標題:
[甜品]
咖啡乳酪凍餅
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-28 11:10 AM
標題:
咖啡乳酪凍餅
餅底材料：(9 寸圓形蛋糕份量)
* ~' |: ?- q& T* c7 @5 B
8 l$ c' S7 M$ f& ?3 b) q) B2 j" c
Oreo 16-18 塊
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y, `/ N3 ^' I, ^! }
牛油 1.5 湯匙
! T2 u8 `' `: l' V1 ~! w: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋糕餡料：
* A0 }* L/ N6 U! m4 g! D
$ s: Z/ O5 g5 o% G1 l. \7 k5 w9 N
咖啡粉 3-4 湯匙 (隨個人口味調整)
5.39.217.76& s2 H2 I1 H; ^; O" v
溫水 1 杯
2 U5 y: T+ M' E2 ?8 x
忌廉芝士 500 克
7 w% Q! q9 ?- d) }, u
砂糖 90-110 克
7 _- v. r; Q4 ]3 I4 x. P' f
原味乳酪 1.5 杯 (215 克)
8 C J" X' E8 e# t$ a5 b k5 }% S5 v6 u
魚膠粉 14 克 (2 小包)
. S0 K& O$ q- L o
# l2 z ^* m$ k1 k) J公仔箱論壇
水 1/2 杯
公仔箱論壇# e" W, p% H/ t
可可粉 適量
" U( U F4 _( V: _8 H( P; O8 s- _5 j5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb3 y) g3 K% a& h% i7 D8 P" }0 D, n
餅底：
8 }% N* s# ~) x0 W: I) J
8 E& K' [/ o( p6 X' y5.39.217.76
牛油溶化加入與壓碎了的 Oreo 混合均勻，然後平均壓入 9 吋模內放入雪櫃，備用
5.39.217.76* ^4 D: |+ b8 G' ]" z5 y
魚膠粉加入水 1/2 杯拌勻，隔水加熱溶化，備用
tvb now,tvbnow,bttvb7 z/ c, E( b6 J% y |
咖啡粉加入溫水 1 杯拌勻，備用
8 \+ d) {3 e% n$ _
. W) x9 u. b3 B7 G+ c
打軟忌廉芝士，分次加入糖打至軟身
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a; Q2 T3 D5 ]" R) A7 `7 R8 B
加入原味乳酪拌勻
# o' r" B- E8 @7 |1 ^
加入咖啡拌勻
5.39.217.76, ], K5 b$ r- o( F2 I
加入魚膠水拌勻
# w9 S) k3 r5 F( k3 ^- ]1 r5 W# W! i2 X
倒入已雪凍的餅底上，放入雪櫃雪至凝固
4 ~5 n& |) Q4 j8 U; I
面灑可可粉，即成
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
