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標題: [中式食譜] 各式各样的韓式料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:21 AM 標題: 各式各样的韓式料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-5-31 08:29 AM 編輯 5.39.217.764 z: R) J5 `. v6 D% k
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韓式 色.香.味 料理食譜大全公仔箱論壇' k& b7 l* K& f- W2 a

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主菜& \% x3 o( a! l; K1 M0 l
& ]% U8 F7 h+ m& o8 ~( `4 K

tvb now,tvbnow,bttvb" }/ L& @8 `/ b$ s/ z5 S7 ]  E/ y
泡菜豆芽炒肉片1 g" m9 p2 v8 P; r1 e) V5 \# s; i
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M2 L9 b/ K0 ?' Z
豬肉片       120公克
韓式泡菜       50公克
豆芽       20公克

【調味料】
糖       1小匙
米酒       1大匙' Z- k; U4 ^- \# w( E( E
香油       1小匙4 K4 g+ O& r  O8 v' C6 S3 C

【做　法】公仔箱論壇' f$ U0 a! N* M# B) E2 _
1.韓式泡菜切快備用。
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的韓式泡菜炒香。tvb now,tvbnow,bttvb  q: h. o, w7 x; w$ J+ d
3.加入豆芽菜、豬肉片及所有調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:23 AM

泡菜炒鮭魚塊
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' l) [. [$ y. S  g+ q' I' D5 A9 v
鮭魚 1片, Q3 Z6 m1 r& N5 \' B" C% s# Z
韓式泡菜 100公克
青蔥末 1支公仔箱論壇7 j( A( L8 m6 O3 i, o  x+ d3 ?
洋蔥丁 1/3粒公仔箱論壇# i6 z4 v: ^9 P4 d% D* c
薑絲 5公克tvb now,tvbnow,bttvb$ y9 C6 Y0 D, g5 F' g1 ?: q5 G
公仔箱論壇" }4 `. p" C7 Z  C" T6 T6 u
【調味料】% X1 t: a2 `  V1 N9 P. U8 ]8 k
香油 1小匙公仔箱論壇2 [, U2 `6 p& n  Y' w$ Q: h
糖 1小匙
鹽少許5.39.217.769 C. u" I) `8 m6 V, |
白胡椒粉少許

【做　法】公仔箱論壇) ^, [" a9 v% W3 O
1.鮭魚洗淨切塊，用餐巾紙吸乾水份備用。公仔箱論壇+ @5 J' Z+ K4 S+ I
2.起鍋，加入少許油燒熱，放入剩餘的材料以中火爆香。tvb now,tvbnow,bttvb. t6 {+ N) J1 u( R
3.續加入作法1的鮭魚塊和所有的調味料一起輕輕的翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:26 AM

+ p# D8 P) p. T% K% S0 _" `
泡菜炒肉片(6)! ?; I9 ^7 T6 u4 z7 Y
【材　料】
豬肉片 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q# }2 }) k" n9 ~
泡菜 150公克# C8 B0 d% r2 b/ f
洋蔥絲 20公克
蔥段 15公克+ x: G: i. b; _, U' Y* l! g0 [$ _7 H# }
韭菜段 15公克tvb now,tvbnow,bttvb% ]" Q$ M% z2 b( [/ q# f/ d% c
$ G& d3 \5 X) U1 y6 ?# A1 x
【調味料】
糖 1/4小匙5.39.217.76! Q$ M4 c% M! U$ C! E; O/ m
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r( b! ]9 n2 F4 l6 d8 z; X
雞粉少許
米酒 1/2大匙

【做　法】. D2 G7 e% S& F! e& k, X$ ~
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香蔥段、洋蔥絲，再放入豬肉片炒至顏色變白。
2.於作法1中再放入泡菜拌炒，接著放入韭菜段、所有調味料炒至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:27 AM

泡菜炒雞胸肉片% p1 `1 r8 e" M
【材　料】
雞胸肉 1片
韓式泡菜 60公克
芹菜 3支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _5 E! _& U2 I3 |/ u
蒜苗 1支
蒜頭 2粒1 }$ t  V5 `( W; g% i9 c: X# W

【調味料】公仔箱論壇  M2 @  Z0 o8 q! ?. s
香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 t) z' o& y0 O+ T
細砂糖 1小匙
鹽少許. t$ Q' n$ ]- i* m0 u$ w, B
白胡椒粉少許
4 h# Y/ d; A) S: E  Q
【做　法】
1.雞胸肉切成片狀備用。
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b. ^- n) O- ~" x3 z0 w
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。5.39.217.76$ Y* {$ `! n/ v( o6 o  o
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:30 AM

泡菜炒五花公仔箱論壇0 q; f3 c  ?% p
【材　料】) [) b4 z4 ^) K/ M4 p
五花肉片 300公克公仔箱論壇7 ^. o; i/ b2 \2 G# W- V, g
韓式泡菜 200公克
洋蔥絲 30公克
蔥段 15公克
辣椒絲 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j- G# O: m3 a1 C

【調味料】) a6 q; A2 ?+ h/ [  B8 c* z& P
鹽少許' P& H) p7 u1 g1 F4 r. I
糖 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 h4 @5 q" B+ j5 }
米酒 1/2大匙
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【做　法】- v% N0 G) E" P: J4 _) a1 O3 J
1.韓式泡菜、五花肉片切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 T- x, ]' u% A6 M) R7 R2 O/ q" m
2.熱鍋，加入2大匙由，放入洋蔥絲、蔥段、辣椒絲爆香。
3.放入作法1的五花肉片炒至顏色變白。tvb now,tvbnow,bttvb3 @$ r9 @6 V/ D& _
4.加入所有調味料及作法1的泡菜拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:31 AM

3 F# Z+ @- h6 p% M$ z5 v
韓式辣醬拌牛肉" k4 f+ N* s; f; g& X
【材　料】+ ~# S0 r" o" L) Y. S
牛肉 160公克, e& k. Y; M9 ]4 i, B
小黃瓜 1條2 D+ O: X! e/ `# H; x/ _
蒜頭 2粒
裝飾材料：
蔥絲少許
辣椒絲少許

【調味料】
韓式辣醬 2大匙公仔箱論壇9 H% F8 C) C0 s
香油 1小匙

【做　法】& s" T% f% n. \& E
1.牛肉略洗淨，切塊狀；蒜頭洗淨，瀝乾切片備用。
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊狀，再放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 |* _6 |2 \: }" J) l' f
3.取平底鍋，先將牛肉塊和蒜片一起煎熟盛入容器中備用。公仔箱論壇 B7 m! M9 \* u) e; H
4.將所有的調味料和作法2的小黃瓜放入作法3容器中，混合拌勻後盛入盤中，放入即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:35 AM

5.39.217.76$ s) j) b; l8 Y- y
泡菜炒年糕
【材　料】公仔箱論壇. w6 B3 i+ F2 w9 p( I, g
大白菜泡菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb. \. F: E: ^; o3 J: ?
韓式年糕 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @  F7 c! o3 i
去皮雞腿肉 80公克
韭菜 3根公仔箱論壇) g" ^: w. V1 U7 U% S
沙拉油 1大匙
水 1碗
  ~* V3 Z: m, ~/ [) x) U* F, L1 m- e% I( H
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p+ C" v# U- R+ y
韓式辣醬 1茶匙# g: O1 R1 J% V: Z( G2 d+ d
醬油 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; y8 H3 Y2 j' R% {. T- a/ }  D1 }
砂糖 1茶匙# K/ @: s8 C, D7 g; L& `) h9 l7 Y; M

【做　法】
1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。( K, l5 z( b- ]/ ]
2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。
3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。
4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:38 AM

