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標題: [中式食譜] 各式各样的韓式料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:21 AM 標題: 各式各样的韓式料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-5-31 08:29 AM 編輯 公仔箱論壇% E4 s6 F }, T$ ~* Y+ x

韓式 色.香.味 料理食譜大全

各式各樣的韓式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...
公仔箱論壇& h V* x% F$ L8 f' N/ M

熱騰騰獻上!!!

5.39.217.76- L2 H& r* X. l5 D) ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G1 H# p" U2 s' n
主菜2 C% |, V/ q8 y+ _; U- W
tvb now,tvbnow,bttvb- } l$ V& ]3 [! U8 F, h

泡菜豆芽炒肉片
【材　料】
豬肉片       120公克
韓式泡菜       50公克- @6 W3 L8 t- R- t$ E
豆芽       20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 G$ T% m' D/ b3 P5 L! _% n
# w$ @0 N3 Y& r+ y( B& C
【調味料】
糖       1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& P% }  N9 U; I! f! h4 l
米酒       1大匙
香油       1小匙公仔箱論壇9 S1 V6 C! [' q) V

【做　法】
1.韓式泡菜切快備用。
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的韓式泡菜炒香。
3.加入豆芽菜、豬肉片及所有調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:23 AM

公仔箱論壇  N4 Q% @- U. l, W0 n
泡菜炒鮭魚塊
【材　料】
鮭魚 1片tvb now,tvbnow,bttvb" c0 \9 m" F3 c( |
韓式泡菜 100公克公仔箱論壇5 Z9 j, j9 A/ ?8 e$ ~( ]+ s% w5 t
青蔥末 1支
洋蔥丁 1/3粒$ F; N& w/ G6 {) @. D, J
薑絲 5公克5.39.217.76/ p4 V; X7 a4 y2 g6 N

【調味料】公仔箱論壇- D, @( K2 l$ y, Q
香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ `& B1 r9 Z+ _
糖 1小匙* i& _: O- V$ I! U
鹽少許5.39.217.76% D; P: N+ d, U6 ?5 o' s- n
白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb. y% O3 z8 A: R9 w, S) ]
3 t/ _5 \1 L9 Q) H
【做　法】  P# F- v; ]) g, _; k$ C$ }7 K0 a% j
1.鮭魚洗淨切塊，用餐巾紙吸乾水份備用。公仔箱論壇. M  O& X! _2 z
2.起鍋，加入少許油燒熱，放入剩餘的材料以中火爆香。3 x# i; p% a% W/ D+ f
3.續加入作法1的鮭魚塊和所有的調味料一起輕輕的翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:26 AM

泡菜炒肉片(6)
【材　料】
豬肉片 200公克
泡菜 150公克公仔箱論壇6 Y/ z, Q9 ~* ?/ K7 u3 y% ^% M
洋蔥絲 20公克公仔箱論壇" g1 \+ r4 I, i& p' n4 U
蔥段 15公克, R0 ]  \" l2 w$ A; Z3 a
韭菜段 15公克

【調味料】
糖 1/4小匙
鹽少許+ a  [& o6 [8 d2 r
雞粉少許tvb now,tvbnow,bttvb. u  E) V# x2 b6 X% h! J
米酒 1/2大匙/ O  m4 ?$ b0 B' j
tvb now,tvbnow,bttvb- k8 s6 j: b+ b3 G( f# _- b% D- u) [
【做　法】
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香蔥段、洋蔥絲，再放入豬肉片炒至顏色變白。
2.於作法1中再放入泡菜拌炒，接著放入韭菜段、所有調味料炒至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:27 AM

泡菜炒雞胸肉片
【材　料】公仔箱論壇; m- |- g) a, Z6 |8 L' y
雞胸肉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e7 ~7 @" e) i- g5 n
韓式泡菜 60公克
芹菜 3支
蒜苗 1支
蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x' [$ i+ m4 g, G. p5 ^( w
7 [# J: h' s7 j% y: v. I. S
【調味料】
香油 1小匙
細砂糖 1小匙
鹽少許. x& k6 ~$ a! o: [- t0 @
白胡椒粉少許
tvb now,tvbnow,bttvb- Y8 ^9 b; ?; w% _
【做　法】
1.雞胸肉切成片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 B( ~7 c" n- R8 f7 {# U
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }9 V T' w% X3 F7 u
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。公仔箱論壇% w, X1 @3 P7 b# _ ~* T: P( i# @
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:30 AM

tvb now,tvbnow,bttvb' ]6 F6 ]* v2 F" n
泡菜炒五花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D4 s, ^. |" f6 L, J- {7 S
【材　料】2 J* @6 ]: z6 h8 {+ k
五花肉片 300公克4 p7 K4 G3 Y% c
韓式泡菜 200公克
洋蔥絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V* n/ R1 g3 g( e) c
蔥段 15公克
辣椒絲 10公克) h; V) A* E1 G0 X2 v/ Z2 B
5.39.217.76! _+ E2 W3 ?8 h. x0 ?
【調味料】
鹽少許公仔箱論壇+ Q( M' j! I7 Y5 }) r' m5 D  q
糖 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb" r7 N0 _( j3 S2 _2 O! f
米酒 1/2大匙: l+ x9 u. ]; l) E9 J  i- g0 r
# S7 N5 |* N. ~( e
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 P1 w  Z$ R7 K* Q4 j6 j) q
1.韓式泡菜、五花肉片切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i6 O* r/ v8 ]9 a2 A( R  A
2.熱鍋，加入2大匙由，放入洋蔥絲、蔥段、辣椒絲爆香。
3.放入作法1的五花肉片炒至顏色變白。
4.加入所有調味料及作法1的泡菜拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:31 AM

5.39.217.76! w0 e  b  i$ M6 |. l( c
韓式辣醬拌牛肉
【材　料】
牛肉 160公克公仔箱論壇4 F$ H1 c  K. J% p
小黃瓜 1條
蒜頭 2粒
裝飾材料：tvb now,tvbnow,bttvb' Q9 h" r" u2 K* Q2 }' y
蔥絲少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o. `) w% z( Z/ g' P' V6 s5 z! ?
辣椒絲少許
tvb now,tvbnow,bttvb2 S5 N5 [# d" S, A
【調味料】
韓式辣醬 2大匙: |* u* A, q3 t5 |" A/ j% U
香油 1小匙
6 I4 d  ?; o3 t& z, C) H' d
【做　法】
1.牛肉略洗淨，切塊狀；蒜頭洗淨，瀝乾切片備用。
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊狀，再放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。
3.取平底鍋，先將牛肉塊和蒜片一起煎熟盛入容器中備用。7 g8 W. C  |& e
4.將所有的調味料和作法2的小黃瓜放入作法3容器中，混合拌勻後盛入盤中，放入即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:35 AM

5.39.217.76; x* [' p* H+ p! y3 A
泡菜炒年糕9 n7 }; x( c, z2 M6 C& b
【材　料】
大白菜泡菜 100公克
韓式年糕 250公克公仔箱論壇0 j" w2 W& y; H0 {3 i$ S
去皮雞腿肉 80公克
韭菜 3根
沙拉油 1大匙
水 1碗tvb now,tvbnow,bttvb6 C1 X" m1 S0 K, K. E. e& ~

【調味料】
韓式辣醬 1茶匙公仔箱論壇 {( t0 y& p" u: O0 Y; ]* q9 n
醬油 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 U$ E6 m4 q$ `, e; }% s, ^
砂糖 1茶匙

