公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: 蔥爆牛肉 [打印本頁]

作者: newfreeman 時間: 2012-5-28 07:46 PM 標題: 蔥爆牛肉

【材　料】# v, D. a3 @9 g/ l# C1 N
牛肉片 150公克$ Z2 y0 j+ ^$ ?4 @  K  z
蔥 100公克' j5 L1 p# N9 |4 m
薑 20公克+ S: l+ }. d: p& h" w- A: H
辣椒 10公克
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb( I/ q5 q% x8 z, l6 J. Q- ]
A.蠔油 1大匙
醬油 1小匙公仔箱論壇3 d- I0 P6 k; a
細砂糖 1小匙
米酒 1大匙公仔箱論壇% X2 k- S+ u* }& n5 U& u6 a' n) p% x
B.太白粉水 1大匙公仔箱論壇- ^/ m1 u9 D" [' a1 Q
香油 1小匙
【醃　料】+ M- l* Z# z4 }0 |* M( p
醬油適量. ^9 Q5 e+ u# E" D$ F6 m
白胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb/ b6 w" o+ i1 t. c" C4 n  }
香油適量3 r2 e& r8 F$ b* ?# n, k" Z2 c. E
太白粉適量
5.39.217.768 z5 c3 D1 k9 Y0 V& T, d* J
【做　法】5.39.217.76* G$ k" u$ u3 ~3 P7 P- O( P4 F+ |, y
1.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。% M+ n$ B. j5 p6 V& J5 d% j
2.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。" i. k' p& y( s; V5 ]; ~; e  x
3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。tvb now,tvbnow,bttvb5 g$ K  ?) M6 X# m4 ?2 G8 e
4.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。

作者: tmzkhosl2012 時間: 2012-6-1 10:48 PM

thanks u

作者: kinlonlon 時間: 2012-6-22 01:01 AM

thank you very much

作者: tychingnga 時間: 2012-6-25 08:11 PM

Thanks for sharing!

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)