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標題: [中式食譜] 各式各样的韓式料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:21 AM 標題: 各式各样的韓式料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-5-31 08:29 AM 編輯
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韓式 色.香.味 料理食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb4 f. }# O9 U6 O. {9 u, M8 B

各式各樣的韓式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

熱騰騰獻上!!!

5.39.217.76; ?" c7 D! _7 r& N3 `; M
tvb now,tvbnow,bttvb$ x; J" g h! V2 O
主菜6 m) ?6 A& C! n( f" f

泡菜豆芽炒肉片" Z' E0 D3 V1 P6 {. J6 F
【材　料】
豬肉片       120公克
韓式泡菜       50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ u1 L. s, A4 i# U+ j
豆芽       20公克

【調味料】
糖       1小匙
米酒       1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 o5 f7 G9 w5 N) ^
香油       1小匙5.39.217.76: e  K2 g1 s, _1 G" L9 g
/ E" M3 t7 l4 F2 k! r# l
【做　法】! v# G3 V5 f$ r
1.韓式泡菜切快備用。
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的韓式泡菜炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g9 E+ I( ^1 P6 P
3.加入豆芽菜、豬肉片及所有調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:23 AM

泡菜炒鮭魚塊
【材　料】
鮭魚 1片6 `# P4 A& N' R. W$ f. e
韓式泡菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 H$ @0 s, n! V' z
青蔥末 1支
洋蔥丁 1/3粒公仔箱論壇8 o7 [. u3 b7 N* O- P
薑絲 5公克
* \+ H) H$ ^! n) L, ], n& D
【調味料】5.39.217.768 C6 k6 o# a) H0 G4 l j
香油 1小匙
糖 1小匙
鹽少許
白胡椒粉少許
tvb now,tvbnow,bttvb2 d, [9 h" j- d: P* s
【做　法】6 p" P% F; Z" G
1.鮭魚洗淨切塊，用餐巾紙吸乾水份備用。
2.起鍋，加入少許油燒熱，放入剩餘的材料以中火爆香。tvb now,tvbnow,bttvb$ w! s) ~5 S9 y5 L/ L
3.續加入作法1的鮭魚塊和所有的調味料一起輕輕的翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:26 AM

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泡菜炒肉片(6)
【材　料】9 e$ [& Z  @; |: M; q: Q/ f9 L
豬肉片 200公克公仔箱論壇  G7 {. }9 l5 z. e' C% N& n
泡菜 150公克* g5 }. E8 g/ L& Y# B0 x
洋蔥絲 20公克
蔥段 15公克公仔箱論壇  y8 a8 C  [: R  }! U
韭菜段 15公克
tvb now,tvbnow,bttvb; I& r( I" B/ @" B  H9 q
【調味料】
糖 1/4小匙
鹽少許. P( b) c* K0 x7 R# S7 V# \
雞粉少許
米酒 1/2大匙
$ M0 u# w' U: p& `% E
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |$ z- Z/ t3 ~7 [! W
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香蔥段、洋蔥絲，再放入豬肉片炒至顏色變白。. A- u3 p: N5 R# z' z) [; G1 h
2.於作法1中再放入泡菜拌炒，接著放入韭菜段、所有調味料炒至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:27 AM

公仔箱論壇+ P- y8 o% x; `$ e5 m
泡菜炒雞胸肉片
【材　料】
雞胸肉 1片" V6 C9 N8 d3 S
韓式泡菜 60公克
芹菜 3支tvb now,tvbnow,bttvb1 U7 M. D; r5 R2 k
蒜苗 1支
蒜頭 2粒

【調味料】, |4 V( |" m8 O, e: p% b0 v A
香油 1小匙
細砂糖 1小匙
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb! O6 ~5 q+ Q7 G! n# _- h: H
白胡椒粉少許

【做　法】公仔箱論壇3 l2 y2 P2 W. K5 y+ e/ `/ u
1.雞胸肉切成片狀備用。
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。tvb now,tvbnow,bttvb' G! Y+ ]# I3 x2 O
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:30 AM

5.39.217.76, D+ M0 n. x& T( m# n5 ~, |
泡菜炒五花
【材　料】
五花肉片 300公克9 E- r- ~3 V3 k3 e
韓式泡菜 200公克
洋蔥絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J% x1 F3 k7 N; a$ |$ G7 {
蔥段 15公克( U- x6 E0 n s9 Z8 ]( [7 p6 ?( }) [
辣椒絲 10公克

【調味料】
鹽少許
糖 1/2小匙
米酒 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# C% X2 B# z% J$ ~& t7 S( F

【做　法】
1.韓式泡菜、五花肉片切小段備用。
2.熱鍋，加入2大匙由，放入洋蔥絲、蔥段、辣椒絲爆香。
3.放入作法1的五花肉片炒至顏色變白。
4.加入所有調味料及作法1的泡菜拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:31 AM

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韓式辣醬拌牛肉
【材　料】
牛肉 160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `! k8 y5 _# U( M
小黃瓜 1條5.39.217.76' `! i# V8 b* D/ X* ^ M
蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t/ W9 @! N! s1 N0 l7 m1 n! [5 o7 v: a
裝飾材料：( d7 \; L1 p8 t. @6 B
蔥絲少許
辣椒絲少許公仔箱論壇6 r6 d: C1 ]' C7 `+ M. s
公仔箱論壇: v* G) Q7 o" P# q; e& A
【調味料】
韓式辣醬 2大匙
香油 1小匙

【做　法】
1.牛肉略洗淨，切塊狀；蒜頭洗淨，瀝乾切片備用。
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊狀，再放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。
3.取平底鍋，先將牛肉塊和蒜片一起煎熟盛入容器中備用。
4.將所有的調味料和作法2的小黃瓜放入作法3容器中，混合拌勻後盛入盤中，放入即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:35 AM

tvb now,tvbnow,bttvb& R$ O( g2 s! c$ h
泡菜炒年糕
【材　料】' ]/ @; r/ f1 U. w% z, p
大白菜泡菜 100公克
韓式年糕 250公克
去皮雞腿肉 80公克
韭菜 3根
沙拉油 1大匙
水 1碗! }: q: b W' C% ^( i
5.39.217.760 g5 z, ]+ W% r6 T8 t+ q6 p
【調味料】
韓式辣醬 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j9 _' U& L2 f8 I( J6 Y6 {
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙5.39.217.76; n" N, I; F6 W7 l
( \9 \7 Y4 c2 b" O+ ?
【做　法】
1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。
2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。5.39.217.76: P: V* {) {( l2 Z9 `: C j
3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。
4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:38 AM

泡菜炒肉片
【材　料】
大白菜泡菜 80公克
小黃瓜 1條
豬肉片 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \) n0 l S, W* y+ `/ o, o
太白粉 1/2茶匙
水 1/2碗tvb now,tvbnow,bttvb1 C$ ~& k; `3 r
太白粉水 1茶匙
沙拉油 1大匙5.39.217.769 ]# V" d3 O/ {1 a' h
! W, M" {2 e8 {" h5 Q
【調味料】5.39.217.76) X9 N3 r1 k$ _0 y# i% R$ i: D
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙公仔箱論壇% u, C8 L* m4 V7 r% o

