標題: 猴頭菇枸杞燉牛腱 [打印本頁]

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作者: newfreeman    時間: 2012-5-28 07:45 PM     標題: 猴頭菇枸杞燉牛腱

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$ h' V, F/ w! E' m" S【材　 料】 牛腱  500公克 猴頭菇  4朵 薑片  20公克 水  1200㏄ 【調 味 料】 鹽  1又1/2茶匙 米酒  2大匙
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& x. P3 X2 L# O! Y【做　 法】 1.牛腱切厚片放入沸水中汆燙去血水；猴頭菇泡水至發，備用。! \. M% }- E( u# x4 i) V6 c
2.將所有材料、米酒放入電鍋中，外鍋加一杯水，蓋上鍋蓋，按下開關，待開關跳起，加一杯水再按下開關，跳起再燜20分鐘後，加入其餘調味料即可。
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