標題: [食肆地點] 自創醬汁 用心配搭 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-6-20 02:28 PM     標題: 自創醬汁 用心配搭

wich食晏錦囊˙人均消費﹕100元
& n7 I; T- T3 _9 I" M公仔箱論壇午餐供應 - 周一至六 中午12:00至下午3:00
/ o+ K8 d* [& T6 k5 ?1 p% b3 B+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c& C* u5 w( M. \
上菜速度﹕5至10分鐘開了兩個多月、位於灣仔與金鐘交界的'wich，擺明兼攻兩區的寫字樓客。店主Olivia在美國讀建築，曾任職銀行，是個Sandwich Lover，最討厭連鎖式餐廳的三文治，最怕公式化的味道。她說﹕「我很腌尖，在香港真正用心做三文治的地方不多，所以我索性自己開這間三文治概念店。」" p% n0 M6 j# F/ D  J3 E# \+ g' P4 N

" f6 L+ }4 G& i0 otvb now,tvbnow,bttvb店裏的主角原來不止三文治，還有自製醬汁，例如熱賣的Pork Belly futures，法包夾着烤豬腩肉及黑醋細椰菜，配青蘋果紫蘇葉醬，酸甜醬汁剛好中和豬腩肉的油膩。Olivia說會盡量做到每款三文治都配有獨特的醬汁，因此，店舖售賣的三文治貴精不貴多，主打make-A-'wich系列每天只有四款，主要餡料通常有兩款肉類、一款海鮮及一款全蔬菜，以滿足不同客人的口味，款式不定期更新。至於麵包方面，有傳統外脆內軟的法包，也有較香牛油味的軟身soft roll。雖然不是自家製，但原來Olivia也特地找一間本地麵包店，按她的要求來焗製。
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( K0 g5 z2 o9 X0 f' U$ j* M/ t5.39.217.76清涼梳打 夏日醒胃三文治每件售價約$55至$65，配湯或沙律再加$40。近來夏日炎炎，記者覺得配一杯'wichCooler才夠醒胃。公仔箱論壇: D! i/ r, {3 K3 u3 G
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'wichCooler是Olivia推介飲品，會按她喜好而不時轉味道，最新的紫蘇葉及荔枝配日本青檸梳打，一口喝下，清涼無比。此外，店內亦有雪糕三文治，自製四款gelato配不同口味曲奇，用來當下午茶是個不錯的選擇。公仔箱論壇  V4 P3 p3 ]' d! H2 c8 P0 m

# F  m( p8 h9 [: G6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆午餐款式﹕4款
8 \; q9 F' j7 O$ D座位數目﹕20個
3 A8 i) P5 u; T: p滋味﹕◇◇◇◇
7 j) m/ c$ _+ ]tvb now,tvbnow,bttvb環境﹕◇◇◇◇
! {4 s% s" M% v- w- r公仔箱論壇整體﹕◇◇◇◇- B# G5 C% n: \, d2 Q1 z' B3 O
地址﹕灣仔晏頓街5.39.217.76, [' c1 f- ^- U/ ^; b1 J0 A4 ~' y) B$ l

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