【做　法】
1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb g8 i7 M2 K. N- q% Z
2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。" o9 h( V: K+ r1 r9 x! A
3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。
4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:38 AM

0 b4 }. ]. m. R& f/ C
泡菜炒肉片
【材　料】& i$ F' s0 W- a0 U& Z
大白菜泡菜 80公克
小黃瓜 1條
豬肉片 100公克9 Q; Q* U8 n' D1 j0 ]/ Y+ F! n
太白粉 1/2茶匙
水 1/2碗tvb now,tvbnow,bttvb0 {+ Y: \+ U8 `# T) v/ V3 N
太白粉水 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h+ E5 i9 l9 c7 _4 G: |4 `& E
沙拉油 1大匙( u& W" b4 a6 ]
5.39.217.76; U3 q! J, k8 v( j; S& c
【調味料】
醬油 1/2茶匙5.39.217.769 `$ y' R! p: [9 [+ y9 u: z
砂糖 1茶匙, {( w5 j. @- L' y& @( o

大白菜泡菜 80公克
小黃瓜 1條
豬肉片 100公克公仔箱論壇1 Z& ]. \$ M" H3 i5 G
太白粉 1/2茶匙
水 1/2碗
太白粉水 1茶匙
沙拉油 1大匙
【調味料】, x- u5 Z1 j+ v, o) ]6 n, M, [
醬油 1/2茶匙公仔箱論壇' x! m5 i1 u5 w' ?4 }, c+ p
砂糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ^' G8 N' J- m5 g1 H

【做　法】5.39.217.76, `, M7 l9 y' s3 p8 q6 ~
1.大白菜泡菜切成約2公分的長段；小黃瓜洗淨切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L! A* Y3 }: g' v2 |
2.豬肉片加1/2茶匙的太白粉抓拌均勻，備用。
3.熱鍋，放入1大匙沙拉油燒熱，加入作法2的豬肉片拌炒至豬肉片表面反白，加入作法1的大白菜泡菜段，以小火拌炒約1分鐘，加入1/2碗的水續煮約2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m, z! ]% h6 ?6 a
4.於作法3鍋中加入作法1的小黃瓜丁及所有調味料，以小火拌炒約1分鐘，加入太白粉水勾芡後熄火，起鍋盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:40 AM

韓式甜不辣' y7 |0 g$ M4 P* [+ h
【材　料】
蔥燒甜不辣 200公克2 }2 z( D! y/ i
洋蔥 1/2個
蒜末 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C. n8 m+ _! `7 }# c* g( W. n
薑末 1/2茶匙
油少許. l5 J7 P3 h) y, F" G1 D% a
水 100cc Q k2 C' W4 b$ `
+ M! `1 Z, {# ` f! p+ `
【調味料】公仔箱論壇) M6 p- X# k* C5 v
韓式辣醬 1大匙
醬油 1茶匙3 T/ Q5 @7 z8 t
細砂糖 1/2茶匙

【做　法】
1.洋蔥切片；備用。
2.取一炒鍋燒熱後加入少許油量，將蔥燒甜不辣以小火煎香脆後盛出。
3.原鍋中留下少許油量後，放入洋蔥片、蒜末、薑末一起略炒1分鐘，加入水和所有調味料略炒後，再放入蔥燒甜不辣一起炒至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:46 AM

5.39.217.765 p/ I8 O. W7 q' }8 H
韓味辣豆干
【材　料】9 j! ^( q, ~/ Q( l  `
豆干 6塊  S* M7 s  W2 T% f& ]& \
蔥 1根! I. d$ H. }4 e/ U8 T: ]
蒜頭 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e& r/ a$ k  C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H0 S# t: R% U
【調味料】
韓國辣椒醬 1大匙
韓國辣椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I; ~# v  J' @, m0 G. v
麻油 1大匙

【做　法】5.39.217.76/ ]4 A* K( Z. X$ C/ r2 h
1.先將豆干切片汆燙。
2.蔥、蒜頭切末備用。1 @6 r+ H& c2 |3 A$ t( z9 i
3.取一個盆子將所有調味料倒入，加少許開水將調味料調開。- y4 i" U) `% |' v' f* y2 E7 h
4.把調好的調味料及蔥末、蒜末拌入豆干。tvb now,tvbnow,bttvb& q* A2 a% b% d- R" n$ _! ^) P
5.拌均勻後即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:23 AM

泡菜炒雞球
【材　料】4 K) U+ `5 e H3 e
韓式泡菜 60公克公仔箱論壇, Y; k2 G8 q) v7 r1 H
雞柳 4條6 E2 C! I0 g6 [4 F. ~
蒜頭 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z t7 D! C3 w5 k+ N% F; F
秋葵 4支
6 H* O0 P! a+ L- G% w* D7 Q
【調味料】
鹽少許
白胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K9 x) r# ~7 m( s. T% k& O( ?
香油 1小匙
糖 1小匙

【做　法】
1.雞柳洗淨，切小塊狀備用。
2.蒜頭洗淨切片；秋葵洗淨斜切片狀備用。公仔箱論壇, Q9 Q% B8 a' w2 J2 P
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的雞柳塊炒香，再加入作法2的所有材料和調味料一起翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:25 AM

tvb now,tvbnow,bttvb6 w! n9 G* i0 {; o
韓式辣味烤鯛魚0 G. m, s$ V7 D2 w. e
【材　料】
鯛魚片 300公克
市售韓式泡菜 50公克（帶汁）
青蘆筍 4支tvb now,tvbnow,bttvb, H3 T5 @' D- Q# |4 K. _

【做　法】
1.將韓式泡菜汁倒出，並擠出泡菜本身的湯汁後，將鯛魚片放入泡菜汁中拌勻，醃約3分鐘備用。5.39.217.762 q! o1 C/ E$ q/ v
2.青蘆筍消除底部粗皮備用。* r3 l0 {/ `+ M! H7 _1 ?2 S9 M8 u
3.烤箱預熱至180度℃，以上火180℃／下火180℃，放入作法1的鯛魚片、泡菜及作法2的青蘆筍，烤約8分鐘至熟。
4.取出作法3，先舖上青蘆筍，再擺上鯛魚片及泡菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:27 AM

公仔箱論壇9 R$ R0 J5 h" t& h- _1 I+ A& P
韓式炸豬排5.39.217.76" U! d/ s- U; c! T9 n
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ [8 D) Z; |  d' q
豬里肌排 4片
低筋麵粉 1/2杯
粉漿炸粉：* J( c9 M! m# n) I  b2 a+ }
低筋麵粉 1杯tvb now,tvbnow,bttvb0 ]3 _6 l: D5 X# o; ]( {- ~! [' v
細玉米粉 2杯公仔箱論壇: d, j' X3 \3 v3 K1 S2 ?3 @
鹽 1/2茶匙
細砂糖 1茶匙
香蒜粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( K* C5 I+ d* Y1 ^% l- k
水 1又3/4杯5.39.217.767 W9 e$ d. P1 D; E* y

【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb; m: z1 |8 R+ C+ z8 Y, B3 v
洋蔥 40公克tvb now,tvbnow,bttvb! w) Q  t- \8 |1 j; q+ q0 a
薑 10公克
蒜頭 40公克
水 50㏄
韓國辣椒醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( \4 }" {3 D3 x8 D2 Q% X! g: F
細砂糖 1大匙公仔箱論壇; z1 T; I( h: ?; k8 m7 t
魚露 1大匙
料酒 1大匙