泡菜炒肉片tvb now,tvbnow,bttvb& R( Q2 m4 S' l& D% l
【材　料】5.39.217.76% o: ?$ S/ f% ?' }: h" U
大白菜泡菜 80公克8 Z1 P. N6 v; F1 t5 s
小黃瓜 1條
豬肉片 100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 @( [5 L  |6 g% X
太白粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. s+ B8 X/ J. X; _0 C
水 1/2碗5.39.217.76( n  w' g1 ]  d5 Z
太白粉水 1茶匙
沙拉油 1大匙

【調味料】  m/ n2 N1 e; K
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙% |% o4 |4 B& Q* Q

大白菜泡菜 80公克+ S8 j: ?1 R* Z! o, a5 T0 I+ G
小黃瓜 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?- u% L  e. _; a3 Z
豬肉片 100公克
太白粉 1/2茶匙
水 1/2碗
太白粉水 1茶匙/ m0 N3 ~1 q3 v2 x0 Z, }! V% A
沙拉油 1大匙
【調味料】
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙: Z9 J: n! F6 |  x
5.39.217.763 Z. L- p# ^( k* P0 G/ S6 u0 {
【做　法】
1.大白菜泡菜切成約2公分的長段；小黃瓜洗淨切丁，備用。
2.豬肉片加1/2茶匙的太白粉抓拌均勻，備用。
3.熱鍋，放入1大匙沙拉油燒熱，加入作法2的豬肉片拌炒至豬肉片表面反白，加入作法1的大白菜泡菜段，以小火拌炒約1分鐘，加入1/2碗的水續煮約2分鐘。8 A/ z' S% t! q+ A0 B
4.於作法3鍋中加入作法1的小黃瓜丁及所有調味料，以小火拌炒約1分鐘，加入太白粉水勾芡後熄火，起鍋盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:40 AM

tvb now,tvbnow,bttvb9 s5 L2 X2 G' J! L6 O
韓式甜不辣# j  E% D1 Y/ j' V* J
【材　料】
蔥燒甜不辣 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a8 e, K) @) N4 ^
洋蔥 1/2個# f' J1 z. E4 m8 ~
蒜末 1/2茶匙公仔箱論壇1 m8 |  k0 S% j" j
薑末 1/2茶匙
油少許
水 100cc
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【調味料】5.39.217.76# F" D8 x5 {, u1 O1 P9 [) k
韓式辣醬 1大匙
醬油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b7 I; N' [+ w& y" i
細砂糖 1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb9 a8 e( l% ]. @" C! w. D+ r5 m
【做　法】
1.洋蔥切片；備用。  U- O5 g) R0 z1 _4 A  \0 x$ e
2.取一炒鍋燒熱後加入少許油量，將蔥燒甜不辣以小火煎香脆後盛出。. I: W1 L/ n' v/ l( a
3.原鍋中留下少許油量後，放入洋蔥片、蒜末、薑末一起略炒1分鐘，加入水和所有調味料略炒後，再放入蔥燒甜不辣一起炒至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:46 AM

5.39.217.76% Q9 b) J, \: G( k! G- D2 ?
韓味辣豆干
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; g( O( y s. j) H. s- _
豆干 6塊/ E% T/ u1 |5 B1 e) O3 b
蔥 1根
蒜頭 3顆tvb now,tvbnow,bttvb3 V7 M1 k+ A$ G7 m/ R& I/ K5 a7 R
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【調味料】" r" y! S; C% {& ~2 G) i+ B
韓國辣椒醬 1大匙
韓國辣椒粉 1小匙; h# X( _# b1 f. e
麻油 1大匙, V* Y2 x' x0 u

【做　法】
1.先將豆干切片汆燙。
2.蔥、蒜頭切末備用。公仔箱論壇$ G9 f* [& m- \4 j4 U; t
3.取一個盆子將所有調味料倒入，加少許開水將調味料調開。公仔箱論壇( g" h3 r" ~' V7 d# B# e5 k/ b& }% |
4.把調好的調味料及蔥末、蒜末拌入豆干。
5.拌均勻後即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:23 AM

公仔箱論壇' y: m6 z  g# {1 s1 ]& r
泡菜炒雞球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y1 O' S, E' K" W7 ^3 w
【材　料】
韓式泡菜 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \; D) K& r, D7 L* E2 x2 Y
雞柳 4條
蒜頭 1粒
秋葵 4支
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【調味料】公仔箱論壇6 B( R+ l$ I- [8 M+ h
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i% Q( M1 G" b5 v( R; I
白胡椒少許
香油 1小匙5.39.217.763 Q  r! B4 ?. R& D
糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n0 H6 d* b6 ?# H2 a

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% E0 ^" A  M9 ~, F* p- s
1.雞柳洗淨，切小塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r; l3 q( Y5 [5 g  j' |/ i1 L8 s
2.蒜頭洗淨切片；秋葵洗淨斜切片狀備用。) w8 N& e; @( P, G9 X& w. x
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的雞柳塊炒香，再加入作法2的所有材料和調味料一起翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:25 AM

韓式辣味烤鯛魚
【材　料】! X8 X, i4 }& ?1 Q2 B6 I- m4 U% m2 x
鯛魚片 300公克
市售韓式泡菜 50公克（帶汁）
青蘆筍 4支
5.39.217.76& K4 b2 a7 S$ Q+ G2 d2 J5 T1 v8 a& s
【做　法】公仔箱論壇. H! b8 M2 X% N
1.將韓式泡菜汁倒出，並擠出泡菜本身的湯汁後，將鯛魚片放入泡菜汁中拌勻，醃約3分鐘備用。7 W& u5 o/ a4 B% p; u9 A& o4 ~
2.青蘆筍消除底部粗皮備用。
3.烤箱預熱至180度℃，以上火180℃／下火180℃，放入作法1的鯛魚片、泡菜及作法2的青蘆筍，烤約8分鐘至熟。% P) \5 i e5 _, j& r J. o
4.取出作法3，先舖上青蘆筍，再擺上鯛魚片及泡菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:27 AM

韓式炸豬排公仔箱論壇4 K! h% L4 p& M. i9 A3 U4 W
【材　料】5.39.217.760 G: L4 F6 r7 \
豬里肌排 4片
低筋麵粉 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb) x0 w4 X e/ |3 d4 `$ W" |
粉漿炸粉：
低筋麵粉 1杯
細玉米粉 2杯: }; u% {$ z, D
鹽 1/2茶匙
細砂糖 1茶匙8 }! h0 b. j7 H" }8 U2 P3 S% R
香蒜粉 1茶匙
水 1又3/4杯
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【醃　料】1 w6 \0 h& y* u& a* g9 F
洋蔥 40公克
薑 10公克
蒜頭 40公克$ D( o0 {* I. N9 _* E) i3 }/ A
水 50㏄
韓國辣椒醬 2大匙! p: k) T9 i7 J$ e; A8 t h% P
細砂糖 1大匙5.39.217.76( H1 i$ n, @/ ?
魚露 1大匙
料酒 1大匙公仔箱論壇* H" c% P6 b) }( e0 ~8 N4 Q
) l! k; D& Z2 Q9 O$ h4 B# `0 v! T
【做　法】
1.所有炸粉材料拌勻成粉漿；所有醃料放入果汁機中打勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& D: |' B- g6 a" Y$ y# Y
2.將厚約1公分的豬里肌排用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，用刀把豬里肌排的肉筋切斷。6 o& n! Y! d* l! D
3.取作法2豬里肌排倒入作法1醃汁抓拌均勻醃漬約20分鐘，備用。公仔箱論壇$ i* C& t( N3 q+ j* H
4.取出作法3豬里肌排，將兩面均勻的沾上低筋麵粉，再裹上作法1粉漿。* q/ i! C" [2 ]
5.熱油鍋油至油溫約150℃，放入作法4豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至表面呈金黃酥脆狀起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:29 AM