大白菜泡菜 80公克
小黃瓜 1條
豬肉片 100公克+ e, R/ C: U4 Y3 {3 t
太白粉 1/2茶匙公仔箱論壇0 ^6 {# ]6 K( J4 g; G+ H5 g
水 1/2碗
太白粉水 1茶匙& J+ L5 Z+ `& _
沙拉油 1大匙
【調味料】
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙

【做　法】" H t# t+ a. y' V5 M7 j; g& \
1.大白菜泡菜切成約2公分的長段；小黃瓜洗淨切丁，備用。
2.豬肉片加1/2茶匙的太白粉抓拌均勻，備用。
3.熱鍋，放入1大匙沙拉油燒熱，加入作法2的豬肉片拌炒至豬肉片表面反白，加入作法1的大白菜泡菜段，以小火拌炒約1分鐘，加入1/2碗的水續煮約2分鐘。
4.於作法3鍋中加入作法1的小黃瓜丁及所有調味料，以小火拌炒約1分鐘，加入太白粉水勾芡後熄火，起鍋盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:40 AM

韓式甜不辣
【材　料】
蔥燒甜不辣 200公克# ]. I; i% M+ ?
洋蔥 1/2個
蒜末 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" S+ [. A( a. f# l6 G7 D4 L: W
薑末 1/2茶匙
油少許公仔箱論壇5 p- i% z* F" @0 y5 w
水 100cc
0 K& Q* X- H! G, x% K" C& o
【調味料】
韓式辣醬 1大匙
醬油 1茶匙
細砂糖 1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb3 P" K7 H' v! P( O- F
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 J; b2 Q4 k! Q& E
1.洋蔥切片；備用。
2.取一炒鍋燒熱後加入少許油量，將蔥燒甜不辣以小火煎香脆後盛出。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?+ u/ e I' r: B/ O" n
3.原鍋中留下少許油量後，放入洋蔥片、蒜末、薑末一起略炒1分鐘，加入水和所有調味料略炒後，再放入蔥燒甜不辣一起炒至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:46 AM

韓味辣豆干TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I: h3 ~% G: n$ u8 o) t- s
【材　料】5.39.217.769 o# S6 p' A4 b* T: z8 D" V
豆干 6塊
蔥 1根
蒜頭 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b3 z' y. \+ X+ |% z0 c

【調味料】
韓國辣椒醬 1大匙
韓國辣椒粉 1小匙5 _! Y4 o9 {- s3 o! a; U' D
麻油 1大匙
公仔箱論壇# U2 z) n2 O8 |2 `+ a0 h5 e: V
【做　法】
1.先將豆干切片汆燙。
2.蔥、蒜頭切末備用。
3.取一個盆子將所有調味料倒入，加少許開水將調味料調開。
4.把調好的調味料及蔥末、蒜末拌入豆干。
5.拌均勻後即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:23 AM

2 Y1 x& y; T) R+ ^: N
泡菜炒雞球6 J0 M6 g2 R: w! A. I( [8 H( G r
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, d/ o. o. e& ?8 F9 W, a2 P" W& E9 W$ _
韓式泡菜 60公克tvb now,tvbnow,bttvb$ C. ]5 E- V( K' B) i! l9 P
雞柳 4條0 u: D/ O) `0 ]2 Q5 q+ j
蒜頭 1粒5.39.217.76* P! e$ u, w. t( o. h* G& ~" z
秋葵 4支
5.39.217.76' F2 @3 x: v$ n- F( N
【調味料】
鹽少許
白胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O% _3 l3 z- l& T- p8 N
香油 1小匙公仔箱論壇/ J7 i* Y9 W* z$ e
糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d6 a7 L, R: O
, q/ i, O9 s; H+ y' |
【做　法】
1.雞柳洗淨，切小塊狀備用。
2.蒜頭洗淨切片；秋葵洗淨斜切片狀備用。3 F+ V( N6 ~4 I& d6 _& u9 c6 \$ e
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的雞柳塊炒香，再加入作法2的所有材料和調味料一起翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:25 AM

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韓式辣味烤鯛魚公仔箱論壇* _0 e/ x+ ~8 H( ]* J
【材　料】5 T! D8 T  X; ~- c% k
鯛魚片 300公克
市售韓式泡菜 50公克（帶汁）公仔箱論壇( [3 S, l8 L( }7 {3 G4 V
青蘆筍 4支
公仔箱論壇/ @* [( R3 _  E
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q/ j: O9 O5 z7 b* r3 i; w
1.將韓式泡菜汁倒出，並擠出泡菜本身的湯汁後，將鯛魚片放入泡菜汁中拌勻，醃約3分鐘備用。公仔箱論壇* o  L& t7 N! K) Y
2.青蘆筍消除底部粗皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W) X/ H0 p: H( g# N
3.烤箱預熱至180度℃，以上火180℃／下火180℃，放入作法1的鯛魚片、泡菜及作法2的青蘆筍，烤約8分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb" t. Y# K. I. y, X' Y: _2 G  H: X
4.取出作法3，先舖上青蘆筍，再擺上鯛魚片及泡菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:27 AM

/ r& S! \* [4 U& v' W
韓式炸豬排
【材　料】- V# z2 k& H+ F; e6 G: ?! W6 R
豬里肌排 4片
低筋麵粉 1/2杯
粉漿炸粉：  r2 B2 f0 x' L: `0 G, {' S5 ^# }
低筋麵粉 1杯
細玉米粉 2杯
鹽 1/2茶匙
細砂糖 1茶匙公仔箱論壇# N1 y) K1 }  s
香蒜粉 1茶匙公仔箱論壇* X" s) o4 s5 Y3 j. T
水 1又3/4杯9 `5 j" ?) r) `

【醃　料】- u! v2 h" }4 v
洋蔥 40公克5.39.217.760 [7 f6 l. ?% e9 o3 l
薑 10公克tvb now,tvbnow,bttvb# R) F. L6 n& p- Q
蒜頭 40公克tvb now,tvbnow,bttvb2 O5 }* q$ C1 v5 |1 `! ?3 _
水 50㏄公仔箱論壇( h# i) ~9 z) a' P1 W* U
韓國辣椒醬 2大匙5 ^- \6 B# u, Z( x" d. l' J
細砂糖 1大匙5.39.217.76- t- r$ o+ r4 y9 A6 o6 B! T
魚露 1大匙
料酒 1大匙

【做　法】
1.所有炸粉材料拌勻成粉漿；所有醃料放入果汁機中打勻，備用。
2.將厚約1公分的豬里肌排用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，用刀把豬里肌排的肉筋切斷。5.39.217.76$ l) R, N9 Q6 @6 o6 |, I
3.取作法2豬里肌排倒入作法1醃汁抓拌均勻醃漬約20分鐘，備用。5.39.217.76: w' P* y% m+ L- v
4.取出作法3豬里肌排，將兩面均勻的沾上低筋麵粉，再裹上作法1粉漿。5.39.217.765 _& N  a4 q( c
5.熱油鍋油至油溫約150℃，放入作法4豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至表面呈金黃酥脆狀起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:29 AM

