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標題: [中式食譜] 各式各样的韓式料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:21 AM 標題: 各式各样的韓式料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-5-31 08:29 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V3 ^# U9 w) g
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韓式 色.香.味 料理食譜大全

各式各樣的韓式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...
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熱騰騰獻上!!!

公仔箱論壇& a3 _5 ^% Z: p x& F- K: g) d) D
5.39.217.76$ p! x2 R2 ` y7 F4 ~3 a" W3 m
主菜

泡菜豆芽炒肉片6 A. e; O" c0 Q" q; ?3 V) Z) @
【材　料】$ |/ l, ?* h0 A, B3 y
豬肉片       120公克5.39.217.76, z6 [: k& @& |# @9 ^' A# N
韓式泡菜       50公克
豆芽       20公克, q' ^- L7 \3 e) m7 E0 |! ]

【調味料】
糖       1小匙
米酒       1大匙- V$ O" @. D9 Z5 u+ E, ?
香油       1小匙
& q3 g* j6 W. F3 f2 w
【做　法】  a9 j; L- d3 q
1.韓式泡菜切快備用。5.39.217.76! ?- q7 I, c/ G# {7 a, D1 w
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的韓式泡菜炒香。
3.加入豆芽菜、豬肉片及所有調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:23 AM

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泡菜炒鮭魚塊tvb now,tvbnow,bttvb. E+ ~& g- t  i  \9 Y) ^7 |
【材　料】
鮭魚 1片
韓式泡菜 100公克公仔箱論壇& {+ W) y" v2 k+ U6 o2 {5 P
青蔥末 1支tvb now,tvbnow,bttvb! Q* k, N+ I  b
洋蔥丁 1/3粒
薑絲 5公克) b4 i. f, |8 E) b; `

【調味料】
香油 1小匙5.39.217.76/ n% j9 e4 }4 Y- z" }% [4 V/ k& _
糖 1小匙
鹽少許
白胡椒粉少許
公仔箱論壇+ Q' C: B5 u  F! E1 N: R; T" D
【做　法】
1.鮭魚洗淨切塊，用餐巾紙吸乾水份備用。
2.起鍋，加入少許油燒熱，放入剩餘的材料以中火爆香。tvb now,tvbnow,bttvb1 D& c: K& w! Y- s* f* U) r4 d9 z
3.續加入作法1的鮭魚塊和所有的調味料一起輕輕的翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:26 AM

泡菜炒肉片(6)5.39.217.766 s0 l+ r+ A- [/ d0 C8 Z
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 S# q6 T; O& V: H- F
豬肉片 200公克5.39.217.768 g7 [8 V5 c" U9 b$ S- e, o
泡菜 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U% j3 z( a3 i
洋蔥絲 20公克
蔥段 15公克tvb now,tvbnow,bttvb* P0 w$ v) c; T) F
韭菜段 15公克7 J/ d( M# b& Z2 m6 W/ Q4 V% B/ Y/ C
5.39.217.762 s% k4 F$ a3 e. O
【調味料】
糖 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb! G) P" c% Z* y* L
鹽少許
雞粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m) Q, C8 H9 N) M/ S/ G- e
米酒 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n/ \8 V: ~' {# A

【做　法】
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香蔥段、洋蔥絲，再放入豬肉片炒至顏色變白。
2.於作法1中再放入泡菜拌炒，接著放入韭菜段、所有調味料炒至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:27 AM

泡菜炒雞胸肉片5.39.217.764 f/ i* m( n; g! H+ n2 [- U
【材　料】公仔箱論壇/ o& M3 }/ N! ~& Q9 r
雞胸肉 1片tvb now,tvbnow,bttvb, E. D) _( i" d& \$ B+ l" Z# v
韓式泡菜 60公克
芹菜 3支tvb now,tvbnow,bttvb3 u) n3 f3 x) l t; A( s% |
蒜苗 1支
蒜頭 2粒% a: ?2 a! ~7 X( Y1 W5 r5 s3 \
tvb now,tvbnow,bttvb9 A) {; p, c* y4 H8 [
【調味料】) _! X% y5 a) ~0 T9 x
香油 1小匙
細砂糖 1小匙
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h/ o+ V1 x' ]7 F5 k% D( a3 R
白胡椒粉少許5.39.217.767 d- ^9 G3 m5 \ n% }

【做　法】
1.雞胸肉切成片狀備用。* }5 p' D5 u1 J; o' U. V9 E% u7 a
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。& }, O/ R0 B' x* A4 }
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。) T* Y# j$ t+ Y; o
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:30 AM

tvb now,tvbnow,bttvb3 _: K) V% u0 A& }3 x
泡菜炒五花( ~+ Y" l' k5 |, B; Q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 w8 w3 z2 y0 E/ `8 `* _3 {
五花肉片 300公克
韓式泡菜 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^1 K1 M+ D* x( ~
洋蔥絲 30公克
蔥段 15公克
辣椒絲 10公克5.39.217.76+ T8 Z; h- e$ n: B6 n1 T* i

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r2 O0 [, A  v! D# K
鹽少許5.39.217.76" u: {; C- ]/ I5 z3 G  v! k8 w
糖 1/2小匙
米酒 1/2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb2 |9 k, x3 ~7 Y7 M
【做　法】公仔箱論壇& W: U- `8 W; d  x- {8 u
1.韓式泡菜、五花肉片切小段備用。
2.熱鍋，加入2大匙由，放入洋蔥絲、蔥段、辣椒絲爆香。* m9 @, D2 q4 k# ?
3.放入作法1的五花肉片炒至顏色變白。
4.加入所有調味料及作法1的泡菜拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:31 AM

韓式辣醬拌牛肉5.39.217.76- s9 \! x+ F. Z& I; ?' L0 [% \
【材　料】
牛肉 160公克
小黃瓜 1條公仔箱論壇+ U I5 z8 Q2 v2 C# z+ ]
蒜頭 2粒5.39.217.76 u. f; {& R! f, h
裝飾材料：5.39.217.764 p$ S" R& i4 v% \
蔥絲少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?$ u$ e' R0 s$ g
辣椒絲少許
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【調味料】
韓式辣醬 2大匙
香油 1小匙
3 h0 g6 W4 I5 v! Z; [0 g( C( ~8 k
【做　法】
1.牛肉略洗淨，切塊狀；蒜頭洗淨，瀝乾切片備用。$ o1 C, Y) F$ Y
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊狀，再放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。
3.取平底鍋，先將牛肉塊和蒜片一起煎熟盛入容器中備用。
4.將所有的調味料和作法2的小黃瓜放入作法3容器中，混合拌勻後盛入盤中，放入即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:35 AM

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泡菜炒年糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @; {" o! u. y% X
【材　料】
大白菜泡菜 100公克
韓式年糕 250公克
去皮雞腿肉 80公克# L6 P. T& q2 W3 _! Z( F
韭菜 3根
沙拉油 1大匙公仔箱論壇5 C+ @9 m0 Y( G% c: @8 V+ e* @
水 1碗2 b5 p( g$ Z- E7 Y; D2 W6 O

【調味料】
韓式辣醬 1茶匙
醬油 1/2茶匙公仔箱論壇* R( i: l# \& \& N- L' W: s8 z
砂糖 1茶匙

【做　法】
1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。
2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。公仔箱論壇9 Y7 K& u7 S" S0 l7 n
3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。公仔箱論壇% P2 X( ~ y& h, c" C
4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:38 AM

