標題:
[中式食譜]
香辣蹄花
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-26 11:32 AM
標題:
香辣蹄花
原料：
% p9 g( W3 X5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豬蹄2個，芹菜50克，朝天椒適量。
7 s3 n8 G8 C x) T ~
; c) ~; v0 [- a2 n0 h9 I2 N* F- t
輔料：
. Q+ o$ g) Y- P; }0 N6 Z8 A% {tvb now,tvbnow,bttvb
姜片、姜末、蒜末、蔥花各5克，醋、白糖各5克，生抽15克，辣椒油20克，花椒粉、胡椒粉、鹽、雞精、香油各適量。
" R7 v0 h6 ~; {公仔箱論壇
" ^% ?% g: b$ w3 o$ A! a' T
做法：
5.39.217.761 b, U2 V' Z/ G3 X: p% J9 L% ^$ Q
1． 豬蹄洗淨，切塊；芹菜擇洗干淨，切段，焯熟；朝天椒洗淨，切小段。
5 _) ]1 A6 T1 Z% M5.39.217.76
2． 豬蹄焯水后放入湯鍋中，加姜片、鹽，大火燒開，再用小火燉至熟透，撈出放涼，加入芹菜、朝天椒及剩余調料，拌勻即可。
tvb now,tvbnow,bttvb2 x! C4 ?% @8 q8 W3 v* c
8 K1 b' g) Y* o5.39.217.76
特色：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O" _9 |+ |+ F% J+ A
豬蹄是多用途的良藥。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白是構成肌腱、韌帶及結締組織的最主要的蛋白質成分。在人體內，膠原蛋白約占蛋白質的1/3。若膠原蛋白合成發生了異常，就會引起“膠原性疾病”。 它還可促進毛發、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，使指甲有光澤。骨骼生成時，首先必須合成充足的膠原蛋白纖維組成骨骼的框架，所以膠原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。
" }7 g/ x' B' F6 e1 |公仔箱論壇
此外，豬蹄還有補血，健腰腿的功效，很適合血虛者、老年體弱者食用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