煎烤牛肉捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I# ~  O6 a- M) V# d$ F, d- c
【材　料】5.39.217.76* ~6 ]  J+ [9 `3 a% I
膳魔師達人原味平底鍋 1只5.39.217.76% \; X  q# L( k0 Y
蘆筍 120公克
洋蔥絲 80公克
肥牛肉片 250公克

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L, P/ X1 K/ Y8 G, A9 R
韓式烤肉醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z! h  e: d& d) f8 L2 t' I, `$ p5 A
蘋果泥 1大匙
沙拉油 1大匙

【做　法】公仔箱論壇$ t$ s4 O" r% e
1.韓式烤肉醬與蘋果泥拌勻後，將肥牛肉片放入拌勻醃漬約5分鐘備用。6 k0 |% b* w: U2 p/ H* ?
2.蘆筍洗淨，去掉根部較硬的部分備用。
3.取作法1的肥牛肉片平舖，放上少許洋蔥絲及作法2的數段蘆筍捲起，再以牙籤固定以免分散。
4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，放入作法3的生牛肉捲，蓋上鍋蓋並以小火煎約2分鐘至熟後取出裝盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:31 AM

韓式烤鱈魚1 e% k6 E9 D, [ O- b7 n. \
【材　料】公仔箱論壇" R$ z3 ?- H' M' ?
鱈魚 1片
洋蔥碎 20公克
蒜碎 20公克
白芝麻 10公克

【調味料】
韓國辣椒粉 15公克& U2 ^6 k- F( _1 k
醬油 20㏄
香油 20㏄公仔箱論壇% U( `8 h; u# l+ S5 `
糖 10公克. @/ ^# ~7 a/ {$ G

【做　法】
1.所有調味料及除了鱈魚之外其餘材料拌勻成醃醬備用。
2.鱈魚洗淨、瀝乾，放入作法1的醃料中醃約10分鐘備用。
3.將作法1的鱈魚放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:32 AM

5.39.217.76& @$ t5 O+ Q0 Y% H% i9 H4 t
照燒鯛魚片
【材　料】5.39.217.769 `; g+ ~4 ?5 ^; |% \
鯛魚片 4片公仔箱論壇! a2 d# r* [! U' _, h1 X+ l
韓風照燒醬 300克tvb now,tvbnow,bttvb1 z$ {! U+ b& O+ V* r* J2 j" j

【做　法】
1.將鯛魚片吸乾水份，放入100克韓風烤肉醬醃1小時。公仔箱論壇' N$ W" }/ w2 V T& L* t2 E
2.將作法1醃好的鯛魚片放上網架，不斷翻面塗醬，以小火烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:34 AM

韓式風味蛋包tvb now,tvbnow,bttvb, c/ s" m& Q6 ]8 k6 s7 h7 H
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; J( r; c: ~  _7 m
韓國泡菜 80公克公仔箱論壇4 |8 X* ]0 w" P$ B* u" g1 F5 n
韓國泡菜汁 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H. A0 E/ G3 e6 x' i3 E
韭菜 30公克3 g; f2 ]& d$ O' K
青蔥 1支5.39.217.767 u7 N: ?+ p  m' b; {
豬五花薄片 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P, }/ {$ F$ h/ x! D9 I
雞粉 2公克7 L; H; d3 |) I5 z/ f' L4 {6 v+ A
鹽少許. ~' X; o+ N; `7 s- O* |$ q
胡椒粉少許
沙拉油 60㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ _! A- Y  B* K2 D  j- k; K
蛋 3顆
淡色醬油少許tvb now,tvbnow,bttvb2 x' A! s- ?) [! B- @4 A9 M3 \& t7 V

【做　法】
1.將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
2.取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
3.將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& [* v% K5 k1 ~* b* ^
4.以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
5.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:36 AM

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韓式雞絲湯麵
【材　料】
韓式冷湯麵條 70公克
雞腿肉 1支
韭菜 100公克
蕃茄 1顆
泡菜 60公克tvb now,tvbnow,bttvb7 j" f3 H4 V( D" O3 b2 N2 B
松子碎 10公克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb9 u8 u8 U$ x5 w& A! U& @ G2 D
A.水 600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L4 w* u2 E: m7 U3 t- w& @" `
B.薑片適量公仔箱論壇. a! c' N B# r: M: j/ }
雞粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 y; ?$ L4 u% |% [
醋 2大匙
淡色醬油 1大匙
鹽少許公仔箱論壇; ?$ X7 `4 w5 C$ I! s2 r
白胡椒粉少許
C.香油適量
蒜末適量
青蔥末適量
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B/ l+ e, N! g) U% |: i( e: s

【做　法】
1.將韓式冷湯麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.將雞腿肉放入600㏄的滾水中以小火煮約15分鐘，關火悶20分鐘至熟，取出放入一容器中，再於鍋中加入調味料B拌勻，置於一旁冷卻。
3.韭菜洗淨瀝乾，放入滾水中燙熟後，撈起沖冷水，扭乾再切成段狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w" g0 i+ [) C* H: t8 k
4.蕃茄洗淨瀝乾，劃十字後放入滾水中汆燙，再泡入冰水中，撈起後去皮備用。; y, r2 R4 V4 z/ E$ x, z
5.待作法1的雞腿肉冷卻後去皮，撕成絲狀，與作法3的蕃茄和調味料C拌勻備用。
6.取一湯碗，放入作法1的麵，擺上作法5的材料、泡菜，撒上松子碎即可。
白胡椒粉適量

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:38 AM

辛辣拌麵
【材　料】5.39.217.76. |* A7 O! m% d; m
韓式冷麵條 110公克$ q% @/ c! `, Z$ b) {' X
拌麵醬適量5.39.217.76" S: J: e9 N7 E0 ~$ t$ L
蘋果 1/2顆
泡菜 100公克- j0 t' F5 Q; h! V
水煮蛋 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l% h) w; N$ n" x+ A; |
小黃瓜 1/2條 d, R5 M0 e3 x
3 e$ r2 b% ^" x u" o$ w
【做　法】公仔箱論壇7 i2 }3 _0 r0 I
1.將韓式冷麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.蘋果洗淨瀝乾切圓片；小黃瓜洗淨瀝乾後對切，再去籽切成片狀備用。
3.把適量的拌辣醬倒入作法1的韓式冷麵上，混合拌勻。公仔箱論壇' o. u3 ]4 J8 q5 B
4.最後於作法3放上蘋果、泡菜、小黃瓜、水煮蛋裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:43 AM

泡菜生魚拌麵
【材　料】
韓式冷拌麵條 110公克
泡菜拌麵醬適量
鮪魚生魚片 100公克
韓式泡菜 150公克
熟白芝麻適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F! l: F+ U, `5 y( g. C
海苔絲適量
蔥花適量

