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標題: 淺談台灣烏龍茶之分級篇 [打印本頁]

作者: eaglelu 時間: 2012-6-12 08:40 PM 標題: 淺談台灣烏龍茶之分級篇

本帖最後由 eaglelu 於 2012-6-12 08:58 PM 編輯

淺談台灣烏龍茶之分級篇

許多朋友可能有類似的經驗或疑問，哪裡才能買到真正所需要的茶呢？
包裝盒上寫的是真品，還是混嫌？

我有幾位從事茶葉工作的朋友，每說到此，就一口氣來，嘆聲而出！
除非您是熟門熟路，除非您是箇中老手；不然，很難確認自己買的茶與包裝盒是相符。

若您，沒有熟路與老手之類似經驗，建議您多從網路找選資料來充實自己，以為購買時問答與事後驗證所需。
例如，福壽山、大禹嶺、阿里山等等茶區之烏龍茶應有的香氣、葉子長相等等。不然，就得從比較公正單位開始，
如福壽山農場、武陵農場、凍頂烏龍茶生產合作社等等。

凍頂烏龍茶生產合作社是台灣較早提出分級制的單位，每年於春冬兩季都會舉行比賽，
賽後結果以梅花數多寡作為分級標示，一目了然。雖然坊間仍有仿冒，但若從該單位出品，應該可以得到保證。

台灣，沒有真正且公正鑑定或督導單位，來為消費者把關，這是台灣茶發展一個必須克服的問題。
目前，在台灣，不管是從事烏龍茶生產、包種茶或紅茶生產(日月潭阿薩姆與紅玉、苗栗地區東方美人)，
大都以自己的商標建立起信譽。但這與大吉嶺紅茶的規模與標準，我願意以真誠祈望。

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p.s. 雖然茶葉因製作而成捲曲狀，但經過沖開舒展後，脈絡依然分明。

作者: etctve 時間: 2012-6-12 08:57 PM

我只喝現成的統?純喫茶~

作者: dreamsangel 時間: 2012-6-12 09:16 PM

茶葉的學問真的很深

光是種類就有很多

還要分出真假非常不容易

內容非常實用

作者: CHIN9499 時間: 2012-6-12 10:52 PM

受益良多~~~~~~~~~~~

作者: n0485238 時間: 2012-6-13 08:31 PM

大家也可以去茶農那買比較不會買錯
只是要多去幾次買的時候殺價才好殺
象鹿谷凍頂也有不錯的茶
烏龍有分硬枝烏龍茶跟軟枝烏龍茶
大禹嶺105ｋ的不錯喝
以上給大家參考

作者: eaglelu 時間: 2012-6-14 02:03 AM

大家也可以去茶農那買比較不會買錯
只是要多去幾次買的時候殺價才好殺
象鹿谷凍頂也有不錯的茶
烏龍有分硬枝烏龍茶跟軟枝烏龍茶
大禹嶺105ｋ的不錯喝
以上給大家參考 ...
n0485238 發表於 2012-6-13 08:31 PM

大大，目前所種植的茶種已經從硬枝烏龍改良而來的軟枝烏龍，
又稱小葉茶種，與紅茶樹種有所分隔。請知悉。

作者: 八幡太郎 時間: 2012-6-24 07:11 PM

我近來喜歡飲金萱~~真的不錯~~

作者: zhangkunyu 時間: 2012-6-25 08:14 AM

請問大家都去哪裡買茶?
才不會被騙.
不懂茶.又喜歡喝茶.
時常被騙!

作者: wwwwww996 時間: 2012-6-25 09:15 AM

謝謝告知超有用的知識.

作者: m22m001 時間: 2012-6-25 10:41 AM

也很少喝茶啊~
以前偶而喝七葉膽

作者: eaglelu 時間: 2012-6-25 01:22 PM

請問大家都去哪裡買茶?
才不會被騙.
不懂茶.又喜歡喝茶.
時常被騙!
zhangkunyu 發表於 2012-6-25 08:14 AM

請問您目前居住地在哪？

作者: yumu231 時間: 2012-6-30 10:44 AM

我也想买好茶总是被茶叶商忽悠·· 看来我得多学学

作者: eaglelu 時間: 2012-6-30 11:13 AM

我也想买好茶总是被茶叶商忽悠·· 看来我得多学学
yumu231 發表於 2012-6-30 10:44 AM

道聽塗說，或非正確；價格與包裝，並不是絕對的
在台灣仍有一些在地茶農，非常認真從事自己工作。
1. 以台灣大禹嶺茶區來說，台灣高山可種植面積本來就少，那有這麼多茶可以產出；
   而想喝到真正大禹嶺的茶，必須對於該區的茶鄉特性與喉韻作一了解，以免傷了荷包，又不能喝到真正台灣高山烏龍茶韻。
   而大禹嶺茶區與清境農場、翠峰、廬山一帶茶區相類，可以由此一山區之較低海拔喝起，慢慢了解其香與韻。
2. 這樣的想法可以用在台灣各區，想品其梨山茶區特有的果香，也可以從泛梨山地區較低海拔處品嘗；
   慢慢的才能體會武陵茶區與福壽山農場茶區的真與善。
3. 阿里山亦同，先開墾地區如石卓地區的茶香，又是韻茶別種韻味，等待您慢慢體會，謝謝。

作者: 狄仁杰 時間: 2012-6-30 04:16 PM

唉啊，金萱原來長這樣，金萱烏龍與高山烏龍難怪味道有差
總覺得金萱多了一股花草味。。

作者: ddg991 時間: 2012-6-30 04:47 PM

南投竹山的山杉溪茶..近年來有取代鹿谷茶的地位了...竹山農會也是每年都會舉辦比賽..
如果想要買純正的茶..建議可以直接到茶園內買...

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