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標題: [新加坡] 2老闆爭“正宗” “葉子楣”大包鬧雙包 (圖) [打印本頁]
作者: qqonqq    時間: 2012-6-12 01:56 PM     標題: 2老闆爭“正宗” “葉子楣”大包鬧雙包 (圖)


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（新加坡11日訊）“葉子楣”大包鬧雙包，不滿前雇主自稱為發明者，包店老闆聲稱自己才是正宗的“葉子楣”包。tvb now,tvbnow,bttvb- [8 F  K1 b5 L7 i
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位於惹蘭勿刹茂德路的“柔佛巴魯葉子楣手工包點”，售賣包括特大號“葉子楣”包等各種包點和點心小吃。/ i) R$ E& q& @8 I: y

" D! g. J$ v1 o2 g0 `' f5.39.217.76老闆雷賢宮（44歲）說，自己13歲入行，曾向在吉隆玻堂哥學手藝，全家都是在柔佛巴魯做糕點點心。
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0 ^4 \+ J0 I" L# {& M% @# e& g雷賢宮說，“葉子楣”已有20多年的歷史。因為包子的大小，和當時風靡一時的香港藝人葉子楣，豐滿的上圍有得比，因此就取名為“葉子楣”包。
: X; G$ |' k; i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k0 l5 q) D( N* B# _
雷賢宮在2007年為了新加坡籍妻子搬到獅城，一度為樟宜村的“柔佛巴魯手工包點”店工作。公仔箱論壇( S5 V) p+ O- \+ ^7 F8 G

* X4 u4 G. o6 _) i/ ^+ Z5 D. n5.39.217.76他說：“他們原本一天賣三四百個包子，我到那裡工作後，把‘葉子楣’包帶到那裡賣，生意漸漸變好，每天賣的包點可超過2000個。”9 ?# s' G0 W* J8 V( q- w
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後來，因為合作關係不愉快，雷賢宮希望自己往外闖，但對方的條件是要他把“葉子楣”包的秘訣，傳授給店內的其他師傅。5.39.217.761 h3 ]0 H) o/ D7 z- W4 J7 r, y

0 g+ v7 V# c& g+ d4 D& t! K9 V5.39.217.76“我看他們都是在這行有多年經驗的人，所以也不介意，沒有保留地傳授給他們。”
8 p# N4 \! o. Z4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' @5 k! [8 l. Q# G% ]5 e7 k" V# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料加入迷你娘惹粽 推出新產品“葉子楣包粽”tvb now,tvbnow,bttvb9 O+ C& V& ^! K* G

' L6 }( h& u! {tvb now,tvbnow,bttvb“柔佛巴魯手工包點”店兩年前推出新產品“包粽”，加入迷你娘惹粽，成為“葉子楣”包的餡料之一，還多次被媒體報導。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M& M4 T$ n( c+ F
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有許多顧客感到混淆，以為兩者是一樣的，還會到雷賢宮的店裡問他，究竟誰賣的才是真正的“葉子楣”包。2 C/ `& c$ d# Q0 \; y& u2 [# u

. n& K5 O1 [, Q1 B) W" Z/ Q! L5.39.217.76雷賢宮說：“他們加多一個粽子，就聲稱是自己的發明。8 q; J; @9 z- n+ t8 l) y

) l6 \4 o3 s/ u, W; Y5.39.217.76雖然各人做各人的生意，但我希望顧客知道，我們才是正宗的‘葉子楣’。”* Y5 ~) k, s: Z) R

) S1 d% J" x: L公仔箱論壇特色食品 名字公用 “正宗葉子楣”難追溯
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“柔佛巴魯手工包點”負責人對雷賢宮的說法不以為然。3 d0 y* g( Y# k7 U( W" Z' B& o7 g

' C% z. H8 r6 |- n' |5 L; p+ W; p2 jtvb now,tvbnow,bttvb負責人陳德銘表示，該店早在雷賢宮加入前就已經售賣“葉子楣”包了。公仔箱論壇$ F) s/ @1 ?0 x6 Z
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“他們這麼說，太過分了一點。我們的店歷史比他們久，一路來都有售賣‘葉子楣’包。加入粽子則是我個人的新構想。”
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( {& C/ @4 K9 s6 z/ I# M4 M/ O陳德銘說，各人有各人的說法，他不想說太多，不過，“葉子楣”算是公用的名字，也是馬國特色食品之一，像福建面一樣，難以追溯何謂“正宗”。
作者: CIHONG90    時間: 2012-6-12 04:19 PM     標題: “叶子楣”大包　闹双包