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" j0 h8 }# A: G) {; Z
1.將韓式冷拌麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。( H0 N9 n. ]8 {- _7 L
2.將鮪魚片放入泡菜拌麵醬中醃漬10分鐘。
3.韓式泡菜切成段狀，加入作法2中、加入蔥花、熟白芝麻拌勻。, {9 y! Y8 d" Q, }8 `7 |# ]4 ]
4.將作法2的材料倒入作法1的韓式冷拌麵條上，再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:54 AM

公仔箱論壇  \( m" o; a7 n! {: R# Q& Z
泡菜炒蟹腳5 w" x; V% l! X4 ~3 s
【材　料】公仔箱論壇; @7 k' q& q* \+ s
蟹腳 350公克0 G2 Q" B% [) E. R# [1 J/ o! D
洋蔥 1/2粒5.39.217.76& b7 N. _8 M7 H+ v
辣椒 1條
蒜頭 2粒5.39.217.764 ^, [' |6 X+ b! m  [( ]
韓式泡菜 200公克
青蔥 1支5 y  B. q( y9 }% m" P0 C* g
新鮮九層塔 2支% @/ B7 L& |1 O' b- j7 Y; X, `

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b& p2 o3 |- ~, r3 n
香油 1小匙公仔箱論壇7 g0 t" ]! M( Y' _/ N! F
鹽少許公仔箱論壇" q/ ^6 z9 R" J- D9 N$ o; `4 T# K' B
白胡椒少許

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( s6 d# C3 k1 r5 ^. X8 z* U
1.蟹腳洗淨，用菜刀拍打過備用。tvb now,tvbnow,bttvb% V9 T" {$ V/ m- D; d
2.洋蔥洗淨切絲；辣椒和蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；新鮮九層塔洗淨備用。
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料（新鮮九層塔先不放入）爆香和作法1的蟹腳和韓式泡菜翻炒均勻後，加入調味料快炒後，起鍋前加入九層塔即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:56 AM

韓式烤牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R2 K4 ]% ?  \. b& `
【材　料】
A.肥牛肉片 200公克
蒜仁 3粒
水梨 50公克
紅蔥頭 20公克
B.生菜葉 10片2 Y, K7 ?+ J  i/ C
小黃瓜 2條4 ^& z" v8 Z$ @0 j" P+ _( F  ^: b
蒜片 10片

【調味料】
味醂 2大匙
醬油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J  a% H) F+ _/ ]% J( z3 l
韓式辣椒醬 1茶匙& ~/ G" g: @4 J5 X: k
米酒 1大匙5.39.217.76% D& a/ {* w6 e
糖 1大匙
$ x1 ~- |! i# e' N
【做　法】
1.將蒜仁、水梨、紅蔥頭加入所有調味料，用果汁機打成泥，再放入肥牛肉片，醃漬一夜（約8小時），備用。5.39.217.760 l! Q$ z" p' {" ?0 \
2.生菜葉洗淨、瀝乾；小黃瓜切條，備用。
3.熱鍋，放入少許油，將作法1的牛肉片煎熟。
4.食用時取生菜葉，包裹小黃瓜條、蒜片、作法3的牛肉片，一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:00 PM

% u' r6 X/ [2 I% t: R
人蔘雞腿盅套餐
【材　料】
棒棒腿 2支
人蔘鬚 2根7 X7 J% v2 W. M! d2 V
杏鮑菇 1支
紅棗 5粒
枸杞 10粒' e9 u3 M, h% N. E- x( M' r
薑 5公克公仔箱論壇, G& e; v! c5 c3 K) m3 ?
/ V& S3 z0 ^# H/ \# x* z7 Y
【調味料】公仔箱論壇7 ^9 e \6 ~* A; W' b
雞粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ~) T! i6 M/ }, l" \
米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g4 X1 J; |5 [/ N; [( S
鹽少許
白胡椒粉少許公仔箱論壇& H4 \$ l! P' q

【做　法】) z8 U% W4 I1 F2 Z8 W0 p. H
1.棒棒腿洗淨切成大塊狀，放入滾沸的水中汆燙去血水備用。
2.杏鮑菇切塊狀；薑切片狀，備用。6 D+ k8 N) ]6 i1 [
3.取一個小盅，將作法1汆燙好的雞腿肉放入盅內，加入作法2切好的杏鮑菇與薑片。
4.再加入所有的調味料與人蔘鬚，包覆上保鮮膜。公仔箱論壇5 J1 V# `* y) e) e, o1 X( l. J9 z
5.將盅湯放入蒸鍋中以中小火蒸約50分鐘，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:05 PM

辣醬烤豬肉
【材　料】
豬里肌肉 200公克5.39.217.767 g5 s5 D- ? t3 L$ C
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【調味料】
韓式辣烤醬 3大匙
, G* k6 g+ I- O
【做　法】
1.將里肌肉切成厚度約0.5公分的肉片數片備用。; W0 d. {% _0 y- U2 F0 y. w
2.將韓式辣烤醬均勻抹於作法1的里肌肉片上，醃約10分鐘至入味。公仔箱論壇; V1 L$ Z/ ^- [
3.作法2的里肌肉片置於烤肉架上，用炭火將兩面烤熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:06 PM

tvb now,tvbnow,bttvb5 _+ x+ b- i& Q3 s, R# U' i
炒魷魚公仔箱論壇/ U/ g) }( j9 [* t
【材　料】公仔箱論壇% M3 ?) J A7 A, q" S
阿根廷魷魚 1隻公仔箱論壇9 D3 I! R& k/ F' S' u( k4 i0 b
蔥 1支
洋蔥 1/2個
蒜頭 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?( ~1 z' \4 S
紅辣椒 1根5.39.217.76: j& Q' c+ w% B: n3 A
芝麻適量! n5 H8 Z' h' O3 }1 m& w" c
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【調味料】
辣椒粉 1又1/2大匙
醬油 2小匙
糖 1又1/2小匙
鹽 1小匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 o6 |. Q3 Q3 f8 k& y; _
1.蔥、紅辣椒洗淨切段，洋蔥去皮切絲，蒜頭去皮切片備用。6 A& o: P( J, m4 E
2.魷魚洗淨，去膜及軟骨，切花後切片，以滾水汆燙一下，瀝乾水分。
3.起油鍋，油熱後轉小火先放入辣椒粉炒香，再加入紅辣椒、蔥、洋蔥、蒜片大火翻炒數下，隨即放入魷魚快炒並加入調味料調味，續炒至魷魚熟透後盛出，撒上芝麻即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:09 PM

& j* w) Y' A0 U& }" I% ?
辣炒回鍋肉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% r' b7 Q+ b0 m
豬前腿肉 200公克
高麗菜 200公克! k4 `3 R. {  g6 x$ ]5 X
蒜頭 2顆; M5 q$ r3 S, q& L% u, k% q) p
乾辣椒 10公克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb3 ?& C- r3 A# e4 L* G9 l) V* I
鹽少許

