標題:
[健康資訊]
常外食的朋友請注意選菜
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作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-27 10:55 AM
標題:
常外食的朋友請注意選菜
雖然都是些不惹人注意細節,但卻與你我的健康有切深的關係!
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1. 如果吃壞肚子,有類似食物中毒的情況,可以趕緊喝「優酪乳 」來改善。
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2. 以玻璃瓶裝的醬油可以熱殺菌處理,所以沒有防腐劑,但是沒有用完的要放在冰箱裡。
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塑膠瓶裝的則無法熱殺菌處理,所以一定會用防腐劑 。
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3. 市面上販賣的「蜜餞 、金針、F年果糖」,裡面都有高量的「二氧化硫」,會造成氣喘」。
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4. 在台灣,45%以上的花生 都含有「 黃麴毒素」,所以不要大量的吃,
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而且至少隔三天以上再吃第二次,以免黃麴毒素無法代謝掉而增加肝臟的負荷。
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5. 市面上販賣的紙盒裝牛奶裡面,都會有「雙氧水 」,是作為紙盒殺菌用的。
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6. 吃掉一公斤的 蔬菜 ,相當於 100條香腸的「亞硝酸」
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因為除了「有機蔬菜」之外,都是使用 化學肥料 ,尤其是氮肥,
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雖然會讓蔬菜長得很漂亮,但是也造成殘留。
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另外,長得愈漂亮的蔬菜愈危險,因為蟲不敢吃它,那是因為使用農藥的緣故。
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而且,這些 殘留的肥料和農藥 ,用 水洗是洗不掉的 。
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7. 在台灣,海鮮儘量不要吃,因為海洋被污染得相當嚴重。
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如果實在忍不住要吃魚,也要吃「小尾的」魚,而不要吃大尾的,
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因為大魚吃小魚,小魚的毒素會累積在大魚的體內,一條大魚體內的毒素,是小魚的100倍,
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所以,如果想吃一公斤的魚,要吃一公斤的小魚,而不要吃一公斤的大魚。
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8. 「三色蛋 」(尤其是自助餐店裡的),是高風險的中毒食品。
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9. 泡麵保麗龍碗遇熱會釋出108種的物質 ,而且許多還會產生怪味,但是都被調味料的味道蓋過去了。
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(所以,應該改用大磁碗,甚至最好少吃,因為泡麵的麵都是用油炸的 )
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10. 胡椒最容易生長細菌 ,在學校做實驗時,常用胡椒泡水放一夜後用來做生化實驗。
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所以胡椒的保存需要多加留意。
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11. 用茶包泡茶的時候,不要把紙牌標籤一起放進去,
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因為標籤上都會使用工業色素印製圖案,而這些色素是會溶於水的 。
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