
難怪只聽過醬油蛋,沒有人講鹽巴蛋!) J$ I! m0 d/ [6 o
不可先在蛋汁中加入鹽巴, 這是很重要的觀念!5.39.217.76+ a: ?! @$ o; C: M m, ~: M2 U+ _9 T
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今天在「消費高手」節目中,聽到烹飪老師! 說:5.39.217.76) c/ P4 M6 k1 K$ O, A
炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽巴,
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因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』,有毒!
所以.......蒸蛋就只要加醬油,
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若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。
(沒錯,我蒸蛋時有發現!),那就! 是化學變化產生的氯。. I' S7 {5 s$ s/ y1 _/ q
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炒蛋你就等起鍋前再加鹽吧!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U# h9 @- e1 b$ n4 _* Y
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記住:為了你的健康,回家告訴會進廚房的人
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