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標題: [中式食譜] 各式各样的韓式料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:21 AM 標題: 各式各样的韓式料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-5-31 08:29 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h% o) V/ x) m" I' t# h
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韓式 色.香.味 料理食譜大全
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各式各樣的韓式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

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主菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K8 {) ]0 w# q$ \; l

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泡菜豆芽炒肉片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }0 C6 f% H; t1 t: n
【材　料】
豬肉片       120公克
韓式泡菜       50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 P$ P% C& z4 h+ d
豆芽       20公克

【調味料】公仔箱論壇( A# P/ w1 B0 z) C
糖       1小匙
米酒       1大匙5.39.217.76$ b; o1 @6 C3 d/ _$ F
香油       1小匙公仔箱論壇& B+ D) U4 [) Y* M
- X  K7 Y3 h! A) _4 A: o
【做　法】
1.韓式泡菜切快備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]5 ~. g: g7 f  X; M7 f
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的韓式泡菜炒香。
3.加入豆芽菜、豬肉片及所有調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:23 AM

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泡菜炒鮭魚塊
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- W( ^2 ^# s: h2 o( x2 r  i
鮭魚 1片
韓式泡菜 100公克9 H3 ^5 ^4 L) C3 D, t
青蔥末 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c$ k& F& p! J) j9 M& E1 w: i5 Y
洋蔥丁 1/3粒
薑絲 5公克
tvb now,tvbnow,bttvb. z9 ?' N& A1 l9 ~! @% r5 s  P3 C
【調味料】: V9 X9 Q2 f+ f5 N6 I
香油 1小匙
糖 1小匙/ L# k4 ~2 t% P- n) H' P- a* _
鹽少許7 f+ [1 a5 h, N' G
白胡椒粉少許5.39.217.76. Q/ t( `% T$ Y9 g% S; m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W/ V/ f; Z& [, `& e
【做　法】5 i- O; T  ~- }
1.鮭魚洗淨切塊，用餐巾紙吸乾水份備用。5.39.217.76; c8 B9 ]  |8 N6 q
2.起鍋，加入少許油燒熱，放入剩餘的材料以中火爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a' l" s/ V8 U: g+ m: n$ V
3.續加入作法1的鮭魚塊和所有的調味料一起輕輕的翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:26 AM

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泡菜炒肉片(6)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [. A1 p5 u. r: }  Z$ ?. L
【材　料】9 Q) k; |' |% c! ]0 f. n+ |) }# Z+ w
豬肉片 200公克5.39.217.766 J* [$ T  m2 H1 y
泡菜 150公克5.39.217.76; n2 C6 J1 Q* W! S  ]" ?+ p
洋蔥絲 20公克公仔箱論壇# y1 n, b, r  L8 I  z7 y
蔥段 15公克
韭菜段 15公克
2 c! X9 `8 [) ^) B1 ^! v0 {7 g1 g
【調味料】2 ^3 {$ F0 l; d
糖 1/4小匙公仔箱論壇4 u0 y$ B8 A' s! y: M
鹽少許
雞粉少許
米酒 1/2大匙5.39.217.76# }  @3 g1 {1 h3 p2 ?3 p4 {

【做　法】
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香蔥段、洋蔥絲，再放入豬肉片炒至顏色變白。2 Y( \5 ]/ J" J: o" j7 ?
2.於作法1中再放入泡菜拌炒，接著放入韭菜段、所有調味料炒至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:27 AM

泡菜炒雞胸肉片: P5 V" c6 |/ N+ J
【材　料】- b4 h) T" [# q- d0 C7 Y
雞胸肉 1片3 J) _. p+ ?* X- ~6 B6 V4 j% a
韓式泡菜 60公克tvb now,tvbnow,bttvb K; l' i, `& F5 F9 z* j
芹菜 3支
蒜苗 1支
蒜頭 2粒公仔箱論壇2 @. H1 z5 l) B( c

【調味料】
香油 1小匙
細砂糖 1小匙
鹽少許5.39.217.76( c4 b1 Z) A; [
白胡椒粉少許
5.39.217.767 x3 Y9 |, l2 L1 ~$ M
【做　法】
1.雞胸肉切成片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M0 v) {, {+ L) O* Q2 u
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。1 A- k7 M1 T# E
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:30 AM

5.39.217.769 V- s, e7 f3 J4 G- {1 m
泡菜炒五花tvb now,tvbnow,bttvb' t6 k; R7 m( [* r, ]7 s, p. ~
【材　料】公仔箱論壇9 {+ i& |  M" W; g5 y
五花肉片 300公克
韓式泡菜 200公克* q& G$ ^( C( Y, g. U- c
洋蔥絲 30公克5.39.217.765 p* q# ]; ?/ K- o
蔥段 15公克
辣椒絲 10公克

【調味料】, B5 a; Q! @2 l8 ^1 i$ T/ E
鹽少許
糖 1/2小匙
米酒 1/2大匙
; k2 W# n+ x! L, G3 C' V: t
【做　法】5.39.217.76: s6 e6 g, G7 _  W$ [; a2 ^" x
1.韓式泡菜、五花肉片切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 X  q2 U- a- i9 |* I: i1 T' N
2.熱鍋，加入2大匙由，放入洋蔥絲、蔥段、辣椒絲爆香。2 ^/ C6 Z. L/ K. `4 [/ W$ N
3.放入作法1的五花肉片炒至顏色變白。* x+ z" ^) k8 C) T2 L1 i! s
4.加入所有調味料及作法1的泡菜拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:31 AM

韓式辣醬拌牛肉" Z2 ^* w1 I1 U
【材　料】
牛肉 160公克
小黃瓜 1條tvb now,tvbnow,bttvb/ q' _5 q7 `1 P+ p0 ~, D. W& c
蒜頭 2粒5.39.217.766 u/ n. f7 n3 Z" T
裝飾材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 N6 E4 ]" r& c$ G- m7 ~% s
蔥絲少許
辣椒絲少許公仔箱論壇2 S( N2 r! W9 q3 }% w
9 ~8 U8 C$ ~6 @' q4 |. J
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb/ [( ?8 @( [/ {! m. r# Y
韓式辣醬 2大匙5.39.217.76, T5 A% F1 f. j3 o4 |: ]6 T
香油 1小匙
公仔箱論壇) p, @$ l1 Y4 I5 K5 E
【做　法】
1.牛肉略洗淨，切塊狀；蒜頭洗淨，瀝乾切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R& |% R9 g. H/ B6 }6 G; Q
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊狀，再放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。
3.取平底鍋，先將牛肉塊和蒜片一起煎熟盛入容器中備用。
4.將所有的調味料和作法2的小黃瓜放入作法3容器中，混合拌勻後盛入盤中，放入即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:35 AM

泡菜炒年糕公仔箱論壇+ Q* h9 Y" o" d) c1 n
【材　料】
大白菜泡菜 100公克; B1 o3 J9 N+ }& f8 |$ o
韓式年糕 250公克
去皮雞腿肉 80公克
韭菜 3根
沙拉油 1大匙公仔箱論壇: x' F0 a! e: m9 t& C4 X
水 1碗0 W& b8 M9 j* c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G  n( X7 ?3 u$ S" S) N( a: }
【調味料】
韓式辣醬 1茶匙
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙
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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 d2 \- E8 W; P. @
1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。5.39.217.76( Q6 i: Z; t, I0 V1 f# I- N
2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。公仔箱論壇3 q' n; h/ n. r; Q4 O* X) X9 D
3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。5.39.217.76& c' a# y1 I; Q2 B3 r: i0 k  v2 }0 o
4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:38 AM

