公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [新加坡] 2老闆爭“正宗” “葉子楣”大包鬧雙包 (圖) [打印本頁]

作者: qqonqq 時間: 2012-6-12 01:56 PM 標題: 2老闆爭“正宗” “葉子楣”大包鬧雙包 (圖)

9 }$ y7 _$ W. S6 i) q! X
公仔箱論壇5 o5 D5 c: H6 |3 Z: Z+ y
（新加坡11日訊）“葉子楣”大包鬧雙包，不滿前雇主自稱為發明者，包店老闆聲稱自己才是正宗的“葉子楣”包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u7 e7 `8 K$ V- A6 P+ m! a
tvb now,tvbnow,bttvb. W. z2 w3 y  ^6 W  @6 _' ]
位於惹蘭勿刹茂德路的“柔佛巴魯葉子楣手工包點”，售賣包括特大號“葉子楣”包等各種包點和點心小吃。

老闆雷賢宮（44歲）說，自己13歲入行，曾向在吉隆玻堂哥學手藝，全家都是在柔佛巴魯做糕點點心。$ W7 o) ~; \- l5 H# b! m
tvb now,tvbnow,bttvb: j0 {; t( S3 T/ M* l1 b
雷賢宮說，“葉子楣”已有20多年的歷史。因為包子的大小，和當時風靡一時的香港藝人葉子楣，豐滿的上圍有得比，因此就取名為“葉子楣”包。

雷賢宮在2007年為了新加坡籍妻子搬到獅城，一度為樟宜村的“柔佛巴魯手工包點”店工作。) ?0 B, O0 K! A4 W( Q" D; B. N
公仔箱論壇9 q; I* K  g" a. p; P; ^
他說：“他們原本一天賣三四百個包子，我到那裡工作後，把‘葉子楣’包帶到那裡賣，生意漸漸變好，每天賣的包點可超過2000個。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q9 v0 O& l+ K8 X# w2 I9 I8 U& x) B
5 {0 F, [, N5 h$ \# c9 u
後來，因為合作關係不愉快，雷賢宮希望自己往外闖，但對方的條件是要他把“葉子楣”包的秘訣，傳授給店內的其他師傅。
/ Y% i' M3 C" R8 i3 ^
“我看他們都是在這行有多年經驗的人，所以也不介意，沒有保留地傳授給他們。”
5.39.217.76: `) ?( H9 Y. X* h2 `; |+ J% I" G
餡料加入迷你娘惹粽推出新產品“葉子楣包粽”! Q# t- n+ ]3 p7 C
2 v# z5 E4 A, W' g$ l
“柔佛巴魯手工包點”店兩年前推出新產品“包粽”，加入迷你娘惹粽，成為“葉子楣”包的餡料之一，還多次被媒體報導。

有許多顧客感到混淆，以為兩者是一樣的，還會到雷賢宮的店裡問他，究竟誰賣的才是真正的“葉子楣”包。

雷賢宮說：“他們加多一個粽子，就聲稱是自己的發明。
6 I- Y( E. N, _1 d; z' n
雖然各人做各人的生意，但我希望顧客知道，我們才是正宗的‘葉子楣’。”, k0 o/ i2 d, d
公仔箱論壇& Q: x+ J' K* X8 r! ]8 t
特色食品名字公用 “正宗葉子楣”難追溯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E& N. F8 y3 m' Z$ d

“柔佛巴魯手工包點”負責人對雷賢宮的說法不以為然。

負責人陳德銘表示，該店早在雷賢宮加入前就已經售賣“葉子楣”包了。5.39.217.76- {9 I8 E* o- I$ K' x; O/ e+ E  c

“他們這麼說，太過分了一點。我們的店歷史比他們久，一路來都有售賣‘葉子楣’包。加入粽子則是我個人的新構想。”公仔箱論壇. I! Y* v4 S: c- b# @# A

陳德銘說，各人有各人的說法，他不想說太多，不過，“葉子楣”算是公用的名字，也是馬國特色食品之一，像福建面一樣，難以追溯何謂“正宗”。

作者: CIHONG90 時間: 2012-6-12 04:19 PM 標題: “叶子楣”大包　闹双包

“叶子楣”大包闹双包，不满前雇主自称为发明者，包店老板声称自己才是正宗的“叶子楣”包。: T! c& E+ }( w. ]. B: K7 X3 e$ M
位于惹兰勿刹茂德路的“新山叶子楣手工包点”，售卖包括特大号“叶子楣”包等各种包点和点心小吃。
老板雷贤宫（44岁）说，自己13岁入行，曾向在吉隆坡堂哥学手艺，全家都是在新山做糕点点心。
雷贤宫说，“叶子楣”已有20多年的历史。因为包子的大小，和当时风靡一时的香港艺人叶子楣，丰满的上围有得比，因此就取名为“叶子楣”包。

