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標題: [時事討論] 潘小濤: 舌尖上與舌尖下的中國 [打印本頁]

作者: felicity2010 時間: 2012-6-1 09:44 AM 標題: 潘小濤: 舌尖上與舌尖下的中國

潘小濤: 舌尖上與舌尖下的中國tvb now,tvbnow,bttvb2 p0 P* Z! }0 ?' N

一個執政黨，連舌尖下的中國都搞得一塌糊塗，還好意思說自己代表了先進文化、先進生產力和中國人民的根本利益？！
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北京中央電視台飲食紀錄片《舌尖上的中國》大受歡迎，上周二播完最後1集(第7集)後，有不少觀眾要求重播，節目中提及的「毛豆腐」等食物、食材，銷售量更激增了二十倍。
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傳統的飲食節目多是由星級大廚、知名食家，再配上美女、明星等，介紹各地的招牌名菜、地道美食等。最常見就是大廚現場示範，炮製一、兩道名菜，由食家們專業的品評一番，美女們也給予不太專業、且經常被拿來作笑話的「意見」；又或者由美女或明星親自入廚，烹調一些常見的菜色，讓食家們品評、調笑。

但《舌尖上的中國》，既沒食家名廚，也沒美女明星，片中的人物都是很平凡的挖藕工人、挖松茸的雲南藏族女孩、種芋頭的江蘇農民等，在第5集《時間的味道》中出現了兩個香港人：一個是協助父親及大伯經營臘味店的阿添，他們出售的臘腸堅持用人手自家製作；另一個是大澳百年老店的老闆娘郭少芬，她20歲嫁給此店的少東，做蝦醬蝦膏50年了。另一集介紹香港的李羡有婆婆，她為家人煮了幾十年飯，算是無數家庭煮婦的代表了。/ t! ^9 p0 I. t, p5 {2 i1 t' w- S5 W

這部紀錄片的特別之處，在於透過一個個小人物的故事，敍述那些常見食物的來源、中國人的飲食文化、各地區的風土人情等，鏡頭遍及大半個中國及多個少數民族。例如在介紹蓮藕時，由一對40來歲挖藕人聖武及茂榮兄弟倆的故事開始，清晨跟着他們到藕田，拍下他們一揪一揪的挖開淤泥，找到一根根完整的蓮藕的過程，再由他們講述挖藕的技巧和辛酸，然後鏡頭轉到湖北，蓮藕已被製成各種美食，再配以非常悅耳的配樂，以及優美的畫面，觀眾不僅食指大動，更會被他們的故事感動：體力消耗極大，腰、胳膊很易受傷，但為了正在上學的子女，為了溫暖的家，這些付出都是值得的。

雖然每個人都很平凡，但由他們找不到好松茸、出海捕不到魚穫開始，到最後他們都滿載而歸，就像電影一樣出現了高潮，很能扣人心弦。

不過，這部紀錄片的成功，應更多歸功於今天的社會環境。《舌尖上的中國》講述的雖然都是極普通的食材，一般人每天都會吃到，但又是可望而不可即的。紀錄片裏出現的食品，都是產自沒被工業污染的農田、原始森林等，非常新鮮，更沒加進任何添加劑和化學品。但現實世界剛好相反，在市場上出售的食品，不是假的就是有毒的：皮鞋奶、三聚氰胺毒奶、頭髮及化學鹽水豉油、瘦肉精豬肉、福爾馬林白菜……。這是「舌尖下的中國」，跟電視裏「舌尖上的中國」截然相反！: V6 @$ P$ D: C$ ]
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正因為絕大部分觀眾每天都為有毒食物提心吊膽，才對《舌尖上的中國》如此痴迷！一個執政黨，連舌尖下的中國都搞得一塌糊塗，還好意思說自己代表了先進文化、先進生產力和中國人民的根本利益？！

作者: felicity2010 時間: 2012-6-1 09:44 AM

潘小濤: 「六四」會平反嗎？* z% K$ v) H! b1 M1 ~+ K; h) e
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昨天到一間中學演講，有同學問到「六四」會否平反？其實「六四」鎮壓是否不對，「六四」應否平反早已不是問題。2 ?+ e. K- y& ^: B% W

「六四」屠城後不久，中共當局搞了個屠城頒獎大會，很多參與鎮壓的解放軍獲封為共和國衛士稱號，除獲贈一枚襟章，還有手錶。但慶功個多月後，歌頌鎮壓就變調了，連有份參與鎮壓的軍人也不再以此為榮，衛士更消聲匿跡。3 @7 l) k/ o% g. F8 B
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中共對「六四」的公開說法，也是從「動亂」變成「政治風波」，到今天只說「那場風波」，可見他們內心多虛怯。如果鎮壓是對的，是於國於民的好事，就像當年中華民國的軍民奮起抗擊侵華日軍是名垂千古的正義之舉，中共當局會羞於宣傳嗎？中共連自己在歷史上做過的壞事，都顛倒，或不讓人提及，例如他們當年在「中東路事件」中協助俄國人攻打中國軍隊，使俄國人奪走東北的中東鐵路。這段曾被中共大肆宣揚為國際主義精神的威水史，早在中共的歷史抹掉。公仔箱論壇1 D& w" b* u8 e! n