5.39.217.76  `$ i4 J) P, o& K" K, Z7 r
泡菜炒肉片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b8 s  I# h( A" w7 B
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `8 W' V. ^4 q7 b
大白菜泡菜 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L* l& R+ g0 Q! T8 n9 I; R' Y
小黃瓜 1條
豬肉片 100公克1 Z9 H: H5 X$ Z( F! E2 K: _" Z
太白粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d" V2 h' |. P2 `
水 1/2碗
太白粉水 1茶匙
沙拉油 1大匙

【調味料】
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙4 e4 Z# Y* l6 h4 M7 O5 u, V
5.39.217.76' i1 K- v6 [/ u2 H9 Q
大白菜泡菜 80公克) A; L3 z0 J9 ~% N( F# X% J
小黃瓜 1條公仔箱論壇5 O* q$ G6 p6 @! N( i- O# P; x
豬肉片 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P$ ~! i; h- C, y2 A- M5 q
太白粉 1/2茶匙4 y9 J+ t" l; }- O% P2 q. Q- q
水 1/2碗1 y' e% ]; L+ F2 U* U( H9 H
太白粉水 1茶匙
沙拉油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M! Y6 m" B6 f/ X1 g) u3 m/ L' n
【調味料】公仔箱論壇* C4 D( N3 _- B- `
醬油 1/2茶匙5.39.217.76: a; ]3 _2 Q  ^
砂糖 1茶匙
! I, m% C9 {3 T, ]1 B# M" q
【做　法】
1.大白菜泡菜切成約2公分的長段；小黃瓜洗淨切丁，備用。
2.豬肉片加1/2茶匙的太白粉抓拌均勻，備用。公仔箱論壇; G0 L- \5 W# x& J
3.熱鍋，放入1大匙沙拉油燒熱，加入作法2的豬肉片拌炒至豬肉片表面反白，加入作法1的大白菜泡菜段，以小火拌炒約1分鐘，加入1/2碗的水續煮約2分鐘。5.39.217.76. X9 c* H- |% d* W
4.於作法3鍋中加入作法1的小黃瓜丁及所有調味料，以小火拌炒約1分鐘，加入太白粉水勾芡後熄火，起鍋盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:40 AM

韓式甜不辣
【材　料】公仔箱論壇& z# {; j6 Y3 o! J0 @+ \$ x& }
蔥燒甜不辣 200公克
洋蔥 1/2個公仔箱論壇* F5 f1 [( E! M# Y2 X8 p
蒜末 1/2茶匙
薑末 1/2茶匙* z, v, w$ N# \0 T  [! P) p9 C, m
油少許
水 100cc

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u% A; d$ j6 u) N6 g, M: T7 A
韓式辣醬 1大匙
醬油 1茶匙公仔箱論壇5 z# f/ Y" I& w' z. A- E
細砂糖 1/2茶匙5.39.217.76. B6 L& v* f0 d' r  Z9 g' f* l0 Q; T

【做　法】公仔箱論壇/ w  s5 [) [- J1 N) C& }/ a: r
1.洋蔥切片；備用。5.39.217.76  p" f# n- u) D3 p
2.取一炒鍋燒熱後加入少許油量，將蔥燒甜不辣以小火煎香脆後盛出。% o, ?' X4 O5 M
3.原鍋中留下少許油量後，放入洋蔥片、蒜末、薑末一起略炒1分鐘，加入水和所有調味料略炒後，再放入蔥燒甜不辣一起炒至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:46 AM

韓味辣豆干
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J5 l' S7 N% F4 f& q% z& B$ ~
豆干 6塊9 E- f9 B6 W0 [; T
蔥 1根
蒜頭 3顆
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【調味料】5.39.217.76+ j* }# _8 K2 _& _1 J
韓國辣椒醬 1大匙
韓國辣椒粉 1小匙
麻油 1大匙

【做　法】
1.先將豆干切片汆燙。# I. {) Z: }; K% r) ]! Z
2.蔥、蒜頭切末備用。
3.取一個盆子將所有調味料倒入，加少許開水將調味料調開。tvb now,tvbnow,bttvb" i+ Q# f! S4 g2 g4 n# M
4.把調好的調味料及蔥末、蒜末拌入豆干。
5.拌均勻後即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:23 AM

公仔箱論壇+ S( a6 O0 u6 H* L& R. f
泡菜炒雞球
【材　料】$ O$ v4 W+ j+ O: @8 P& y
韓式泡菜 60公克
雞柳 4條tvb now,tvbnow,bttvb9 o% m" I! Q' G; _% Y6 R* a2 ?
蒜頭 1粒5.39.217.76) _ y0 H3 a5 d6 n: f/ K
秋葵 4支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E. e+ ^! s7 y! n6 L: k5 M5 T

【調味料】
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb* v5 Z5 h9 |: U
白胡椒少許5.39.217.76. t, y: L) @% S
香油 1小匙
糖 1小匙
5.39.217.766 ^6 i+ y) d6 E1 O/ m
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- `$ F% E; H' J6 L
1.雞柳洗淨，切小塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v7 Q& W! C! L2 L& ?0 I
2.蒜頭洗淨切片；秋葵洗淨斜切片狀備用。
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的雞柳塊炒香，再加入作法2的所有材料和調味料一起翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:25 AM

tvb now,tvbnow,bttvb1 R* ]' B. F. W% s' r9 d
韓式辣味烤鯛魚
【材　料】
鯛魚片 300公克tvb now,tvbnow,bttvb% u; I: t; } V' D. `, `6 }) K
市售韓式泡菜 50公克（帶汁）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _3 G! G) V, |! k% i
青蘆筍 4支

【做　法】5.39.217.766 [& C7 B3 S7 R
1.將韓式泡菜汁倒出，並擠出泡菜本身的湯汁後，將鯛魚片放入泡菜汁中拌勻，醃約3分鐘備用。
2.青蘆筍消除底部粗皮備用。 `: M- I$ f. u
3.烤箱預熱至180度℃，以上火180℃／下火180℃，放入作法1的鯛魚片、泡菜及作法2的青蘆筍，烤約8分鐘至熟。
4.取出作法3，先舖上青蘆筍，再擺上鯛魚片及泡菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:27 AM

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韓式炸豬排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S, o6 h6 U7 Z# _- e
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: h; {$ b/ J" F
豬里肌排 4片公仔箱論壇. M2 Y: G7 j  ~- f# U+ e8 k
低筋麵粉 1/2杯
粉漿炸粉：5.39.217.76; V- i. s0 Z" C0 z6 V$ E
低筋麵粉 1杯tvb now,tvbnow,bttvb6 v. _' `# T  \- j/ f0 K, R: S
細玉米粉 2杯
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇! B# q- y+ I9 H6 A' H- u6 q6 @
細砂糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# O6 a/ p/ P7 \. _9 M- n; m: c# X
香蒜粉 1茶匙( P- C3 n: C: c0 ?1 W8 Y5 f; k
水 1又3/4杯& Z, O# A, ^6 S( A
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【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 X/ J; D# i" z
洋蔥 40公克
薑 10公克
蒜頭 40公克5.39.217.768 u" j) U% G, [4 {2 J- J
水 50㏄
韓國辣椒醬 2大匙
細砂糖 1大匙5.39.217.76$ e/ G2 J! R/ H" w9 e% K8 |8 X
魚露 1大匙1 B- e& r* n1 h9 f7 Q' w( J( V
料酒 1大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q* Y( ]3 b3 k4 y4 W! m
1.所有炸粉材料拌勻成粉漿；所有醃料放入果汁機中打勻，備用。
2.將厚約1公分的豬里肌排用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，用刀把豬里肌排的肉筋切斷。5.39.217.76* ]$ o' s1 \9 O. N
3.取作法2豬里肌排倒入作法1醃汁抓拌均勻醃漬約20分鐘，備用。公仔箱論壇+ w- U: x! J; B; }* H9 L+ e# w/ n
4.取出作法3豬里肌排，將兩面均勻的沾上低筋麵粉，再裹上作法1粉漿。
5.熱油鍋油至油溫約150℃，放入作法4豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至表面呈金黃酥脆狀起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:29 AM

