標題: [美食介紹] 燒鵪鶉 [打印本頁]

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作者: ykngan    時間: 2007-11-26 04:27 PM     標題: 燒鵪鶉

　　材料
, K, [4 _1 L0 P; f! D公仔箱論壇5.39.217.76& I! B, T) M- `( \, P. R7 Q+ T
　　去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻! s# `2 c& N6 f7 u+ |5 s" G

' S$ i4 a' {) Q4 ]　　醃料
6 `) I8 {- [2 q3 G7 G公仔箱論壇
: F0 s  T$ G$ Y7 @, wtvb now,tvbnow,bttvb　　紅辣椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K% I. `% R% X+ c& w

9 ?* ]5 I: C: d. r　　蒜頭（切碎） 5顆
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　　洋蔥（切粒） 1/2個5.39.217.76* t9 U( x+ C9 Z1 t! g4 o' K, j6 L

  I( l, {# r4 k8 a5 }; U. R公仔箱論壇　　奧勒岡 2湯匙
' Q9 ^! N# Y! D% v$ \" R9 ktvb now,tvbnow,bttvb3 M4 o' B' c' u6 j( s( Q
　　海鹽 適量. h/ S3 c1 c: v; H5 U

4 S9 {( F8 I* S+ vtvb now,tvbnow,bttvb　　黑胡椒粒 適量
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4 i6 W2 Z. Q5 v4 B6 n3 g. ^tvb now,tvbnow,bttvb　　粉紅胡椒粒 10粒- @/ w$ o8 H: t, Y, q  {% F! n
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　　綠胡椒粒 5粒
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& w+ w9 Z/ S+ Y7 D+ n9 Qtvb now,tvbnow,bttvb　　白胡椒粒 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q1 ?5 J, K, h6 Q

3 h$ Z2 ?9 `5 d/ E+ x$ Q: G! P# Itvb now,tvbnow,bttvb　　橄欖油 4至5湯匙
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　　做法) Z; Q. n3 q0 v% @4 }
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　　1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。
+ K- C2 L7 J& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [3 @+ t6 k9 n0 n
　　2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。8 ~9 I! y/ p9 Q9 Q2 X. b2 N% ]1 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x: T& y$ f- B
　　3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。5.39.217.768 U" c" ]: F9 o0 D/ [( x, z, B

7 c' b1 x( {/ u5 H$ a　　4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。

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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 07:22 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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