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煎烤牛肉捲5.39.217.766 c, k. b, |0 m
【材　料】
膳魔師達人原味平底鍋 1只) u9 `4 \5 Z" L+ ^1 o1 v
蘆筍 120公克
洋蔥絲 80公克5.39.217.767 z" D3 w  v4 P% L3 N
肥牛肉片 250公克tvb now,tvbnow,bttvb8 }. v" A( ?  \
5.39.217.76: l) ^0 D+ T4 x7 Q) K7 }" [  p, {
【調味料】& @) d0 o2 h. O2 T( @6 w1 E
韓式烤肉醬 2大匙
蘋果泥 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V9 }' v; R; m9 J! C* u6 u
沙拉油 1大匙: c5 L* l: g& o& s! ~3 q. @

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T, |# Q& t9 T6 X1 u0 T
1.韓式烤肉醬與蘋果泥拌勻後，將肥牛肉片放入拌勻醃漬約5分鐘備用。
2.蘆筍洗淨，去掉根部較硬的部分備用。5.39.217.76: b" K' ?8 d+ a, t
3.取作法1的肥牛肉片平舖，放上少許洋蔥絲及作法2的數段蘆筍捲起，再以牙籤固定以免分散。公仔箱論壇- j2 u) X* s* m+ t
4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，放入作法3的生牛肉捲，蓋上鍋蓋並以小火煎約2分鐘至熟後取出裝盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:31 AM

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韓式烤鱈魚/ o; ^; X1 h3 w4 c  p2 n- Y
【材　料】公仔箱論壇6 R- X0 Z3 a( C3 k4 s7 N
鱈魚 1片
洋蔥碎 20公克
蒜碎 20公克
白芝麻 10公克
公仔箱論壇7 O+ {8 t* @1 V% {5 `0 k
【調味料】
韓國辣椒粉 15公克
醬油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 s  r) H2 ~5 b, Z. Q" l
香油 20㏄! k. t9 U+ A% P& y- f3 U
糖 10公克
# [3 \' X& [2 e
【做　法】5.39.217.76  F% W/ `+ }5 y$ }6 G+ i
1.所有調味料及除了鱈魚之外其餘材料拌勻成醃醬備用。
2.鱈魚洗淨、瀝乾，放入作法1的醃料中醃約10分鐘備用。- R' S9 U. G# A* q
3.將作法1的鱈魚放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:32 AM

照燒鯛魚片
【材　料】5.39.217.76- c# c5 \8 q$ y' j+ k8 W
鯛魚片 4片8 G! X$ ?0 q% k; W: ~+ \
韓風照燒醬 300克
tvb now,tvbnow,bttvb# E Q4 Z$ j$ P9 ^( F, \' o
【做　法】
1.將鯛魚片吸乾水份，放入100克韓風烤肉醬醃1小時。
2.將作法1醃好的鯛魚片放上網架，不斷翻面塗醬，以小火烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:34 AM

) }* o. Z2 h$ m
韓式風味蛋包
【材　料】, ]0 [. Y( {8 N. d/ m
韓國泡菜 80公克
韓國泡菜汁 20㏄
韭菜 30公克5.39.217.76* s3 y; b  x8 h0 q) P0 M
青蔥 1支
豬五花薄片 40公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Q  F: h: V, a8 Q: k& ?% T
雞粉 2公克
鹽少許2 T& k1 B" P) T, |$ G: H+ o5 L
胡椒粉少許5.39.217.767 u" a1 j; f8 E
沙拉油 60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P4 ~2 T1 \& l+ X# l$ L
蛋 3顆& j  Q. \9 ]/ r0 j7 o
淡色醬油少許

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 w- q7 }2 a9 ]: p, a: T# ~
1.將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。公仔箱論壇* X6 P1 K- Y: u
2.取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。公仔箱論壇3 ?! m) ], s% e! n$ n5 _9 o
3.將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。& M9 N$ p8 {; R# G$ B6 ]) n0 E& C
4.以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
5.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:36 AM

韓式雞絲湯麵公仔箱論壇& C4 o- c, `3 Y1 W8 M0 m% i
【材　料】5.39.217.76/ n& f5 Y- I3 A3 t: ?7 Z& q
韓式冷湯麵條 70公克
雞腿肉 1支
韭菜 100公克公仔箱論壇& i& l+ C/ F" b8 x% i
蕃茄 1顆4 {5 y5 f6 g4 x  z4 W: M( S6 A
泡菜 60公克
松子碎 10公克
tvb now,tvbnow,bttvb. F: G4 Z) Z& V& @
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb; z; f& z, J1 |7 e6 f. n/ \+ J
A.水 600㏄2 r, U/ G5 T8 S- M1 G$ X/ J
B.薑片適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [% N6 N, [& _) r7 f' H" X
雞粉 1/2小匙% w/ _: O* l) j, ]5 G& a$ o% K
醋 2大匙4 C# Y5 ?6 J! c% S
淡色醬油 1大匙
鹽少許
白胡椒粉少許
C.香油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l$ b) n4 G! p  A: U% ?
蒜末適量
青蔥末適量tvb now,tvbnow,bttvb7 [* i- Y( b9 m4 t9 P) P! G
鹽適量

【做　法】公仔箱論壇1 k3 b" R1 H( `4 A* C
1.將韓式冷湯麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb' d1 Q) [1 i1 J( V% e- v- ~  }: q
2.將雞腿肉放入600㏄的滾水中以小火煮約15分鐘，關火悶20分鐘至熟，取出放入一容器中，再於鍋中加入調味料B拌勻，置於一旁冷卻。
3.韭菜洗淨瀝乾，放入滾水中燙熟後，撈起沖冷水，扭乾再切成段狀。# q* W0 l5 `7 b/ s# T; A
4.蕃茄洗淨瀝乾，劃十字後放入滾水中汆燙，再泡入冰水中，撈起後去皮備用。- O7 U* z) K6 U, k* k# g- y
5.待作法1的雞腿肉冷卻後去皮，撕成絲狀，與作法3的蕃茄和調味料C拌勻備用。
6.取一湯碗，放入作法1的麵，擺上作法5的材料、泡菜，撒上松子碎即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u" d. m8 C* c
白胡椒粉適量

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:38 AM

辛辣拌麵
【材　料】
韓式冷麵條 110公克
拌麵醬適量
蘋果 1/2顆
泡菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 K" j2 `9 _, n6 d v1 L4 C
水煮蛋 1/2顆
小黃瓜 1/2條公仔箱論壇3 G* Z. Q3 [' i" q( ?7 E) U1 e
公仔箱論壇) C# L8 A) v! X& }$ I$ s
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; y9 \4 K% u; p/ E% v, @) B
1.將韓式冷麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。5.39.217.762 V/ r8 X# d0 c( U7 b
2.蘋果洗淨瀝乾切圓片；小黃瓜洗淨瀝乾後對切，再去籽切成片狀備用。5.39.217.765 v0 `* m' {; k; V* \0 z
3.把適量的拌辣醬倒入作法1的韓式冷麵上，混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' k( e. E6 ~' }! Y! f
4.最後於作法3放上蘋果、泡菜、小黃瓜、水煮蛋裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:43 AM

泡菜生魚拌麵
【材　料】% k# N# T( @( K) i0 W3 a* Z
韓式冷拌麵條 110公克
泡菜拌麵醬適量0 @9 X) G0 s8 i
鮪魚生魚片 100公克公仔箱論壇 J8 g( [! N# f
韓式泡菜 150公克
熟白芝麻適量
海苔絲適量/ H7 V% c/ v( E1 J2 t
蔥花適量