【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb) c- L$ ^1 `5 ?
蒜泥 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ x  \- C( [+ c7 o, S
韓國辣椒醬 1大匙4 C& L" K& l+ i* U" {
韓式魚露 1茶匙5.39.217.764 k8 @& E; ?( B) q2 I4 S; n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]# R) T4 C4 Y6 i2 e! u' {
【做　法】公仔箱論壇3 r* o& R+ H) g' H2 P9 J
1.豬前腿肉切片加入醃料均勻攪拌放置15分鐘。
2.高麗菜洗淨切小片瀝乾；蒜頭切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `+ d8 m8 W! `0 X- A
3.烤箱預熱至180℃，再將作法1的豬肉片平鋪於烤盤上，放入烤箱內烤約8～10分鐘，肉片呈八分熟狀態取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M5 P: c* g% U7 [- B! ~
4.取一不沾鍋放置1/2茶匙的油後，先爆香蒜片和乾辣椒片，再放入高麗菜拌炒，加入作法3豬肉片拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb# E; B; u: @* U4 [
5.最後再將烤盤內剩餘的醬汁和鹽，加入拌炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:14 PM

韓式鍋
1 [# }5 X: Y" }, b" u# e
5.39.217.765 T/ f6 j" {* a" }5 u5 |* }8 C1 Z ]/ O
公仔箱論壇2 H$ o z# v- p; S5 @7 N

5.39.217.76" O7 a3 ?; U8 @# v5 E& {5 L
韓式泡菜豆腐鍋公仔箱論壇! f' V% K( Y+ s% o1 }# v; Z* L/ a3 X& G
【材　料】公仔箱論壇' D( y7 j+ }. y1 b
韓國泡菜       200公克公仔箱論壇+ ]+ L' D- s( H# j3 F& P
豬肉片       150公克公仔箱論壇* J9 O, I+ T9 V
豆腐       100公克公仔箱論壇* n5 C0 @3 F' g8 [9 S) B+ ^
冬粉       1把tvb now,tvbnow,bttvb9 y$ l- a1 g) f1 u4 ^0 s2 L. ^) E
蕃茄       1顆
蔥段       50公克5.39.217.76& E4 z) a- g' ^  u9 s, k$ N
大骨高湯       1500㏄
tvb now,tvbnow,bttvb7 e$ m9 T8 Q6 U+ J5 Q+ B
【調味料】5.39.217.76. t. V6 Q% b( j% I
鹽       1小匙
雞粉       1小匙5.39.217.76; A* K( m9 N! w9 H0 O


【做　法】
1.韓國泡菜、豆腐切塊；蕃茄洗淨切瓣；冬粉泡水至軟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P: R: M0 L8 k0 p3 [  _! C& g
2.除豬肉片外，將所有材料放入鍋中，加入大骨高湯及所有調味料燉煮15分鐘。
3.再放入豬肉片涮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:15 PM

/ {( n7 G' e0 ?$ x% f; B; U1 \. o6 p
泡菜海鮮鍋
【材　料】
豬五花薄肉片 60公克5.39.217.76. H6 }* E8 ?; u7 t
韓式泡菜 100公克5.39.217.761 o0 j$ ]0 |4 x3 z& _' t
鮮蝦 3尾
蛤蜊 5顆
豆腐 3小塊) L; I* m5 k0 l1 l
冬粉 20公克
湯底：
水 300㏄公仔箱論壇" V: r  L; m% h& \6 ]
醬油 1小匙
味醂 1小匙
米酒 1大匙
風味素 1/2小匙
5.39.217.76. T  U! {3 N+ K7 G! _* R
【做　法】3 Y  E2 l, g; W* I/ r7 e
1.鮮蝦洗淨；蛤蜊吐沙洗淨；冬粉泡水軟化，備用。4 ]- l& u4 a7 k0 g5 a
2.所有湯底材料混合均勻放入鍋中，煮滾後依序加入所有材料煮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:16 PM

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泡菜鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c, K9 ^# f7 C2 {
【材　料】
大白菜泡菜 120公克
韭菜 2根公仔箱論壇4 h* N3 f! t# E# y! T# ^
櫛瓜 60公克
金針菇 1束& {$ P" x  I5 J7 K  N
豆腐 1塊; M: t( l% t: F
黃豆芽 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]+ y. r9 F4 x
蝦子 6隻
蚵仔 30公克5.39.217.76! G  e3 i% V+ J$ z9 z
蟹肉棒 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R8 M) m( {3 I0 c7 X. m" C
洋蔥 1/4個
胡麻油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B+ K" o0 T! g( r* P# g, U9 C
水 800㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |6 H' d; _* z/ U
【調味料】
鹽 1/2茶匙/ i; F- m6 x- ~2 ]& V
醬油 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% u% Y! t8 w, H1 z+ f
砂糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t7 F" i4 S& n$ c5 y+ s
韓式辣椒醬 1茶匙
蒜泥 1/2茶匙
薑泥 1/2茶匙, f6 P0 ?$ ?& V& P- v: Z$ l/ c
水 1大匙6 I7 h$ n3 U- ^0 x; b# o9 E% @6 Q3 K3 Y

【做　法】, C8 m- \* K& Z4 `) M
1.大白菜泡菜切成約3公分的長段；韭菜洗淨切小段；櫛瓜洗淨切片；洋蔥切絲；蟹肉棒洗淨切對半；豆腐切小塊；黃豆芽洗淨，備用。5.39.217.76; g3 p* M: A' s0 U0 L$ x7 B0 j) D
2.煮一鍋滾沸的水，將洗淨的蚵仔和蝦子略為汆燙，撈出沖冷水，備用。
3.另熱一鍋，加入胡麻油轉小火，放入作法1的洋蔥絲、和一半的大白菜泡菜段及黃豆芽，拌炒約3三分鐘倒入800㏄的水，轉至中火煮至滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb; M/ D5 ?9 K& s: F3 X# o3 h, \9 f
4.於作法3滾沸的鍋中依序加入作法1剩下一半的大白菜泡菜段、韭菜段、櫛瓜片、蟹肉棒及豆腐塊和作法2的蚵仔和蝦子。
5.將所有調味料調勻，倒入作法4鍋中拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

公仔箱論壇+ G) S0 }% K4 e% f( D+ j4 O
韓式燒肉鍋公仔箱論壇, s" `0 g# F" ]3 g0 B
【材　料】8 O& Z2 s' ]/ ~6 @; K- `- H
鍋底：
水 250㏄公仔箱論壇/ j# h) n2 a( y1 `9 y. _$ p! N
雞粉 3茶匙
煮物：tvb now,tvbnow,bttvb3 x+ X+ e+ K3 u1 s
豬肉片 150公克
洋蔥 1/2顆
空心菜 4根
豆腐 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x- q/ K/ L" h/ p  j2 d
金針菇 1把# e8 V! ^9 Q( w$ u1 Z  v- O# B/ s9 x

【醃　料】5.39.217.76/ l# P, \+ Z; N2 f
韓式豆辦醬 1大匙# j6 P! \/ Z5 \! o
水 15㏄7 F; J) I4 h7 ]
公仔箱論壇0 i" b  i9 G8 a3 j
【做　法】
1.取一容器，放入豬肉片和所有醃料，用手抓勻醃約10分鐘備用。, B8 l9 z$ f. q
2.將所有煮物料除豬肉片外洗淨。
3.洋蔥切絲；空心菜切段；豆腐切塊；金針菇去尾備用。tvb now,tvbnow,bttvb% x' S3 g, V- L/ U8 Z" N6 M4 a7 a1 I
4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w/ h. Z; f3 R8 T
5.煮物料順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