泡菜炒肉片
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" h/ B1 Y+ T2 S
大白菜泡菜 80公克2 L1 b7 T" [" Y5 M2 y4 g" m
小黃瓜 1條tvb now,tvbnow,bttvb1 @4 r5 r. F, k! J
豬肉片 100公克
太白粉 1/2茶匙- B0 o1 t- S, F, ~8 c: m) q
水 1/2碗
太白粉水 1茶匙公仔箱論壇, _( k8 P1 @. m* {+ u
沙拉油 1大匙

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb) z5 q6 n+ Y' ?3 b
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙

大白菜泡菜 80公克
小黃瓜 1條
豬肉片 100公克
太白粉 1/2茶匙
水 1/2碗
太白粉水 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o6 o( k7 E+ V! r) p6 J6 @
沙拉油 1大匙/ a2 K4 Z6 _  I7 ]" S
【調味料】
醬油 1/2茶匙公仔箱論壇. ^! y+ a8 `3 T1 \) B
砂糖 1茶匙5.39.217.76" r* J  z  G, H# i4 h/ i% A
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【做　法】
1.大白菜泡菜切成約2公分的長段；小黃瓜洗淨切丁，備用。
2.豬肉片加1/2茶匙的太白粉抓拌均勻，備用。7 c1 x4 w  A$ c) K5 g: j
3.熱鍋，放入1大匙沙拉油燒熱，加入作法2的豬肉片拌炒至豬肉片表面反白，加入作法1的大白菜泡菜段，以小火拌炒約1分鐘，加入1/2碗的水續煮約2分鐘。
4.於作法3鍋中加入作法1的小黃瓜丁及所有調味料，以小火拌炒約1分鐘，加入太白粉水勾芡後熄火，起鍋盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:40 AM

tvb now,tvbnow,bttvb/ c) L- f+ x" Y8 `
韓式甜不辣
【材　料】
蔥燒甜不辣 200公克
洋蔥 1/2個5.39.217.76# ] F' y9 }+ x
蒜末 1/2茶匙
薑末 1/2茶匙
油少許$ V1 ^2 Q* ]1 k8 F" c y E
水 100cc

【調味料】( [, E$ ~% p8 t4 }, C7 u
韓式辣醬 1大匙
醬油 1茶匙
細砂糖 1/2茶匙公仔箱論壇! m5 U% `4 H1 D( u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {7 h& g8 h' K) L
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 g/ p1 y7 E7 @- W1 w8 `" y* R# Z
1.洋蔥切片；備用。
2.取一炒鍋燒熱後加入少許油量，將蔥燒甜不辣以小火煎香脆後盛出。6 W3 P1 S- k* G8 a% ]$ f5 l" f& Y
3.原鍋中留下少許油量後，放入洋蔥片、蒜末、薑末一起略炒1分鐘，加入水和所有調味料略炒後，再放入蔥燒甜不辣一起炒至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:46 AM

8 ?3 B' r8 c' Q [$ q2 ]9 t
韓味辣豆干5.39.217.766 v) ~7 j! L" Q) `! k$ Q( |
【材　料】
豆干 6塊5.39.217.76" z) I# i; @, X
蔥 1根
蒜頭 3顆tvb now,tvbnow,bttvb2 b. o% [, @' R1 l
5.39.217.763 ^& C( P' {. q! _2 p
【調味料】
韓國辣椒醬 1大匙1 U0 v+ U, H6 B5 r; x' x3 f
韓國辣椒粉 1小匙5.39.217.76- Z! [9 o6 [2 y2 |6 F6 B4 L
麻油 1大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K/ P- {6 y9 A7 B3 K9 @
1.先將豆干切片汆燙。/ o( C: \* O! Y
2.蔥、蒜頭切末備用。
3.取一個盆子將所有調味料倒入，加少許開水將調味料調開。
4.把調好的調味料及蔥末、蒜末拌入豆干。
5.拌均勻後即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:23 AM

tvb now,tvbnow,bttvb4 C: Y2 N1 ]8 X+ c/ K7 q
泡菜炒雞球5.39.217.765 l2 M7 L0 V* v7 i
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 V" C/ Z3 m: {9 N' r: l7 \
韓式泡菜 60公克
雞柳 4條/ J1 |" d q/ ~( F c
蒜頭 1粒
秋葵 4支( E" I! A* h# Q8 `
5.39.217.76% d7 j4 J8 V2 ]/ ]8 O4 `
【調味料】公仔箱論壇$ }; U- x. B8 i9 p9 w8 a1 Z
鹽少許
白胡椒少許
香油 1小匙
糖 1小匙5.39.217.76% }- p4 g* J; D# D4 j% I0 K

【做　法】
1.雞柳洗淨，切小塊狀備用。
2.蒜頭洗淨切片；秋葵洗淨斜切片狀備用。# X7 h6 R S a G' s, ^$ N
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的雞柳塊炒香，再加入作法2的所有材料和調味料一起翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:25 AM

韓式辣味烤鯛魚
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g3 k; U* K+ ]$ f/ O/ e" y* p7 ?2 Y
鯛魚片 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X+ s4 \3 U/ ^9 F! Q9 S
市售韓式泡菜 50公克（帶汁）1 o" G5 y5 q% H# O& G
青蘆筍 4支
tvb now,tvbnow,bttvb' ]6 @0 P% {4 j( k9 `
【做　法】
1.將韓式泡菜汁倒出，並擠出泡菜本身的湯汁後，將鯛魚片放入泡菜汁中拌勻，醃約3分鐘備用。
2.青蘆筍消除底部粗皮備用。
3.烤箱預熱至180度℃，以上火180℃／下火180℃，放入作法1的鯛魚片、泡菜及作法2的青蘆筍，烤約8分鐘至熟。5.39.217.767 p3 d3 b1 K1 T1 `- K
4.取出作法3，先舖上青蘆筍，再擺上鯛魚片及泡菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:27 AM

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韓式炸豬排tvb now,tvbnow,bttvb7 b* r8 |0 e& U6 M8 l3 |: B5 N/ i  ?
【材　料】
豬里肌排 4片
低筋麵粉 1/2杯
粉漿炸粉：公仔箱論壇# B% s& _( P6 n0 [0 |
低筋麵粉 1杯
細玉米粉 2杯tvb now,tvbnow,bttvb( z& D: d, D8 h6 V
鹽 1/2茶匙5.39.217.76; Q5 |7 }& j$ s3 K. Q( u* u
細砂糖 1茶匙公仔箱論壇' w1 p% H& k+ b# E
香蒜粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f' m7 e8 x4 M& J4 `. d) i# {
水 1又3/4杯
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【醃　料】4 ^# g* }$ P$ X1 g% E  h1 l
洋蔥 40公克
薑 10公克公仔箱論壇: Q9 Z! Z) j; s: _( q
蒜頭 40公克. o6 o( v, V! N2 k* g3 n+ h
水 50㏄5.39.217.766 P. |: ]4 \  E# w: h
韓國辣椒醬 2大匙
細砂糖 1大匙5.39.217.762 w% p; W- @( a& u" ?7 A4 `
魚露 1大匙公仔箱論壇: b# @# m2 s% @0 U
料酒 1大匙
5.39.217.76( o* e1 X7 _! [5 w. Y
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# i+ z5 U9 C* ~+ H' @. y
1.所有炸粉材料拌勻成粉漿；所有醃料放入果汁機中打勻，備用。公仔箱論壇5 }" b( k4 o% x" y* p0 ]' y
2.將厚約1公分的豬里肌排用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
3.取作法2豬里肌排倒入作法1醃汁抓拌均勻醃漬約20分鐘，備用。
4.取出作法3豬里肌排，將兩面均勻的沾上低筋麵粉，再裹上作法1粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G& N. T8 v& w& J  X* G4 e% a
5.熱油鍋油至油溫約150℃，放入作法4豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至表面呈金黃酥脆狀起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:29 AM