【做　法】5.39.217.76, K* K5 s$ M% s1 _0 U
1.所有炸粉材料拌勻成粉漿；所有醃料放入果汁機中打勻，備用。
2.將厚約1公分的豬里肌排用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
3.取作法2豬里肌排倒入作法1醃汁抓拌均勻醃漬約20分鐘，備用。
4.取出作法3豬里肌排，將兩面均勻的沾上低筋麵粉，再裹上作法1粉漿。
5.熱油鍋油至油溫約150℃，放入作法4豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至表面呈金黃酥脆狀起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:29 AM

煎烤牛肉捲
【材　料】
膳魔師達人原味平底鍋 1只
蘆筍 120公克
洋蔥絲 80公克% p0 `; V4 p# N) G2 W+ d0 F4 }7 H
肥牛肉片 250公克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb3 e$ v% `3 z; k- j6 z
韓式烤肉醬 2大匙
蘋果泥 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" F1 }" _5 Z [* ?
沙拉油 1大匙
公仔箱論壇) s2 [% S& c) ^- O
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) R3 N5 m6 `4 T8 b( p
1.韓式烤肉醬與蘋果泥拌勻後，將肥牛肉片放入拌勻醃漬約5分鐘備用。
2.蘆筍洗淨，去掉根部較硬的部分備用。tvb now,tvbnow,bttvb: F1 p" ?) S x1 U
3.取作法1的肥牛肉片平舖，放上少許洋蔥絲及作法2的數段蘆筍捲起，再以牙籤固定以免分散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T2 T% `- i; S- U7 t% o. o& q# z
4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，放入作法3的生牛肉捲，蓋上鍋蓋並以小火煎約2分鐘至熟後取出裝盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:31 AM

5.39.217.766 v% Z- g8 r% M5 g1 ]
韓式烤鱈魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C: ?' L- M5 s! U0 s( ]+ A
【材　料】
鱈魚 1片
洋蔥碎 20公克
蒜碎 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W$ a9 P/ ^3 }7 _+ y( H
白芝麻 10公克, I: E) r5 m6 m) n3 ~4 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p- P2 P4 u% _1 P% `: ?2 r
【調味料】
韓國辣椒粉 15公克
醬油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q2 {7 n+ w% q
香油 20㏄
糖 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c6 z, l5 w \" G9 u( |

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 c2 C7 b; Y* `$ f3 G
1.所有調味料及除了鱈魚之外其餘材料拌勻成醃醬備用。5.39.217.767 h% N; m: w' ^6 s/ y
2.鱈魚洗淨、瀝乾，放入作法1的醃料中醃約10分鐘備用。
3.將作法1的鱈魚放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:32 AM

照燒鯛魚片tvb now,tvbnow,bttvb: `1 K7 M4 t: O7 u5 y8 S
【材　料】5.39.217.76: Q3 o1 Q" b) b6 g6 l
鯛魚片 4片tvb now,tvbnow,bttvb. M7 e: ^6 `8 v; c' ?/ [* o
韓風照燒醬 300克公仔箱論壇1 V9 l& n, A1 A6 h

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) j1 n; y& R1 p' P! B; V% K
1.將鯛魚片吸乾水份，放入100克韓風烤肉醬醃1小時。
2.將作法1醃好的鯛魚片放上網架，不斷翻面塗醬，以小火烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:34 AM

tvb now,tvbnow,bttvb. v- u! L2 p/ {* W% Z8 R
韓式風味蛋包
【材　料】
韓國泡菜 80公克
韓國泡菜汁 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r6 g2 D; z s
韭菜 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]+ J% y( W' C; A9 l( i' S
青蔥 1支tvb now,tvbnow,bttvb& i/ R; C" ~0 a4 {2 x; Z
豬五花薄片 40公克
雞粉 2公克
鹽少許公仔箱論壇% `2 a) ~: j& X, m' m$ J( d
胡椒粉少許
沙拉油 60㏄: [# [( N! J& m+ w; ?- t
蛋 3顆* }% C$ `* a/ @6 m
淡色醬油少許

【做　法】
1.將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
2.取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。5 W/ \. g/ u- q/ u* m* G
3.將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。2 x6 W" p5 [* `' V8 ?3 d
4.以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。公仔箱論壇) y: \! Q1 L0 Q# x' S
5.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:36 AM

6 b8 p8 h4 A6 z: [- d
韓式雞絲湯麵
【材　料】5.39.217.76! a- X' @( R0 Y3 H
韓式冷湯麵條 70公克公仔箱論壇, r' X4 s" n  A2 n: ?
雞腿肉 1支
韭菜 100公克5.39.217.76, c$ I& f& ?9 W  w, g6 a1 z( R' r
蕃茄 1顆3 Z% {. V( D) y. X+ ^. Q4 M
泡菜 60公克
松子碎 10公克

【調味料】
A.水 600㏄
B.薑片適量5.39.217.76& I6 o' T# x5 V2 f( W
雞粉 1/2小匙
醋 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; v4 E% r: G: ?, C
淡色醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 P/ \/ H4 c' d  q( f1 C+ ?3 p. ^
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A  j7 m  M2 y( w8 m$ D0 X
白胡椒粉少許. i: c& g- x' Z/ S/ v) ?
C.香油適量
蒜末適量! X! Z2 b7 w" V. V/ j, E
青蔥末適量  E8 d4 ?5 Z1 L( ?" |
鹽適量

【做　法】
1.將韓式冷湯麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.將雞腿肉放入600㏄的滾水中以小火煮約15分鐘，關火悶20分鐘至熟，取出放入一容器中，再於鍋中加入調味料B拌勻，置於一旁冷卻。5.39.217.76, t1 \% y4 F/ y3 Q
3.韭菜洗淨瀝乾，放入滾水中燙熟後，撈起沖冷水，扭乾再切成段狀。0 P, [6 S! g9 E/ G- e* o
4.蕃茄洗淨瀝乾，劃十字後放入滾水中汆燙，再泡入冰水中，撈起後去皮備用。
5.待作法1的雞腿肉冷卻後去皮，撕成絲狀，與作法3的蕃茄和調味料C拌勻備用。
6.取一湯碗，放入作法1的麵，擺上作法5的材料、泡菜，撒上松子碎即可。5.39.217.76- _" [# F: D# n4 ]9 n3 c
白胡椒粉適量

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:38 AM

辛辣拌麵0 p; ?( V2 k9 W0 U
【材　料】8 u$ c' t5 w$ \- Q
韓式冷麵條 110公克5 J: A# W+ n- G0 Q0 o) Q
拌麵醬適量5.39.217.76, C! \4 W- h% O! f0 v* u8 s
蘋果 1/2顆
泡菜 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g8 O- l, d8 X" L! E: }
水煮蛋 1/2顆5.39.217.763 V# w7 }* y; g. i6 k. ~- m0 h7 @4 G
小黃瓜 1/2條0 Q& F$ V. n" d: ?  Q0 b1 {, C  ]

【做　法】, r, j' L4 @  q6 l" p7 J! }
1.將韓式冷麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.蘋果洗淨瀝乾切圓片；小黃瓜洗淨瀝乾後對切，再去籽切成片狀備用。
3.把適量的拌辣醬倒入作法1的韓式冷麵上，混合拌勻。) a1 [  M: ]- R1 I5 y" a
4.最後於作法3放上蘋果、泡菜、小黃瓜、水煮蛋裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:43 AM