泡菜豆腐鍋
【材　料】公仔箱論壇" {' D: g9 x% p1 z
嫩豆腐 1/2塊5.39.217.76% w1 v' o# c8 M! X* P A
粉絲 1/2把
豬肉薄片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \" s. g' z8 N8 Y. [7 f: |
麻油適量5.39.217.769 ^: m: s: X' |& q. A
蒜頭 2顆
泡菜 100公克
高湯 600cc5.39.217.761 s, C; F1 e) c0 |3 B. `
蛤蜊 5粒
香菇 2朵# k. R8 E: }8 T- f; w& G
金針 1/4束
韭菜 1支1 Q8 P* i+ T" `; m( h2 [/ G+ h
公仔箱論壇) |& W6 O0 d/ S) j
【調味料】$ B' R( x. p6 [
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y+ k( ]( _3 I! y0 \# D0 u
雞粉 1/2小匙
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb& f- f: z! O+ ~; J
麻油少許

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K* G" A, x- {& y7 j
1.粉絲泡軟，蒜頭切末備用。
2.鍋中加入適量麻油以中火燒熱，先將蒜末炒香，加入豬肉薄片炒至變色，再加入泡菜略炒後，注入高湯熬煮。
3.將粉絲放入作法2的鍋中，再放入蛤蜊、香菇、金針、韭菜續煮至蛤蜊殼張開，以鹽、胡椒粉、雞粉調味，上桌前淋入數滴麻油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

韓式烤肉鍋* E4 _3 A- a6 q2 }6 s
【材　料】
梅花肉片 200公克% O0 L/ o& h1 U% E
洋蔥絲 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb! t7 g" j: l8 l7 }
豬高湯適量; r" o! y( s9 b3 ?
火鍋料：
高麗菜絲適量6 J( e0 z7 c- x& s7 f
洋蔥絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q. X1 }2 y+ G" P$ D4 P0 _; [9 V
金針菇適量5.39.217.76" e9 h( d9 f7 i3 k( Y, w
青江菜絲適量公仔箱論壇9 [: ~( w4 ~/ z7 g/ ~* r

【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M7 {5 f) J! N2 Q+ Y' I0 X" ?
蒜泥 1大匙
蘋果泥 1大匙
韓式辣椒醬 1大匙/ T6 d0 C1 Y9 z" }# u
醬油 1小匙. ^: y. A" Z' `
米酒 1小匙+ `- F5 e5 {4 o3 C' {5 p& S. J
細砂糖 1/2小匙
香油 1小匙公仔箱論壇- W% m( B% W( S

【做　法】
1.洋蔥絲、梅花肉片加入醃料，醃約30分鐘備用。
2.取一銅盤將作法1醃好的肉片及所有的火鍋配料排列整齊。
3.將作法2的銅盤放在爐上後開火，淋入豬高湯，煮熟後沾韓國烤肉沾醬一起食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

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泡菜餃子鍋5.39.217.76# f' V& Q* D( K! }* j" w
【材　料】# H/ Y/ L: _2 f( G
湯底材料：
水 125㏄5.39.217.763 T5 `; e7 b! S. I$ P& U) ~
泡菜鍋底醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U. x$ u% o6 c/ ~* H
泡菜 100公克
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb! f; b0 n& [* d) J5 T# z6 P
煮物料：
冷凍水餃 10顆
公仔箱論壇' D( K7 C: V" F' |$ V8 P
【做　法】
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火續煮約10分鐘。5.39.217.76+ n( B7 @8 n) c4 Q; y
2.另取一鍋，將冷凍水餃放入滾水中煮熟後，再放入作法1的湯底中即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

5.39.217.764 L( a% P( u3 g$ P1 h; \1 B1 \& J
豬肉泡菜鍋公仔箱論壇# P- q, f0 E# l: Y3 n/ D/ I1 C
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r5 l+ h0 ^$ R; E J8 P
豬五花肉片 150公克
韓式泡菜 150公克8 l; `# _! B* x; @, O& l3 Q* k0 \5 [
豆腐 1/2塊
韭菜 2株tvb now,tvbnow,bttvb9 _" n! S7 L- A3 S( j; g/ n# l
香菇 2朵
蔥 2支
泡菜汁 100㏄
水適量

【調味料】. i0 {- w9 r8 M1 Z7 ?) J
A.醬油 30㏄
米酒 15㏄5.39.217.76$ [, ?8 N% n' W1 |
糖 6公克tvb now,tvbnow,bttvb# t0 T$ V" H$ s% V
韓式辣椒醬 15公克; ]) w: s# r1 X# Z
B.蒜泥 1/2小匙
薑泥 1/2小匙
蔥花適量
C.香油 1小匙
白芝麻 1小匙
公仔箱論壇" f" A2 G7 `3 `3 C+ r7 G3 B
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @$ ^- M8 ?0 ?
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。5.39.217.76, Y: s/ a& ~4 ~
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。* @/ G% S! R( _+ o
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

泡菜年糕鍋
【材　料】
豬肉片 50公克
洋蔥 1/4顆
韭菜 10公克
韓國泡菜 150公克5.39.217.76$ o! C. U$ [7 i  c. w  R" W* n
韓式年糕 200公克" k- I$ M% C2 g
牛骨高湯 2000㏄
沙拉油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l( Q4 ~2 d1 T3 B1 B: R

【調味料】
辣椒醬 1大匙5.39.217.76; y+ Y  Z, V- D3 _
醬油 1大匙5.39.217.761 R7 p9 s$ T0 F1 b0 C
細砂糖 1茶匙9 {% ?; c3 Q$ R9 K! g
薑泥 1茶匙

【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。  L7 F! v1 z( r
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G) P$ p& S- [% ~4 r+ f
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb. B; \  @- m( Q2 I5 ~5 r
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。公仔箱論壇5 `9 S2 L# N& d0 Q; g# }
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:21 PM

tvb now,tvbnow,bttvb* |. t( k+ f4 \ W9 `' y6 w
泡菜鮮魚鍋
【材　料】
紅蘿蔔 50公克- b! G5 H# H- L" d3 `: e
白蘿蔔 50公克tvb now,tvbnow,bttvb" z4 y2 r& O6 K; D/ b* h7 j
芹菜 3根
嫩豆腐 1塊
韓國泡菜 100公克
鮮魚肉片 300公克
魚板 3片
丁香魚高湯 2000㏄
tvb now,tvbnow,bttvb) v* m5 m( C7 e" ?. X* Y1 X( n5 U
【調味料】5.39.217.768 b+ R; V; t, P' E E7 K: p" _3 G6 a
薑泥 1茶匙
辣椒粉 1/4茶匙
麻油 1茶匙3 H: z5 V& W- p
醬油 1大匙
# O) J, l0 c+ ^* A
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G0 @% ~7 f) y( a1 w
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:22 PM

