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位在達令港的Chinta Ria - Temple of love是一家東方味十足的馬來西亞餐廳。所謂的「東方味」不單指的是料理，同時是室內裝潢與氣氛，如店內一尊高約3公尺的彌樂佛就坐鎮在餐廳中央，以一張快樂的臉迎接食客們！老闆是馬來西亞裔的Simon Goh，餐廳以他最熱愛的馬來西亞叫賣式料理(Malaysian hawker style food)為主，意思是指用心同時又加上音樂的元素而烹調出的料理。5.39.217.76& o8 ?0 X5 X! r3 S9 v0 c8 R; V8 ^
Chinta Ria在馬來西亞文是指「愛」與「快樂」之意，老闆Simon就是希望將這裏設計成一個充滿愛快樂的地方，餐廳以撥放爵士節奏強烈的音樂為主，木頭的餐桌與窗戶，再加上昏暗的燈光，與長型的開放式廚房成為強烈的對比。特別的是，這兒的服務人員似乎都來自馬來西亞，有些人還會說華語呢！tvb now,tvbnow,bttvb" r* y- m1 U7 \6 ]6 L8 ^. c q
Chinta Ria自開幕以來，每晚都是高朋滿座，其料理可說對了雪梨人的胃！餐點包括了以米飯為主食的各式套餐、湯麵、炒麵、以辣椒、蝦醬(Sambal)、大蒜、薑等不同時材熱炒的魚、蝦、雞、牛肉，另外還有受華人和印度人影響的豆腐、印度餅、咖哩。其招牌菜不外是以辣椒、香茅、大蒜與番茄醬煎的紅辣蝦(Udangmerah aka red prawns)，和以整隻的魷魚沾上奶油煮以羅望子為底的醬汁(Satchmo’s squid)，還有以辣味為主的椰奶咖哩的Curry Laksa也是很討人喜歡的一道菜！公仔箱論壇 b4 B$ W# I9 I0 ]$ O' k
地址: the roof terrace、level2 Cockle bay wharf、Darling Park 201 Sussex Street2 s. J) q6 m2 {+ L0 g8 i. g1 X
電話: 02-92643211% e& I, M0 f. H4 O& X9 N
開放時間: 午餐12:00~14:30(需預約)、晚餐週一～週六18:00~23:00(週日延長至22:30)# f; o8 S8 s6 ?0 R
網址: Chinta Ria-Temple of love公仔箱論壇% p9 P8 X7 b8 p# J ~+ e
交通: 可搭乘Monorail在 Darling Park Station下車，步行到Cockle Bay Wharf即可看見
