標題: [馬來西亞] 原料略漲價‧端午近粽子未熱銷 [打印本頁]

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作者: vandas    時間: 2012-6-21 06:05 AM     標題: 原料略漲價‧端午近粽子未熱銷


# w6 O! k% X. V5 |3 v7 Ptvb now,tvbnow,bttvb儘管粽子到處可見，其售價也越來越高，可是為了迎接端午節，不少華裔也會掏腰包購買，可見他們還是很重視這個節日。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [  {/ y! p, O9 F% [' S* @* A: _. j

- O' `) `/ E4 S. Y3 J& z. Ztvb now,tvbnow,bttvb（雪蘭莪‧八打靈再也19日訊）每年農曆5月初五是粽子飄香的日子，而如今距離一年一度的端午節僅剩4天，可是至今市場上售賣粽子的行情仍未見升溫，反而是粽子的部份原料已開始漲價。
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. I( F& `& K7 d4 d& o2 ^粽子在現今的社會不再是只有端午節才可以買到的食品，但是許多人還是會趁著端午節的到來，購買粽子來祭拜神靈及祖先，由此可見許多華人還是很重視這個傳統的文化節日。
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! h* q) o3 d, ]5.39.217.76商家陸續接獲訂單" J' n) @5 r' `9 S9 w" U: K

1 L0 d- C1 h2 Q6 }* K  s- T《大都會》記者走訪半山芭巴剎及附近一帶的商店，實地瞭解粽子原料的售價及訂單，發現到有不少原料的售價相較以往確實是高漲了不少，因此影響了許多人不願意自己裹粽子，而選擇到外面去購買粽子應節。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [9 D  H, z0 U  r

' A& U! V* J2 g& J2 f: H7 u3 stvb now,tvbnow,bttvb不少商家也表示，目前已經開始陸陸續續地接到訂購粽子原料的訂單了，一些原料也受到物價高漲的影響而導致銷售量減少。tvb now,tvbnow,bttvb. K7 d4 Z4 ?1 r* ?8 z
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此外，粽子小販也透露，由於很多都是要新鮮的粽子，因此越靠近端午節就越多人預訂或購買。
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據部份豬肉販透露，由於受到端午節的影響，豬肉還會繼續持漲，因此對粽子的售價也會造成影響。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i0 O, j( P' l
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年長者為健康吃齋粽
/ _, ?' Z& ^- I" Z5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。端午粽價貴僅用來祭祖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O3 W, G# v: `4 [
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大部份民眾表示，由於年紀漸大，因此會考慮健康問題而不敢吃粽子，若想吃也會選擇吃齋粽子，吃的分量也不會很多。
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他們也說，由於家人都不喜歡吃，加上粽子的售價也越來越貴，所以只購買幾個來祭拜神靈及祖先之用。
' H0 S5 x9 x; L. ~, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, b+ ~, ]7 k) M7 U- T, n許多民眾也透露，由於包裹粽子的過程多工又麻煩，因此為了省事，他們都選擇到外面去購買，加上工作忙碌及物價高漲，讓他們覺得自己裹粽子和在外面購買也沒有很大的差別。
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. C' ?# _3 F9 D4 A$ `1 t吃粽需自制免加重消化負擔5.39.217.76# {, G( {. y8 q9 g3 O

3 n, b' f7 T3 P! \3 j* n" B公仔箱論壇“其實平時都可以買到粽子，不一定過節才可以吃。”2 `  [7 q- a/ Q+ K& A0 Q: {

3 B5 o, f+ o6 z$ G: a5.39.217.76記者也發現，其實有不少年輕人很喜歡吃粽子，有者是粽子的頭號支持者，有者是平時可以不吃，但過節時非吃不可。
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即便他們很愛吃粽子，可是有的人在吃粽子的時候依然會控制，不會吃太多，以免加重消化的負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r9 P+ c4 q$ Q& X/ \+ b( F+ r4 q& a

& O8 J2 C! J3 n/ l2 G5.39.217.76粽子基本原料
( {! a$ _% J* |% `! k  `# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: h' Z: V8 C- s3 \- ^( dtvb now,tvbnow,bttvb粽子的基本原料包括粽葉、鹹水草繩、糯米、香菇、眉豆及豬肉，一些家庭主婦則會配合家人的口味而選用其他配料，如鹹蛋、風栗、蝦米、臘肉等。
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市場上粽子各種材料價格表（僅供參考）：
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6 e3 T# y) u1 V" M8 Itvb now,tvbnow,bttvb粽葉（以長度計算，介於9厘米至10厘米）——18令吉至21令吉50仙（每公斤價格約）tvb now,tvbnow,bttvb4 x0 Y+ u- X9 [( F2 |# K  i5 d

$ f! B$ H9 E1 C) p8 E( Q' O' Ktvb now,tvbnow,bttvb包裝粽葉（以長度計算，介於10厘米至11厘米）──5令吉50仙至8令吉5.39.217.76; b+ K# {' \- i5 \; O- h