【做　法】
1.將韓式冷拌麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。9 h4 R8 u$ V' Q4 G- \
2.將鮪魚片放入泡菜拌麵醬中醃漬10分鐘。
3.韓式泡菜切成段狀，加入作法2中、加入蔥花、熟白芝麻拌勻。
4.將作法2的材料倒入作法1的韓式冷拌麵條上，再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:54 AM

泡菜炒蟹腳
【材　料】
蟹腳 350公克tvb now,tvbnow,bttvb) r2 \8 p! }2 J6 t5 o
洋蔥 1/2粒
辣椒 1條7 q2 R, G; R' a- ^
蒜頭 2粒
韓式泡菜 200公克
青蔥 1支
新鮮九層塔 2支- z& `& \2 }! o5 f; h

【調味料】
香油 1小匙
鹽少許
白胡椒少許5.39.217.76$ B5 [7 `, j" m) v5 R0 t6 w
; G+ {+ y1 K: P { J, L
【做　法】公仔箱論壇* `0 @+ S6 M4 O$ ~, M; [
1.蟹腳洗淨，用菜刀拍打過備用。6 G7 o( }( i$ [1 N" }1 b3 g- N7 a4 e
2.洋蔥洗淨切絲；辣椒和蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；新鮮九層塔洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb! m! f7 f1 d5 A9 [; Q7 j
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料（新鮮九層塔先不放入）爆香和作法1的蟹腳和韓式泡菜翻炒均勻後，加入調味料快炒後，起鍋前加入九層塔即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:56 AM

0 D& i) I* e, h6 } F4 I
韓式烤牛肉
【材　料】
A.肥牛肉片 200公克5.39.217.766 F& z( H& \7 l Z4 G& V @% g
蒜仁 3粒
水梨 50公克
紅蔥頭 20公克
B.生菜葉 10片
小黃瓜 2條
蒜片 10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q6 c& B8 z* y5 Y
5.39.217.76: V( c8 ~: U- s: b, G/ K* Z
【調味料】公仔箱論壇( h' m! V4 t, }$ Y8 i
味醂 2大匙
醬油 1茶匙+ b/ u) q. L' D' u8 t
韓式辣椒醬 1茶匙$ N: L0 J5 p. L& h, V
米酒 1大匙1 A- p2 J& J9 g3 Q6 b; K* ]6 P
糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |3 t$ M4 ]8 \7 V& N+ L
公仔箱論壇) V; \0 s# v- s( l: r
【做　法】
1.將蒜仁、水梨、紅蔥頭加入所有調味料，用果汁機打成泥，再放入肥牛肉片，醃漬一夜（約8小時），備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `8 A8 u& S8 u" _3 r( k
2.生菜葉洗淨、瀝乾；小黃瓜切條，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 M' w: a1 E# ?+ s& w3 H1 {' s8 C
3.熱鍋，放入少許油，將作法1的牛肉片煎熟。5 ?4 M, E) {/ c) m
4.食用時取生菜葉，包裹小黃瓜條、蒜片、作法3的牛肉片，一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:00 PM

公仔箱論壇/ }% V/ v6 j7 |1 [
人蔘雞腿盅套餐
【材　料】5.39.217.76. D/ L) p/ {4 {0 B0 W% x6 E: [
棒棒腿 2支tvb now,tvbnow,bttvb0 |2 y* J5 q/ b1 [/ ?7 A
人蔘鬚 2根
杏鮑菇 1支公仔箱論壇3 Q* T: q6 q: V3 a3 h+ @
紅棗 5粒
枸杞 10粒
薑 5公克- {( A" ?* @! e' }3 u2 O! T' S
U) u" H$ l+ @' A
【調味料】公仔箱論壇$ q6 L8 p) C: b1 F: U; ?- w
雞粉 1小匙) E% P. R9 F; n7 m0 Z
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ] E% d& N) X c' g% A
鹽少許
白胡椒粉少許# Q) C/ A5 ^7 X* [; h: Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C1 x4 B8 _. z' r8 N; I* d, O6 ^3 a
【做　法】
1.棒棒腿洗淨切成大塊狀，放入滾沸的水中汆燙去血水備用。
2.杏鮑菇切塊狀；薑切片狀，備用。. ~/ p, M$ e- @' i1 z6 d
3.取一個小盅，將作法1汆燙好的雞腿肉放入盅內，加入作法2切好的杏鮑菇與薑片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V0 z2 H, l! w5 V/ b; X3 u
4.再加入所有的調味料與人蔘鬚，包覆上保鮮膜。
5.將盅湯放入蒸鍋中以中小火蒸約50分鐘，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:05 PM

辣醬烤豬肉* g/ I' U* w; G7 N6 Q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- |% ^% J. X+ O k9 a; h
豬里肌肉 200公克
- G- _* g- K% B" i: _. n) j6 f
【調味料】- j, }( u* q2 a7 C
韓式辣烤醬 3大匙8 \8 x3 X3 c5 R: b( K0 o0 Q
5.39.217.76. \6 X8 q' [& o2 a
【做　法】公仔箱論壇7 j% e6 U3 u) B! [. o8 V1 ]5 U
1.將里肌肉切成厚度約0.5公分的肉片數片備用。
2.將韓式辣烤醬均勻抹於作法1的里肌肉片上，醃約10分鐘至入味。
3.作法2的里肌肉片置於烤肉架上，用炭火將兩面烤熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:06 PM

  b$ s/ p# L7 D1 C
炒魷魚. I6 m# A4 E7 I1 p: h  I
【材　料】
阿根廷魷魚 1隻
蔥 1支
洋蔥 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y. ?7 c" ]2 X+ X
蒜頭 3粒
紅辣椒 1根9 o4 f1 D, T) F2 r
芝麻適量
3 f/ j; e* g! U5 R2 g: h6 O
【調味料】
辣椒粉 1又1/2大匙
醬油 2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F! I- d( \% s9 a
糖 1又1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb. L& s$ u; K" L2 d# ^6 `. J8 V
鹽 1小匙' d; v  H% V; A: F; C+ [
5.39.217.767 G. ?5 G9 w& Y5 L4 ~7 ]3 w7 y
【做　法】
1.蔥、紅辣椒洗淨切段，洋蔥去皮切絲，蒜頭去皮切片備用。
2.魷魚洗淨，去膜及軟骨，切花後切片，以滾水汆燙一下，瀝乾水分。5.39.217.76, K" d7 z  A2 i3 D% P7 y- O. w) D
3.起油鍋，油熱後轉小火先放入辣椒粉炒香，再加入紅辣椒、蔥、洋蔥、蒜片大火翻炒數下，隨即放入魷魚快炒並加入調味料調味，續炒至魷魚熟透後盛出，撒上芝麻即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:09 PM

辣炒回鍋肉
【材　料】
豬前腿肉 200公克5.39.217.76. E) o  Y$ u( S4 f) }
高麗菜 200公克公仔箱論壇6 M$ v0 ~/ \# w1 h
蒜頭 2顆
乾辣椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z! m5 _. H$ o) ]7 c
$ Q! I+ C, c; d9 v$ V
【調味料】8 P! _4 ?7 ?1 ]! m' K, I/ O
鹽少許公仔箱論壇# H+ H% B+ d3 N" I6 l

【醃　料】0 y( B  F& U. i/ [, Z1 W! G
蒜泥 1茶匙- G$ o' y, L3 k8 @' a
韓國辣椒醬 1大匙公仔箱論壇/ B3 T8 Z' Q- U
韓式魚露 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 k/ A- o- E% C9 y8 t

