標題: [中式食譜] 牛油花蟹 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-29 10:49 AM     標題: 牛油花蟹

原料:
7 e) f; L- n4 x  H1 l3 xtvb now,tvbnow,bttvb       花蟹3只、黃油、鮮奶油、黑胡椒、雞汁、生粉、鹽
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" v9 }9 [. ^$ a步驟:
- [/ `& }& Z* ?: j- B; I/ z9 p4 R5.39.217.76      1、將花蟹洗淨斬成大件，撲上干澱粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U+ ]8 w7 j) a  n/ t' e$ K, F

3 W: G$ `* j# F: K/ ?- n& l公仔箱論壇       2、五成油溫將蟹件泡熟，變色撈起。tvb now,tvbnow,bttvb3 h3 Q6 c' a5 _6 A7 w5 o7 d0 h
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       3、黃油鍋中化開，倒入鮮奶油、雞汁、黑胡椒、鹽、少許澱粉調好的汁，加泡好油的蟹件翻炒，略收干汁盛出。
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) p& h1 Y4 o1 ^3 S     奶香濃郁的牛油花蟹真的很好吃，花蟹，南方又稱水蟹；雖然蟹肉很清甜，但肉少殼多，這種做法很好彌補了花蟹的這個缺點，吃的時候，很多人會先吮干淨殼上的汁再吃肉呢。

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