標題: [食肆地點] 自創醬汁 用心配搭 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-6-20 02:28 PM     標題: 自創醬汁 用心配搭

wich食晏錦囊˙人均消費﹕100元7 g( ^  l9 ?) `# q  _
午餐供應 - 周一至六 中午12:00至下午3:00
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/ k. k$ a1 M+ X上菜速度﹕5至10分鐘開了兩個多月、位於灣仔與金鐘交界的'wich，擺明兼攻兩區的寫字樓客。店主Olivia在美國讀建築，曾任職銀行，是個Sandwich Lover，最討厭連鎖式餐廳的三文治，最怕公式化的味道。她說﹕「我很腌尖，在香港真正用心做三文治的地方不多，所以我索性自己開這間三文治概念店。」tvb now,tvbnow,bttvb: b! ?7 L/ I5 {) B7 C& {
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店裏的主角原來不止三文治，還有自製醬汁，例如熱賣的Pork Belly futures，法包夾着烤豬腩肉及黑醋細椰菜，配青蘋果紫蘇葉醬，酸甜醬汁剛好中和豬腩肉的油膩。Olivia說會盡量做到每款三文治都配有獨特的醬汁，因此，店舖售賣的三文治貴精不貴多，主打make-A-'wich系列每天只有四款，主要餡料通常有兩款肉類、一款海鮮及一款全蔬菜，以滿足不同客人的口味，款式不定期更新。至於麵包方面，有傳統外脆內軟的法包，也有較香牛油味的軟身soft roll。雖然不是自家製，但原來Olivia也特地找一間本地麵包店，按她的要求來焗製。
7 |. ]& }/ @9 v6 O% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 k8 E2 _5 }/ k+ i- ^& [+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清涼梳打 夏日醒胃三文治每件售價約$55至$65，配湯或沙律再加$40。近來夏日炎炎，記者覺得配一杯'wichCooler才夠醒胃。
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" B- Q* [: _+ `公仔箱論壇'wichCooler是Olivia推介飲品，會按她喜好而不時轉味道，最新的紫蘇葉及荔枝配日本青檸梳打，一口喝下，清涼無比。此外，店內亦有雪糕三文治，自製四款gelato配不同口味曲奇，用來當下午茶是個不錯的選擇。
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) K% K" p) U" K# ^# A8 F' C& l公仔箱論壇◆午餐款式﹕4款
. {3 G) U' i" {" H1 U+ p5 I+ k9 y座位數目﹕20個tvb now,tvbnow,bttvb' B# J/ @5 s% ^6 z# @
滋味﹕◇◇◇◇
) ]6 A' {/ [1 h0 h: y8 ^' h環境﹕◇◇◇◇3 U; J" J: l1 w, L
整體﹕◇◇◇◇
7 G. ?6 c; \5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕灣仔晏頓街tvb now,tvbnow,bttvb& X/ Z9 @0 ]4 h7 h' e

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