標題: [中式食譜] 南乳炸田雞 [打印本頁]

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作者: ykngan    時間: 2007-11-28 11:20 AM     標題: 南乳炸田雞

　　材料7 k2 i7 n" y/ _, L' F+ M! {

) a) y8 L$ j$ f7 E9 E公仔箱論壇　　田雞 6隻5.39.217.76( H6 L. d/ S0 h% T+ w! h+ c( U
5.39.217.76% O. K7 [# T# {9 X! T
　　雞蛋 半個5.39.217.76# _  w- o5 l  J3 l

/ ]* M0 `- R; M) z　　番薯粉6湯匙, R+ ?( e4 V  _& S- U! B
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　　醃料
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　　南乳 30克5.39.217.767 Y9 b$ q, w' B9 S' c2 d( b
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　　糖 半茶匙; C3 O: h; R- l( \

& L0 s2 N. k4 i! V: e% p2 q) l2 h; T. _1 r　　鹽 1/4茶匙
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# I2 f. m! Z% G* v　　胡椒粉 少許$ L" ^6 J6 t8 r- S5 }

# g( V0 Q) S9 K# p　　雞粉 半茶匙5.39.217.76. C+ k5 y; _2 @5 {4 i
5.39.217.762 K- _: ]" C0 a" ~
　　粟粉 1 1/2茶匙
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　　做法
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　　1. 田雞斬成4件，洗淨抹乾水份，下醃料醃一小時。tvb now,tvbnow,bttvb! L; u% f' i6 e6 t- X
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　　2. 雞蛋打成蛋液備用。% `& x. V- p' Q
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　　3. 田雞置濾網中隔去多餘汁水後，沾上蛋液，再裹上番薯粉，下沸油中炸至金黃香脆熟透，盛起瀝乾油份即成。

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作者: kent8118    時間: 2007-11-28 04:41 PM

Thanks For Sharing!!!

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作者: Alan8166    時間: 2007-11-29 10:18 AM

Thanks......

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