煎烤牛肉捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _7 d8 b' Z  {# e* i
【材　料】
膳魔師達人原味平底鍋 1只
蘆筍 120公克$ v5 P$ w2 R$ s. X
洋蔥絲 80公克
肥牛肉片 250公克
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb! F8 u" T9 ]9 M! p  C
韓式烤肉醬 2大匙
蘋果泥 1大匙
沙拉油 1大匙
; R" T) g9 A* N1 A6 Y
【做　法】
1.韓式烤肉醬與蘋果泥拌勻後，將肥牛肉片放入拌勻醃漬約5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m7 n# |/ T& g: G. Y8 n
2.蘆筍洗淨，去掉根部較硬的部分備用。5.39.217.760 h' u/ d1 U4 v3 k
3.取作法1的肥牛肉片平舖，放上少許洋蔥絲及作法2的數段蘆筍捲起，再以牙籤固定以免分散。! K- j1 f* h4 A9 @8 j( t% V  m$ y
4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，放入作法3的生牛肉捲，蓋上鍋蓋並以小火煎約2分鐘至熟後取出裝盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:31 AM

韓式烤鱈魚
【材　料】
鱈魚 1片
洋蔥碎 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r% c9 `0 w* I- T2 Z% \8 \6 M
蒜碎 20公克5.39.217.762 I: Q8 M8 |3 E* ?
白芝麻 10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 V% E* d1 A6 i! K2 g0 l

【調味料】
韓國辣椒粉 15公克
醬油 20㏄
香油 20㏄公仔箱論壇# F" R- H4 E- d8 `  d! K$ L
糖 10公克tvb now,tvbnow,bttvb' U$ O% B) s1 C: B( [; y2 `  a5 K3 |: S
tvb now,tvbnow,bttvb# ^7 y: B0 S) ?  n: w( V
【做　法】
1.所有調味料及除了鱈魚之外其餘材料拌勻成醃醬備用。
2.鱈魚洗淨、瀝乾，放入作法1的醃料中醃約10分鐘備用。5.39.217.760 `# a. h# t1 \1 a( B
3.將作法1的鱈魚放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:32 AM

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照燒鯛魚片
【材　料】
鯛魚片 4片公仔箱論壇2 S; Q6 ~7 I9 `. x8 ~# x4 e9 e
韓風照燒醬 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a+ k! Z0 ~- O. w) K
5 F8 Y0 C1 F6 w4 z2 S8 j
【做　法】公仔箱論壇$ x6 A% u5 ? T2 T
1.將鯛魚片吸乾水份，放入100克韓風烤肉醬醃1小時。
2.將作法1醃好的鯛魚片放上網架，不斷翻面塗醬，以小火烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:34 AM

韓式風味蛋包
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y: ~) j9 i; Q+ d: l# m. F
韓國泡菜 80公克tvb now,tvbnow,bttvb7 d8 V4 w2 Y8 r: _
韓國泡菜汁 20㏄
韭菜 30公克tvb now,tvbnow,bttvb  J# Y6 g( |: l
青蔥 1支
豬五花薄片 40公克
雞粉 2公克
鹽少許
胡椒粉少許, t& L9 A! O" `  ~" J( q( E
沙拉油 60㏄
蛋 3顆
淡色醬油少許

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j# m  ^& L& ~. Y/ G; ?1 J
1.將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。9 d7 o8 n* h- R  H. o
2.取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
3.將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
4.以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
5.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:36 AM

公仔箱論壇) A; O+ f6 I& G; ?; ^1 v8 N6 J
韓式雞絲湯麵
【材　料】
韓式冷湯麵條 70公克
雞腿肉 1支公仔箱論壇$ ?& K* W6 v' [7 H1 A% e
韭菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb' f: a# B/ k( @, O5 Y
蕃茄 1顆
泡菜 60公克
松子碎 10公克tvb now,tvbnow,bttvb. {) n: ^/ s6 l& D) W7 I+ w# C, c

【調味料】公仔箱論壇) i& m1 G: {! N& A
A.水 600㏄
B.薑片適量
雞粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a+ ]8 p% V- {# Z) P
醋 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |( P' K; F7 o: `( _( G6 O
淡色醬油 1大匙
鹽少許公仔箱論壇3 f9 K; s9 ^% J* u2 h
白胡椒粉少許
C.香油適量
蒜末適量tvb now,tvbnow,bttvb' @0 g8 J; q: x
青蔥末適量
鹽適量
5.39.217.767 H3 A% \! f# ^4 H" Z
【做　法】* {$ z/ t7 Y) @& a( b% D; @
1.將韓式冷湯麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i8 |: k0 N( @! }# _/ t
2.將雞腿肉放入600㏄的滾水中以小火煮約15分鐘，關火悶20分鐘至熟，取出放入一容器中，再於鍋中加入調味料B拌勻，置於一旁冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `5 T, k. o; J- `, @9 w9 p8 Y
3.韭菜洗淨瀝乾，放入滾水中燙熟後，撈起沖冷水，扭乾再切成段狀。
4.蕃茄洗淨瀝乾，劃十字後放入滾水中汆燙，再泡入冰水中，撈起後去皮備用。
5.待作法1的雞腿肉冷卻後去皮，撕成絲狀，與作法3的蕃茄和調味料C拌勻備用。
6.取一湯碗，放入作法1的麵，擺上作法5的材料、泡菜，撒上松子碎即可。公仔箱論壇. x+ T5 q: f$ N w. J9 w
白胡椒粉適量

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:38 AM

辛辣拌麵
【材　料】
韓式冷麵條 110公克
拌麵醬適量
蘋果 1/2顆
泡菜 100公克5.39.217.76) K! Y4 c; C5 m
水煮蛋 1/2顆公仔箱論壇9 d' k* a0 L6 j' D
小黃瓜 1/2條
公仔箱論壇( j5 y- J; A6 F: s3 [* \: |
【做　法】7 q+ Q8 C3 H* m6 O: m, m
1.將韓式冷麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。# h2 W5 f( N0 s- i& F& h8 h
2.蘋果洗淨瀝乾切圓片；小黃瓜洗淨瀝乾後對切，再去籽切成片狀備用。
3.把適量的拌辣醬倒入作法1的韓式冷麵上，混合拌勻。5.39.217.76) P$ N+ F% q8 S1 K6 x
4.最後於作法3放上蘋果、泡菜、小黃瓜、水煮蛋裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:43 AM