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 K8 ], a* U0 O) G
1.豬前腿肉切片加入醃料均勻攪拌放置15分鐘。5.39.217.762 k) {: N. D7 `
2.高麗菜洗淨切小片瀝乾；蒜頭切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb" V8 y/ k* D/ s, z) F  m( T- W: E1 T
3.烤箱預熱至180℃，再將作法1的豬肉片平鋪於烤盤上，放入烤箱內烤約8～10分鐘，肉片呈八分熟狀態取出備用。
4.取一不沾鍋放置1/2茶匙的油後，先爆香蒜片和乾辣椒片，再放入高麗菜拌炒，加入作法3豬肉片拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R/ m' N3 [% \0 a0 o2 V* F/ F
5.最後再將烤盤內剩餘的醬汁和鹽，加入拌炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:14 PM

韓式鍋公仔箱論壇( l7 b9 k1 `( K7 J; y3 l

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韓式泡菜豆腐鍋
【材　料】
韓國泡菜       200公克# _, a, ]* |) L; j( o: I
豬肉片       150公克5 k; q: \( o: A8 L# u
豆腐       100公克
冬粉       1把
蕃茄       1顆5.39.217.76/ @9 ~3 u1 I) t2 B) b3 B% Q5 N
蔥段       50公克5.39.217.76/ x  @3 y" v, L% x( T
大骨高湯       1500㏄
tvb now,tvbnow,bttvb  H, R( N& [7 D6 [1 v: u
【調味料】
鹽       1小匙5.39.217.76. K5 Z7 C7 y; s! y
雞粉       1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb2 q5 l* f/ r. Q, z
      - j% [# d, O5 o! k2 {
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U' `- f+ n4 O. C1 c# W- _% a. h
1.韓國泡菜、豆腐切塊；蕃茄洗淨切瓣；冬粉泡水至軟，備用。
2.除豬肉片外，將所有材料放入鍋中，加入大骨高湯及所有調味料燉煮15分鐘。
3.再放入豬肉片涮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:15 PM

5.39.217.76$ X. |. w$ ]2 J
泡菜海鮮鍋
【材　料】
豬五花薄肉片 60公克
韓式泡菜 100公克
鮮蝦 3尾
蛤蜊 5顆5.39.217.76% z9 o r) h& P: h1 l$ Q
豆腐 3小塊
冬粉 20公克5.39.217.765 c& Q# x5 k' i2 Q- a7 u6 s- l
湯底：tvb now,tvbnow,bttvb. ~! T( r/ }, i' l2 S; e
水 300㏄
醬油 1小匙
味醂 1小匙5.39.217.76% x8 b, f9 Y6 x4 s, O; r0 f* C
米酒 1大匙公仔箱論壇+ {6 @: o$ ^) t+ c$ ]" ~
風味素 1/2小匙5.39.217.764 u- a7 D9 y: y( h% ?0 Q/ z1 `

【做　法】
1.鮮蝦洗淨；蛤蜊吐沙洗淨；冬粉泡水軟化，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k! D1 u: U- \
2.所有湯底材料混合均勻放入鍋中，煮滾後依序加入所有材料煮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:16 PM

公仔箱論壇$ T& z0 ^' l- t0 o  _! t5 v1 f, @
泡菜鍋
【材　料】
大白菜泡菜 120公克公仔箱論壇4 ~' W  H8 u+ R) u& g/ s$ n9 ~# w
韭菜 2根
櫛瓜 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t# ?  t' B  y8 e5 ^
金針菇 1束
豆腐 1塊
黃豆芽 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {' r+ D9 J5 L* B, n+ F
蝦子 6隻tvb now,tvbnow,bttvb; @" h4 y+ t3 G4 P) }0 r
蚵仔 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V7 q: B) u7 o4 d! h
蟹肉棒 2根5.39.217.76. m4 K! B. y( Q* u' A0 s
洋蔥 1/4個公仔箱論壇) `% r% p9 I% j9 M9 Q
胡麻油 1大匙5.39.217.76; k+ t; d. U5 h, S/ |. ~
水 800㏄
5.39.217.76+ A0 `# X. p" Y# Q7 y
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb/ T3 d5 n. y$ Y# ^8 y
鹽 1/2茶匙
醬油 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j, d% j8 i0 V1 n) k! Y
砂糖 1/4茶匙9 |# Q0 C  \0 c7 B2 {
韓式辣椒醬 1茶匙公仔箱論壇3 X- Y+ w6 E+ h  l- R9 a9 ]
蒜泥 1/2茶匙5.39.217.76$ e  r2 w' i% V# C4 D2 d
薑泥 1/2茶匙
水 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) B, T4 `, G& G' j- ]4 C
1 B7 V* h: D8 q8 |6 [
【做　法】
1.大白菜泡菜切成約3公分的長段；韭菜洗淨切小段；櫛瓜洗淨切片；洋蔥切絲；蟹肉棒洗淨切對半；豆腐切小塊；黃豆芽洗淨，備用。5 [5 w) Q6 O5 l
2.煮一鍋滾沸的水，將洗淨的蚵仔和蝦子略為汆燙，撈出沖冷水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^+ H; l- V, v( S" L5 x$ t6 i
3.另熱一鍋，加入胡麻油轉小火，放入作法1的洋蔥絲、和一半的大白菜泡菜段及黃豆芽，拌炒約3三分鐘倒入800㏄的水，轉至中火煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x6 |+ q% M& g1 W, p! ~+ y6 L
4.於作法3滾沸的鍋中依序加入作法1剩下一半的大白菜泡菜段、韭菜段、櫛瓜片、蟹肉棒及豆腐塊和作法2的蚵仔和蝦子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s) Q: t3 Q, `
5.將所有調味料調勻，倒入作法4鍋中拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

韓式燒肉鍋tvb now,tvbnow,bttvb+ T3 S4 E* k+ g  T4 o
【材　料】5.39.217.76# k% A+ r3 e7 @) O2 R  f
鍋底：5.39.217.76  T6 ]7 E$ h0 S
水 250㏄
雞粉 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^" u" V# ]& U/ z2 B
煮物：tvb now,tvbnow,bttvb. d' o$ x& m  \8 s
豬肉片 150公克1 [' K0 K  X7 ]% n
洋蔥 1/2顆
空心菜 4根公仔箱論壇3 b) g2 F/ `8 Z/ ?9 `
豆腐 1塊
金針菇 1把4 e8 @7 N" q1 W
公仔箱論壇/ R3 @: H2 k9 z
【醃　料】
韓式豆辦醬 1大匙
水 15㏄
公仔箱論壇7 }/ W. x5 D$ X/ F2 M2 Q
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X2 j/ R% ?+ E
1.取一容器，放入豬肉片和所有醃料，用手抓勻醃約10分鐘備用。5.39.217.763 B6 d. P$ |. }, t: _8 ?# j+ Q
2.將所有煮物料除豬肉片外洗淨。
3.洋蔥切絲；空心菜切段；豆腐切塊；金針菇去尾備用。公仔箱論壇* K4 m& ~1 O$ ^  T7 U. C! e# G
4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
5.煮物料順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

泡菜豆腐鍋
【材　料】
嫩豆腐 1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb' S6 v+ O! y5 I1 K; D
粉絲 1/2把) I" O1 U/ n; p& j+ U* i
豬肉薄片 50公克
麻油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W7 a' i" M  ^( f% d' z  l  p0 ]& h
蒜頭 2顆
泡菜 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A9 j  {( o7 x) s
高湯 600cc
蛤蜊 5粒tvb now,tvbnow,bttvb* V7 ~- R4 ~( F4 s" h7 y+ G. X
香菇 2朵
金針 1/4束5.39.217.76; P0 [4 ^  {* p+ k  e2 f8 Q
韭菜 1支