2 b9 @+ p; y- J. Y5 {9 O# {
泡菜生魚拌麵0 w% m1 k/ S4 J+ |7 R, ~0 P
【材　料】
韓式冷拌麵條 110公克公仔箱論壇0 _- r7 w3 d$ v8 ?
泡菜拌麵醬適量
鮪魚生魚片 100公克0 Y( Z& _8 p! \% Q g
韓式泡菜 150公克& I8 J9 |9 l* P% s2 g$ g4 F6 `2 Q
熟白芝麻適量
海苔絲適量
蔥花適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c. e1 m3 p) M& ]% P% v
【做　法】5.39.217.76- ?0 [5 s O* B, k7 p7 q
1.將韓式冷拌麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.將鮪魚片放入泡菜拌麵醬中醃漬10分鐘。
3.韓式泡菜切成段狀，加入作法2中、加入蔥花、熟白芝麻拌勻。: z8 a5 w, j, T7 B
4.將作法2的材料倒入作法1的韓式冷拌麵條上，再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:54 AM

公仔箱論壇; j' n- B; H  N
泡菜炒蟹腳6 w4 B  \% z5 F# A
【材　料】
蟹腳 350公克
洋蔥 1/2粒
辣椒 1條
蒜頭 2粒
韓式泡菜 200公克5.39.217.76( d3 A) x/ G( y( ?% N
青蔥 1支
新鮮九層塔 2支

【調味料】
香油 1小匙
鹽少許/ s/ S  B1 b. E) O) |  Q0 L0 n
白胡椒少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A# R) F' G6 b% r7 [" e: e
【做　法】
1.蟹腳洗淨，用菜刀拍打過備用。
2.洋蔥洗淨切絲；辣椒和蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；新鮮九層塔洗淨備用。
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料（新鮮九層塔先不放入）爆香和作法1的蟹腳和韓式泡菜翻炒均勻後，加入調味料快炒後，起鍋前加入九層塔即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:56 AM

& j6 b2 t. i: }9 u. @# J0 c
韓式烤牛肉; ~  J  W' a. q$ g% K
【材　料】
A.肥牛肉片 200公克/ s. I- d8 C2 p6 `1 S, n1 T$ M
蒜仁 3粒公仔箱論壇/ j8 l; B& W6 ?, M( T
水梨 50公克
紅蔥頭 20公克- N0 {+ H0 l5 F0 \4 s2 U
B.生菜葉 10片5 @4 }; k7 w/ V  |; z. Y, g+ q
小黃瓜 2條
蒜片 10片
2 }+ v' {" Q: Q
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l9 U/ [! N) L$ a( W. x
味醂 2大匙  \$ a1 E: d) e+ q% }" z  L
醬油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O. C% Q; U$ Q, v: q; w+ P
韓式辣椒醬 1茶匙
米酒 1大匙5.39.217.769 p: Q6 S6 V1 p* H  s6 V7 `
糖 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb/ J* _* u# N! o1 v- t# I
【做　法】# U( }8 k, d: U: G5 `- q
1.將蒜仁、水梨、紅蔥頭加入所有調味料，用果汁機打成泥，再放入肥牛肉片，醃漬一夜（約8小時），備用。5.39.217.765 b; H: s! |* m6 q
2.生菜葉洗淨、瀝乾；小黃瓜切條，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m' h" U$ S" b# u- Q. c
3.熱鍋，放入少許油，將作法1的牛肉片煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z" H0 C' x" p% M6 t/ B* J+ v
4.食用時取生菜葉，包裹小黃瓜條、蒜片、作法3的牛肉片，一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:00 PM

人蔘雞腿盅套餐tvb now,tvbnow,bttvb/ p) X2 s8 F2 D
【材　料】5.39.217.762 n' G9 l% ~7 X  b2 ?* l) d
棒棒腿 2支公仔箱論壇4 V( B0 I+ r% ?: W
人蔘鬚 2根公仔箱論壇, b0 e, ~* F8 _# i2 t
杏鮑菇 1支
紅棗 5粒公仔箱論壇* `& |* X$ t; i" h: t
枸杞 10粒5.39.217.764 l" T4 h9 D8 |/ R# r/ s$ p
薑 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c" c( Z4 G' K

【調味料】8 z& l5 ~& D# T( e; }; Z. m
雞粉 1小匙4 q! u- S- f; _! l9 q+ W( m
米酒 1大匙
鹽少許公仔箱論壇( h6 F! o% {5 d; q# s. ^% d
白胡椒粉少許( D2 E7 y  ?0 a+ }$ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U) t: A) z4 @$ O7 a: E! A& a
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z+ Y' d8 r* F' J  C9 z& ^2 X0 A
1.棒棒腿洗淨切成大塊狀，放入滾沸的水中汆燙去血水備用。
2.杏鮑菇切塊狀；薑切片狀，備用。
3.取一個小盅，將作法1汆燙好的雞腿肉放入盅內，加入作法2切好的杏鮑菇與薑片。& O9 p" b% q, R: n  @
4.再加入所有的調味料與人蔘鬚，包覆上保鮮膜。
5.將盅湯放入蒸鍋中以中小火蒸約50分鐘，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:05 PM

辣醬烤豬肉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 i$ V9 w$ U! V
豬里肌肉 200公克
, c) t* @+ k, B! ~4 {
【調味料】
韓式辣烤醬 3大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( r- e- l0 C5 a8 _
1.將里肌肉切成厚度約0.5公分的肉片數片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y/ K' H% e3 ?- q
2.將韓式辣烤醬均勻抹於作法1的里肌肉片上，醃約10分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb1 r* O8 h6 s. ]% B; j
3.作法2的里肌肉片置於烤肉架上，用炭火將兩面烤熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:06 PM

炒魷魚6 m6 C3 U- t1 r/ M9 I
【材　料】8 _$ H7 I# ]8 @& d2 ^& S2 Y
阿根廷魷魚 1隻tvb now,tvbnow,bttvb5 I# z' W+ l% s" O6 K7 ]$ ~
蔥 1支0 s9 e5 j4 P$ S
洋蔥 1/2個
蒜頭 3粒
紅辣椒 1根
芝麻適量
公仔箱論壇: F" N- b! }' j5 A, Y
【調味料】5.39.217.76: x$ j! C5 i5 G. n5 Y0 F3 p0 O
辣椒粉 1又1/2大匙公仔箱論壇6 T3 n( E% e; ]' n* z
醬油 2小匙
糖 1又1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb- C- H$ u* H( o) i& N/ X
鹽 1小匙

【做　法】
1.蔥、紅辣椒洗淨切段，洋蔥去皮切絲，蒜頭去皮切片備用。7 W+ }& y% s4 `& }7 o3 p; Q
2.魷魚洗淨，去膜及軟骨，切花後切片，以滾水汆燙一下，瀝乾水分。
3.起油鍋，油熱後轉小火先放入辣椒粉炒香，再加入紅辣椒、蔥、洋蔥、蒜片大火翻炒數下，隨即放入魷魚快炒並加入調味料調味，續炒至魷魚熟透後盛出，撒上芝麻即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:09 PM

公仔箱論壇1 t9 ^! S x! T9 {9 V1 a) |# ?
辣炒回鍋肉
【材　料】
豬前腿肉 200公克
高麗菜 200公克
蒜頭 2顆- \# ~5 R, f# B% x7 i$ [
乾辣椒 10公克

