而干脆到外面買來吃，另外，由於粽子的原料也越來越貴，導致訂購的數量也受到影響。
+ Q3 |% u, ]5 B+ L) T3 A0 H* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q1 H  N6 l$ t- M& L
我家原本也有裹粽子，但原料實在是越來越貴，所以我們都到外面去購買粽子。”
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據商家透露，不同長度的粽葉是用來包裹不同種類的粽子。
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據商家表示，鹹水草繩的價錢起伏不大，不會對粽子的售價造成很大的影響。
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部分商家透露，由于糯米的價格變動不大，所以對粽子的價格也不會造成很大的影響。
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9 c5 i7 P- }# D) u公仔箱論壇由于栗子的售價增高，所以喜歡吃栗子的民眾可能要買“貴棕”了。
; L; @, ^3 c% D. Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q* n! `! S$ k/ n. L) Y
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眉豆也是粽子不可或缺的原料之一，如今也漲至1公斤7令吉50仙。（圖：星洲日報）

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