  “叶子楣”大包闹双包，不满前雇主自称为发明者，包店老板声称自己才是正宗的“叶子楣”包。) n: n0 w1 y5 {
位于惹兰勿刹茂德路的“新山叶子楣手工包点”，售卖包括特大号“叶子楣”包等各种包点和点心小吃。
8 a6 d' p$ h- @4 S+ H, w  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老板雷贤宫（44岁）说，自己13岁入行，曾向在吉隆坡堂哥学手艺，全家都是在新山做糕点点心。
% p+ d3 ^1 z# u) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雷贤宫说，“叶子楣”已有20多年的历史。因为包子的大小，和当时风靡一时的香港艺人叶子楣，丰满的上围有得比，因此就取名为“叶子楣”包。
作者: eqwai    時間: 2012-6-13 07:02 PM     標題: 葉子楣大包新柔鬧雙包‧隆市“包王”：我才是始祖

本帖最後由 civicboy1969 於 2012-6-14 12:44 AM 編輯 5.39.217.76- F% R6 I  a! @1 a2 z( X
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. S5 N( H+ ?& c/ R/ i9 i$ N* f（吉隆坡12日訊）正當新加坡和柔佛州新山“正宗”葉子楣大包創始人鬧雙包之際，葉子楣大包的開山鼻祖，原來是在吉隆坡蕉賴康樂花園的路邊檔？！
; |* {- r' z, g  j: p9 ~5.39.217.761996年打開知名度
* m: r. \; A/ A7 p公仔箱論壇位於康樂花園哲達路（Jalan Cerdas）的旺記老闆劉財旺（53歲）說，他早在1993年開始學會製作葉子楣大包，1996年時葉子楣大包在市場打開知名度，直至1998年，市場上有很多小販跟風，紛紛豎起“葉子楣大包”的牌子，作為生意的促銷手法。
9 N& P0 F' H& [; X1 g, F/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人稱“包王”或Lau的他，在接受《星洲日報》專訪時打趣地說，雖然葉子楣本人未曾來馬和光顧過他的檔口，不過如果她肯賞臉到來，親口嚐嚐他的葉子楣大包，並跟他合照，讓他製成“生招牌”，那麼他願意繳付她回程的機票。& l( J2 l. Y3 Z4 y) T1 t
“誰會說他自己不正宗？人人都說他是正宗啦，我也不曉得究竟誰才是正宗。”
$ M, P6 f0 Y' |公仔箱論壇“堂姐夫若認第一我第二”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y% L% p7 ^* f' a* M# A* }* u
他相信，在大馬，第一個製作葉子楣大包的人是他的堂姐夫，過後堂姐夫把生意轉手給他，若堂姐夫認了第一，那他就是“第二”。
8 U+ s9 X7 A- x, P% m: f0 Stvb now,tvbnow,bttvb詢及他是否會對很多人都爭做“正宗葉子楣大包”一事有無限感慨時，他說，“吃過的人就知道，公道自在人心，無需與他人爭辯。”9 v/ G0 x# a/ o' [
他不吝於分享葉子楣大包的餡料，即雞肉、豬肉、雞蛋和沙葛。
' F  T! Y- X4 {8 i; @全盛時期日售千多粒
* O& J2 N! T& U, ?/ l* Btvb now,tvbnow,bttvb劉財旺依稀記得，在1998至1999年的全盛時期，他一天可以出售1千多粒各式各樣的包，如今生意非常競爭，生意大不如前，每天頂多大約三四百粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S3 G. ?- x  ?8 X2 t
目前，“包王”有兩名兒子劉德林（32歲）和德添（30歲）是傳承衣缽，他的妻子陳菊葉（54歲）則負責在店裡幫忙製作包。tvb now,tvbnow,bttvb: h7 p) |. q& Y) o  D; h9 g
他聲稱本身製作的是祖傳的包，完全原汁原味，沒有添加任何防腐劑，每粒葉子楣大包的售價為5令吉80仙。除了葉子楣大包，他也出售其他10多種包，最為暢銷的包，則有菜包、叉燒包和生肉包等。
: q7 u, ~$ V7 f0 r/ }& O5.39.217.76路邊擺檔數十年如一日
5 \1 d- l7 i  m4 d6 q/ H儘管市場上出現一窩蜂的連鎖生意，不過劉財旺不為所動，數十年如一日，在他視為“風水地”和人潮、車流量眾多的哲達路的擺檔。他曾在1998年安排兒子到夜市擺檔，但也只是擺了三年。, h& _9 y4 X( F- w( h! v- H
“包王”幾乎全年無休製作包點和擺檔，連年初一也照擺不誤，時間是從每天上午9時許開始至傍晚7時，星期三的康樂夜市時就延長營業到9時許。
0 g# K6 f4 v; ~* K公仔箱論壇（星洲日報）



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