【調味料】
鹽少許# n: i+ Y/ o7 a/ M: @ R+ z( v6 j
tvb now,tvbnow,bttvb( V7 Y2 }- f, U# R7 T! G7 d" C
【醃　料】
蒜泥 1茶匙
韓國辣椒醬 1大匙
韓式魚露 1茶匙5.39.217.76/ y, ^4 V; y, ?4 B; _/ o

【做　法】
1.豬前腿肉切片加入醃料均勻攪拌放置15分鐘。
2.高麗菜洗淨切小片瀝乾；蒜頭切片備用。
3.烤箱預熱至180℃，再將作法1的豬肉片平鋪於烤盤上，放入烤箱內烤約8～10分鐘，肉片呈八分熟狀態取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F# }" L, {' Y- ~1 Q
4.取一不沾鍋放置1/2茶匙的油後，先爆香蒜片和乾辣椒片，再放入高麗菜拌炒，加入作法3豬肉片拌炒。
5.最後再將烤盤內剩餘的醬汁和鹽，加入拌炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:14 PM

韓式鍋
0 f; c2 }" |3 r4 @+ x. S# \ ~/ Y! Y2 P3 `/ u3 `! G

公仔箱論壇( \ v, r: ^. Y( ~

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W' _0 E/ l, P. ]
韓式泡菜豆腐鍋$ m) g1 Y5 O, `/ d( e9 q: ^5 ?
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: [/ M: e9 h6 Y
韓國泡菜       200公克( R0 R. ~. m6 b. L# f2 y8 n
豬肉片       150公克5.39.217.76$ b! V8 Y( |, e0 w8 K0 v0 y3 E
豆腐       100公克
冬粉       1把0 y1 _8 }6 {1 G1 V7 z
蕃茄       1顆
蔥段       50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 O% B- @3 p: P! O' q( |. \+ O
大骨高湯       1500㏄" P+ X" q6 I5 }5 K

【調味料】
鹽       1小匙
雞粉       1小匙
5.39.217.765 A, _) `, t( u
      1 q% }. \- d& k. z$ z
【做　法】
1.韓國泡菜、豆腐切塊；蕃茄洗淨切瓣；冬粉泡水至軟，備用。& `7 U: B1 d, U
2.除豬肉片外，將所有材料放入鍋中，加入大骨高湯及所有調味料燉煮15分鐘。& o0 C' `/ N) q8 Y( j
3.再放入豬肉片涮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:15 PM

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泡菜海鮮鍋tvb now,tvbnow,bttvb7 d! a- x. V; c1 j5 _
【材　料】
豬五花薄肉片 60公克
韓式泡菜 100公克
鮮蝦 3尾
蛤蜊 5顆tvb now,tvbnow,bttvb% t8 _& ]' f- L
豆腐 3小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H* S% Y/ u9 ^$ R
冬粉 20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 J- [7 R' a/ \- W3 r2 M. M" v
湯底：7 o9 H/ G. f- N4 ~, t0 g
水 300㏄
醬油 1小匙公仔箱論壇0 D5 e6 e. ~( k7 e x0 Z
味醂 1小匙" @ x0 v$ ^0 F
米酒 1大匙
風味素 1/2小匙

【做　法】+ D! k- f2 }3 [7 j, y# k
1.鮮蝦洗淨；蛤蜊吐沙洗淨；冬粉泡水軟化，備用。
2.所有湯底材料混合均勻放入鍋中，煮滾後依序加入所有材料煮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:16 PM

泡菜鍋
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ J( R$ q, ~1 w0 l0 p, s) W7 V
大白菜泡菜 120公克
韭菜 2根. K8 A6 }8 t3 R+ K0 @4 |
櫛瓜 60公克
金針菇 1束
豆腐 1塊
黃豆芽 80公克5.39.217.762 R' L2 F: v4 j
蝦子 6隻公仔箱論壇" u" H7 l  H$ M/ B# I
蚵仔 30公克公仔箱論壇) z5 A& U/ L( D0 T
蟹肉棒 2根0 J. n$ D4 T  R1 L9 _
洋蔥 1/4個
胡麻油 1大匙0 ~  Q) A6 l" Q! v7 ]. F5 s
水 800㏄公仔箱論壇  m! p3 q9 c0 W* R( p

【調味料】
鹽 1/2茶匙
醬油 1/2茶匙
砂糖 1/4茶匙
韓式辣椒醬 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: v9 d. {9 v( k0 Y( q  i7 _
蒜泥 1/2茶匙
薑泥 1/2茶匙
水 1大匙
& ^! H7 l% J* ?" E
【做　法】5.39.217.76" K3 r# B; O0 r3 r4 f% Y0 Z# n2 T
1.大白菜泡菜切成約3公分的長段；韭菜洗淨切小段；櫛瓜洗淨切片；洋蔥切絲；蟹肉棒洗淨切對半；豆腐切小塊；黃豆芽洗淨，備用。7 Z% U) q+ R% D& t1 Q
2.煮一鍋滾沸的水，將洗淨的蚵仔和蝦子略為汆燙，撈出沖冷水，備用。
3.另熱一鍋，加入胡麻油轉小火，放入作法1的洋蔥絲、和一半的大白菜泡菜段及黃豆芽，拌炒約3三分鐘倒入800㏄的水，轉至中火煮至滾沸。公仔箱論壇7 y' K0 h7 Y* n/ {! }
4.於作法3滾沸的鍋中依序加入作法1剩下一半的大白菜泡菜段、韭菜段、櫛瓜片、蟹肉棒及豆腐塊和作法2的蚵仔和蝦子。tvb now,tvbnow,bttvb$ l$ Y1 g9 ~  z+ W3 L7 ]: w
5.將所有調味料調勻，倒入作法4鍋中拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

韓式燒肉鍋5.39.217.768 ~. a. m0 s# E; E0 ^( j
【材　料】5.39.217.766 ?. i& h, r  c+ `' m# f" ^
鍋底：
水 250㏄
雞粉 3茶匙
煮物：公仔箱論壇+ Z. P1 _) y2 F: w( {- Y
豬肉片 150公克
洋蔥 1/2顆
空心菜 4根
豆腐 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l9 l2 s) J- o0 Z& y/ `$ M
金針菇 1把: n* [2 P: }# b+ N5 O6 Q1 x
tvb now,tvbnow,bttvb( X( Z  |9 d$ G5 _
【醃　料】5.39.217.76. K. }, }0 C+ _' @' O
韓式豆辦醬 1大匙
水 15㏄

【做　法】8 h! {$ F/ V. ]+ k1 W1 p
1.取一容器，放入豬肉片和所有醃料，用手抓勻醃約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W- }0 r/ Y/ z& |9 m. K
2.將所有煮物料除豬肉片外洗淨。
3.洋蔥切絲；空心菜切段；豆腐切塊；金針菇去尾備用。) m/ P, Z9 e( Z* w' {  i' A
4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i8 V2 u# e7 A3 u5 }
5.煮物料順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

