公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [馬來西亞] 原料略漲價‧端午近粽子未熱銷 [打印本頁]

作者: vandas 時間: 2012-6-21 06:05 AM 標題: 原料略漲價‧端午近粽子未熱銷

, E- a  Y7 W3 d$ J9 J; h
儘管粽子到處可見，其售價也越來越高，可是為了迎接端午節，不少華裔也會掏腰包購買，可見他們還是很重視這個節日。tvb now,tvbnow,bttvb1 g( J' z& D: K% v/ b/ w% Z

（雪蘭莪‧八打靈再也19日訊）每年農曆5月初五是粽子飄香的日子，而如今距離一年一度的端午節僅剩4天，可是至今市場上售賣粽子的行情仍未見升溫，反而是粽子的部份原料已開始漲價。

粽子在現今的社會不再是只有端午節才可以買到的食品，但是許多人還是會趁著端午節的到來，購買粽子來祭拜神靈及祖先，由此可見許多華人還是很重視這個傳統的文化節日。5.39.217.768 t$ z, k; M! s$ r) o
5.39.217.76; J1 m& I) [0 f: ~& i9 L4 I6 N- |
商家陸續接獲訂單TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C3 \& i% x# [$ z' M# @) a
$ k- |/ o/ Q2 a/ S
《大都會》記者走訪半山芭巴剎及附近一帶的商店，實地瞭解粽子原料的售價及訂單，發現到有不少原料的售價相較以往確實是高漲了不少，因此影響了許多人不願意自己裹粽子，而選擇到外面去購買粽子應節。5.39.217.765 r( M+ V& p( y! s

不少商家也表示，目前已經開始陸陸續續地接到訂購粽子原料的訂單了，一些原料也受到物價高漲的影響而導致銷售量減少。5.39.217.76; r' r% @; H- S  d8 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `- }( _" X, B5 w% }/ ?
此外，粽子小販也透露，由於很多都是要新鮮的粽子，因此越靠近端午節就越多人預訂或購買。

據部份豬肉販透露，由於受到端午節的影響，豬肉還會繼續持漲，因此對粽子的售價也會造成影響。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i, k) @3 [& _" a+ _' Y7 H
年長者為健康吃齋粽
端午粽價貴僅用來祭祖$ T+ l. R. b) V1 P4 g

大部份民眾表示，由於年紀漸大，因此會考慮健康問題而不敢吃粽子，若想吃也會選擇吃齋粽子，吃的分量也不會很多。
公仔箱論壇; I2 a% G; U" z! E$ Z
他們也說，由於家人都不喜歡吃，加上粽子的售價也越來越貴，所以只購買幾個來祭拜神靈及祖先之用。) S9 M, t9 g1 [  i- `) j

許多民眾也透露，由於包裹粽子的過程多工又麻煩，因此為了省事，他們都選擇到外面去購買，加上工作忙碌及物價高漲，讓他們覺得自己裹粽子和在外面購買也沒有很大的差別。
. `9 z7 ]$ B6 J! F' y& [6 q
吃粽需自制免加重消化負擔

“其實平時都可以買到粽子，不一定過節才可以吃。”tvb now,tvbnow,bttvb$ G4 ]0 o- O: i$ f

記者也發現，其實有不少年輕人很喜歡吃粽子，有者是粽子的頭號支持者，有者是平時可以不吃，但過節時非吃不可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [. y; V( W2 ]8 f+ @
即便他們很愛吃粽子，可是有的人在吃粽子的時候依然會控制，不會吃太多，以免加重消化的負擔。
5.39.217.76* f, V, m4 Z6 |/ t  }6 W; c% C
粽子基本原料+ }1 d8 k2 D! t# L4 b

粽子的基本原料包括粽葉、鹹水草繩、糯米、香菇、眉豆及豬肉，一些家庭主婦則會配合家人的口味而選用其他配料，如鹹蛋、風栗、蝦米、臘肉等。
公仔箱論壇% R, ], q! i! P. c/ \
市場上粽子各種材料價格表（僅供參考）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [  b+ P- n) B. M( O
; Z1 o# s! ]2 t. V8 D$ ~
粽葉（以長度計算，介於9厘米至10厘米）——18令吉至21令吉50仙（每公斤價格約）  u8 ^# u; `: S) g. Z3 H

包裝粽葉（以長度計算，介於10厘米至11厘米）──5令吉50仙至8令吉

眉豆──7令吉50仙（每公斤價格）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P9 \0 e6 ~% W0 Z2 A4 E
糯米──4令吉至5令吉（每公斤價格）
9 a# Z/ I2 u' j! z
豬肉──18令吉（每公斤價格）公仔箱論壇1 D; j% u" c; z8 f4 G
4 R4 M' p7 s8 t* m, X" I
香菇──超過30令吉（每公斤價格）; k* d3 }' y1 C; \& m. B) _5 g3 K( c* o

栗子──100克4令吉50仙

辜女士（50餘歲，小販）：買粽子來拜神5.39.217.767 T" P+ ?: u4 a

“我以前有學過裹粽子，但現在因為生意太忙，沒有時間裹粽子了，而且裹粽子很多工，多數是向附近售賣粽子的小販購買，我也不會提早訂，需要的時候才去買，有些人擔心買不到就跟小販訂購。5.39.217.76/ I0 c& w; H. J& h. T6 u