% I3 I) b; _9 _" H7 i/ a( A
泡菜生魚拌麵5.39.217.76  P% k7 M" K% f3 t& m3 E
【材　料】5.39.217.76+ a; }, H5 u  k% E
韓式冷拌麵條 110公克tvb now,tvbnow,bttvb/ {+ e9 X  `, Z  L3 P
泡菜拌麵醬適量5.39.217.762 R7 o- d5 v4 X; Q% O5 g; u* D
鮪魚生魚片 100公克tvb now,tvbnow,bttvb) I% e. C6 r3 _& H) j; s. y
韓式泡菜 150公克! A# `* K" l9 J- I5 x
熟白芝麻適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \% g, \; ]5 n" w( {7 L$ U
海苔絲適量公仔箱論壇8 F$ q, x* q0 R) _4 m# e6 v" V
蔥花適量
9 T) m; S1 W3 V$ V, F, O
【做　法】
1.將韓式冷拌麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.將鮪魚片放入泡菜拌麵醬中醃漬10分鐘。
3.韓式泡菜切成段狀，加入作法2中、加入蔥花、熟白芝麻拌勻。' Q. s! {+ x. F2 O- g
4.將作法2的材料倒入作法1的韓式冷拌麵條上，再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:54 AM

泡菜炒蟹腳
【材　料】
蟹腳 350公克
洋蔥 1/2粒" E5 V% R; e- f! B- v0 ]# `
辣椒 1條
蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb4 _; G4 S* A2 V- \' L5 \0 m
韓式泡菜 200公克+ W3 K! N4 n! C8 h( }* l
青蔥 1支7 n& q3 ~. F0 P+ I2 l9 n
新鮮九層塔 2支
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @0 }9 d  b( y
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _  ]) _# p# H2 f3 g. _
香油 1小匙
鹽少許
白胡椒少許公仔箱論壇- v+ a  ~# V7 a, j2 ]. q
tvb now,tvbnow,bttvb6 b, B+ _+ J0 O9 P- Y' X5 Q
【做　法】公仔箱論壇% V5 h+ s5 Y) p( h
1.蟹腳洗淨，用菜刀拍打過備用。8 @: |6 u3 |, g4 {
2.洋蔥洗淨切絲；辣椒和蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；新鮮九層塔洗淨備用。
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料（新鮮九層塔先不放入）爆香和作法1的蟹腳和韓式泡菜翻炒均勻後，加入調味料快炒後，起鍋前加入九層塔即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:56 AM

韓式烤牛肉4 Q! z1 G  A. X5 k1 v
【材　料】
A.肥牛肉片 200公克
蒜仁 3粒  }0 A/ ?# W1 b6 ^  C% N$ N" V
水梨 50公克
紅蔥頭 20公克. h, a2 b4 d9 L9 C
B.生菜葉 10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S4 a  O! H) l7 ^/ _$ F0 \$ M, d1 O
小黃瓜 2條
蒜片 10片
9 X7 d: I9 o- f) Y# @5 n
【調味料】6 I2 [* N$ D4 A6 e9 X
味醂 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N, J" a0 H/ P
醬油 1茶匙
韓式辣椒醬 1茶匙
米酒 1大匙
糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 M) b3 H! b; N9 U( y1 t

【做　法】$ Q* d% ~3 l8 q. z- ~) k
1.將蒜仁、水梨、紅蔥頭加入所有調味料，用果汁機打成泥，再放入肥牛肉片，醃漬一夜（約8小時），備用。. s8 n5 x/ \# D. f8 D
2.生菜葉洗淨、瀝乾；小黃瓜切條，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R, @$ y8 S# V
3.熱鍋，放入少許油，將作法1的牛肉片煎熟。2 b% }# `0 p( G$ w' D6 F0 c
4.食用時取生菜葉，包裹小黃瓜條、蒜片、作法3的牛肉片，一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:00 PM

$ C! I( E2 S( u+ o5 b/ t
人蔘雞腿盅套餐1 t: Q* w, t0 y* e, V5 I
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 [: C% e+ r( E3 X
棒棒腿 2支5.39.217.76# C. Y% h1 i8 Z1 ]& r4 \" ?5 z
人蔘鬚 2根公仔箱論壇: g' t0 O* ^( z3 J5 u
杏鮑菇 1支tvb now,tvbnow,bttvb# X0 x. s( G' J! {1 U! b3 Q
紅棗 5粒tvb now,tvbnow,bttvb- \/ u3 P- f( |6 ~; d j
枸杞 10粒tvb now,tvbnow,bttvb, m: d1 e2 I- C, j- w4 |* d, ^
薑 5公克5.39.217.768 h3 n9 f) _1 `$ V6 |
公仔箱論壇2 H1 z4 Q6 I& d; N5 R
【調味料】5.39.217.76) p# p0 H' j' V3 t! w
雞粉 1小匙公仔箱論壇* E' B, \/ _" s1 V
米酒 1大匙
鹽少許
白胡椒粉少許

【做　法】5.39.217.76* \; r& ]0 B' L, R# y) ]8 A
1.棒棒腿洗淨切成大塊狀，放入滾沸的水中汆燙去血水備用。
2.杏鮑菇切塊狀；薑切片狀，備用。" ^+ P+ F# U& ^- d% U5 d
3.取一個小盅，將作法1汆燙好的雞腿肉放入盅內，加入作法2切好的杏鮑菇與薑片。8 _7 }! l7 s+ W% f5 g& U8 J
4.再加入所有的調味料與人蔘鬚，包覆上保鮮膜。! Z ?) a# Y) g! M( y% F0 X, \
5.將盅湯放入蒸鍋中以中小火蒸約50分鐘，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:05 PM

! w Q9 q$ Y m4 _9 g2 C J
辣醬烤豬肉
【材　料】
豬里肌肉 200公克( B& K$ V5 X1 [+ P

【調味料】公仔箱論壇- K/ U! k( m- r% Y v7 O; w3 q# y( p4 z
韓式辣烤醬 3大匙( u/ d5 m) j, i8 q- u

【做　法】
1.將里肌肉切成厚度約0.5公分的肉片數片備用。5.39.217.763 e: S4 C% Q& `, X2 ^
2.將韓式辣烤醬均勻抹於作法1的里肌肉片上，醃約10分鐘至入味。公仔箱論壇( g" C3 N) T* m" [
3.作法2的里肌肉片置於烤肉架上，用炭火將兩面烤熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:06 PM

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炒魷魚公仔箱論壇" I7 E: Z5 K: Q8 k. H7 `
【材　料】" N Z" O. Z4 f, U2 q5 b
阿根廷魷魚 1隻
蔥 1支tvb now,tvbnow,bttvb2 v9 k% E: Q6 ^
洋蔥 1/2個公仔箱論壇8 ^8 ^) Q9 S/ [2 x1 h7 p/ l
蒜頭 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B! k% \9 V. T5 V" f
紅辣椒 1根tvb now,tvbnow,bttvb2 a( X+ J3 D; I( a5 C4 R2 M
芝麻適量
tvb now,tvbnow,bttvb! ]2 n# q4 T- g+ @: d( d( s
【調味料】
辣椒粉 1又1/2大匙
醬油 2小匙$ Z* \7 X- o0 T- F
糖 1又1/2小匙5.39.217.76! C. m. I2 x- t$ \
鹽 1小匙

【做　法】
1.蔥、紅辣椒洗淨切段，洋蔥去皮切絲，蒜頭去皮切片備用。5.39.217.768 H# f3 Y# H' c- S' F2 G
2.魷魚洗淨，去膜及軟骨，切花後切片，以滾水汆燙一下，瀝乾水分。* y8 G9 b; q3 u# {/ z
3.起油鍋，油熱後轉小火先放入辣椒粉炒香，再加入紅辣椒、蔥、洋蔥、蒜片大火翻炒數下，隨即放入魷魚快炒並加入調味料調味，續炒至魷魚熟透後盛出，撒上芝麻即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:09 PM