) H) ?. n# L4 g. P& c& n6 \' ]
泡菜豆腐鍋
【材　料】公仔箱論壇7 e( m) t. Q) A8 O- A
嫩豆腐 1/2塊公仔箱論壇6 {/ }. f& y# X0 [1 U
粉絲 1/2把公仔箱論壇$ Z8 E' y0 X, F) H) x! w# W6 j6 D) k, d5 S
豬肉薄片 50公克5.39.217.76( x! Z' W8 }# N7 r: ^' \
麻油適量
蒜頭 2顆
泡菜 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x2 X2 }9 q$ W
高湯 600cc
蛤蜊 5粒5.39.217.76' p' ^/ W* f' Y
香菇 2朵6 l; w2 [6 H8 W( q3 P# p6 F
金針 1/4束
韭菜 1支
% I# ]; }0 m* ?! a; `& D
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb) M/ S2 [- t# h: J
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?1 H$ d9 p5 C5 f, {9 l
雞粉 1/2小匙公仔箱論壇. s5 r1 ~( f4 O6 A0 F; ^
胡椒粉少許* l; T/ N3 J( S4 m
麻油少許
公仔箱論壇' g0 X, I: o8 `6 M- G: h8 M
【做　法】
1.粉絲泡軟，蒜頭切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ]1 k4 m8 |8 S9 u& A; C
2.鍋中加入適量麻油以中火燒熱，先將蒜末炒香，加入豬肉薄片炒至變色，再加入泡菜略炒後，注入高湯熬煮。
3.將粉絲放入作法2的鍋中，再放入蛤蜊、香菇、金針、韭菜續煮至蛤蜊殼張開，以鹽、胡椒粉、雞粉調味，上桌前淋入數滴麻油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q# _) e) W; @( \
韓式烤肉鍋
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c% a+ f$ c* H2 Y% b. }+ \$ e
梅花肉片 200公克5.39.217.760 U# `8 I- P1 I: X* r( m+ w9 E
洋蔥絲 1/2顆
豬高湯適量
火鍋料：公仔箱論壇$ U: L3 f1 [9 ^8 V( H7 @+ A
高麗菜絲適量* E7 T, ]% o+ F$ r0 H' c$ ^! j9 ~
洋蔥絲適量
金針菇適量tvb now,tvbnow,bttvb$ C  {" n& j9 F9 }
青江菜絲適量公仔箱論壇  D5 O% x  Z8 y6 h$ u2 X2 d; w

【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B" {  W/ P$ H( s4 ]
蒜泥 1大匙
蘋果泥 1大匙3 o& f/ u/ D# y5 y1 t; A
韓式辣椒醬 1大匙
醬油 1小匙
米酒 1小匙
細砂糖 1/2小匙
香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( t5 ~/ j. b9 B& R) n4 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z$ W! P. }# O  W
【做　法】
1.洋蔥絲、梅花肉片加入醃料，醃約30分鐘備用。, Y3 t9 e1 q5 E
2.取一銅盤將作法1醃好的肉片及所有的火鍋配料排列整齊。
3.將作法2的銅盤放在爐上後開火，淋入豬高湯，煮熟後沾韓國烤肉沾醬一起食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

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泡菜餃子鍋tvb now,tvbnow,bttvb( U( W' e/ r) w- E, f: y9 Z$ u
【材　料】
湯底材料：
水 125㏄
泡菜鍋底醬 2大匙公仔箱論壇3 v! O. Y. w# B5 g  U1 d- z2 E
泡菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 F! T6 m) b% \: A
鹽少許
煮物料：
冷凍水餃 10顆

【做　法】5.39.217.76  z# O7 f; Y0 c5 p! Y' |) x
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火續煮約10分鐘。- j& a! e5 L  O0 r
2.另取一鍋，將冷凍水餃放入滾水中煮熟後，再放入作法1的湯底中即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

豬肉泡菜鍋
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ b6 V+ G' C! I* x3 P
豬五花肉片 150公克
韓式泡菜 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R* N/ x% t" f
豆腐 1/2塊* I0 `6 a9 V, {3 u
韭菜 2株tvb now,tvbnow,bttvb, Q" Q4 o, o2 I8 O5 x  g; f; n
香菇 2朵8 U' O, ]3 i. z9 l2 p9 B0 w
蔥 2支公仔箱論壇7 T! g  e. ~% U1 y% Z% p. p5 U& {
泡菜汁 100㏄公仔箱論壇- \4 n9 W! U7 x8 ^
水適量# D0 _. {; q! r0 j! {8 q

【調味料】5.39.217.762 e* |5 @' r' g6 G+ ]
A.醬油 30㏄
米酒 15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c1 P9 B1 E# i( ^% |4 @* m
糖 6公克公仔箱論壇7 I$ _3 k4 Q5 S/ C) g" Y
韓式辣椒醬 15公克5.39.217.765 G4 b  q* @( J& g1 c8 U" [
B.蒜泥 1/2小匙
薑泥 1/2小匙/ s7 a7 R/ S( |2 k2 l) P
蔥花適量
C.香油 1小匙5.39.217.76' I4 k- U6 r' w7 c0 M' G
白芝麻 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) x2 X/ J% J. C1 |: o. s, g1 F) T

【做　法】
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

+ m1 D9 \4 n4 G
泡菜年糕鍋
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; ?2 s. Y. i' E T: j' f2 h4 w
豬肉片 50公克
洋蔥 1/4顆
韭菜 10公克公仔箱論壇) {2 @) J; r3 B: a/ K
韓國泡菜 150公克tvb now,tvbnow,bttvb' L# r# O. t$ p) y7 f; ~$ |" j+ E
韓式年糕 200公克
牛骨高湯 2000㏄
沙拉油 1大匙

【調味料】
辣椒醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~0 f8 V" I; H& J: J& p5 S; u
醬油 1大匙5.39.217.76% y+ R. j) N5 }/ c4 z0 q
細砂糖 1茶匙
薑泥 1茶匙
公仔箱論壇/ [) m* [: O5 w3 z: ]$ R- Q6 A
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。+ b2 X8 \1 A$ {' M" ^$ y
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:21 PM

公仔箱論壇2 y5 z) {% n2 m
泡菜鮮魚鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B: z, n; \5 m2 G2 _8 `
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 q$ y- F; Y& O5 A2 n4 |( O- I/ k
紅蘿蔔 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m: H. ?; T" w  j# L5 \
白蘿蔔 50公克" n  v' G: W0 U0 t
芹菜 3根+ B7 U/ ~% c: y. l
嫩豆腐 1塊5.39.217.768 }9 t% E) a) U  ]) |: Q
韓國泡菜 100公克
鮮魚肉片 300公克
魚板 3片
丁香魚高湯 2000㏄

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U1 j+ k) S$ N
薑泥 1茶匙
辣椒粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M; U$ R5 g7 I8 y- j
麻油 1茶匙
醬油 1大匙
公仔箱論壇; v4 \1 [9 S/ |, c. b, e
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k3 U( \/ O' l+ }# k
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:22 PM

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馬鈴薯泡菜鍋
【材　料】5.39.217.764 ]& u* k+ k1 k* L  z
腩排 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V4 W# e  ]. d# k- |
馬鈴薯 1顆
韓國泡菜 100公克5.39.217.76- G+ ~5 \9 d  _( L) @: ~9 t
牛骨高湯 2000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S! ]6 E( J! c& G. F

【調味料】
辣椒醬 1大匙5.39.217.769 |! E8 |4 f( X* g
辣椒粉 1/2茶匙
薑泥 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K) s2 s2 k3 o5 Q- V
鹽 1茶匙
米酒 2大匙5.39.217.76+ ]; s: l. u. m! X# p9 s  `) _6 z
洋蔥泥 2大匙6 O0 F' x) H5 w1 }
tvb now,tvbnow,bttvb* n8 c4 t1 V2 O- T5 O4 d8 t; N7 m; b
【做　法】8 n6 ?& ~; p: s
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:23 PM