5.39.217.76* R" f% ^* B: `$ }% s8 u3 P- s" C
煎烤牛肉捲公仔箱論壇4 L& |8 [. Z- @  `
【材　料】公仔箱論壇+ y2 ?' k8 A/ e+ {: f  J  M; Y
膳魔師達人原味平底鍋 1只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r; c, l6 `- Q) G3 T/ S
蘆筍 120公克8 x% r! S& g$ E& H
洋蔥絲 80公克5.39.217.76/ o# |: `' x3 i; h
肥牛肉片 250公克

【調味料】
韓式烤肉醬 2大匙
蘋果泥 1大匙公仔箱論壇1 i' H  a- O" ?+ F" A! i
沙拉油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ K$ |9 v2 J8 I) I4 N
5.39.217.76* f  t, V  @, t
【做　法】
1.韓式烤肉醬與蘋果泥拌勻後，將肥牛肉片放入拌勻醃漬約5分鐘備用。
2.蘆筍洗淨，去掉根部較硬的部分備用。
3.取作法1的肥牛肉片平舖，放上少許洋蔥絲及作法2的數段蘆筍捲起，再以牙籤固定以免分散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B" i- R1 S$ A/ j& ^, E
4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，放入作法3的生牛肉捲，蓋上鍋蓋並以小火煎約2分鐘至熟後取出裝盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:31 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X+ p4 S0 Q- o7 B4 j
韓式烤鱈魚公仔箱論壇, {4 q+ \6 j7 ?  E5 Y5 ^
【材　料】# _$ u9 o' B0 L6 h& o$ Y
鱈魚 1片5.39.217.76% z8 Z  h) B/ O' j
洋蔥碎 20公克  Y% L1 A- q5 M6 H
蒜碎 20公克
白芝麻 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x1 J  T2 h  b
& C0 }& ^& o" E2 C* y3 Z) |
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb# u' K- Q' |4 T9 G& W/ N* C
韓國辣椒粉 15公克
醬油 20㏄
香油 20㏄公仔箱論壇  j: j/ I7 \$ V! o! P7 E# {" p
糖 10公克公仔箱論壇/ R3 |. L! Q: x4 P  Z
5.39.217.768 b2 a& |- w& t# h$ W5 |* r- d1 I
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ Q2 G, ^3 ]3 {4 t# u" e" v) e7 C
1.所有調味料及除了鱈魚之外其餘材料拌勻成醃醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @' O  ~5 f. ~+ d- X) `- B' u9 \: E
2.鱈魚洗淨、瀝乾，放入作法1的醃料中醃約10分鐘備用。; T' x, C) C$ X5 _& q) Y& o# y
3.將作法1的鱈魚放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:32 AM

照燒鯛魚片
【材　料】
鯛魚片 4片4 y2 ?7 ~6 d+ G n: L9 J& W8 G9 A5 [
韓風照燒醬 300克

【做　法】
1.將鯛魚片吸乾水份，放入100克韓風烤肉醬醃1小時。公仔箱論壇! J9 O G4 q' s
2.將作法1醃好的鯛魚片放上網架，不斷翻面塗醬，以小火烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:34 AM

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韓式風味蛋包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P, T6 W  h, J/ i3 T8 ~" f
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" f6 ?4 }8 [' y8 Q+ ?) `( a
韓國泡菜 80公克
韓國泡菜汁 20㏄: m1 j0 P& @0 z( x4 d% A
韭菜 30公克
青蔥 1支
豬五花薄片 40公克$ J0 X+ F. d1 q6 y8 b  o
雞粉 2公克公仔箱論壇5 x( u- s" \( C* E* ]
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h. A. [6 R8 x# Y6 a
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d! M1 `& ?& \/ S6 j; b
沙拉油 60㏄
蛋 3顆tvb now,tvbnow,bttvb: N2 R: j) [$ G& }* P
淡色醬油少許公仔箱論壇% \9 l( I$ L0 X; R. V3 A

【做　法】
1.將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
2.取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
3.將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
4.以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
5.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:36 AM

5.39.217.76# c* S4 x7 d& l" G, O
韓式雞絲湯麵
【材　料】
韓式冷湯麵條 70公克5.39.217.76. ?: k  ~/ ?! Y6 a. A" m  F4 Y
雞腿肉 1支
韭菜 100公克
蕃茄 1顆/ @6 A6 N! o3 E5 j7 |; b* f
泡菜 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?+ Q2 t: u- x, w7 u
松子碎 10公克
5.39.217.760 Y9 w1 x& @3 i4 V4 f& u' v0 Z
【調味料】5.39.217.76; q: N) u$ Q# |2 J) r- e6 I6 B
A.水 600㏄5 z0 b% f0 b& `, N8 P3 P
B.薑片適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c# q- z$ s/ V( h
雞粉 1/2小匙
醋 2大匙
淡色醬油 1大匙
鹽少許
白胡椒粉少許
C.香油適量tvb now,tvbnow,bttvb% v1 M  ]* s+ I! Y. |
蒜末適量
青蔥末適量
鹽適量
公仔箱論壇, ~  V* j4 ^9 E1 c3 h0 k& D
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K$ Z2 t6 c! A2 ~
1.將韓式冷湯麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。1 B1 @2 D% d4 g" {( \/ c. T( Z8 n
2.將雞腿肉放入600㏄的滾水中以小火煮約15分鐘，關火悶20分鐘至熟，取出放入一容器中，再於鍋中加入調味料B拌勻，置於一旁冷卻。
3.韭菜洗淨瀝乾，放入滾水中燙熟後，撈起沖冷水，扭乾再切成段狀。3 d8 A: l# ~& E" K
4.蕃茄洗淨瀝乾，劃十字後放入滾水中汆燙，再泡入冰水中，撈起後去皮備用。
5.待作法1的雞腿肉冷卻後去皮，撕成絲狀，與作法3的蕃茄和調味料C拌勻備用。1 T: H* X6 X/ F1 R+ Y1 ~' y# d
6.取一湯碗，放入作法1的麵，擺上作法5的材料、泡菜，撒上松子碎即可。5.39.217.76% ]- h! K8 Y% ~5 J
白胡椒粉適量

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:38 AM

3 f& Z  ?- M9 }8 N
辛辣拌麵
【材　料】  E7 E) x& D& r1 ?% g8 D+ B' h
韓式冷麵條 110公克
拌麵醬適量公仔箱論壇0 E6 M! C  E! Z  L8 @& b
蘋果 1/2顆3 {0 U" z' z% @. P7 ]$ C# g
泡菜 100公克
水煮蛋 1/2顆
小黃瓜 1/2條公仔箱論壇( S# N- T2 X5 p3 O- M
5.39.217.76# \- e6 V; z6 q% \4 k1 T
【做　法】
1.將韓式冷麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb( w% ^7 \7 }) P: y) t2 w
2.蘋果洗淨瀝乾切圓片；小黃瓜洗淨瀝乾後對切，再去籽切成片狀備用。5.39.217.76' z- X, y, i+ w1 X2 x9 F
3.把適量的拌辣醬倒入作法1的韓式冷麵上，混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' c4 m: o1 {, a1 m% a' w* u
4.最後於作法3放上蘋果、泡菜、小黃瓜、水煮蛋裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:43 AM