9 d2 _+ T& {/ ?4 b2 x; R- Y( |4 A5.39.217.76眉豆──7令吉50仙（每公斤價格）
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; t6 G1 z8 j4 Q8 S7 B: `7 rtvb now,tvbnow,bttvb糯米──4令吉至5令吉（每公斤價格）
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豬肉──18令吉（每公斤價格）
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香菇──超過30令吉（每公斤價格）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E$ B% K2 x( t6 b4 O
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栗子──100克4令吉50仙8 R/ Y& `2 g; _2 R; _
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辜女士（50餘歲，小販）：買粽子來拜神tvb now,tvbnow,bttvb1 f" U) q6 k* [0 e2 Q4 ~3 p* C  T

  w1 b- t% F  A5 w% d3 C0 I/ o“我以前有學過裹粽子，但現在因為生意太忙，沒有時間裹粽子了，而且裹粽子很多工，多數是向附近售賣粽子的小販購買，我也不會提早訂，需要的時候才去買，有些人擔心買不到就跟小販訂購。公仔箱論壇- o5 P2 D: ?, }$ W0 {/ o
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粽子是很好吃，但是因為現在年紀大了，也不敢吃太多了，我是買來祭神，所以比較不介意購買哪一種的粽子，但我最喜歡吃咸水粽子。現在原料漲價所以粽子也越來越貴，但還是要買一些來祭拜神靈，不會因為貴而不買。5.39.217.761 L) Z* m* d' V  F6 w2 D
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另外，現在物價漲，許多小販也裹得不多，除非是接到訂單，否則賣不完要虧本，加上現在喜歡吃的人也少了，外勞增多，所以粽子就賣得更少了。”
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) }9 h% P8 B2 _+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳先生（62歲，豬肉販）：通常端午節豬肉會漲價: V" W& b" M, f* l/ b# y4 n/ t( f5 C
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“豬肉上週是1公斤18令吉，這個星期還會再漲價，而通常端午節都會漲得比較高的。目前暫時還沒有人向我訂購豬肉來裹粽子，可能要再遲幾天，根據以往的經驗，通常在端午節前一天才會有很多人來買的。& k' @8 D$ ^" p5 o
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現在只有少數家庭主婦購買豬肉裹粽子，因為家人吃不多又多工，多數是批發商向我訂購，由於花肉比較好吃，所以大部份顧客買花肉來裹粽子，但也有部份人選擇瘦肉。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k# t7 ]0 u. _0 |. C  ^* H* t
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胡志強（33歲，小販）：接近端午節才較多人買
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/ o& @1 ?- [; L$ d2 u2 P! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我有賣粽子，不過是向別人訂購的，家人沒有時間也沒有人手協助裹粽子，而且家裡沒有人要吃，我們也不會買來拜神，所以都沒有買粽子。
! r  b% S9 n- w7 [1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  [, a+ n2 x" P* P平時1天可以賣幾十個粽子，根據以往的經驗，要等到接近端午節時才會比較多人來買，到時我們拿貨也比較多。
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有顧客要向我訂購粽子，但我都不敢接訂單，因為擔心臨時出狀況給不到顧客，如果是自己裹的就沒有關系。”
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4 }/ |* C+ |, h楊先生（65歲，退休人士）：家人都愛吃粽子
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0 y7 y6 U6 N& B( ?0 B$ r' q“其實我和家人都很愛吃粽子，每逢端午節，我們都會到燕美巴剎去買來吃，很少買粽子來拜神，而是因為喜歡吃而買的。”& N% x! m" d1 J$ k# a" _
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譚女士（70歲，家庭主婦）：粽子越來越貴很少買
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“我一直以來都沒有裹粽子的，因為我的孩子和孫子並沒有特別喜歡吃。其實粽子平時都可以吃得到，現在年紀大了，真的不適合吃，又加上粽子也越來越貴，所以很少買來吃了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o9 w  ?( l3 a! ?
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只是有時候要吃的時候才去買，端午節時也會買幾個齋粽子和咸水粽來祭拜祖先。”
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謝先生（東升海味有限公司負責人）：包肉粽粽葉較好賣
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“兩個星期就已經開始有人訂購裹粽子的原料了，批發和家庭主婦都有。
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粽葉也有分好幾種，但是用來包肉粽的10厘米粽葉比較好賣，而8厘米至9厘米是用來包咸水粽。另外，鹹水草繩是一束2令吉，草繩的價錢起伏不大。”
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劉秀輝（38歲，福友參茸商店負責人）：開始接到粽子原料訂單3 R9 v% [# P: z. H$ V
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“我已經開始接到批發和顧客購買粽子原料的訂單了，接著可能會陸續有來。
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* \: [% ^7 k1 f現在的人士也因為原料漲價而干脆到外面買來吃，另外，由於粽子的原料也越來越貴，導致訂購的數量也受到影響。* i6 T% E8 B) X/ c' G
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我家原本也有裹粽子，但原料實在是越來越貴，所以我們都到外面去購買粽子。”
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5 e& g+ A; X2 F' [$ a$ O1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據商家透露，不同長度的粽葉是用來包裹不同種類的粽子。5.39.217.76* u3 G5 [" _8 f8 k) m: {
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據商家表示，鹹水草繩的價錢起伏不大，不會對粽子的售價造成很大的影響。公仔箱論壇( u, E  |4 u5 a( y+ y1 M& K
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部分商家透露，由于糯米的價格變動不大，所以對粽子的價格也不會造成很大的影響。
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由于栗子的售價增高，所以喜歡吃栗子的民眾可能要買“貴棕”了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M' t6 o/ J* Z9 ~+ C
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眉豆也是粽子不可或缺的原料之一，如今也漲至1公斤7令吉50仙。（圖：星洲日報）

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