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泡菜味噌鍋
【材　料】公仔箱論壇# O4 c0 l8 \3 q/ u. A, U
豬肉片 200公克公仔箱論壇/ {: W. J  u6 x3 g8 W" r5 L) W
板豆腐 1塊
韓國泡菜 150公克tvb now,tvbnow,bttvb) y+ \6 v$ K- ?+ J' b
青蔥 1根
蛤蜊 5個
丁香魚高湯 2000㏄

【調味料】
韓國味噌 100克tvb now,tvbnow,bttvb" Q. K" G0 z+ Z! o* B
細砂糖 1大匙2 ^3 h' L% z8 [) C; {
8 O3 _9 c; C1 i% Y7 H+ c
【醃　料】
辣椒醬 1/2茶匙
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙; q/ P6 f* e* g8 r9 h9 {
公仔箱論壇* L3 A$ Q# y+ D, ]3 `! H1 A( ]  D
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。( \5 L# I' q5 q! c- n
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。5.39.217.76, u5 k8 U* l$ D: F; ^! y
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:25 PM

什錦冬粉鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q' `: k! S1 s* ~
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: M# R1 g, l1 U- `* Y: I! l
豬肉片 30公克
冬粉 50公克
南瓜少許公仔箱論壇1 f% D+ M$ c) d' v9 B0 R
玉米筍 2根5.39.217.76; b& g4 R6 J, z* n8 X0 f O) Z
韓國泡菜 30公克
麻油少許
洋蔥絲少許# M) T$ D: j) g& a
牛骨高湯 400cc公仔箱論壇- {6 x, a* X+ _4 l
蛤蜊 2個, W( z: R6 y+ ]; A0 V! K
tvb now,tvbnow,bttvb! d# p0 W! v" b, Q6 v$ y
【調味料】公仔箱論壇7 P: x& J1 T' P" f3 D5 \
辣椒醬 1/2大匙$ ^. k0 c, \- @( p$ b
麻油 1/2大匙
蒜泥 1/4茶匙
味醂 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?. b( e" ~/ ^" _
醬油 1/2茶匙

【醃　料】
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙
韓國細辣椒粉 1茶匙 f" t# n# [) _# Q. d( a
醬油 1/2茶匙
細砂糖 1/4茶匙
太白粉 1茶匙
全蛋 1/2顆

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {5 U6 o" y; [0 S/ t
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _& W7 F/ A, ~9 N' ^
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。公仔箱論壇5 C) E5 A; u/ B! m9 p, h: o& A. ~
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:26 PM

5.39.217.76/ C$ V5 ~3 G( i* C9 p) W
泡菜雞肉鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }* I0 U- b+ S8 U+ C7 B
【材　料】公仔箱論壇$ I( V  z4 @$ M
去骨雞腿肉 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I1 E! E) L' a$ Z1 b; {
韓國泡菜 100公克5.39.217.76* d6 f1 u% X; M
金針菇 20公克公仔箱論壇+ J& F( e. E  s8 Q! e  d
黃豆芽 20公克
南瓜 30公克5.39.217.76- J( `4 B9 p5 P, k
青蔥 1根$ `: u) Y( n5 T; c+ W( J
麻油 1大匙5.39.217.763 K  M8 u9 g& F; A4 F7 C. g+ n
牛骨高湯 2000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X" p. V  D( J4 D' ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @6 }+ g$ ~8 c8 @
【調味料】公仔箱論壇1 E7 ]! \2 K) O& H4 x9 o  [+ y' d4 z
薑泥 1茶匙
蒜泥 1茶匙
辣椒粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& |  ?- r7 x+ c  R9 m
米酒 1大匙! v9 f( e, N" e8 ~
醬油 1大匙! {) X# h4 t! [5 q! T; L
味醂 2大匙
辣椒醬 1大匙
鹽 1/4茶匙
. M) u- \9 x& S8 ]
【做　法】公仔箱論壇9 h. P9 ^0 w  p2 K5 M$ H
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。* p' y! N+ }0 C" g" n' ?
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:27 PM

韓式泡菜鍋% J; B: a0 e/ s* u
【材　料】公仔箱論壇! P$ }) h8 g: @& c2 M
韓國泡菜 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P+ O1 N, x6 w9 R
青蔥 2根
金針菇 1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v* @; ^/ X" [/ z# a
菠菜 50公克
黃豆芽 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [/ a& G2 c* g/ c; `6 l/ S
嫩豆腐 1盒
豬肉 100公克
牛肉 100公克
高湯 2000㏄公仔箱論壇& i$ V, P5 q+ D: ^  l% c$ f
沙拉油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V, Q: z% {; K. l7 S0 t$ G$ ~
公仔箱論壇7 ]) `3 T! Y/ A
【調味料】
薑泥 1/2茶匙
韓國辣椒粉 1/2茶匙
味醂 1大匙
醬油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ K& o& @) P/ j8 E) q
糖 1茶匙
. C* ?3 M: m+ ^# s3 j
【醃　料】
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙
韓國細辣椒粉 1茶匙
醬油 1/2茶匙
糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* g1 x; t4 {( T( I/ s
太白粉 1茶匙. o8 i. h5 z- W" }2 Q$ u. x
全蛋 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R# i9 q' F6 i9 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \& Y( j& F8 i% K  B
【做　法】
1.韓國泡菜切小塊；青蔥洗淨切段；金針菇、菠菜洗淨切去根部；黃豆芽洗淨；嫩豆腐切成四塊備用。
2.豬肉、牛肉切小片，與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。
3.石鍋加熱，倒入沙拉油，待熱後放入作法1的青蔥段，快炒約1分鐘。
4.將作法2的豬肉片、牛肉片放入作法3的石鍋中，炒至變白後盛起備用。
5.於作法4的石鍋中加入作法1的泡菜塊，炒約2分鐘後，續加入高湯，煮滾後放入作法4的材料，以及作法1的其餘材料一起燉煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f! ]  ?& a4 p: f  l- `6 t% M! A) r. i
6.混合所有調味料調勻，倒入作法5的石鍋中一起拌煮均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:28 PM

韓式人蔘雞鍋
【材　料】5.39.217.769 j( M2 z2 L8 N/ _4 x
童子雞 1隻5 t9 Y6 Q1 ?( n0 g
糯米 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B4 L, r$ q/ H8 c
去殼栗子 6個5.39.217.762 ~' c* E+ k e! |: Z4 Z! {+ X% M
紅棗 4顆
松子 10公克
薑泥 1/2茶匙
蒜泥 1/2茶匙# f1 R2 C( c1 y+ r% q, m
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ |9 K: x/ g% }( m+ u' ?
鮮人蔘 1條
清雞湯 600㏄5.39.217.76 A' @) v. E! x) E8 ]. d8 h
蔥花適量
竹籤 1支tvb now,tvbnow,bttvb/ |) W$ A) G% J6 }7 k3 {
公仔箱論壇6 c; S3 j2 o3 R2 Y. q" p4 v# g! `
【做　法】5.39.217.76! c# w! N0 c4 C9 ]+ @
1.童子雞洗淨去骨備用。
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:29 PM