8 Z0 U* T, t7 i% J6 \% X
泡菜生魚拌麵
【材　料】
韓式冷拌麵條 110公克
泡菜拌麵醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U- B/ m7 U" u4 l( i7 `- C. u) J- |) }
鮪魚生魚片 100公克
韓式泡菜 150公克公仔箱論壇2 u' E2 S) \% Q7 I- y" L0 [; B
熟白芝麻適量+ w' q1 ?7 F0 B9 h+ a
海苔絲適量9 U \ U0 s8 w7 t* e
蔥花適量公仔箱論壇! N8 W+ a4 ~. g8 f
4 B8 {% L& r) y+ p2 |. v; @1 T
【做　法】5.39.217.764 S0 B8 C% v, J1 O- v. o* Q
1.將韓式冷拌麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.將鮪魚片放入泡菜拌麵醬中醃漬10分鐘。
3.韓式泡菜切成段狀，加入作法2中、加入蔥花、熟白芝麻拌勻。公仔箱論壇8 [& `: [5 @4 t6 K; r
4.將作法2的材料倒入作法1的韓式冷拌麵條上，再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:54 AM

tvb now,tvbnow,bttvb/ g! y' g) U' p) x) g$ r4 z
泡菜炒蟹腳
【材　料】8 d4 o% U6 B* q) R/ }# U6 v
蟹腳 350公克# @6 D/ V: I$ a3 @6 z" L' b
洋蔥 1/2粒
辣椒 1條
蒜頭 2粒
韓式泡菜 200公克
青蔥 1支公仔箱論壇# K/ q3 J( w q& N9 J
新鮮九層塔 2支

【調味料】
香油 1小匙
鹽少許; L1 ^. {0 O6 s, Q; ~1 d" R
白胡椒少許公仔箱論壇. |! I5 J9 h/ {+ j% }0 F" j+ Z

【做　法】
1.蟹腳洗淨，用菜刀拍打過備用。
2.洋蔥洗淨切絲；辣椒和蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；新鮮九層塔洗淨備用。
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料（新鮮九層塔先不放入）爆香和作法1的蟹腳和韓式泡菜翻炒均勻後，加入調味料快炒後，起鍋前加入九層塔即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:56 AM

韓式烤牛肉
【材　料】
A.肥牛肉片 200公克
蒜仁 3粒
水梨 50公克
紅蔥頭 20公克公仔箱論壇+ [' ]$ I' \+ q3 H3 E- \
B.生菜葉 10片
小黃瓜 2條
蒜片 10片! p" F3 R1 R% J% X- s

【調味料】
味醂 2大匙5.39.217.76, R: E6 y1 f: }
醬油 1茶匙
韓式辣椒醬 1茶匙5.39.217.765 O& g3 h F( V
米酒 1大匙
糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 s+ ^# i$ y9 p7 \
$ C1 p i2 k' h/ |, A* R
【做　法】
1.將蒜仁、水梨、紅蔥頭加入所有調味料，用果汁機打成泥，再放入肥牛肉片，醃漬一夜（約8小時），備用。
2.生菜葉洗淨、瀝乾；小黃瓜切條，備用。
3.熱鍋，放入少許油，將作法1的牛肉片煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G# o/ J9 i, S
4.食用時取生菜葉，包裹小黃瓜條、蒜片、作法3的牛肉片，一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:00 PM

人蔘雞腿盅套餐
【材　料】# {7 ?1 q' r6 ^" l0 u
棒棒腿 2支
人蔘鬚 2根
杏鮑菇 1支
紅棗 5粒
枸杞 10粒5 ?0 \1 l3 _, O
薑 5公克

【調味料】
雞粉 1小匙
米酒 1大匙公仔箱論壇+ Q% B& d- M6 |# u& s( d, ?
鹽少許
白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb9 V3 r5 M- d: W- n( a! @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `: B7 z* _& H/ `: Z
【做　法】
1.棒棒腿洗淨切成大塊狀，放入滾沸的水中汆燙去血水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L. o% T- x: g& ^
2.杏鮑菇切塊狀；薑切片狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 \5 D( c5 \& H4 H: [3 X
3.取一個小盅，將作法1汆燙好的雞腿肉放入盅內，加入作法2切好的杏鮑菇與薑片。公仔箱論壇4 c* T- i5 ~# r. F" F/ N' Z* k
4.再加入所有的調味料與人蔘鬚，包覆上保鮮膜。tvb now,tvbnow,bttvb* W2 G' Q- c4 X2 n9 E
5.將盅湯放入蒸鍋中以中小火蒸約50分鐘，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:05 PM

tvb now,tvbnow,bttvb9 p# R7 a- X* c! k9 D" y* ]% ~
辣醬烤豬肉
【材　料】6 F6 Q; P- d' Y' U }1 T3 ^
豬里肌肉 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [6 ], E. Z# G6 x: I" }$ [: _8 U

【調味料】
韓式辣烤醬 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r4 R" _8 n- k

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# m- V# T. d7 h4 ~
1.將里肌肉切成厚度約0.5公分的肉片數片備用。
2.將韓式辣烤醬均勻抹於作法1的里肌肉片上，醃約10分鐘至入味。9 Q7 d5 z. a# l
3.作法2的里肌肉片置於烤肉架上，用炭火將兩面烤熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:06 PM

公仔箱論壇5 [8 _! Z/ Q3 e$ @$ {
炒魷魚
【材　料】
阿根廷魷魚 1隻
蔥 1支
洋蔥 1/2個, S# l) J5 A& Q+ S/ i
蒜頭 3粒
紅辣椒 1根tvb now,tvbnow,bttvb& F2 o& }/ {! B8 t8 Z. b
芝麻適量tvb now,tvbnow,bttvb: O: |8 R4 [+ }1 q4 s: i. L3 \

【調味料】
辣椒粉 1又1/2大匙9 B; t8 ?$ D; k# i* j
醬油 2小匙
糖 1又1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 N, I) S9 I. w
鹽 1小匙
6 Z' H2 i* m; [5 X0 \$ f. ?
【做　法】
1.蔥、紅辣椒洗淨切段，洋蔥去皮切絲，蒜頭去皮切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y" U! [1 u' X2 q# c) P4 i
2.魷魚洗淨，去膜及軟骨，切花後切片，以滾水汆燙一下，瀝乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N; f L5 B3 p. o: i& s+ ~2 q
3.起油鍋，油熱後轉小火先放入辣椒粉炒香，再加入紅辣椒、蔥、洋蔥、蒜片大火翻炒數下，隨即放入魷魚快炒並加入調味料調味，續炒至魷魚熟透後盛出，撒上芝麻即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:09 PM

辣炒回鍋肉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a! s5 U: z% a% {/ k( r& c# R
豬前腿肉 200公克
高麗菜 200公克
蒜頭 2顆5.39.217.768 I$ C2 L* i; A/ G- C7 }% X3 a, I
乾辣椒 10公克