辣炒回鍋肉tvb now,tvbnow,bttvb9 H3 @& m5 a: {8 z+ `
【材　料】
豬前腿肉 200公克5.39.217.76+ B. Y! m! ?! U& ~5 ~* y
高麗菜 200公克& F& O8 S1 V2 I9 H; ]9 A; t
蒜頭 2顆2 D% Y+ R8 a' m
乾辣椒 10公克1 E6 N) s9 U0 K

【調味料】
鹽少許6 X0 z" ?3 K/ }- [

【醃　料】! H, |$ X+ M0 D5 e( I
蒜泥 1茶匙. L0 Z4 R9 M5 b8 z& O
韓國辣椒醬 1大匙
韓式魚露 1茶匙

【做　法】公仔箱論壇! K: @: I1 i: w4 i
1.豬前腿肉切片加入醃料均勻攪拌放置15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) h3 U/ \- B- g% @. R4 ]
2.高麗菜洗淨切小片瀝乾；蒜頭切片備用。公仔箱論壇$ h8 ?$ ^0 A# N5 ?* {! I' Q
3.烤箱預熱至180℃，再將作法1的豬肉片平鋪於烤盤上，放入烤箱內烤約8～10分鐘，肉片呈八分熟狀態取出備用。
4.取一不沾鍋放置1/2茶匙的油後，先爆香蒜片和乾辣椒片，再放入高麗菜拌炒，加入作法3豬肉片拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C6 T9 z" W4 n0 f
5.最後再將烤盤內剩餘的醬汁和鹽，加入拌炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:14 PM

韓式鍋
0 _- n% D, @9 i3 r
% m- J* J) Q; V. f1 J d" W' \ A9 U6 }
8 _5 _2 Q5 p2 o, p

* {2 U1 {1 N' r$ `5 ~
韓式泡菜豆腐鍋
【材　料】
韓國泡菜       200公克tvb now,tvbnow,bttvb2 l4 a0 D9 l' {3 u$ j8 l5 F* V
豬肉片       150公克
豆腐       100公克
冬粉       1把
蕃茄       1顆
蔥段       50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y. h0 v/ K+ W& E) s4 ]. u
大骨高湯       1500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^, g5 T4 X5 X* a: E
  L; n$ x# J# O& S8 {! {3 i
【調味料】
鹽       1小匙  d4 S0 a& {" @" Z+ b9 K; S
雞粉       1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r+ _0 h. h5 m5 P' f6 |: l
' Z1 }3 I, H+ B/ y4 q6 G4 s
      : l7 [, Y& `7 Q. \+ u7 g& p
【做　法】, \- D; v  p/ W1 }5 m
1.韓國泡菜、豆腐切塊；蕃茄洗淨切瓣；冬粉泡水至軟，備用。公仔箱論壇# }) u5 f9 j+ W
2.除豬肉片外，將所有材料放入鍋中，加入大骨高湯及所有調味料燉煮15分鐘。
3.再放入豬肉片涮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:15 PM

泡菜海鮮鍋
【材　料】. B- w) R! |8 f1 `) l# O3 R/ t" r9 g, }+ g
豬五花薄肉片 60公克5.39.217.76" T2 E Y. h; e: ~7 T5 D) m8 P8 k
韓式泡菜 100公克
鮮蝦 3尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X0 f1 J- I4 ]# J* ?5 m; p2 P/ U* f
蛤蜊 5顆
豆腐 3小塊公仔箱論壇/ Q7 {: i8 I. J" m0 @
冬粉 20公克
湯底：
水 300㏄
醬油 1小匙
味醂 1小匙1 }) ]/ d6 ]/ k2 T; a# Z
米酒 1大匙
風味素 1/2小匙

【做　法】5.39.217.76. E: V7 H8 K6 v4 @; U
1.鮮蝦洗淨；蛤蜊吐沙洗淨；冬粉泡水軟化，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l8 {. v: Q7 J! V2 [
2.所有湯底材料混合均勻放入鍋中，煮滾後依序加入所有材料煮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:16 PM

泡菜鍋tvb now,tvbnow,bttvb6 T8 v( @" @' u% G* s/ z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G7 W. ^  d* D
大白菜泡菜 120公克
韭菜 2根
櫛瓜 60公克1 F! d  j' L4 h' x6 L1 f, h
金針菇 1束
豆腐 1塊5.39.217.76) ?# f& }% f* r# I
黃豆芽 80公克tvb now,tvbnow,bttvb  L: n4 d# x5 @; f. s6 Z
蝦子 6隻公仔箱論壇! W9 E: }$ [5 |  c
蚵仔 30公克公仔箱論壇" g& }! u0 D* y2 `1 O* m; x( j; R
蟹肉棒 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s6 m% ~% T9 o  n! \/ p% H% l
洋蔥 1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z* @) E0 U# F$ K1 W) H2 c1 Q" W' v
胡麻油 1大匙
水 800㏄公仔箱論壇3 g4 V/ c  b: J
8 K' I: [- m& ]" c; E5 g
【調味料】
鹽 1/2茶匙
醬油 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W8 h- y2 o5 e: L
砂糖 1/4茶匙5 u3 C, J6 g# V' x+ E
韓式辣椒醬 1茶匙公仔箱論壇# }" V6 a: Z6 ^' n1 d0 y
蒜泥 1/2茶匙
薑泥 1/2茶匙5.39.217.76" W. z8 }: s! D2 ]. `
水 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N' V- a" Q4 z2 O% }/ p0 s

【做　法】公仔箱論壇! s5 O/ r2 L: T/ _7 Q5 V
1.大白菜泡菜切成約3公分的長段；韭菜洗淨切小段；櫛瓜洗淨切片；洋蔥切絲；蟹肉棒洗淨切對半；豆腐切小塊；黃豆芽洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. ^3 J/ T5 C* p' p5 V
2.煮一鍋滾沸的水，將洗淨的蚵仔和蝦子略為汆燙，撈出沖冷水，備用。
3.另熱一鍋，加入胡麻油轉小火，放入作法1的洋蔥絲、和一半的大白菜泡菜段及黃豆芽，拌炒約3三分鐘倒入800㏄的水，轉至中火煮至滾沸。5.39.217.76! F! f' T- n1 x, _
4.於作法3滾沸的鍋中依序加入作法1剩下一半的大白菜泡菜段、韭菜段、櫛瓜片、蟹肉棒及豆腐塊和作法2的蚵仔和蝦子。, z5 U7 ~$ b1 S8 B' e- ~( v
5.將所有調味料調勻，倒入作法4鍋中拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

韓式燒肉鍋
【材　料】
鍋底：- `) E2 U4 |2 ^- u/ v' P
水 250㏄2 A6 a @4 K R4 I
雞粉 3茶匙4 ]' w5 p+ Z6 ?5 {
煮物：. D% f0 H. l8 {, T- F) E5 `/ O7 U
豬肉片 150公克
洋蔥 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e8 V% @8 b i. i2 s% z! w3 y- ~
空心菜 4根; W/ G6 R- c, o% Z
豆腐 1塊, U6 C( M4 C3 ~% v* A+ C; ]
金針菇 1把5.39.217.76* Q. h4 G( n" y5 D# z$ w: g7 x# `8 c
tvb now,tvbnow,bttvb+ u7 |/ {& n* H$ \% d" f
【醃　料】
韓式豆辦醬 1大匙7 A/ h( v1 ^! @0 Z. }: j# U0 U
水 15㏄

【做　法】
1.取一容器，放入豬肉片和所有醃料，用手抓勻醃約10分鐘備用。
2.將所有煮物料除豬肉片外洗淨。
3.洋蔥切絲；空心菜切段；豆腐切塊；金針菇去尾備用。
4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z0 M4 O; m( W! u4 K: O+ X
5.煮物料順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