韓式蔬菜豆腐鍋
【材　料】
茼蒿 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r; e$ R8 q6 ~8 O8 k  Y6 \' p
大白菜 80公克tvb now,tvbnow,bttvb" y. ]7 a7 _' s" g6 A
南瓜 50公克
板豆腐 1塊5.39.217.761 {* M4 P# ?9 D' B+ F( F
韓國泡菜 50公克
魚板 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y9 U, n, J. `6 S7 s5 q# l
丁香魚高湯 1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb# x9 j( d4 q% g6 y. {

【調味料】1 }5 k2 r8 G0 Q$ k% B0 I
鹽 1/2茶匙
味醂 1大匙# T3 W# A/ r* a
  i( N7 s& i8 @0 G
【做　法】
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。5 r  ^4 i$ t, b' m
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:30 PM

韓式牛肉鍋
【材　料】公仔箱論壇$ S& V7 X3 f* k
牛肉片 250公克5.39.217.76& ~6 X- H3 ?$ A. C
金針菇 20公克
茼蒿 30公克/ o& L; y! M& ?( t+ Y- s
香菇 4朵
洋蔥 1/4個
韓式年糕 80公克tvb now,tvbnow,bttvb/ `( l, [4 k& c$ ~9 u! {0 v
板豆腐 1/2塊
韓國泡菜 50公克5.39.217.76) f( S) x" A4 k. f% }7 n
麻油 1大匙
牛骨高湯 2000cc

【調味料】
薑泥 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% k+ j* v" W+ l9 w9 ^3 b) Z2 a5 @
蒜泥 1/2茶匙
米酒 1大匙公仔箱論壇7 c; l& u1 |! |
醬油 1茶匙
辣椒醬 1茶匙
牛骨高湯 50㏄) e( b# L9 X4 M$ x

【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb  e0 A* Q4 J/ |0 U% c
薑汁 5大匙
米酒 5茶匙
醬油 5大匙* {  A; B) s; A0 u" W; U+ ?
味醂 5大匙公仔箱論壇  O8 `1 V" k9 p" l$ B' i$ ]
太白粉 5大匙1 f$ T  e8 f+ U
全蛋 2顆

【做　法】
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。公仔箱論壇5 v/ Q* n, }4 t; e' M/ f  k
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。
3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。公仔箱論壇  ^/ x, G) ~$ ?: q* c/ A
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

韓式部隊鍋
【材　料】2 e8 Y: H6 [- B' D% i
牛肉片 60公克
洋蔥 1/4顆
嫩豆腐 1塊5.39.217.763 |6 Y* z; k+ K' ~. ]! Z
韓國泡菜 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c/ E% w5 ]. e
罐頭午餐肉 1/3罐tvb now,tvbnow,bttvb# I, |4 z: h1 c8 _' b+ {* k! U
熱狗腸 2根
麻油 1大匙公仔箱論壇5 q8 O2 ^3 b9 e( R0 s/ j+ l/ O0 \
牛骨高湯 2000ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {: b1 T8 \' B# G
韓式年糕 2根
韓國辣泡麵 1/2塊
tvb now,tvbnow,bttvb3 Q) y: U: H- C& L0 ?+ ]: D" ]' x
【調味料】5.39.217.76- U: ~  t  m% u) E% b2 i. |
味醂 1大匙
薑泥 1/2茶匙
細砂糖 1/2茶匙

【醃　料】9 D! f% Q* W5 c( T
薑汁 1大匙- n& D( w7 B, F! A
米酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) P1 r% W: f: \- g" v
醬油 1大匙+ Q* ?4 U- @/ D# H  q4 x* X
味醂 1大匙
太白粉 1大匙公仔箱論壇8 B1 U! ^* O3 U0 T2 k
全蛋 1/2顆
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【做　法】
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。5.39.217.76( K, ^, p& \. t/ L+ \5 u/ N
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。5.39.217.76& K5 y/ ]* F( R/ M3 t* }2 r
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A' }/ p: a- J- o
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

燒肉泡菜鍋
【材　料】
五花肉 250公克
洋蔥 1/2個5.39.217.76, \% r1 z- m0 {6 u- A0 q
韓國泡菜 100公克
芹菜 2根公仔箱論壇( m8 X( \& T$ U, |" r" j
麻油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' Z h! W- B! y8 y
牛骨高湯 2000cc
白芝麻少許tvb now,tvbnow,bttvb L) z, S3 G/ k4 a ~4 X a

【調味料】6 F$ P/ v: Z# ]" z1 A0 q
辣椒醬 1大匙
米酒 1大匙
味醂 2大匙' w: {" D( L- I* `; V- i
醬油 1大匙
薑泥 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K, J3 C; R' V8 J$ {6 M
蒜泥 1茶匙
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【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P; E4 Y; Y! L- z# s3 L
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:32 PM

H! M( W7 b/ s5 R. E: O
泡菜鍋
【材　料】
泡菜 300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K$ E9 o; o; l# n) _* ]& w
豬肉火鍋片 100g
豆腐 1人份tvb now,tvbnow,bttvb' E+ g( l' q& l* Y; A% [
貢丸 3顆3 g- K, @3 \& i- h% L" p5 W
香菇丸 5顆公仔箱論壇3 _. A3 A0 x$ H m4 u% M+ d' V
鮮香菇 3朵
青江菜 3株
金針菇 80g
青菜 1支8 S+ i4 [- [8 F$ U" }/ x
高湯適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O& S+ @7 U7 r( f/ e
公仔箱論壇$ F/ K4 {7 B$ C9 K8 Y$ T
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e0 w% J3 w* V+ s1 k+ O0 e0 {& i0 F; M
鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X. W! Q+ r* A2 V
雞粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {' p1 g# ?5 I- E, r7 Z4 w0 J
8 e2 a) F7 [) K
【做　法】
1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。
2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w/ b! [- b4 s$ D
3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:33 PM

韓式海鮮豆腐鍋7 }2 t4 y5 f4 S/ O8 x* t
【材　料】5.39.217.76& _. y$ A, u. z% T! L0 R. i
洋蔥 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }3 d! P/ P7 ]" S* |' o
韓國泡菜 50公克公仔箱論壇- `' |" s! }" S# t2 ~
透抽 1/2條5.39.217.76% ^5 |# e- Q2 r5 W
魚肉 50公克
花蟹 1/2隻公仔箱論壇+ J: A! ~1 O& c: d4 Y% R- y- X
嫩豆腐 2盒
白蝦 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d/ ?* `! Q6 Y# ~5 D
蛤蜊 4個+ l' n& D: ~8 y$ y
蚵 30公克
金針菇 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y( H7 F8 W* N
茼蒿 1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a i) i4 |% ]1 V/ x: P+ R5 Y
芝麻香油 1大匙; a) `; e7 g, }4 R+ X" b0 i- K0 ~
高湯 2000㏄
魚板 4片
公仔箱論壇* Q3 b3 p4 f9 b! ?* F
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb6 G7 b; _; L5 P2 b
蒜泥 1/2茶匙
辣椒醬 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; M9 J( L0 W; {; F
醬油 1茶匙
味醂 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N, e2 N/ q; m6 M, r! m
5.39.217.763 g: U6 W8 S2 ^; }0 b( d- t* N
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 Y( w8 n% V7 t/ {5 B$ W0 ]
1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。
2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。

作者: dreamsangel 時間: 2012-6-16 12:41 PM

美味的食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s6 C6 D- i4 M- x$ W+ Y% B: E
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