【調味料】
鹽少許公仔箱論壇5 t9 Y& N+ m1 J" H$ I& _: s
雞粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 S. p0 u) Z3 O
胡椒粉少許
麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb1 Q6 z0 o  \7 g' T" a
tvb now,tvbnow,bttvb$ P- Q) p  D4 [9 J
【做　法】/ s7 O) E. M# l& T
1.粉絲泡軟，蒜頭切末備用。
2.鍋中加入適量麻油以中火燒熱，先將蒜末炒香，加入豬肉薄片炒至變色，再加入泡菜略炒後，注入高湯熬煮。
3.將粉絲放入作法2的鍋中，再放入蛤蜊、香菇、金針、韭菜續煮至蛤蜊殼張開，以鹽、胡椒粉、雞粉調味，上桌前淋入數滴麻油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

5.39.217.76) G* N, u- ?, _5 Y+ J+ d
韓式烤肉鍋
【材　料】公仔箱論壇$ q$ o* K* _0 U. E
梅花肉片 200公克
洋蔥絲 1/2顆
豬高湯適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M; u6 R! i0 g4 ]6 F5 N! _
火鍋料：
高麗菜絲適量
洋蔥絲適量# u5 {7 ]4 q+ f* [
金針菇適量
青江菜絲適量1 V& ~& @7 L' z% a. p' F. W# g
" ^9 n) X( J' Z* k) j9 Y( _' m- n
【醃　料】
蒜泥 1大匙
蘋果泥 1大匙
韓式辣椒醬 1大匙( M" k( E* z# Z s4 q
醬油 1小匙1 D* I# Z* S- i' z5 v9 r. X6 x7 \
米酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r; ?* B- s7 D7 K. W
細砂糖 1/2小匙
香油 1小匙公仔箱論壇$ [% S( [" X/ |
6 `0 r9 z5 M4 S
【做　法】
1.洋蔥絲、梅花肉片加入醃料，醃約30分鐘備用。
2.取一銅盤將作法1醃好的肉片及所有的火鍋配料排列整齊。: J3 x" _4 F1 M. N! P
3.將作法2的銅盤放在爐上後開火，淋入豬高湯，煮熟後沾韓國烤肉沾醬一起食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

公仔箱論壇7 i+ U0 Y5 X0 z, ^+ D. v) I
泡菜餃子鍋5.39.217.76$ O) h- ? x1 W3 G* ?
【材　料】0 |8 Q$ R' a) u: V+ ~
湯底材料：
水 125㏄
泡菜鍋底醬 2大匙公仔箱論壇% f3 x5 Y1 ^2 W' L& [, p
泡菜 100公克
鹽少許
煮物料：! g( w" [; a$ Y8 E, |' B
冷凍水餃 10顆5.39.217.763 H9 W" m2 @3 W0 ?& @& r

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ i9 N& d E, ]' ^ M4 N H6 V! {
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火續煮約10分鐘。5.39.217.76" h. h3 N" r5 V
2.另取一鍋，將冷凍水餃放入滾水中煮熟後，再放入作法1的湯底中即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h, I9 q, ^/ A9 t7 o
豬肉泡菜鍋
【材　料】公仔箱論壇; ^, f8 Z5 g0 S/ o
豬五花肉片 150公克: {4 u7 a' n. D1 k8 c6 l
韓式泡菜 150公克
豆腐 1/2塊
韭菜 2株4 M. d) I* z0 z2 R( N- I' u
香菇 2朵
蔥 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `% q* ]" L- o
泡菜汁 100㏄
水適量

【調味料】
A.醬油 30㏄5.39.217.766 F: ^7 i! y! z. j+ s$ E
米酒 15㏄
糖 6公克tvb now,tvbnow,bttvb5 y0 w& U J' w" e. A4 V( ]( o# Y
韓式辣椒醬 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e% Z- k' } V$ y! f4 l
B.蒜泥 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g2 X& t' W# y! o: j
薑泥 1/2小匙公仔箱論壇$ r7 N% I: {# W
蔥花適量5 A# T/ x6 @* }( ~& s! o& |
C.香油 1小匙
白芝麻 1小匙) j# @9 Q6 w. z2 L6 q- G

【做　法】5.39.217.76% T( F! u8 G0 d. |( C7 F4 ^4 Y, ?
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。5.39.217.763 m& L% t; @% b/ B+ w8 y
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。公仔箱論壇+ d; z- t# E3 l: x
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

5.39.217.76) A: E8 z# g6 U3 M' Q1 f
泡菜年糕鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T. j8 T# {5 p& W% W( |  |
【材　料】
豬肉片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb) M' K" h* d8 i5 Q1 ?; Y/ _: L2 \
洋蔥 1/4顆( U: x, Y; I! N  u
韭菜 10公克
韓國泡菜 150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 b" ^& D) A; G
韓式年糕 200公克
牛骨高湯 2000㏄
沙拉油 1大匙5.39.217.76" @$ |( Z( x! k9 E0 M- Y+ H2 g6 @. @

【調味料】6 {0 n5 J$ Y. D' T7 s
辣椒醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^& y6 `- Z4 p7 t5 E4 n
醬油 1大匙4 N7 B0 p9 L% |/ k6 j( r+ t( F+ X
細砂糖 1茶匙
薑泥 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ `! _$ Z% X% O1 q+ a2 i
tvb now,tvbnow,bttvb3 d' V  i& d* c2 n
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。5.39.217.76: I; K9 [. b, [4 O4 M- `! i
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:21 PM

5.39.217.764 x6 u+ Z2 m7 l4 i0 Z& v: [1 \& _0 ]
泡菜鮮魚鍋
【材　料】
紅蘿蔔 50公克公仔箱論壇5 ]1 R8 S7 G" ]# J& l
白蘿蔔 50公克
芹菜 3根
嫩豆腐 1塊2 ~3 ~. m" `( t% F& i$ p
韓國泡菜 100公克5.39.217.76; ^1 c2 L) V. y; W
鮮魚肉片 300公克公仔箱論壇; E! E+ S/ i+ R* r/ g# I
魚板 3片
丁香魚高湯 2000㏄
7 w+ b- B6 G, z
【調味料】9 \$ G! V! B* d% V B" x0 T5 e/ C
薑泥 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 M5 P3 H' X _1 Z" n1 ?+ y
辣椒粉 1/4茶匙
麻油 1茶匙5.39.217.762 O. T% P# r) f! P( r1 S
醬油 1大匙

【做　法】
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。% T7 q, \6 v/ x
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。5.39.217.76+ S, K) [, P- i0 l: I( b
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:22 PM

公仔箱論壇8 f' @7 P( o4 F5 i. U6 Q6 t$ w
馬鈴薯泡菜鍋
【材　料】
腩排 300公克
馬鈴薯 1顆
韓國泡菜 100公克& M0 w7 z4 A# ^! h% y3 z
牛骨高湯 2000㏄
# u, p9 o; R% H* k
【調味料】公仔箱論壇5 U' r# H$ T' g' p" ^
辣椒醬 1大匙公仔箱論壇. c7 Z& l6 h8 m3 N: P
辣椒粉 1/2茶匙
薑泥 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. ~* z D$ [& F" ^
鹽 1茶匙公仔箱論壇9 s; P5 X1 N9 m8 Z
米酒 2大匙+ g3 y6 W8 x s, }# W+ u, a
洋蔥泥 2大匙

【做　法】
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。公仔箱論壇- y3 u0 V% U% I% {+ m
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:23 PM

公仔箱論壇* ~% ?  ~1 F! n; @/ p( ], i8 f) l/ H
泡菜味噌鍋
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]+ g  j1 q- l' M  P
豬肉片 200公克
板豆腐 1塊
韓國泡菜 150公克/ i6 [4 o1 [5 X* T7 L9 y
青蔥 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M! Y$ y  u- F
蛤蜊 5個
丁香魚高湯 2000㏄公仔箱論壇1 D; L& B. A3 Y3 u& ?* X4 H" |/ Y

