公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [新加坡] 端午節快到粽子價漸高 [打印本頁]

作者: allo 時間: 2012-6-15 10:43 AM 標題: 端午節快到粽子價漸高

% _: W. y* E! V1 z" Y. k
　　由於人工成本高，加上租金與部分食材料以及煤氣等，跟去年相比「有起有落」，因此，兩家老字號的粽子專賣店負責人表示，目前每個粽子平均只起了1角錢。

5.39.217.76& P& r2 F) z. [& j/ O+ A' e+ n
▲今年在家自制粽子的費用預計將比往年稍微貴些，但還是比在外購買來得便宜。5.39.217.763 v1 G: B6 z& R- N' V# z
公仔箱論壇6 R9 K3 f) P7 v6 |' n
　　端午節即將到來，粽子隨著節日趨近價格不斷上漲，今年在家自制粽子的費用預計比往年稍微貴，但還是比在外購買來得便宜。
5.39.217.763 l7 w0 ^1 q# K: K1 u
　　粽子的主要材料包括糯米、豬肉、栗子、紅豆、香菇、蝦米等，當中，蝦米和香菇有不同等級，普通等級平均價格和去年差不多。據受訪的商家說，栗子的價格比去年貴10％，粽葉則上漲20％。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |& E3 o; Y6 X9 ]8 G$ p

　　每年端午節都會親手包粽子的蔡銀（61歲）說：「今年的材料較貴，我買的小栗子一公斤比去年貴兩至三元，厚一點的香菇價格也比去年貴了幾元。」& G2 Z+ c6 w" A& u. @& O- W) U* W1 a

　　林金枝（47歲，自僱人士）認為她包的粽子始終比外面賣的便宜。她說：「自己包的粽子能按本身的口味放餡料，外面賣的餡料不多，還是自己包比較好。」5.39.217.76: S: q! m% d. N% q1 W  P: B# g

　　至於包粽子的糯米，受訪的幾個商家透露，今年因糯米豐收，價格比去年便宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i9 e4 V. J3 |/ G/ _
公仔箱論壇7 l8 f9 f# }) H  E
　　當中，昇松超市自家品牌Happy Family優質糯米去年的零售價是5公斤9元2角，今年則賣8元5角，便宜了7角。

　　除了食材，煮粽子用的煤氣也稍微漲價了。和去年同期相比，一桶12.7公斤的煤氣平均起了兩元。
tvb now,tvbnow,bttvb+ f4 y9 n7 ~4 E7 C* p- a1 G
　　用來製作粽子的部分材料及煤氣和去年相比「有起有落」，因此，在「拉長補短」的情況下，今年自己包粽子的費用預計比去年稍微高。公仔箱論壇! P& b% t; O" @# Q6 |$ T4 N! ]
; ]0 F; O# X" l# ?# {7 d6 [
　　粽子必須人工包裹，市面上售賣的粽子因人工成本高，加上租金和利潤等，都比自己包的來得更貴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C6 I- O; E7 o

商家為趕訂單忙碌tvb now,tvbnow,bttvb$ @+ }. u3 K2 ~. H1 ?# U$ ^: b
公仔箱論壇8 @- H$ `7 |) v
甚至多聘請臨時工TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z9 n2 j- S; C  i; ~
" M: @% ?% a+ R# C) W4 P9 ^
　　如今節日將近，商家都為趕訂單忙碌，甚至還有商家為了應付訂單的需求量而另外聘請臨時工。

　　老字號東園肉粽及粽子專賣店「金珠肉粽」受訪時提到，這個行業的工作需長時間站著，過程一點也不容易。由於政府縮緊外勞政策，他們能聘請的外勞人數大不如前。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R6 }5 g% N) i$ M1 k, s
tvb now,tvbnow,bttvb, T. R+ ^% A$ c" K  z
　　東園肉粽老闆林展輝說：「如今聘請員工時，我們都顧慮到外勞政策，所以今年徵聘的員工都是本地人，端午節將到來，為了應付需求量，我們也另外增加人手聘請本地人，在薪水計算方面，增加了15％。」* D" a* i& @+ |
公仔箱論壇/ F; {; ]8 C; S' |! o1 ?
　　「金珠肉粽」助理董事黃鼎翔則說，雖然糯米價格比去年來得低，但是其他材料如香蘭葉、竹葉、栗子等都起價了，雖然如此，粽子平時的售價，平均只起了1角。tvb now,tvbnow,bttvb; ]/ V% g" O# l. u! n
公仔箱論壇6 ?/ ^' P2 y! l4 I6 ^  G7 s$ s+ B
　　他說：「我們自今年起也為顧客承擔消費稅，主要是希望顧客不會因為粽子太貴而不再購買。」; j0 v, B4 I$ o- t2 y! S# A& F5 \
5.39.217.76  u: Q$ N, g6 ]) Y! z
　　另一方面，東園肉粽自2007年已經替顧客承擔消費稅，今年的粽子成本雖然提高，但為了保住顧客，粽子同樣平均只起了1角。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E# _0 h- m1 q- x2 \+ J' I& ?
　　距離端午節還有八天，兩家粽子店都表示，粽子的售價還會隨端午節的接近逐漸增加。tvb now,tvbnow,bttvb- z. u# ~# s: {( B
tvb now,tvbnow,bttvb& x: D) d) ^8 {0 l6 m
　　今年的端午節也吸引其他種族一同參與慶祝，人民協會推出的「節慶系列」（Let's Celebrate！Series）便推出了33個粽子相關課程，當中有「清真粽子製作工作坊」（Halal Rice Dumpling Making Workshop）讓其他同胞能參與這個華人傳統節日。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F, _% w/ u' g+ e# D5 o3 D$ ~

　　課程還包括學習如何製作榴梿、雞飯口味的粽子，有的課程還在進行，一些已結束。5.39.217.76; ~$ W" [' W9 C8 y; L6 W# L

　　人協推出的相關課程今年吸引多達315人的報名，和去年的142人相比，多出將近55％。

　　欲知更多詳情可瀏覽http://one.pa.gov.sg。tvb now,tvbnow,bttvb7 {, F! O3 J( ?' |4 E3 r7 c1 b

作者: fls125 時間: 2012-6-15 01:42 PM

~ 粽子, 粽子, 愛吃 ... 喜欢吃, 尤其枧水粽, 枕头粽 + 娘惹粽 ... 公仔箱論壇! Q! I' U) f' v! I. U( w, H8 [
~ 我住的那区粽子价格也涨了不少,
~ 毕竟, 一年就这么一次端午节, 吃吃吃!

1 h, V& {1 l9 ?

[attach]1702360[/attach][attach]1702361[/attach]( D4 h7 D$ z8 K7 P4 C7 {# Y6 M

[attach]1702362[/attach][attach]1702363[/attach]

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)