【調味料】
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb  h  E2 f; v/ E: Q' x
tvb now,tvbnow,bttvb; _* C% B4 Q3 N9 n! Z! K0 S: o4 F
【醃　料】5.39.217.766 e0 P% F5 q7 F
蒜泥 1茶匙8 a) v, ^, Y7 w! V  I: v
韓國辣椒醬 1大匙
韓式魚露 1茶匙5.39.217.768 x) S; I  }0 _$ N
( V% [( ], G2 r6 W
【做　法】
1.豬前腿肉切片加入醃料均勻攪拌放置15分鐘。
2.高麗菜洗淨切小片瀝乾；蒜頭切片備用。
3.烤箱預熱至180℃，再將作法1的豬肉片平鋪於烤盤上，放入烤箱內烤約8～10分鐘，肉片呈八分熟狀態取出備用。
4.取一不沾鍋放置1/2茶匙的油後，先爆香蒜片和乾辣椒片，再放入高麗菜拌炒，加入作法3豬肉片拌炒。
5.最後再將烤盤內剩餘的醬汁和鹽，加入拌炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:14 PM

韓式鍋
' \6 {4 a" }/ E9 }/ n- g- A8 c' ~
5.39.217.76' o5 _& ]: z+ K8 a3 W% f

韓式泡菜豆腐鍋
【材　料】
韓國泡菜       200公克
豬肉片       150公克
豆腐       100公克; e5 F" g7 T7 r/ |& H
冬粉       1把
蕃茄       1顆公仔箱論壇. @9 e. E, ]* C
蔥段       50公克
大骨高湯       1500㏄

【調味料】
鹽       1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ?1 A% T4 _& }* w% ]$ S5 I3 g. K
雞粉       1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y! ?3 C( j0 w+ u

      $ x; K1 e5 ^5 }5 k/ O
【做　法】
1.韓國泡菜、豆腐切塊；蕃茄洗淨切瓣；冬粉泡水至軟，備用。  ~/ c: t% J5 ?2 R
2.除豬肉片外，將所有材料放入鍋中，加入大骨高湯及所有調味料燉煮15分鐘。
3.再放入豬肉片涮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:15 PM

泡菜海鮮鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k* n9 a+ F4 Q) B8 j( s- c0 x4 E' [$ w( F
【材　料】
豬五花薄肉片 60公克
韓式泡菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb' v/ B8 W$ C7 @% z n% G9 C
鮮蝦 3尾5.39.217.769 d+ l- L/ V. f/ @
蛤蜊 5顆
豆腐 3小塊
冬粉 20公克
湯底：
水 300㏄
醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 F2 m7 ]1 ~$ {6 z; `- z
味醂 1小匙, i9 j* _% r% ?& Z9 D
米酒 1大匙6 F4 y/ x9 Z! A$ t
風味素 1/2小匙: W3 S0 i5 }8 y4 ]4 b! P

【做　法】
1.鮮蝦洗淨；蛤蜊吐沙洗淨；冬粉泡水軟化，備用。
2.所有湯底材料混合均勻放入鍋中，煮滾後依序加入所有材料煮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:16 PM

泡菜鍋
【材　料】公仔箱論壇1 X1 \* c# e% z- ~( y
大白菜泡菜 120公克
韭菜 2根
櫛瓜 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s! j: s) Q) G# P8 P6 o
金針菇 1束& o) Q0 R d/ Q. {% N
豆腐 1塊
黃豆芽 80公克
蝦子 6隻
蚵仔 30公克
蟹肉棒 2根
洋蔥 1/4個, J6 P- s+ i' w; M9 o) h( H" J
胡麻油 1大匙
水 800㏄" ?) L% ~3 a( W

【調味料】
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& ?) g) }: ?( ~4 w0 a7 k& }
醬油 1/2茶匙公仔箱論壇1 Y! _2 V0 n! c5 R
砂糖 1/4茶匙5.39.217.767 V$ W5 `0 S/ ]
韓式辣椒醬 1茶匙
蒜泥 1/2茶匙5.39.217.76! `3 Z. v- c: t H- O% Y
薑泥 1/2茶匙6 A0 A, W! ?" _! L2 {
水 1大匙
1 F: m: `: u6 R1 r
【做　法】0 t4 e9 A- Z: D
1.大白菜泡菜切成約3公分的長段；韭菜洗淨切小段；櫛瓜洗淨切片；洋蔥切絲；蟹肉棒洗淨切對半；豆腐切小塊；黃豆芽洗淨，備用。6 V2 @1 ?+ I/ ]% G
2.煮一鍋滾沸的水，將洗淨的蚵仔和蝦子略為汆燙，撈出沖冷水，備用。4 N. o* Z/ a3 B+ D( b, B
3.另熱一鍋，加入胡麻油轉小火，放入作法1的洋蔥絲、和一半的大白菜泡菜段及黃豆芽，拌炒約3三分鐘倒入800㏄的水，轉至中火煮至滾沸。
4.於作法3滾沸的鍋中依序加入作法1剩下一半的大白菜泡菜段、韭菜段、櫛瓜片、蟹肉棒及豆腐塊和作法2的蚵仔和蝦子。
5.將所有調味料調勻，倒入作法4鍋中拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

tvb now,tvbnow,bttvb( y: y2 c% T7 o6 }: A- c
韓式燒肉鍋
【材　料】5.39.217.76! k+ M, |. @- P5 n* M+ s0 j
鍋底：
水 250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M) f7 T8 @# |) x
雞粉 3茶匙" n& K6 U* R- V% Z7 r4 ]
煮物：
豬肉片 150公克5.39.217.76; n. n. U; {8 e
洋蔥 1/2顆
空心菜 4根公仔箱論壇6 r6 [1 [8 d4 L8 \6 ?- b- ^2 T
豆腐 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }/ |8 u3 F! ]$ l
金針菇 1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a7 V8 d; Z. H, H
5.39.217.76; q! ?; f' V. |; I
【醃　料】* R2 I U' z9 p) o, \
韓式豆辦醬 1大匙
水 15㏄5.39.217.764 x* T9 Z& z+ n9 [8 n( J
公仔箱論壇0 i" b; P% A/ _- T O
【做　法】
1.取一容器，放入豬肉片和所有醃料，用手抓勻醃約10分鐘備用。
2.將所有煮物料除豬肉片外洗淨。
3.洋蔥切絲；空心菜切段；豆腐切塊；金針菇去尾備用。
4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
5.煮物料順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

泡菜豆腐鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I# J) X( h1 c( W
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 j8 e. d) H; Z' \1 Q) y7 U
嫩豆腐 1/2塊
粉絲 1/2把
豬肉薄片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }4 ?) {$ }7 r# @* c  M0 O
麻油適量
蒜頭 2顆( _, T' z. _8 h+ k- ~" ]
泡菜 100公克
高湯 600cc
蛤蜊 5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i$ K2 F8 q  \: X) u# Z3 A
香菇 2朵tvb now,tvbnow,bttvb" o, u8 ]" N' @& z5 G
金針 1/4束公仔箱論壇% D8 |, ]7 |1 F5 n
韭菜 1支5.39.217.76  X' O' k# S' c8 ^' |$ d* t

【調味料】
鹽少許
雞粉 1/2小匙5.39.217.76' h# A7 |' e8 d
胡椒粉少許" ]* @2 t- c, f
麻油少許

【做　法】
1.粉絲泡軟，蒜頭切末備用。公仔箱論壇" ]/ D$ K8 p, M
2.鍋中加入適量麻油以中火燒熱，先將蒜末炒香，加入豬肉薄片炒至變色，再加入泡菜略炒後，注入高湯熬煮。公仔箱論壇. R) Z' F+ h8 L" p+ W+ V
3.將粉絲放入作法2的鍋中，再放入蛤蜊、香菇、金針、韭菜續煮至蛤蜊殼張開，以鹽、胡椒粉、雞粉調味，上桌前淋入數滴麻油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

