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標題: [甜品] 輕鬆做 千層蛋糕 [打印本頁]

作者: az2196    時間: 2012-6-12 01:44 AM     標題: 輕鬆做 千層蛋糕

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯 公仔箱論壇$ \9 T, r0 @/ L" D

% G- I& v- B/ [% d" D, D5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W2 }: z1 H1 I& o7 r- z1 M

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( V* i4 c5 A3 z' QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】
2 u) I5 O- ?! O4 y8 g: f蛋糕麵糊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w7 d' @5 E. ~1 H2 ~/ Y
鬆餅粉:100公克
/ T/ \) x+ ]7 X6 L& Z( A鮮奶油植物: 20公克
/ M& a. z* R! J$ P3 F( i' n5.39.217.76牛奶: 40公克4 S3 v) `9 O; H( L8 @3 j
雞蛋: 2顆
" p3 D- f. K0 h; \3 o公仔箱論壇公仔箱論壇( u2 R9 ^- Z1 U3 r% X7 e
打發鮮奶油
' P4 ~6 \0 U5 l- B2 jtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油:80公克 公仔箱論壇: E: D+ Y5 X7 I) m

3 q8 G  @/ h8 Q2 _1 S4 c【做法】/ H9 c, {- j) U( Z/ q4 g

2 H. X! x; \# t1.打發鮮奶油80克(硬性發泡),冰入冰箱備用。
8 [- Q! P( O$ [8 @, [8 a9 p2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。4 Y+ G- T. v9 D" W# N9 I% w
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油,以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。公仔箱論壇' }8 {( u) K9 Z! g% x2 g5 R( I! m
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底,用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
- E* j+ K# t  }* I0 E5.39.217.764.小火煎,鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性,如果沒有黏性就代表熟了。
% F( Q! L: Z# l, `5.39.217.76【煎好的千層皮請勿重疊】7 \5 M7 k7 L9 I6 o9 S" {
5.等待完成的千層皮冷卻後,均勻塗上奶油(千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊)。
; o, ]1 ~$ d# n+ ^( hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.完成後去邊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D# h% T6 G% B9 D! q

* j* Z' c/ F' z$ Z* A3 B+ x【注意】
0 w# ]& O) d, u1 G. z- y4 n5.39.217.76以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。
; B# b+ x1 q1 f$ F1 Y  i如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^
作者: chunghjnm    時間: 2012-6-12 02:48 AM

看起來像PANCAKE0.0
作者: az2196    時間: 2012-6-12 10:23 AM

2# chunghjnm
2 J5 x. K7 h. X, `* B$ h因為鬆餅粉有含發粉 ^^
' S7 \9 P. S5 w2 h' }: m. J用鬆餅粉 可以輕鬆完成餅皮
作者: kinlonlon    時間: 2012-6-22 12:40 AM

look like pancake
作者: phoebe12125    時間: 2012-9-2 01:27 AM

样子不怎么像, 可是还是要谢谢你的分享 ...




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