【調味料】/ R5 j0 j& M1 q) }+ Q
韓國味噌 100克
細砂糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y  f- G" v' i2 B: P
. j! J3 [: i! `! ]# m4 ~) g
【醃　料】公仔箱論壇% O7 \9 U' b* {
辣椒醬 1/2茶匙
薑泥 1茶匙5.39.217.76& C2 ^& ^0 d5 d2 ?6 H8 x5 K
米酒 1茶匙

【做　法】! X+ W( _/ }% G( ~# m0 y. g. O
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。公仔箱論壇9 W: J& q# A2 w
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。5.39.217.76) W4 I8 ^: U7 t4 M) m
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:25 PM

  L. z% S7 o6 _+ O( s
什錦冬粉鍋公仔箱論壇% M) c  f4 J- F7 F/ h, V1 V
【材　料】
豬肉片 30公克
冬粉 50公克
南瓜少許tvb now,tvbnow,bttvb5 u0 U* A# ?7 ]
玉米筍 2根
韓國泡菜 30公克
麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |- k$ f) `) W) h% u, @; o
洋蔥絲少許; O& O6 F' V" K/ c4 a/ T
牛骨高湯 400ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k# r& ^4 s: s3 ^
蛤蜊 2個+ l- u9 ^: p. K5 b3 f3 r

【調味料】
辣椒醬 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 P1 s7 K& u+ j( V. ?- l
麻油 1/2大匙
蒜泥 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j9 G% |8 m% u) ^, h
味醂 1大匙
醬油 1/2茶匙5.39.217.76/ \0 N$ v' I+ T

【醃　料】公仔箱論壇2 B. Y  U' D9 E5 E7 J( m2 X/ B1 O  i
薑泥 1茶匙1 M7 G% _% V+ r
米酒 1茶匙
韓國細辣椒粉 1茶匙
醬油 1/2茶匙
細砂糖 1/4茶匙公仔箱論壇: E: `4 J( O" A) m" _( K9 o
太白粉 1茶匙
全蛋 1/2顆! S; b( k& e" f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?! t$ a. F  D6 X! M* D# x) X) W4 w
【做　法】
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。公仔箱論壇0 h  E  l5 M( G* u
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。1 D! l* S0 E! o! f2 {& F# B3 v& M& B
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:26 PM

泡菜雞肉鍋
【材　料】
去骨雞腿肉 2隻9 {* u' I- |% I4 a; C! C
韓國泡菜 100公克
金針菇 20公克公仔箱論壇* ~# I  [7 t8 z' t! X0 J% A
黃豆芽 20公克
南瓜 30公克
青蔥 1根
麻油 1大匙7 M# n7 R, p: l2 j# I
牛骨高湯 2000㏄公仔箱論壇7 T$ ?( q% z+ _4 f3 \6 [4 x4 b" j$ G
: _, b* [5 m+ E4 s4 A* S
【調味料】
薑泥 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  c3 k  L9 N, ^
蒜泥 1茶匙# m5 l! k" Q& z3 s
辣椒粉 1茶匙
米酒 1大匙, F4 Z" n9 T. l7 a7 p
醬油 1大匙5.39.217.76+ i' S3 O5 y( L2 {
味醂 2大匙
辣椒醬 1大匙
鹽 1/4茶匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u' N* e/ |  M5 _) L; u" o
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。公仔箱論壇5 e9 z6 W0 `! W$ E# J) k" S7 X
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇  F# p" T) N! }$ a
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 w; S  r8 w; K6 T) c
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。+ g8 l1 P& v( k/ R- w
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:27 PM

tvb now,tvbnow,bttvb8 J0 @% X$ U. T: v9 `
韓式泡菜鍋
【材　料】
韓國泡菜 250公克tvb now,tvbnow,bttvb+ U7 M8 s" V; l9 @0 t: i
青蔥 2根
金針菇 1把: w) i6 ~3 e/ C0 K+ w
菠菜 50公克1 D7 c0 O& K& H: k8 V& T, s9 @: j
黃豆芽 60公克
嫩豆腐 1盒公仔箱論壇- ?2 T2 [. V, Q* W
豬肉 100公克
牛肉 100公克
高湯 2000㏄
沙拉油 2大匙
- Z8 o7 y9 x+ A6 I
【調味料】/ d  q6 f8 Y# T4 }9 {, s' G
薑泥 1/2茶匙
韓國辣椒粉 1/2茶匙
味醂 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ k% w4 j; [- I3 y# P9 ]
醬油 1茶匙公仔箱論壇& H# f5 N; s+ ~1 ]
糖 1茶匙公仔箱論壇3 m- J1 T: O2 }" y
tvb now,tvbnow,bttvb  s0 z" o. f# F9 j0 _; ~" @! o
【醃　料】
薑泥 1茶匙5.39.217.76# ]7 m0 Y% W( F0 @* }& H/ ]% [2 @0 j
米酒 1茶匙
韓國細辣椒粉 1茶匙
醬油 1/2茶匙( o2 q( z8 @% Q
糖 1/4茶匙公仔箱論壇+ Y$ d: J0 ~8 U4 H/ Y! Q+ R+ w
太白粉 1茶匙
全蛋 1/2顆5.39.217.76+ g: M! _. J2 K" r7 D& B

【做　法】% u; [/ R/ D( }8 q/ _/ _  N
1.韓國泡菜切小塊；青蔥洗淨切段；金針菇、菠菜洗淨切去根部；黃豆芽洗淨；嫩豆腐切成四塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H0 }0 {8 y9 v) C( i; o! B- ^  ]
2.豬肉、牛肉切小片，與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。
3.石鍋加熱，倒入沙拉油，待熱後放入作法1的青蔥段，快炒約1分鐘。! N' U6 S1 z2 y" s7 X8 y
4.將作法2的豬肉片、牛肉片放入作法3的石鍋中，炒至變白後盛起備用。& x' B* r9 h: h
5.於作法4的石鍋中加入作法1的泡菜塊，炒約2分鐘後，續加入高湯，煮滾後放入作法4的材料，以及作法1的其餘材料一起燉煮。公仔箱論壇/ @3 i  {/ @! ?# y/ Q, c/ C
6.混合所有調味料調勻，倒入作法5的石鍋中一起拌煮均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:28 PM

tvb now,tvbnow,bttvb; `& Y1 [! e( h* D: k
韓式人蔘雞鍋+ m( Q0 K  W4 q$ ]9 n5 ?
【材　料】
童子雞 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m+ e' c: D+ i! e# Z
糯米 100公克. w3 |# Z' ?3 A- V9 A: a
去殼栗子 6個1 e/ u0 z) O2 A( t1 x  L: ^3 i
紅棗 4顆公仔箱論壇- E, |  h1 F6 T" F& g) X
松子 10公克
薑泥 1/2茶匙
蒜泥 1/2茶匙5.39.217.76& q% }, i9 Y: O; f& C
鹽 1/2茶匙5.39.217.769 n( y0 a9 \& M; ?) k5 P# ?
鮮人蔘 1條tvb now,tvbnow,bttvb- O) I5 H# W. z
清雞湯 600㏄公仔箱論壇7 r8 S. T# k5 \2 O: C! N+ D% Q) Q
蔥花適量5.39.217.760 A* u8 c: b+ k
竹籤 1支tvb now,tvbnow,bttvb: y- K7 H) V1 c) s. d! R
4 b: ?( A5 Y6 R: X
【做　法】5.39.217.76" C4 k; J& c% ^" ~* O
1.童子雞洗淨去骨備用。公仔箱論壇  G! i& K$ P' L; Z1 F6 _
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。5 n5 k( M( M9 ~' r) f9 L6 C" l  |
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。5.39.217.76* |5 G& G  S- d
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。公仔箱論壇: ]3 _; d! ?$ O' Y6 Z/ M: x
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:29 PM