公仔箱論壇6 S0 O& l% C4 C' A
韓式烤肉鍋公仔箱論壇; a4 O8 e0 C9 v5 T8 }
【材　料】1 |2 s* d$ l7 ^  [
梅花肉片 200公克
洋蔥絲 1/2顆
豬高湯適量
火鍋料：
高麗菜絲適量
洋蔥絲適量
金針菇適量/ d% l+ y8 N( V: o
青江菜絲適量

【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \$ p  D! w$ Y/ l
蒜泥 1大匙
蘋果泥 1大匙
韓式辣椒醬 1大匙公仔箱論壇4 s' f1 _& X# `& }" n1 S
醬油 1小匙
米酒 1小匙5.39.217.768 s4 _, [6 {% @$ Q/ R; D
細砂糖 1/2小匙公仔箱論壇0 t3 y5 G6 R& `( G
香油 1小匙

【做　法】5.39.217.76  o) G: }* `) G# T0 W. f! ?  `0 d4 |
1.洋蔥絲、梅花肉片加入醃料，醃約30分鐘備用。
2.取一銅盤將作法1醃好的肉片及所有的火鍋配料排列整齊。tvb now,tvbnow,bttvb/ N/ B/ W3 R( z; J
3.將作法2的銅盤放在爐上後開火，淋入豬高湯，煮熟後沾韓國烤肉沾醬一起食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

5.39.217.761 J8 O$ u/ J( S& g3 m6 y
泡菜餃子鍋0 a2 X( |2 D2 O, T, n
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B- K+ R; R a
湯底材料：
水 125㏄( N- G! k9 l% l) w ?: J+ z
泡菜鍋底醬 2大匙
泡菜 100公克
鹽少許
煮物料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U0 B! l6 V! `9 ~8 _0 M7 N
冷凍水餃 10顆
8 w$ M- o5 p, H( N
【做　法】6 B% R/ G8 U7 n! f9 [# O- U2 p
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火續煮約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 }/ r9 l0 [0 w' @- P5 c) a
2.另取一鍋，將冷凍水餃放入滾水中煮熟後，再放入作法1的湯底中即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

6 n. ]7 y8 I2 I, ]' Z
豬肉泡菜鍋公仔箱論壇- v7 B5 Z" o/ G, z" i) h
【材　料】5.39.217.764 v! P7 H% Q0 }& P
豬五花肉片 150公克
韓式泡菜 150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 p2 H( Q  @1 E) E' |
豆腐 1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L- v- g7 |( d6 t5 ?2 T, a
韭菜 2株5.39.217.76% S% m  ^- {) J* ~
香菇 2朵公仔箱論壇9 d0 ^% m$ g, r- k: Y
蔥 2支
泡菜汁 100㏄
水適量tvb now,tvbnow,bttvb% J& \9 G4 |6 b3 b  ^

【調味料】
A.醬油 30㏄7 \. Q2 k1 [$ `# y% e
米酒 15㏄
糖 6公克
韓式辣椒醬 15公克公仔箱論壇7 B+ J6 j! r5 s* G9 a* }) F
B.蒜泥 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb: @: ^" v( B$ ^9 o9 ]
薑泥 1/2小匙
蔥花適量
C.香油 1小匙公仔箱論壇9 h9 M% p) X9 k
白芝麻 1小匙5.39.217.761 i$ I* ]. j  ~

【做　法】
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。7 P# d$ Y; Q- m
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

泡菜年糕鍋tvb now,tvbnow,bttvb* D" T* w+ H  H
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x+ G$ [# p  C0 G+ U: D2 m
豬肉片 50公克
洋蔥 1/4顆
韭菜 10公克
韓國泡菜 150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 W; b7 c/ \, @) ?
韓式年糕 200公克
牛骨高湯 2000㏄
沙拉油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R6 V; x$ x8 b1 I

【調味料】$ `& E* ]" L6 I1 M* `2 Z' O
辣椒醬 1大匙5.39.217.767 c) {7 q# {$ z2 V, b
醬油 1大匙
細砂糖 1茶匙
薑泥 1茶匙

【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。/ G4 T4 J5 X: _3 |' j
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。公仔箱論壇, L8 s- V4 ^0 r( d' n
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:21 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J* h, V5 z' b/ Q0 \0 d
泡菜鮮魚鍋
【材　料】
紅蘿蔔 50公克
白蘿蔔 50公克7 S! Q" t8 y1 _. Z# B
芹菜 3根3 N, D: p: K; F6 t, L# S' ^* V
嫩豆腐 1塊5.39.217.765 \, r5 ?. ?, o7 }4 [3 a8 O
韓國泡菜 100公克公仔箱論壇$ o) [% z* O# c
鮮魚肉片 300公克
魚板 3片
丁香魚高湯 2000㏄tvb now,tvbnow,bttvb, Y0 K/ \* K1 M4 S+ r- ?  X
tvb now,tvbnow,bttvb5 z: U5 V4 s/ W( L4 o# @5 C
【調味料】/ B! g2 B0 O6 G! F: @2 O  e8 T- e
薑泥 1茶匙公仔箱論壇* m% ~. Z5 R: h% S7 `/ @1 q  T7 x
辣椒粉 1/4茶匙
麻油 1茶匙6 f* `8 W: t, W3 K9 _% f3 V
醬油 1大匙

【做　法】公仔箱論壇/ ~# h0 Z1 U7 m/ G4 m. A
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j3 s5 C" I' C* ^3 A9 x' B
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:22 PM

6 C5 _8 `" x( ^
馬鈴薯泡菜鍋5.39.217.76: p& y! q4 y Y" N) @$ t
【材　料】
腩排 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A* R6 }; s' O9 `; v4 ~3 l& ~
馬鈴薯 1顆tvb now,tvbnow,bttvb! H5 Q+ L+ b& H8 |
韓國泡菜 100公克5.39.217.761 O- u2 |& ^: x! a6 x9 x
牛骨高湯 2000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `- l# ~/ q5 B3 v% [

【調味料】
辣椒醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t: m0 j1 H4 S! W3 M1 J" _
辣椒粉 1/2茶匙
薑泥 1大匙
鹽 1茶匙公仔箱論壇( G9 H. a+ w# B5 I8 y9 L
米酒 2大匙0 t2 E' x' T( n
洋蔥泥 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S/ r: b* l$ u; S8 Y- D
5.39.217.76% I& L" J( i" w" ~ I9 T; a! X
【做　法】
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。公仔箱論壇/ c7 G/ y5 l- w$ M4 F8 S) N
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:23 PM

泡菜味噌鍋) h# o) i! b- @* b. V) r
【材　料】公仔箱論壇+ x! g6 V5 V7 |1 |# j& `7 ~& m3 @
豬肉片 200公克' n% u: r$ O+ f7 N3 |) S# s, [
板豆腐 1塊
韓國泡菜 150公克公仔箱論壇3 x- S T. w6 g
青蔥 1根tvb now,tvbnow,bttvb* h$ `& m1 t! K
蛤蜊 5個公仔箱論壇) b T' U0 [3 @( W/ g/ `5 @
丁香魚高湯 2000㏄

【調味料】
韓國味噌 100克
細砂糖 1大匙

【醃　料】
辣椒醬 1/2茶匙
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙公仔箱論壇9 O9 N9 s8 K; S

【做　法】6 z% g9 b4 {+ Q3 \
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:25 PM