泡菜豆腐鍋8 A- S0 l; D% }
【材　料】公仔箱論壇7 d" C, |+ ~$ t# }# @, i1 L" h
嫩豆腐 1/2塊
粉絲 1/2把
豬肉薄片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w- m7 k+ P; S; u+ v* b
麻油適量公仔箱論壇* ?( E+ U% i3 w. p5 |+ G4 s6 ~ s; \5 e
蒜頭 2顆
泡菜 100公克5.39.217.76& A& N0 l+ P; V8 [# g- F
高湯 600cc
蛤蜊 5粒
香菇 2朵tvb now,tvbnow,bttvb' ~) A4 d9 ^( ~* g% b, f6 ?9 Z2 T
金針 1/4束
韭菜 1支

【調味料】
鹽少許
雞粉 1/2小匙
胡椒粉少許公仔箱論壇9 V( x5 Q2 V e; O/ l, x0 Z
麻油少許
7 D, f- e+ ?2 r- |, ^
【做　法】
1.粉絲泡軟，蒜頭切末備用。
2.鍋中加入適量麻油以中火燒熱，先將蒜末炒香，加入豬肉薄片炒至變色，再加入泡菜略炒後，注入高湯熬煮。
3.將粉絲放入作法2的鍋中，再放入蛤蜊、香菇、金針、韭菜續煮至蛤蜊殼張開，以鹽、胡椒粉、雞粉調味，上桌前淋入數滴麻油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

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韓式烤肉鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L! Y2 m5 ?# t
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z1 v4 S# |7 s( Y0 S' v
梅花肉片 200公克
洋蔥絲 1/2顆
豬高湯適量tvb now,tvbnow,bttvb3 g1 u7 \& c3 R* B/ _9 `) V* o
火鍋料：
高麗菜絲適量tvb now,tvbnow,bttvb: w; o* R7 f! I6 `
洋蔥絲適量
金針菇適量8 e& g$ Q/ n# D9 }
青江菜絲適量
; Y8 }. D& |# M  E: M" d# i
【醃　料】5.39.217.76' }" U. P5 \5 X. h# _
蒜泥 1大匙
蘋果泥 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \- `2 ~8 d5 N$ X
韓式辣椒醬 1大匙, H8 F2 e5 ]9 \, Y2 i2 S
醬油 1小匙
米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ i( ~! C0 t" n5 ^3 G' F3 r
細砂糖 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~- k+ X8 a( z$ ?8 o* [- q
香油 1小匙

【做　法】
1.洋蔥絲、梅花肉片加入醃料，醃約30分鐘備用。
2.取一銅盤將作法1醃好的肉片及所有的火鍋配料排列整齊。
3.將作法2的銅盤放在爐上後開火，淋入豬高湯，煮熟後沾韓國烤肉沾醬一起食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

泡菜餃子鍋
【材　料】
湯底材料：
水 125㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ D- `7 x# F/ v9 t$ K
泡菜鍋底醬 2大匙; e. `% d4 [2 m) O# \
泡菜 100公克
鹽少許公仔箱論壇/ k8 _7 N# Q: |3 y( l0 I
煮物料：5.39.217.76) N o O# N1 Y% d3 m* [* L
冷凍水餃 10顆

【做　法】+ W* C# `0 s' Q
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火續煮約10分鐘。公仔箱論壇; Z$ v* g( ?6 G F1 I/ o
2.另取一鍋，將冷凍水餃放入滾水中煮熟後，再放入作法1的湯底中即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

豬肉泡菜鍋tvb now,tvbnow,bttvb7 ?/ k& l+ ^8 R% G6 E
【材　料】
豬五花肉片 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \4 x8 A. ~: O. T
韓式泡菜 150公克) v2 I" W& L2 ?2 P2 A2 z& W. E2 i: M
豆腐 1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb& C" ~# b, z- C9 U4 w
韭菜 2株
香菇 2朵' o/ s* A4 X/ X/ G. c
蔥 2支
泡菜汁 100㏄' E- ]4 c( X( J- x
水適量tvb now,tvbnow,bttvb& w; Y) x0 c2 s( u+ z
公仔箱論壇9 z/ X  S7 z, e( K. F
【調味料】
A.醬油 30㏄
米酒 15㏄
糖 6公克
韓式辣椒醬 15公克公仔箱論壇+ r! p& g- J  z5 S1 k' e
B.蒜泥 1/2小匙
薑泥 1/2小匙
蔥花適量
C.香油 1小匙
白芝麻 1小匙公仔箱論壇1 C5 r  t; B5 k; D: s6 k

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p7 D: n; h) f
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

泡菜年糕鍋公仔箱論壇5 Z3 f/ n3 c0 _
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! z4 K( y7 C' F  ?7 h
豬肉片 50公克
洋蔥 1/4顆
韭菜 10公克; L5 ^7 \  S+ p0 t. |' o. c5 m
韓國泡菜 150公克7 `* x. w+ ?! k6 L& k
韓式年糕 200公克
牛骨高湯 2000㏄
沙拉油 1大匙: y5 s! s* U6 n  |. v7 @- @' M

【調味料】# D0 V7 N( [# O! g
辣椒醬 1大匙
醬油 1大匙# ]8 T8 T1 z; [& [' C4 K
細砂糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v7 U: N- w9 }5 y) [* u
薑泥 1茶匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: B- g7 @6 W, ?9 L! J+ L$ a
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。7 r2 g$ l* k% z/ o6 E
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% t/ ~- c1 b" S  F, u2 d) _
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:21 PM

泡菜鮮魚鍋tvb now,tvbnow,bttvb# K+ |! G* [- i7 A4 c
【材　料】公仔箱論壇- T' L) J; T; r5 k5 K
紅蘿蔔 50公克
白蘿蔔 50公克公仔箱論壇& A# r5 Z8 [6 e" }: L' p. n
芹菜 3根
嫩豆腐 1塊8 t$ i& t0 t& |% w" F1 L) ^
韓國泡菜 100公克
鮮魚肉片 300公克
魚板 3片5.39.217.76) X* Y. x* v( B! p
丁香魚高湯 2000㏄

【調味料】公仔箱論壇- U, x8 h5 `% S! l
薑泥 1茶匙
辣椒粉 1/4茶匙
麻油 1茶匙
醬油 1大匙
5.39.217.76. w5 N! Z* E4 X7 c9 j E2 i
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ s2 O; o3 N% g B2 [' g
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。! I0 e( M7 W" i4 I& a7 \; v; ^
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:22 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \  t8 S7 G6 n5 W3 c! a# N# R% n0 _
馬鈴薯泡菜鍋
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ G& s% j& e, T8 ~& j) W
腩排 300公克* g  a4 t% y* ~% K0 R% ~1 a. ~
馬鈴薯 1顆
韓國泡菜 100公克
牛骨高湯 2000㏄公仔箱論壇2 v4 S: Y" u5 O+ w2 }9 v0 q

【調味料】) Q: M/ T8 |# F" n4 I
辣椒醬 1大匙) v5 U; A1 l# t/ q+ r+ U$ _
辣椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' `6 \; U* S/ @( A* I* }, X9 J
薑泥 1大匙* v0 y! D& v/ p0 i6 P& _- z
鹽 1茶匙
米酒 2大匙3 B8 u% R4 z: |% i" H
洋蔥泥 2大匙5.39.217.76+ W+ ~, g! {9 J" h

