標題:
[中式食譜]
蜜汁芝麻魚
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-30 10:21 AM
標題:
蜜汁芝麻魚
材料 鯧魚600克
# V, u' U0 O. F. D7 z& D* r0 B, i
薑4片
" H2 c, r- j1 F! V0 o L
蔥3支
tvb now,tvbnow,bttvb/ _- U Q( I# G
八角1個
, X& z5 B# [! q7 j+ N2 x公仔箱論壇
白芝麻2大匙
5.39.217.765 t% G, N! U5 g" C/ G
調味料 糖3大匙
& r+ ~* X6 M$ Y( [4 |8 S
酒1大匙
* V1 q- V/ E2 \
味霖2大匙
0 l$ o2 r; o" a! b' X F1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬油5大匙
% A) m& O8 m1 B1 u( b4 y* ]5.39.217.76
作法一 先將薑切片備用
3 C9 I; E. m r8 M0 C+ n: j
2 b# q9 ]1 g$ l( }
作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用
* v' x# Y& |8 g6 o7 A) v2 c, i) F/ t
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]! y; V$ e4 z( {# }
作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