韓式蔬菜豆腐鍋- |" R, L! `5 m% o2 k+ s- {
【材　料】
茼蒿 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P( g& a$ S; G! @2 U
大白菜 80公克
南瓜 50公克
板豆腐 1塊5.39.217.765 |* X Q. D3 L8 E1 Y
韓國泡菜 50公克
魚板 3片5.39.217.768 H4 Y- w' d/ g8 \% u
丁香魚高湯 1000㏄

【調味料】
鹽 1/2茶匙7 Y+ ]4 D: {# U& ^* i
味醂 1大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q0 ^4 N7 M' G; b' U& t8 M+ c
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。% f9 f# T6 l" I* A+ R. a2 G! Z- q
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:30 PM

. T* d) y; l- C  |2 z, e- |
韓式牛肉鍋
【材　料】公仔箱論壇# ?5 v% ~: O: g1 K$ F' e
牛肉片 250公克
金針菇 20公克5.39.217.76) k# u3 `, u; X2 ]* P' }# C; t
茼蒿 30公克
香菇 4朵
洋蔥 1/4個
韓式年糕 80公克
板豆腐 1/2塊
韓國泡菜 50公克& t* F1 W  D6 M
麻油 1大匙公仔箱論壇9 Q( m/ V  o2 x$ k' z9 A6 {
牛骨高湯 2000cc

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb  c  Q$ r' w7 A4 n
薑泥 1/2茶匙: m+ n' }1 \) e. q& ?+ j
蒜泥 1/2茶匙
米酒 1大匙
醬油 1茶匙
辣椒醬 1茶匙
牛骨高湯 50㏄
5.39.217.76, g* o$ l1 P& B! I4 O4 D
【醃　料】公仔箱論壇5 c$ R* ?$ D) t2 g; J/ c7 G
薑汁 5大匙
米酒 5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z% u# z' _3 h) x( j7 W1 X
醬油 5大匙tvb now,tvbnow,bttvb" l. v9 y9 ]% J; J
味醂 5大匙
太白粉 5大匙5.39.217.761 Z9 s/ ?! i3 E2 i* K
全蛋 2顆公仔箱論壇# R' l3 J; {9 h- j8 w" q) W

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x% D6 g, C+ E& K* i" X' g
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q0 M. D( [: @! A
3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。; M1 W, O) u$ x: [3 b$ J
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W5 X& r  D  l2 J; Y
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

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韓式部隊鍋tvb now,tvbnow,bttvb1 i" I- \% i. g" [. S: {1 l4 J
【材　料】, R# ?# j2 z/ G) w, |+ o) z; ?9 d
牛肉片 60公克
洋蔥 1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb3 c! b7 G" c2 `1 r: E
嫩豆腐 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^) T# |9 y3 j) J
韓國泡菜 50公克
罐頭午餐肉 1/3罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]7 S. D7 S+ A+ Z0 L8 f
熱狗腸 2根
麻油 1大匙5.39.217.76' m* P4 n6 K1 s/ }, `( R2 E) S' r
牛骨高湯 2000cc
韓式年糕 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O3 T. b+ g! u1 E3 l3 u8 ^# {% w
韓國辣泡麵 1/2塊

【調味料】( a% l. Y6 h1 o( o" r8 l
味醂 1大匙5.39.217.768 w- {" Q5 n$ l/ K( {" }3 ^  R; t
薑泥 1/2茶匙! ^# R' a4 o  i. }3 N/ M: G1 K
細砂糖 1/2茶匙5.39.217.76# A! _+ V/ F0 P# }  d) W( r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~; A, V' N2 q  F
【醃　料】
薑汁 1大匙
米酒 1茶匙5.39.217.76! H+ F: s' G* d. F0 M1 U" {
醬油 1大匙
味醂 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 a4 D9 Z  r$ y4 b6 w( e
太白粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" ?/ a/ Y+ v2 [9 ?
全蛋 1/2顆
公仔箱論壇# v; O9 v+ T, S1 u4 N
【做　法】% O" B! f' l8 t0 E
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。5.39.217.76  f( }  R" Y8 ]( l! c6 f
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。% L/ u+ U  b; _' S; f, c
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

燒肉泡菜鍋
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I' i/ H9 n# B
五花肉 250公克+ S5 t0 p4 N0 z. {! V0 `
洋蔥 1/2個
韓國泡菜 100公克
芹菜 2根
麻油 2大匙5.39.217.76$ Z  V# h9 K0 H- c! a3 T  H
牛骨高湯 2000cctvb now,tvbnow,bttvb, L/ q! j* Q0 Q; r
白芝麻少許
tvb now,tvbnow,bttvb% x  J( }/ d, @/ ~. B& f* F: P/ ~& V
【調味料】- e3 b1 I0 R$ n. ^0 R
辣椒醬 1大匙
米酒 1大匙2 v) h# A( k( c8 g
味醂 2大匙
醬油 1大匙
薑泥 1茶匙
蒜泥 1茶匙
公仔箱論壇8 `, E/ y+ n( P3 z- `
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。0 k0 B; o5 Q- p9 s0 Z" z: L
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O( |+ L2 m. t+ S* x2 y: n
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O. u' r1 L' S/ b- z4 c  u( R
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:32 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _1 i+ g6 r& J9 y8 V" F
泡菜鍋tvb now,tvbnow,bttvb d' A6 Q: z f0 u5 E
【材　料】5.39.217.76( B: E( o# r5 Q4 e
泡菜 300g
豬肉火鍋片 100g
豆腐 1人份公仔箱論壇6 q* ^& Y/ y" q% r9 N! R4 [
貢丸 3顆公仔箱論壇9 j" D2 F9 _# n! f: g6 G; a
香菇丸 5顆5.39.217.76$ Q0 \/ x" c. T
鮮香菇 3朵, m2 U& h! a+ F5 Y8 k
青江菜 3株
金針菇 80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s" P+ |3 I" e
青菜 1支
高湯適量

【調味料】: E1 n5 j0 p- ^* W4 \% k
鹽 1小匙
雞粉 1小匙
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【做　法】
1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。
2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。
3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:33 PM

韓式海鮮豆腐鍋% N# q# ]% Y6 ^7 C
【材　料】公仔箱論壇+ b2 f; r0 H5 T8 B' C# C
洋蔥 30公克
韓國泡菜 50公克
透抽 1/2條
魚肉 50公克
花蟹 1/2隻
嫩豆腐 2盒5.39.217.76+ ?* J; i& {) c7 V
白蝦 4隻
蛤蜊 4個tvb now,tvbnow,bttvb3 T4 z  ?$ V0 X) i" ]4 y( V3 p6 U
蚵 30公克
金針菇 10公克& e  N1 N6 z% h; m& g  L
茼蒿 1把) ?  }0 ~# u8 B3 \
芝麻香油 1大匙5.39.217.76( p8 Z% t( N6 y# h5 t
高湯 2000㏄
魚板 4片5.39.217.76# u& h, v: K$ x

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N5 t! q! h) j. t/ ?
蒜泥 1/2茶匙
辣椒醬 1茶匙6 z5 M2 Q) O- ]9 u1 {/ h
醬油 1茶匙
味醂 2大匙9 q) {8 p  \/ }( T  I
5.39.217.76* e: {: A  Y# c
【做　法】* T+ B# q! Y. u' {9 @5 `
1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。8 f6 Z% J, w3 |$ a0 w
2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。

作者: dreamsangel 時間: 2012-6-16 12:41 PM

美味的食譜

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r1 q1 Y' \% l! |: E% K$ t9 } p
省錢又好吃

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