粽子是很好吃，但是因為現在年紀大了，也不敢吃太多了，我是買來祭神，所以比較不介意購買哪一種的粽子，但我最喜歡吃咸水粽子。現在原料漲價所以粽子也越來越貴，但還是要買一些來祭拜神靈，不會因為貴而不買。

另外，現在物價漲，許多小販也裹得不多，除非是接到訂單，否則賣不完要虧本，加上現在喜歡吃的人也少了，外勞增多，所以粽子就賣得更少了。”2 P) Z9 g* S0 e9 l- F: R
& [) ~: f/ I2 u) g: O
陳先生（62歲，豬肉販）：通常端午節豬肉會漲價
; }2 W! |8 _7 O1 q) W6 A6 P; r; h
“豬肉上週是1公斤18令吉，這個星期還會再漲價，而通常端午節都會漲得比較高的。目前暫時還沒有人向我訂購豬肉來裹粽子，可能要再遲幾天，根據以往的經驗，通常在端午節前一天才會有很多人來買的。公仔箱論壇+ B$ `+ O* x" U

現在只有少數家庭主婦購買豬肉裹粽子，因為家人吃不多又多工，多數是批發商向我訂購，由於花肉比較好吃，所以大部份顧客買花肉來裹粽子，但也有部份人選擇瘦肉。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `+ t+ C7 }, u, _
5.39.217.76  B( X6 |1 s) u1 e7 S: s
胡志強（33歲，小販）：接近端午節才較多人買
" k0 x: K; M" o  }  H  P0 y
“我有賣粽子，不過是向別人訂購的，家人沒有時間也沒有人手協助裹粽子，而且家裡沒有人要吃，我們也不會買來拜神，所以都沒有買粽子。5.39.217.762 X/ I/ m+ m  v2 j2 }

平時1天可以賣幾十個粽子，根據以往的經驗，要等到接近端午節時才會比較多人來買，到時我們拿貨也比較多。

有顧客要向我訂購粽子，但我都不敢接訂單，因為擔心臨時出狀況給不到顧客，如果是自己裹的就沒有關系。”

楊先生（65歲，退休人士）：家人都愛吃粽子5.39.217.76) [; ^5 O% c5 F9 ~3 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S# |. \. Y- B/ o- Y* T$ y
“其實我和家人都很愛吃粽子，每逢端午節，我們都會到燕美巴剎去買來吃，很少買粽子來拜神，而是因為喜歡吃而買的。”

譚女士（70歲，家庭主婦）：粽子越來越貴很少買
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E* ]4 S' l5 b
“我一直以來都沒有裹粽子的，因為我的孩子和孫子並沒有特別喜歡吃。其實粽子平時都可以吃得到，現在年紀大了，真的不適合吃，又加上粽子也越來越貴，所以很少買來吃了。
3 \) H4 ^6 d  K% @% A- p0 w8 T( J
只是有時候要吃的時候才去買，端午節時也會買幾個齋粽子和咸水粽來祭拜祖先。”公仔箱論壇* a, ^6 w6 C6 C2 A. ~2 c
tvb now,tvbnow,bttvb* c( d! U. P7 L3 E# J7 r, ^7 H$ K
謝先生（東升海味有限公司負責人）：包肉粽粽葉較好賣. R0 d  t: p6 I' ]

“兩個星期就已經開始有人訂購裹粽子的原料了，批發和家庭主婦都有。

粽葉也有分好幾種，但是用來包肉粽的10厘米粽葉比較好賣，而8厘米至9厘米是用來包咸水粽。另外，鹹水草繩是一束2令吉，草繩的價錢起伏不大。”
' [8 b& |& L; L: F5 n8 g
劉秀輝（38歲，福友參茸商店負責人）：開始接到粽子原料訂單
5.39.217.766 V+ C0 B! D/ \2 A) x! J# ^/ K% W: t
“我已經開始接到批發和顧客購買粽子原料的訂單了，接著可能會陸續有來。公仔箱論壇8 P" A! u0 @: N8 Z. D1 q
公仔箱論壇( s  o5 c- r. |5 m& s" h
現在的人士也因為原料漲價而干脆到外面買來吃，另外，由於粽子的原料也越來越貴，導致訂購的數量也受到影響。tvb now,tvbnow,bttvb7 a' G" ?7 A5 g1 d+ R
5.39.217.76, c; t8 m- A# i; @; ~' j3 ?! L
我家原本也有裹粽子，但原料實在是越來越貴，所以我們都到外面去購買粽子。”公仔箱論壇' L) N1 g( _9 Y/ Q. {6 l

據商家透露，不同長度的粽葉是用來包裹不同種類的粽子。
5.39.217.76. O! U9 d5 P: x! ~2 S$ T

據商家表示，鹹水草繩的價錢起伏不大，不會對粽子的售價造成很大的影響。

$ Z& R2 p( t$ ?- T% L
部分商家透露，由于糯米的價格變動不大，所以對粽子的價格也不會造成很大的影響。( a4 ?0 M+ X8 A7 t# s

) d* c0 f/ y) M" y- [# V& w
由于栗子的售價增高，所以喜歡吃栗子的民眾可能要買“貴棕”了。
tvb now,tvbnow,bttvb" f+ E* ~5 f. V, o

眉豆也是粽子不可或缺的原料之一，如今也漲至1公斤7令吉50仙。（圖：星洲日報）

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)