公仔箱論壇( a8 O2 |" f% j* a6 ^
馬鈴薯泡菜鍋
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S" P+ {; t2 d
腩排 300公克
馬鈴薯 1顆
韓國泡菜 100公克
牛骨高湯 2000㏄* U) X1 L7 w3 D0 G
$ U) w2 K7 F) }4 g6 o
【調味料】
辣椒醬 1大匙3 R2 X* \8 y' N6 Y( R9 r
辣椒粉 1/2茶匙& R8 q6 C! L( M: ~ u9 k$ ~
薑泥 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ G* R9 u4 X6 ?4 f% q% E
鹽 1茶匙
米酒 2大匙5.39.217.76% `1 R0 z( o+ F# j. o8 E
洋蔥泥 2大匙
公仔箱論壇& T( ?6 u2 K$ }# ]1 j; u9 k/ Z
【做　法】
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。7 G! B& H) Q# v9 q; W6 n
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。公仔箱論壇 T2 E3 t5 y* D8 n2 D( F5 c4 o
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。5.39.217.768 D0 v6 X; M: q+ a: V( c) }4 n
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:23 PM

泡菜味噌鍋
【材　料】
豬肉片 200公克6 o  q5 v6 j. \+ C
板豆腐 1塊公仔箱論壇+ S; [: K% z2 q7 j% L7 Y3 x# }
韓國泡菜 150公克
青蔥 1根
蛤蜊 5個5.39.217.766 r' K* t  N2 y$ s) D$ ?& `
丁香魚高湯 2000㏄公仔箱論壇6 A6 e" c& i# C) B- U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d1 N; R1 w. P. Q' w( H# K5 ~% @
【調味料】
韓國味噌 100克9 x  i/ r1 r4 Q3 g( C7 t8 {
細砂糖 1大匙

【醃　料】5.39.217.76/ C$ t( r& d+ X. r
辣椒醬 1/2茶匙
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r$ U8 e+ K# \$ ~$ n
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。2 T0 v5 _" ^  O2 v' H* @
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:25 PM

什錦冬粉鍋" w( d5 ^1 C4 t* ?5 F# }" ^* F
【材　料】
豬肉片 30公克5.39.217.76+ B$ n# [: O; ?) e2 D9 w) F1 f$ k
冬粉 50公克
南瓜少許
玉米筍 2根5.39.217.76& \0 l5 h2 I! i( e  P" a
韓國泡菜 30公克tvb now,tvbnow,bttvb' |( |* ?3 h( j- m/ U. ?( S
麻油少許
洋蔥絲少許
牛骨高湯 400cc
蛤蜊 2個
tvb now,tvbnow,bttvb4 a# x9 ?8 q  W; W$ m& a9 _4 t
【調味料】
辣椒醬 1/2大匙/ L4 j% q! E( A  C9 ~: V
麻油 1/2大匙
蒜泥 1/4茶匙
味醂 1大匙
醬油 1/2茶匙

【醃　料】# X2 l' A( }0 ^
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙
韓國細辣椒粉 1茶匙
醬油 1/2茶匙5.39.217.76, G" p! m* O8 G: `, w5 `  X; G
細砂糖 1/4茶匙
太白粉 1茶匙5.39.217.76. L; S. I* O8 a! |6 _: u
全蛋 1/2顆

【做　法】
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。公仔箱論壇: \$ `1 F6 X; _3 l/ U( H
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:26 PM

泡菜雞肉鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P& H0 B0 A! m# G( {1 i
【材　料】
去骨雞腿肉 2隻
韓國泡菜 100公克5.39.217.76' H& S8 z5 g/ W/ @
金針菇 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y8 b' S0 o' X- @7 W( h/ |$ {3 E
黃豆芽 20公克* R7 I1 M6 Q! ]2 v
南瓜 30公克
青蔥 1根
麻油 1大匙
牛骨高湯 2000㏄
8 n' q* F2 e, Q- |/ [: u) |
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u4 j& I- \: x! t& G
薑泥 1茶匙公仔箱論壇, G' H1 I& y6 v0 i4 ?. \$ [
蒜泥 1茶匙
辣椒粉 1茶匙. m# Y9 ^/ m3 O" D/ i4 h( u) @
米酒 1大匙
醬油 1大匙
味醂 2大匙
辣椒醬 1大匙
鹽 1/4茶匙6 d8 D- s; \. V( p% I
tvb now,tvbnow,bttvb5 b; G2 Y: b! [$ b q2 S# `
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。5.39.217.760 p- d5 ^2 u- k5 g2 i) S' z1 P
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L) _' {" ]/ O. M) ]( ?; ?5 ]
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:27 PM

韓式泡菜鍋
【材　料】
韓國泡菜 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D3 ^& V3 V) u
青蔥 2根公仔箱論壇( P3 I  @5 P9 {/ D
金針菇 1把
菠菜 50公克
黃豆芽 60公克tvb now,tvbnow,bttvb% K6 G& T" o8 Z/ t
嫩豆腐 1盒公仔箱論壇* i: k5 x3 T& ]1 a
豬肉 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X* Q( |) ?8 y! e
牛肉 100公克
高湯 2000㏄
沙拉油 2大匙

【調味料】5.39.217.764 \+ q% ~' y$ m$ f% s# N' |" b
薑泥 1/2茶匙5.39.217.76' q/ F0 Z" @5 R- f1 W! P
韓國辣椒粉 1/2茶匙公仔箱論壇' d( d" \+ H# k' j) d  Y
味醂 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, _3 I1 k$ T3 ?# H9 @
醬油 1茶匙
糖 1茶匙
5.39.217.76# I4 ?/ O7 B( M1 A& N
【醃　料】& w; q" t  x( ~0 d( R
薑泥 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O- v& U$ `& j
米酒 1茶匙
韓國細辣椒粉 1茶匙公仔箱論壇7 X( C" L: q) t
醬油 1/2茶匙
糖 1/4茶匙
太白粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n% S$ X; ~/ a8 b5 V8 u$ K
全蛋 1/2顆6 Z1 w! B! H; M! V
5.39.217.762 F0 R* o* K* E% f5 o
【做　法】
1.韓國泡菜切小塊；青蔥洗淨切段；金針菇、菠菜洗淨切去根部；黃豆芽洗淨；嫩豆腐切成四塊備用。
2.豬肉、牛肉切小片，與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# O! S) M! ?+ S2 s+ `
3.石鍋加熱，倒入沙拉油，待熱後放入作法1的青蔥段，快炒約1分鐘。
4.將作法2的豬肉片、牛肉片放入作法3的石鍋中，炒至變白後盛起備用。
5.於作法4的石鍋中加入作法1的泡菜塊，炒約2分鐘後，續加入高湯，煮滾後放入作法4的材料，以及作法1的其餘材料一起燉煮。
6.混合所有調味料調勻，倒入作法5的石鍋中一起拌煮均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:28 PM