【做　法】/ q$ p9 M8 S2 \- A5 k8 V
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。( k  x% |, T& d6 _; _3 L
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。1 P1 W  [) H, n
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。5.39.217.76$ }$ v; k! }  V  [
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:23 PM

泡菜味噌鍋tvb now,tvbnow,bttvb1 ^8 Q/ B/ }  V0 l, T
【材　料】
豬肉片 200公克tvb now,tvbnow,bttvb2 `4 m6 c3 P( x5 X! l! }  J
板豆腐 1塊: B! o$ k/ n8 B
韓國泡菜 150公克公仔箱論壇5 H6 `/ V9 m2 ?; r" n1 ^" [
青蔥 1根
蛤蜊 5個公仔箱論壇8 d! X, X" M8 q) o: h  \
丁香魚高湯 2000㏄

【調味料】
韓國味噌 100克
細砂糖 1大匙. h- D  o& P; l4 U% h* p, c

【醃　料】
辣椒醬 1/2茶匙
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙
' a% g$ {" |$ f
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n: M$ l: m/ X
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:25 PM

什錦冬粉鍋
【材　料】1 r, w6 n) d1 I- S) b
豬肉片 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e; M. Q. w, f1 P& M
冬粉 50公克! }1 s; i+ `4 ~  H" R
南瓜少許
玉米筍 2根
韓國泡菜 30公克1 Q+ S% h# O; B# D7 D/ @
麻油少許公仔箱論壇6 O  Z1 @: I, R7 s5 q& u
洋蔥絲少許tvb now,tvbnow,bttvb+ t, W* O  v5 g9 X  V
牛骨高湯 400cc% E; Z, a4 P* @  ^1 n9 Q
蛤蜊 2個+ q- B$ Z: X& U9 I" y
$ |5 k: e* P; P5 T
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb& `) w& p  F9 o" W# J4 g) S- r
辣椒醬 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' c, |7 b! y7 J5 p
麻油 1/2大匙
蒜泥 1/4茶匙
味醂 1大匙
醬油 1/2茶匙公仔箱論壇/ j( Z: T4 I1 G
tvb now,tvbnow,bttvb9 ~1 S+ n( x# O
【醃　料】! G0 t" a5 Q0 z) ?- i* `' _! z
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙
韓國細辣椒粉 1茶匙
醬油 1/2茶匙
細砂糖 1/4茶匙5.39.217.765 W4 X- R- b, C6 f) P# [, E7 ?
太白粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 w9 L* ^4 ?0 g/ F, t  v4 W7 B
全蛋 1/2顆
& \0 ?! Q+ o- C9 s
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ j  M, X0 u3 v7 ?
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; s# x. w# k# i7 h( T: b/ [! K
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:26 PM

泡菜雞肉鍋
【材　料】
去骨雞腿肉 2隻' E2 j( J6 _, ]. {1 O( h0 w' f
韓國泡菜 100公克
金針菇 20公克5.39.217.76$ Y" K5 e# s% @% l# V
黃豆芽 20公克7 ^. ^2 `' w% z6 I3 R6 e
南瓜 30公克
青蔥 1根
麻油 1大匙0 a& D; ?) E( k4 ~/ K/ y6 [
牛骨高湯 2000㏄
4 o6 g) v6 ?  B
【調味料】+ c5 U" u# F' m, Y9 W2 p# c
薑泥 1茶匙
蒜泥 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 V$ r) W# Q& s1 w3 ^. C" n: ?) I' _
辣椒粉 1茶匙5.39.217.76/ P9 d) ]2 N% V& P
米酒 1大匙
醬油 1大匙
味醂 2大匙
辣椒醬 1大匙公仔箱論壇4 _5 Z) }7 ^% i
鹽 1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H# ~! w+ @  t
【做　法】公仔箱論壇; e5 ?1 C7 @5 G; `) b
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。5.39.217.76# F* j  ]# K. j+ O& o1 R
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:27 PM

tvb now,tvbnow,bttvb4 p" W7 H( b2 ?0 O$ K
韓式泡菜鍋- d; o. U  s, ^0 x  e7 L! @/ x
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F0 _2 W6 u2 i
韓國泡菜 250公克
青蔥 2根
金針菇 1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \* i' _( W4 w8 e. c+ ]* k
菠菜 50公克
黃豆芽 60公克8 D% R* o7 t3 ~- ^& D4 w
嫩豆腐 1盒tvb now,tvbnow,bttvb6 p$ k; ^" q6 ^& i" K' H- F7 y" E
豬肉 100公克
牛肉 100公克
高湯 2000㏄5.39.217.762 [  {/ B  l6 k$ M) e
沙拉油 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J& W" s$ W  U# Q3 T( f) x6 L3 ^
【調味料】5 w6 J2 o. L1 ]; B% ~" i, Y+ U
薑泥 1/2茶匙
韓國辣椒粉 1/2茶匙
味醂 1大匙8 K4 g# x/ k: }( f8 Q
醬油 1茶匙公仔箱論壇. Z& b% Y7 a7 a1 T4 a
糖 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb2 h# c! E) W$ \  |% M
【醃　料】
薑泥 1茶匙! `! H: s' r* }
米酒 1茶匙
韓國細辣椒粉 1茶匙5.39.217.76* o0 y4 @# |5 K3 E
醬油 1/2茶匙: B! e8 t2 H6 g
糖 1/4茶匙, q% L' X6 v! P0 ]/ W0 T
太白粉 1茶匙
全蛋 1/2顆

【做　法】
1.韓國泡菜切小塊；青蔥洗淨切段；金針菇、菠菜洗淨切去根部；黃豆芽洗淨；嫩豆腐切成四塊備用。9 Q2 w, |7 }7 n* D- E7 _4 \
2.豬肉、牛肉切小片，與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。4 U$ v( l0 D" a' _9 ^- l! A0 t
3.石鍋加熱，倒入沙拉油，待熱後放入作法1的青蔥段，快炒約1分鐘。
4.將作法2的豬肉片、牛肉片放入作法3的石鍋中，炒至變白後盛起備用。
5.於作法4的石鍋中加入作法1的泡菜塊，炒約2分鐘後，續加入高湯，煮滾後放入作法4的材料，以及作法1的其餘材料一起燉煮。
6.混合所有調味料調勻，倒入作法5的石鍋中一起拌煮均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:28 PM

5.39.217.768 P" U( M$ I+ j9 n* u8 U5 r
韓式人蔘雞鍋
【材　料】
童子雞 1隻5.39.217.767 L, z6 i0 \6 a
糯米 100公克
去殼栗子 6個
紅棗 4顆$ r0 ^, r0 n5 v/ z. z& I9 X6 v9 ~! M
松子 10公克
薑泥 1/2茶匙
蒜泥 1/2茶匙公仔箱論壇6 c7 Y' A, p+ a- f. F
鹽 1/2茶匙
鮮人蔘 1條tvb now,tvbnow,bttvb7 e K5 ]2 w+ G$ B
清雞湯 600㏄
蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~7 U$ `# r* U. ]
竹籤 1支公仔箱論壇) U9 Z2 T9 r5 w# o2 B

【做　法】5.39.217.76+ g, V0 I8 E, B' t4 ]5 F
1.童子雞洗淨去骨備用。
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。8 h" \& G1 g( V
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:29 PM