同一道理，如果六四鎮壓不是污點，以中共的特性，還不加鹽加醋大肆宣傳？顯而易見，當權者比我們更清楚，動用軍隊、坦克，屠殺手無寸鐵的平民學生，是天地不容的罪行，他們只能不斷淡化，希望時間沖去大家的記憶。但那些不斷用歪理替鎮壓說好話的擦鞋仔，最愚不可及，他們不僅昧著良心，也不懂中共苦心，替中共幫倒忙，形同叫人不要遺忘。
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因此，「六四」是黑白分明的，武力鎮壓平民學生是無論如何都講不過去。
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在此講一個故：
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某年月日某村，村民要求改善村政、公開村政府帳簿，村長拒絕，並要村民閉嘴。村民不僅不聽話，還在村內遊行，於是村長大開殺戒。後來村長加大開放力度，引入更多投資，村的經濟起飛了，幸存村民中部分人生活改善，村長更成了全球第二富，同時有不少村民仍在貧窮線掙扎。擦鞋村民就說了，若非當日村長果斷殺人，我村就不會發展得那麼快。
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是否村長成為全球二富，就能證明屠殺是對的、應該的呢？
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潘小濤: 九天之內打通任督二脈的爭議0 G$ V8 b, x. }- l( L/ b
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九天之內就可打通任督二脈？這是甘肅省衛生廳的一則新聞。報道說，衛生廳組織了一個47名醫務人員學習真氣運行法的氣功班，九天後其中41人打通任督二脈，他們多是醫院負責人甚至博士導師，形容當時感受玄妙：「腦中出現水開聲。」、「覺得雙腎熾熱，沿督脈上行，晚上上行到頭部，頭部像被箍住、感覺非常重悶。」

在武俠小說中，打通任督二脈代表武力飛躍，晉身成為最頂尖的武林高手。但要打通任督二脈是非常困難的。第一，需要慧根，有些人練武一輩子都沒打通任督二脈；第二，需要有一本好的武功秘笈，或者加入少林、武當這些好門派，但也可能要練幾十年；第三，要有奇遇，例如吃了千年開花的天山雪蓮，某位高人精練的奇丹，又或獲得某位前輩高人將畢生功力傳過來。總之，打通任督二脈是一件練功的大事，就像一個讀書人獲得博士學位，又或一間公司成為藍籌股一樣難。
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但甘肅省衛生廳的氣功班，竟然在九天之內就幫助41人打通了任督二脈，難怪消在網上傳開後，很多人都驚呼：從此武林多事了！也有人說，保衛黃岩島、釣魚島，何須航母，派這41名高手不就輕易搞定嗎？

全力推動神功的甘肅省衛生廳長劉維忠在微博上回應：｢打通任督二脈只是讓氣血更加通暢，身體更健康而已，並不是什麼武功絕學。如果您認為，打通任督二脈就可以飛簷走石，天下無敵，恐怕要讓您失望了。」面對外質疑，他甚至說：「我50多歲了，如果犧牲了我的政治前途能換來甘肅中醫的發展和患者受益，我願意！」% r+ A' ^, V+ f$ K2 v, k
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雖然只是強身健體，可是九天課程，位位二千港元，這是歛財神功吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F2 t, H4 P. o- H+ ^* o
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神功熱在八十年代曾出現過，當時不少國家領導人都深信不疑，甚麼看穿牆、千里傳功，甚至有人在電視及紅館表演等，但都被揭穿是騙局。
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如果劉維忠深信神功這回事，應該努力向中央游說，多花資源去研究它，找出更多令人信服的證據和科學數據，否則只會遭到更多人的質疑，並且被懷疑是歛財活動！
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潘小濤: 四川拆掉的豈止是香港援建的中學

月前，香港傳媒已踢爆，特區政府有份援建的四川綿陽民族中學，落成一年多後被拆掉，讓路給一個豪宅項目。特區政府當時沒有表示，調查了一段時間後，確認這個消息，並指會追討那二百萬元的援助款。
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早在這間學校動工後四個月，綿陽市政府已經一個財團達成協議，中學所在地區變成一個有豪宅及高級寫字樓的豪華商住區，涉及的投資額達六十億元。因此，市政府早就知道這間中學必須被拆的命運。不過，他們並沒通知捐款方的香港政府，因為這些錢都是免費送過來，不用白不用，建好拆掉，浪費不浪費他們也不肉痛，更重要的是，這就可製造就業，也令當地的ＧＤＰ增加。5.39.217.764 e2 ~$ i6 V7 I: y5 Y9 T+ ]
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一間特區政府援建的地震災區中學，都可以如此兒戲的拆掉，可想而知其他學校的命運。這件事也揭露一件殘酷的事實：特區政府豪擲一百億元捐給災區，花了那麼資源去監督，還是發生了這種醜事。是個別事件，還是只是冰山一角呢？還記得當初在立法會要求撥款時，社會上有很強烈的聲音要求分期進行，並要求按香港標準去監督每項工程的質量，並且按進度撥款，以免被人中飽私囊。公仔箱論壇/ ]2 j( ^$ n  |$ d: U' a

香港科技大學商學院教授鄭國漢當日在《信報》撰文反駁說：「把對外地災區的援助當成一項特區內部的投資發展項目，似乎是部分港人和政客的發明。我還沒聽說先進國家的救災工作，在撥款之前要求受災國政府提出巨細無遺的救災和重建計劃，再由本國的立法機構審批決定。」這樣的態度，跟特區政府及立法會內的「保皇黨」不謀而合，那一百億元就輕易送到災區了。' P  ]- j8 L4 O4 |/ Y% [
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漢國漢當日還質疑：「在還沒有決定是否仗義援助及援助款項大小，就公開懷疑受援區政府中飽私囊、浪費、豆腐渣工程等等，是港人的氣焰太高，還是用來作為反對支援災區的藉口？」今日的災區重建，貪污處處，問題不斷，不就是對他的有力回擊嗎？
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因此，今次四川綿陽拆毀的又豈止是一間中學，還有香港政府及不問是非黑白的愛國人士的招牌，以及港人資助國內教育的熱心！

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