韓式人蔘雞鍋
【材　料】
童子雞 1隻% D  C) X6 z1 r+ g- O& e
糯米 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k, Z9 ?" X( p, `9 ^
去殼栗子 6個
紅棗 4顆5.39.217.763 P% v4 t8 O, f  [1 a4 k9 U
松子 10公克
薑泥 1/2茶匙
蒜泥 1/2茶匙
鹽 1/2茶匙
鮮人蔘 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L: b9 H) Y6 r5 j: n
清雞湯 600㏄5.39.217.769 G* p6 A, C9 k4 W0 o
蔥花適量
竹籤 1支公仔箱論壇5 T0 F) z. R' i! W3 Q* z2 B, D
% v1 p* v4 ]% v  F4 M; @
【做　法】
1.童子雞洗淨去骨備用。公仔箱論壇# k: j$ J  x) J; i; F* G
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。5.39.217.763 L* S4 c) x& j" _
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  |' Y6 M6 i) f# X: y0 I* |  F
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。公仔箱論壇' d, ]1 S: Z' @. Q( i* \8 H# W+ F
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:29 PM

韓式蔬菜豆腐鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y+ D( F$ X: O/ j- {# q2 I
【材　料】5.39.217.76) t) M' y+ \* E5 O, O5 P
茼蒿 50公克
大白菜 80公克
南瓜 50公克
板豆腐 1塊
韓國泡菜 50公克
魚板 3片
丁香魚高湯 1000㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w5 l0 {" D" A( F
【調味料】
鹽 1/2茶匙
味醂 1大匙

【做　法】, M/ n& C; `) q8 d% t
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:30 PM

韓式牛肉鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g. r* Z) k* D! j( b
【材　料】
牛肉片 250公克
金針菇 20公克
茼蒿 30公克
香菇 4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i% F8 }/ q. `7 b! z- @" `
洋蔥 1/4個公仔箱論壇3 t% X! ], E2 P0 A
韓式年糕 80公克
板豆腐 1/2塊
韓國泡菜 50公克
麻油 1大匙0 g! V8 i/ U4 W% ]0 T; R% s
牛骨高湯 2000cc公仔箱論壇* m# K- L7 J$ k7 i0 M" T

【調味料】
薑泥 1/2茶匙
蒜泥 1/2茶匙
米酒 1大匙
醬油 1茶匙
辣椒醬 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ [% F8 v! p* a0 w; b- Q
牛骨高湯 50㏄
公仔箱論壇4 |+ k0 N. e( T2 H8 b
【醃　料】
薑汁 5大匙
米酒 5茶匙6 |* |  I0 e; t+ \
醬油 5大匙5.39.217.76' L6 S# L2 d& m% z" z$ P
味醂 5大匙5 r" l. T! `- L/ t
太白粉 5大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ~+ z  l+ x8 x4 B: L
全蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M) Q% I8 H8 P) u& y' X
5.39.217.76  {: r! z8 D; G! R' U: j: |$ K
【做　法】) Z* ]3 t. j4 [* ]
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。公仔箱論壇0 Y: \( l% e: Q% ~( `
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。
3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

韓式部隊鍋
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S2 D; ]2 A6 x$ ] A$ [! X9 l
牛肉片 60公克
洋蔥 1/4顆5.39.217.76; b! o! t' ^* l4 J7 l7 ^
嫩豆腐 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C2 {" Z1 Y1 I; m/ d: D4 E3 b
韓國泡菜 50公克
罐頭午餐肉 1/3罐
熱狗腸 2根
麻油 1大匙
牛骨高湯 2000cc
韓式年糕 2根$ a4 j3 f8 r) P8 q
韓國辣泡麵 1/2塊
0 c- g( l" Q. t$ s% q1 d
【調味料】
味醂 1大匙2 v2 Q5 Z, O& D' a1 M/ Y2 T
薑泥 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H5 w0 [5 K6 M* Q* l! C* E
細砂糖 1/2茶匙
+ t9 ?0 h) x$ V* y: Q/ v" _
【醃　料】
薑汁 1大匙
米酒 1茶匙公仔箱論壇$ z) u. ~ Q# W' K# d
醬油 1大匙; }( R6 F( F) C6 x
味醂 1大匙. i: ^0 b% S7 @' K
太白粉 1大匙
全蛋 1/2顆% k2 c* r% \# ^) Z, s1 ^

【做　法】
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m9 j* b0 \. `7 u2 t3 x# @
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

8 I# ^; E* i8 K0 e# s1 ^
燒肉泡菜鍋
【材　料】
五花肉 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]: l+ ]! t- ~- D" C4 f
洋蔥 1/2個
韓國泡菜 100公克
芹菜 2根
麻油 2大匙
牛骨高湯 2000cc1 G! ?. s* s: S) }" l. q$ o
白芝麻少許

【調味料】
辣椒醬 1大匙5.39.217.76& T# w7 d  |$ E
米酒 1大匙
味醂 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a6 I) q; \" r3 n
醬油 1大匙
薑泥 1茶匙5.39.217.768 S* X: \- v) M! ~3 L
蒜泥 1茶匙3 }( n1 U* o5 T+ \3 a  S

【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。' e8 F6 T+ ]& ^8 ]0 @
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O2 R& a: H" K- k6 j  h  `+ h
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:32 PM

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泡菜鍋
【材　料】
泡菜 300gtvb now,tvbnow,bttvb) D4 n, F7 x& {% C/ s
豬肉火鍋片 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]+ B  n3 ^3 ]! ~/ Z7 ~0 x
豆腐 1人份
貢丸 3顆
香菇丸 5顆
鮮香菇 3朵5.39.217.768 G5 {, \0 o' L, k
青江菜 3株
金針菇 80gtvb now,tvbnow,bttvb$ P$ {$ W$ _8 F
青菜 1支
高湯適量

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb3 y: D4 a  d' g
鹽 1小匙
雞粉 1小匙
5.39.217.76  Q2 C; w5 G( l- U
【做　法】
1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。
2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。
3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:33 PM

韓式海鮮豆腐鍋$ @1 `2 T" l( s# Z& I
【材　料】' K" n, [! r% n+ y9 v3 h
洋蔥 30公克
韓國泡菜 50公克
透抽 1/2條/ b- B4 |6 m4 b/ _* ~
魚肉 50公克
花蟹 1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb/ {0 ^9 N! X3 l2 p: u' S( k
嫩豆腐 2盒) W2 I7 S( e( t8 N: }
白蝦 4隻
蛤蜊 4個
蚵 30公克
金針菇 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k' ?2 O! h, }5 V8 n1 _" N
茼蒿 1把公仔箱論壇" Z8 ^+ @+ H! u- ?# B
芝麻香油 1大匙
高湯 2000㏄
魚板 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~/ Z, c" Q8 H# d/ b# ~0 l6 x! }

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb4 `& t# ^" g. E# T
蒜泥 1/2茶匙
辣椒醬 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B5 c2 L2 l! ~& l
醬油 1茶匙
味醂 2大匙公仔箱論壇3 _( g G8 V, U7 L

【做　法】
1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。公仔箱論壇) o$ J* u6 w! N" o2 Z0 m
2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P& V& q ~1 f* E
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。

作者: dreamsangel 時間: 2012-6-16 12:41 PM

美味的食譜5.39.217.76 a7 f g/ |- c) g5 h9 n
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