標題: [中式食譜] 雙冬蒸鮮魚 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-30 10:23 AM     標題: 雙冬蒸鮮魚

材料 鮮魚1尾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^0 {0 j! w$ o( v1 `
蔥1支 tvb now,tvbnow,bttvb% T1 y% L% G: [/ |6 a2 q$ u
冬菇2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P4 A9 y- |* b3 b) U  ?
冬菜2大匙
. _+ h0 w0 a7 K- j調味料 醬油1大匙
% `3 X0 b  X" w. g9 T* u5 D/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖2茶匙
" u# u! H. z5 {0 H9 B2 b+ x8 ltvb now,tvbnow,bttvb作法一 先將冬菇泡軟後切成細絲，冬菜漂洗後擠乾水份並略切備用；蔥切成蔥絲和蔥花備用
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3 W5 M  l' B2 S作法二 再將魚在魚身較厚的部份劃上刀痕，放入蒸盤中備用* s- g  u8 d" s' S7 _- X" r

5 _, {9 h/ N4 J& u9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法三 鍋中倒入2大匙油，先炒香冬菇絲、冬菜和蔥花，再加入鹽、1/3杯的水、醬油、糖和胡椒粉調味拌煮，等醬汁煮滾後，再淋在魚上，接著放入蒸鍋中用大火蒸12分鐘後，再撒上蔥絲，即可完成

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