: N- S$ F5 x3 ?2 `( R0 r& @
什錦冬粉鍋1 X- b {; `1 `2 v+ l8 [' f2 \
【材　料】
豬肉片 30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 [* s0 E; Y. t6 \, W( B: P# P0 s
冬粉 50公克
南瓜少許
玉米筍 2根
韓國泡菜 30公克
麻油少許5.39.217.767 o! i/ S1 x1 e4 _: m% w
洋蔥絲少許
牛骨高湯 400cc
蛤蜊 2個tvb now,tvbnow,bttvb2 N j2 c3 _$ Y' R; Z
% t0 x/ r+ ^" m) I
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb7 y* [% Z2 S! r5 z! L/ ~% F
辣椒醬 1/2大匙公仔箱論壇! z" y2 X$ s& _$ x% w! u
麻油 1/2大匙5.39.217.765 s) O! T5 Z+ s$ `$ m2 y& W& ]
蒜泥 1/4茶匙
味醂 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; S, }, A0 H: W. U. G( Y7 s
醬油 1/2茶匙% l( f5 S. P; f: ^; U5 M( [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N5 L4 J( S$ ^8 E4 M2 [/ Z
【醃　料】
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙
韓國細辣椒粉 1茶匙
醬油 1/2茶匙5.39.217.76% Q3 d( m/ t5 u( k0 C
細砂糖 1/4茶匙公仔箱論壇& n7 A% l& B# b& @. t0 Y
太白粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 i# }& Y: ~8 G% L
全蛋 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v; ?4 G6 g" b2 A! {+ U
! H( j9 b! G7 x/ ]- s7 Q# ]3 {
【做　法】
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。公仔箱論壇1 N: R! ^, y, c$ L6 C3 H
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。公仔箱論壇* q! b( @, L$ [; `
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:26 PM

tvb now,tvbnow,bttvb, ^$ B9 T& L; q8 f3 V! E8 c' S2 b: [, W
泡菜雞肉鍋公仔箱論壇2 `3 J0 T7 _; x( |; r1 W7 T+ q
【材　料】& [2 P" ~4 I4 D+ @1 ~% w
去骨雞腿肉 2隻
韓國泡菜 100公克
金針菇 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H0 s! I, D3 X1 ]1 V; G( g# @
黃豆芽 20公克
南瓜 30公克0 f; I7 _1 u4 \+ O# K# k. }
青蔥 1根
麻油 1大匙5.39.217.76( c! |2 n+ l8 l- X& V/ v1 k
牛骨高湯 2000㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 g0 [/ g6 Q, K% |; D1 b- u
tvb now,tvbnow,bttvb( B+ ~7 m. `- n  o: Y1 E
【調味料】, m! h( `4 h% @7 z! l4 `
薑泥 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' @4 q1 z. ]& F0 }8 [
蒜泥 1茶匙
辣椒粉 1茶匙
米酒 1大匙# T4 I% ^8 P1 E# {/ P
醬油 1大匙
味醂 2大匙- k5 f# z: m& N5 M0 W- S; Q
辣椒醬 1大匙
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇3 J# s; ^$ ]. S+ A+ J. v8 _; Y

【做　法】5.39.217.766 ^0 T. h# c" V& g9 @, u$ y( x& S1 W
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O4 f* B# J: L( z3 P5 V9 t
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。5.39.217.761 H6 I5 \$ Z  ]2 s3 n
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:27 PM

韓式泡菜鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q, R2 i, A! _+ q4 C
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% `8 _% ]: M# G* Y
韓國泡菜 250公克8 F1 o1 f0 r; J1 _% @8 k  J. H
青蔥 2根tvb now,tvbnow,bttvb' Y% o$ I, x1 E" o
金針菇 1把
菠菜 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U, Y3 r2 t/ G2 B0 I. o% \
黃豆芽 60公克公仔箱論壇7 V4 O2 u( D. W+ N4 M' p
嫩豆腐 1盒
豬肉 100公克
牛肉 100公克
高湯 2000㏄; D, u( p( V! C# u! C9 U' M
沙拉油 2大匙4 u; f; w5 b+ |' N4 `
5.39.217.76* {% n! r0 [* J1 i
【調味料】
薑泥 1/2茶匙公仔箱論壇, s. R/ P0 U9 t! |
韓國辣椒粉 1/2茶匙
味醂 1大匙
醬油 1茶匙
糖 1茶匙

【醃　料】' D2 g. W7 j5 f  A( v2 u, l
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙9 Q5 R% O  }& |. `! X1 F) h3 ?
韓國細辣椒粉 1茶匙) V" `" B  {6 j1 _/ k% Y' ~* A& k
醬油 1/2茶匙
糖 1/4茶匙
太白粉 1茶匙公仔箱論壇  x- [( S5 R* {3 X3 S( g1 E' w* u
全蛋 1/2顆
* Y. d0 o/ Y7 T- P1 w
【做　法】! p/ R8 n" ]$ P9 d& C. A
1.韓國泡菜切小塊；青蔥洗淨切段；金針菇、菠菜洗淨切去根部；黃豆芽洗淨；嫩豆腐切成四塊備用。公仔箱論壇4 S* Y* I3 A, T- H$ u
2.豬肉、牛肉切小片，與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。
3.石鍋加熱，倒入沙拉油，待熱後放入作法1的青蔥段，快炒約1分鐘。5.39.217.76$ ?0 z. k; r7 E  ~4 J7 k" q
4.將作法2的豬肉片、牛肉片放入作法3的石鍋中，炒至變白後盛起備用。
5.於作法4的石鍋中加入作法1的泡菜塊，炒約2分鐘後，續加入高湯，煮滾後放入作法4的材料，以及作法1的其餘材料一起燉煮。4 o" ?. ], A) k; n  F1 @+ \' s
6.混合所有調味料調勻，倒入作法5的石鍋中一起拌煮均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:28 PM

公仔箱論壇7 W2 i4 L& v7 u
韓式人蔘雞鍋
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p6 o% n- z* o- c: D
童子雞 1隻公仔箱論壇; J$ x4 s2 Q& T; N5 T$ v9 N
糯米 100公克
去殼栗子 6個
紅棗 4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E+ s/ y" Z6 I2 k9 H1 @
松子 10公克
薑泥 1/2茶匙9 B+ c) ]2 i% Q4 k3 \$ S: ^
蒜泥 1/2茶匙5.39.217.76, }* X$ w% k" f$ x0 O% p
鹽 1/2茶匙
鮮人蔘 1條
清雞湯 600㏄
蔥花適量
竹籤 1支公仔箱論壇 x$ ^- W7 C4 q# c
5.39.217.765 |+ a6 [& L/ `: P) i
【做　法】
1.童子雞洗淨去骨備用。
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。* E7 e9 [& ~1 h; }' W- R
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:29 PM

5.39.217.76. W  ?# B# R& C0 R; Z  f' k
韓式蔬菜豆腐鍋5.39.217.76$ R7 y7 p" z6 {- E9 F5 Z
【材　料】) E0 s0 H4 I* H& |
茼蒿 50公克
大白菜 80公克
南瓜 50公克
板豆腐 1塊tvb now,tvbnow,bttvb6 m4 e; z* x& S( F% L2 o
韓國泡菜 50公克- }  p1 \/ P) e7 [. r/ ~
魚板 3片公仔箱論壇) f! F7 K/ m8 G3 _7 I) F2 m9 i
丁香魚高湯 1000㏄公仔箱論壇) t1 k" N+ Q- A& g" d. \; Z6 \- K
公仔箱論壇" A$ [( t5 x, c! d1 c6 i6 U$ U
【調味料】
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A  ^* u  h+ V0 W  l
味醂 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D: P1 n; c% l  c5 G3 l8 G

