標題:
[甜品]
瑪其朵咖啡奶酥
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-27 11:22 AM
標題:
瑪其朵咖啡奶酥
【材 料】
7 U3 @# T/ O+ J+ X* J
5.39.217.76' s( f+ M' P' P3 Z6 E" d
奶油 200公克
! b4 q0 n$ g5 `" v q5.39.217.76
& W9 ?0 I3 W4 f) d: t6 n
糖粉 100公克
tvb now,tvbnow,bttvb6 o. _$ S; o* o/ j
公仔箱論壇/ Y4 e% s6 D0 r) {. Z
蛋 1顆
tvb now,tvbnow,bttvb0 I! q( x1 G, b2 e$ X! t. K, x
3 g) v. W9 r# s5.39.217.76
中筋麵粉 280公克
) {% L1 `& ?1 [9 _ V; m3 m' \
* Q5 `- \; J4 x" H7 F6 [
奶粉 20公克
# u b8 i# I/ r# N/ M- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y3 G! m! a; f
即溶咖啡粉 6公克
, K' H, g; I& j! `$ H% N0 c
- K: v3 L0 ^4 G8 ^
奶水 20公克
$ H6 ?6 U R& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i% U" T( E# P) t' n
咖啡豆 少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n- }3 S7 M1 m) H) h
tvb now,tvbnow,bttvb' P0 s& f5 s* s! _# X4 s, X/ n
【做 法】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b' Q" y/ ?+ A' P3 R; Q' I
1.奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
2 ~1 x1 N4 @. @" a2 u
2.蛋打散成蛋液後，分2～３次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入過篩的中筋麵粉、奶粉拌勻，即為麵糊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C! w N, [8 U7 u% w( p0 v- P
3.將奶水與即溶咖啡粉拌勻呈膏狀後，加入作法3的麵糊中一起攪拌均勻，即為咖啡麵糊。
tvb now,tvbnow,bttvb, K# Y; A! |& s' z, W. d- W
4.將作法4的咖啡麵糊裝入擠花袋中，使用菊花嘴在烤盤上拉出長條狀，上面擺1～２顆的咖啡豆裝飾。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B$ E" i- [% I- s G3 u4 d
5.將做法5的烤盤放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。
( y# y$ [( E) N# w! B [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【備 註】
/ W4 C9 U. I c8 B, ~/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
約25片
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
