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標題: [馬來西亞] 获认证吸引马来顾客 华人餐厅严守清真条规 [打印本頁]

作者: EvilgranII    時間: 2012-6-3 01:23 AM     標題: 获认证吸引马来顾客 华人餐厅严守清真条规

获认证吸引马来顾客  华人餐厅严守清真条规
) }9 _% b" u" Z% l$ B0 H0 W9 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- L7 Z. h0 Y. q0 u

7 \# \- X2 I5 L6 e公仔箱論壇亚三屋美食专坊是怡保其中一家获得“清真食品”认证的餐厅,除了华裔捧场,也吸引到不少马来顾客光顾。$ F: v! Y6 u& c  H" S/ a- A
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(霹雳‧怡保2日讯)在怡保,获得清真认证文件(Sijil Halal)的华人餐厅並不多;持有这认证文件的业者都得遵守当局设下的条规,以便每年申请更新认证。
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怡保一些受访的餐厅业者表示,他们都遵守该局的条规,所以成功吸引到马来顾客光顾,並建立了口碑。
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罗国桉:每两年更新执照' [4 h/ I4 Y% _; Y( Z! O: I

. J# S5 r% K1 o亚三屋美食专坊负责人罗国桉向星洲日报指出,该餐厅2000年起成功申请到“清真食品”认证,至今已有12年了,除了遵守当局的条规,也將清真標誌贴在餐厅內。) D# T2 T4 y* ]" b

- d0 Q; S3 V8 g: y" W3 e2 m& G/ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“这標誌让穆斯林顾客建立起对我们的信心,所以我们的顾客群,除了华裔,也不乏马来友族。”
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" I. F; i, M4 r/ y2 B  W他指出,向当局申请“清真食品”认证时,需要准备的文件包括商业註册证明、菜谱、供应商的资料等,也需要参加课程,瞭解“清真食品”的条规。5.39.217.76+ d2 E# [- w7 ?- I- ?6 t( G: }7 z

0 D0 o4 p( J/ i6 V& N" ?9 H0 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他说,“清真食品”认证执照需定时更新,由於当局对该餐厅投以信心,基本上需要每年更新一次的认证,该餐厅获得批准发出两年的执照。5.39.217.76$ J- C/ E" \( p1 n2 Z' |* u, l/ K

: R; g, r9 e. z( X林良恩夫妇:当局不时突检確保守规
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林良恩夫妇经营的Ola Ola Cuisine,大约於2004年便申请到“清真食品”认证,至今已有约8年了。公仔箱論壇$ n9 l6 G4 U7 g& o3 x
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林良恩说,他们之前在太平经营餐厅时,曾有相关单位的官员来询问他们,是否有意申请“清真食品”认证,他们就提出申请,並获得批准。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F" n2 S' G5 b* P9 ^4 u0 H9 \
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过后,他们搬来怡保经营餐厅,也一样保留著“清真食品”执照;由於一向来都保持信誉,所以现在是每两年更新执照一次。& M* S! a. N9 T) h
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他透露,有关当局会不定时派人来进行突击检查,以確保业者遵守条例。
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该餐厅曾获得怡保市政厅颁发A级餐厅认证,也被旅游部配合霹雳州旅游年,列入介绍本地餐厅的手册里。
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