【做　法】
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。4 \% K2 C3 S, G/ J9 L; R
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。5.39.217.76. m1 F$ q' n: v: d- R" ?% R
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:30 PM

5.39.217.763 C0 Q- A% r) V' c8 D
韓式牛肉鍋
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 d) ^% s( N$ }8 N" x& K: ?& s! I
牛肉片 250公克5.39.217.763 W! b$ F$ L( W9 M% }+ L
金針菇 20公克/ n4 y6 x7 K8 e! p3 @
茼蒿 30公克5.39.217.768 m0 r( s; Y# i: i' o# {2 k' u
香菇 4朵tvb now,tvbnow,bttvb5 u) V5 n3 n1 E8 h" g* g$ b
洋蔥 1/4個
韓式年糕 80公克. r) r, f8 M& Y) s: \+ t, x
板豆腐 1/2塊
韓國泡菜 50公克
麻油 1大匙
牛骨高湯 2000cc

【調味料】
薑泥 1/2茶匙
蒜泥 1/2茶匙, b1 X4 {; t& C1 ~4 g3 P
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb F. r" r% D/ g' L
醬油 1茶匙( [" @3 d, x, h- V6 R1 @
辣椒醬 1茶匙( ?! h I* W- T
牛骨高湯 50㏄' C0 ]+ {+ L5 u4 k5 L9 `
tvb now,tvbnow,bttvb' A2 w# c) S8 k4 |/ j
【醃　料】5.39.217.76; a, {8 J4 X- G; C( R3 |$ I6 w
薑汁 5大匙
米酒 5茶匙. Z; K" ?" h5 t/ z! e
醬油 5大匙5.39.217.767 M* A) ~3 E0 m' N: `
味醂 5大匙; V- @* _0 ]: s5 |+ ~- L" W) h$ H
太白粉 5大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ V0 @8 F1 [( `- y0 a8 {9 N
全蛋 2顆
5.39.217.76# j/ D: I* a" h/ `5 v5 x+ M3 {' u" [5 C
【做　法】
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。
3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。- v' C& Z" p- A% p6 ~3 {# u
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

+ q+ e- a9 C8 p& `, L
韓式部隊鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N0 l' K" l( i( Q$ k& I$ |# [
【材　料】9 O( z& z% \7 S( W/ ?
牛肉片 60公克
洋蔥 1/4顆
嫩豆腐 1塊
韓國泡菜 50公克9 s" q1 }; i7 a/ J2 k, n4 R
罐頭午餐肉 1/3罐
熱狗腸 2根
麻油 1大匙
牛骨高湯 2000cc
韓式年糕 2根5.39.217.76) S! d$ ^- q: a
韓國辣泡麵 1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb8 x: H2 K+ C  h$ G: S7 H9 G% t9 e
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【調味料】
味醂 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R* h2 V4 w2 Z$ f" P% @# T$ z, X
薑泥 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 i/ e& e/ ~  o  N$ s. Z  _
細砂糖 1/2茶匙5.39.217.760 v+ B0 E. y; p  _& z& C* o% D
2 _% |& t; N5 F5 ~+ X7 b7 C. |, r
【醃　料】
薑汁 1大匙. n2 l* v- |' s: Y
米酒 1茶匙
醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- H7 Z: Z8 Z7 j/ a; @
味醂 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H( q! @( M1 V: F" `) X% I
太白粉 1大匙
全蛋 1/2顆
5.39.217.76  J# p3 P  p  Y7 \) K% W$ W" R5 r
【做　法】5.39.217.765 z$ I/ t  C9 f  T" }
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k! t; ^7 U$ e% `: K* {
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

燒肉泡菜鍋tvb now,tvbnow,bttvb9 u. ?0 m. W  }. \4 O# m0 E
【材　料】
五花肉 250公克公仔箱論壇, }' k+ R) |6 Q! b. S) J# G
洋蔥 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb! H& ?: }7 r# M% E$ l2 a; z
韓國泡菜 100公克
芹菜 2根公仔箱論壇2 q% d0 J& Z! N
麻油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Z8 c6 l& a2 v3 Y3 r  v/ i+ n
牛骨高湯 2000cc
白芝麻少許

【調味料】
辣椒醬 1大匙
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! o, O- G9 C9 b
味醂 2大匙公仔箱論壇7 g- s$ S$ R9 U
醬油 1大匙3 R' h0 Y" R  d) v0 Z
薑泥 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p1 U0 a3 S6 z9 r( W
蒜泥 1茶匙公仔箱論壇4 X0 d" r# e7 T+ d

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~4 O) ^* T( c" P; D
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ X! R" O1 [* f
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。公仔箱論壇( ?8 ~3 S1 R+ V  J' a! O) S' r; T
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。2 k% F% @. V% c% U
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。公仔箱論壇7 I& F, ]- [$ |! F$ O. V0 x- z: X
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:32 PM

5.39.217.76$ `$ |% b# `! \# U+ n, k2 }5 G8 c: d
泡菜鍋" c' C" }1 ^* p$ A; P0 B1 j6 `
【材　料】
泡菜 300g5.39.217.760 y1 k3 x: ~5 ~! v4 h- ^. B
豬肉火鍋片 100g5.39.217.764 k+ R  P; d" [# |- n! y
豆腐 1人份
貢丸 3顆
香菇丸 5顆
鮮香菇 3朵
青江菜 3株
金針菇 80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T% S8 |0 @* w, e- I- M* u
青菜 1支5.39.217.76* i9 R# U" K! T* R
高湯適量
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【調味料】! o; ^5 J; D/ K: \, H6 u  G) ]: d
鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* l+ I5 M  \% x8 w/ O
雞粉 1小匙

【做　法】
1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o- \: I& Y) n9 }9 D
2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。
3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:33 PM

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韓式海鮮豆腐鍋
【材　料】
洋蔥 30公克1 G! P0 Q4 ~: \
韓國泡菜 50公克5.39.217.76- B4 h/ }! m! @# K
透抽 1/2條9 K9 H+ p! X% n: i
魚肉 50公克8 Z3 K3 D0 V- t7 `1 H
花蟹 1/2隻* ~6 t4 G! ?/ k0 i& |0 ~
嫩豆腐 2盒
白蝦 4隻) n& }5 l: i1 {; p) G% W1 y9 v
蛤蜊 4個
蚵 30公克
金針菇 10公克
茼蒿 1把公仔箱論壇! d8 B. D$ u* u4 o! ]  Z4 P; H
芝麻香油 1大匙
高湯 2000㏄
魚板 4片
公仔箱論壇4 d$ \  F* A9 q; [- `2 e8 G3 z
【調味料】; ^' ~8 s7 w7 W4 }
蒜泥 1/2茶匙- k$ n* H/ l8 Y7 p7 A% x& F6 m
辣椒醬 1茶匙公仔箱論壇3 V& k: t" x- t# x* n
醬油 1茶匙+ W2 I2 ~+ x" g8 E$ B' J  v' j
味醂 2大匙

【做　法】
1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。公仔箱論壇  x  i4 ?" H/ ?: Q- g5 J) I
2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ H) X1 `" j6 k) t+ ^
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。5.39.217.76# |4 w% C9 x8 F) C5 w  n* B
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。

作者: dreamsangel 時間: 2012-6-16 12:41 PM

美味的食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u* B" j1 o4 X/ S" L

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