標題:
[中式食譜]
煎雞腿拌蘋果酒汁
[打印本頁]
作者:
ykngan
時間:
2007-11-28 11:22 AM
標題:
煎雞腿拌蘋果酒汁
材料
6 Q9 S0 q) J/ _) H3 u1 X6 U
; C E7 s: l* A6 w, F! P' O9 |/ k1 k
去骨雞腿 2塊
# }3 D2 V; @8 [& X3 R
, d9 |2 ^9 Z# J8 }
特純初榨橄欖油2湯匙
5 |. S& B" S' w& a: V" Q
公仔箱論壇" {9 G( N: V1 u M% z% I
日本洋蔥（切粒） 1個
% F$ w! }) w( W1 `$ w, x* v3 ]' Q
6 m/ ~6 F4 ~" O0 [6 V; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
青蘋果 1個
. Z8 d( ?) n; P4 f8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' y* D# w! V; m3 s' R0 ?1 @
有汽蘋果酒 150毫升
# O! ~2 W6 U8 h2 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T1 _1 _ b0 s5 I( @( l9 h
雞湯 75毫升
tvb now,tvbnow,bttvb! h- {6 f; w$ J) o3 Y7 h
5 U( |' w' B7 V' v$ n
海鹽 適量
! e" M3 B" U9 x' \
公仔箱論壇9 T& g8 `; f, G; j" i- F$ z
黑胡椒粒 適量
" M X# `8 q4 w! a( m7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; _+ ]$ o( z5 A; R
做法
5.39.217.76 N8 r7 R' H- N. b/ J n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }$ v& O! ^ J, l
1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。
" o% [2 U0 Y3 N/ q, A* Vtvb now,tvbnow,bttvb
6 s) k9 w, }5 H/ x; K
2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。
! n! Y( l% [2 Y! G1 f9 F5 Z$ ttvb now,tvbnow,bttvb
! A1 h; H3 r( L: r1 k! j% X! _公仔箱論壇
3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。
7 n5 T( J9 u+ A# ]7 N1 I
$ G7 P& b. l) V, q$ w: D9 o+ K atvb now,tvbnow,bttvb
4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。
作者:
kent8118
時間:
2007-11-28 04:40 PM
Thanks For Sharing!!!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