作者: eqwai 時間: 2012-6-13 07:02 PM 標題: 葉子楣大包新柔鬧雙包‧隆市“包王”：我才是始祖

本帖最後由 civicboy1969 於 2012-6-14 12:44 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb, [9 t; x/ v' M# m

公仔箱論壇& N0 P4 b& k% j+ a' _

“包王”劉財旺展示他和家人親手制作的約500克重的葉子楣大包（右）和普通大包。（圖：星洲日報）
% z7 l0 @8 z3 Y7 i' Y5 g& \6 R

“包王”劉財旺數十年如一日，在他視為“風水地”和人流、車流量多的路邊擺檔。（圖：星洲日報）

?+ s: D4 r8 w. ]1 W& ^7 m3 U

（吉隆坡12日訊）正當新加坡和柔佛州新山“正宗”葉子楣大包創始人鬧雙包之際，葉子楣大包的開山鼻祖，原來是在吉隆坡蕉賴康樂花園的路邊檔？！9 e: u1 C; g5 a! l0 z& T# T/ \
1996年打開知名度公仔箱論壇: W0 X9 a- \1 a5 b+ r4 _
位於康樂花園哲達路（Jalan Cerdas）的旺記老闆劉財旺（53歲）說，他早在1993年開始學會製作葉子楣大包，1996年時葉子楣大包在市場打開知名度，直至1998年，市場上有很多小販跟風，紛紛豎起“葉子楣大包”的牌子，作為生意的促銷手法。
人稱“包王”或Lau的他，在接受《星洲日報》專訪時打趣地說，雖然葉子楣本人未曾來馬和光顧過他的檔口，不過如果她肯賞臉到來，親口嚐嚐他的葉子楣大包，並跟他合照，讓他製成“生招牌”，那麼他願意繳付她回程的機票。
“誰會說他自己不正宗？人人都說他是正宗啦，我也不曉得究竟誰才是正宗。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~0 M. ~9 Q6 j/ ~! j) X
“堂姐夫若認第一我第二”5.39.217.76/ L3 v& V. E3 W
他相信，在大馬，第一個製作葉子楣大包的人是他的堂姐夫，過後堂姐夫把生意轉手給他，若堂姐夫認了第一，那他就是“第二”。
詢及他是否會對很多人都爭做“正宗葉子楣大包”一事有無限感慨時，他說，“吃過的人就知道，公道自在人心，無需與他人爭辯。”5.39.217.76/ H9 i; e8 \# t7 Z* K& w
他不吝於分享葉子楣大包的餡料，即雞肉、豬肉、雞蛋和沙葛。
全盛時期日售千多粒公仔箱論壇2 o. h7 T+ q! B- Z! D r# x
劉財旺依稀記得，在1998至1999年的全盛時期，他一天可以出售1千多粒各式各樣的包，如今生意非常競爭，生意大不如前，每天頂多大約三四百粒。5.39.217.768 b1 R; r; V. f) e
目前，“包王”有兩名兒子劉德林（32歲）和德添（30歲）是傳承衣缽，他的妻子陳菊葉（54歲）則負責在店裡幫忙製作包。% E5 h, I1 q% r& K, V
他聲稱本身製作的是祖傳的包，完全原汁原味，沒有添加任何防腐劑，每粒葉子楣大包的售價為5令吉80仙。除了葉子楣大包，他也出售其他10多種包，最為暢銷的包，則有菜包、叉燒包和生肉包等。) }# E. q7 s9 `* `
路邊擺檔數十年如一日tvb now,tvbnow,bttvb* s. D4 g! Y' J$ S
儘管市場上出現一窩蜂的連鎖生意，不過劉財旺不為所動，數十年如一日，在他視為“風水地”和人潮、車流量眾多的哲達路的擺檔。他曾在1998年安排兒子到夜市擺檔，但也只是擺了三年。5.39.217.763 v+ b3 t% g. c9 Z
“包王”幾乎全年無休製作包點和擺檔，連年初一也照擺不誤，時間是從每天上午9時許開始至傍晚7時，星期三的康樂夜市時就延長營業到9時許。5.39.217.76- _* y6 I# W# K: [3 {
（星洲日報）

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)