5.39.217.767 {  o3 m( ?6 U7 W. U  F5 S8 R
韓式蔬菜豆腐鍋
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T- u- e5 B% K$ F- ^' S; H
茼蒿 50公克6 ]7 J, R- d# Q) R2 O" ]& K
大白菜 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N% d: V+ c# b6 d+ L
南瓜 50公克5.39.217.768 u; \. V/ b& {9 S, j* r, j  x$ u
板豆腐 1塊5.39.217.766 h. @. t$ O5 J, U6 S) z% Z
韓國泡菜 50公克
魚板 3片; D+ t, O; F2 e  F% w
丁香魚高湯 1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 z3 P( g, k9 o1 l+ R) v3 M" @
tvb now,tvbnow,bttvb, F' U" H) F( U* h# A5 R; l+ L
【調味料】
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m! o! S8 ^- n' n
味醂 1大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 h- S! j4 C* F4 E- Z; K5 r
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。  r+ C" n: y4 Z- H" }! \% m9 K
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y0 t& w3 Z: U/ B
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:30 PM

5.39.217.76, X3 w' b; m6 C4 u0 J7 w
韓式牛肉鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y- m0 Y8 L& W) O2 V
【材　料】5.39.217.76% V% R7 G6 s3 [9 @$ [
牛肉片 250公克
金針菇 20公克+ u4 Q( a7 q- `$ D  v/ H* I: l1 l
茼蒿 30公克
香菇 4朵公仔箱論壇+ T7 P0 R! k+ I* Y) k1 h
洋蔥 1/4個
韓式年糕 80公克公仔箱論壇: ~8 S  X/ R) S3 o8 A
板豆腐 1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb/ R/ m' _: m( [& z
韓國泡菜 50公克公仔箱論壇) S! f/ S( w* X/ d- H
麻油 1大匙
牛骨高湯 2000cc

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb' G! G" K0 T- j& I2 L5 o3 N
薑泥 1/2茶匙
蒜泥 1/2茶匙
米酒 1大匙
醬油 1茶匙5.39.217.760 z' c. J2 l" n
辣椒醬 1茶匙
牛骨高湯 50㏄公仔箱論壇+ T9 z6 N* V; U
公仔箱論壇* u3 ?( G9 J# D: Z0 D$ L9 r
【醃　料】
薑汁 5大匙
米酒 5茶匙- s) K6 C+ b) E; z( R
醬油 5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _$ n( Y2 n" z2 q
味醂 5大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ]$ u  q( K8 m  O, t: J
太白粉 5大匙
全蛋 2顆

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E& ]. Y1 |% @1 ?( p
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。1 N+ o: @; s! L& g4 Z) E
3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。5.39.217.76$ G( I" G4 D2 Y' M% _% H
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。5.39.217.76" k' c/ L3 p8 u* E
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

韓式部隊鍋公仔箱論壇8 z+ s" Q/ w# \/ ?- l
【材　料】
牛肉片 60公克tvb now,tvbnow,bttvb) b' F5 n8 y' M" l- l1 v
洋蔥 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e. c7 L1 N& D* J7 ~7 b
嫩豆腐 1塊
韓國泡菜 50公克
罐頭午餐肉 1/3罐
熱狗腸 2根
麻油 1大匙7 @/ I' d& l: Z. M+ a/ D& T
牛骨高湯 2000ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e0 b7 a1 A7 \! |( ]6 Y$ x
韓式年糕 2根( t3 ]) x& R O; I% P7 R* \: W
韓國辣泡麵 1/2塊3 ^& B' ~% w+ y4 T
5.39.217.76& b2 U# m# W" u, Q. m( f( h
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb1 V3 D" S( l5 r/ S* o% }
味醂 1大匙8 m. l8 P& G* a8 l) b$ O" |! D( P7 [
薑泥 1/2茶匙
細砂糖 1/2茶匙公仔箱論壇; `" U& n! v! Z$ T: X" z

【醃　料】
薑汁 1大匙
米酒 1茶匙
醬油 1大匙
味醂 1大匙
太白粉 1大匙/ W' G- c! Q$ I
全蛋 1/2顆公仔箱論壇+ ~8 K6 `% V- l& R

【做　法】
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。5.39.217.76" P! P8 g. @' Q1 X: D
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。公仔箱論壇- C$ k: b# A: b5 [3 f6 ~3 e1 k9 r
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

燒肉泡菜鍋
【材　料】
五花肉 250公克
洋蔥 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A8 G: _4 I& C9 y5 w
韓國泡菜 100公克
芹菜 2根2 h7 q& J3 L8 P
麻油 2大匙
牛骨高湯 2000cc
白芝麻少許5.39.217.76! F4 p/ F5 b2 |/ [" O0 R9 X
5.39.217.766 G, }& G6 ?* K. b
【調味料】
辣椒醬 1大匙5 n h' u! G5 j' k0 g6 T
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! a* N) @5 E2 T3 Q( P7 u
味醂 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 c$ U9 y8 T% J# P* G/ o
醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X6 Q4 Q3 ?4 M2 u: g# U
薑泥 1茶匙
蒜泥 1茶匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D6 H& l' U$ m
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。公仔箱論壇! P$ z* }8 t6 M! s, K& c/ |4 F4 B
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:32 PM

泡菜鍋
【材　料】& @) |, j, T! L1 J/ m8 w
泡菜 300gtvb now,tvbnow,bttvb' `4 V& S/ ]7 v0 X3 B  I0 w% Y! T
豬肉火鍋片 100g
豆腐 1人份
貢丸 3顆& u& W% R! M6 y: B+ L4 G
香菇丸 5顆5.39.217.76$ r: }" _$ s! F( X
鮮香菇 3朵
青江菜 3株公仔箱論壇3 o0 i2 u4 R) s2 C) k" r$ u% \$ Z& O% i
金針菇 80g
青菜 1支
高湯適量* A. ~8 z6 v3 I! O

【調味料】
鹽 1小匙5.39.217.766 G( c1 E3 g  A7 D: |  F, F: H
雞粉 1小匙公仔箱論壇/ m% ~0 Q# b) Q; r! h& U8 S/ ?
tvb now,tvbnow,bttvb9 k' P; D  z' C. c
【做　法】公仔箱論壇' V* E; A" _2 I( {. y
1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~  O" _# s4 D- X4 a/ {, `7 v8 F
2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。5.39.217.76# ^' R" W) b! p2 R$ ]& o
3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:33 PM

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韓式海鮮豆腐鍋
【材　料】
洋蔥 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S( ?- T& D9 c! x8 j
韓國泡菜 50公克
透抽 1/2條
魚肉 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r5 x) j1 m8 U8 k' J
花蟹 1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb) T7 @3 G1 q; k6 ?
嫩豆腐 2盒tvb now,tvbnow,bttvb: I1 R0 e, I7 D4 L
白蝦 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p" B! r3 N* M: v- v$ P/ i
蛤蜊 4個
蚵 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f7 v. v. h; L$ E6 ^
金針菇 10公克
茼蒿 1把
芝麻香油 1大匙
高湯 2000㏄8 E Z) ~( c( X. H, b6 f4 E" H
魚板 4片5.39.217.76) {3 h4 v5 m- D# M& g% v8 ?! P

【調味料】5.39.217.76) s) b: X; V" _/ P. D
蒜泥 1/2茶匙
辣椒醬 1茶匙
醬油 1茶匙# E" e. V7 `7 L5 w
味醂 2大匙5.39.217.76; n( S* G5 k5 r1 ?0 |) l& x- o0 N
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【做　法】
1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。
2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。- R# s( X+ z' G5 }+ v, Z% b
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 l9 D! H+ N$ F4 c
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。

作者: dreamsangel 時間: 2012-6-16 12:41 PM

美味的食譜5.39.217.76; {2 w- |/ }/ j, Y$ x" a. y9 K
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自已動手做更美味

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