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標題: [中式食譜] 黑椒蒜香牛柳 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-11-25 12:10 PM 標題: 黑椒蒜香牛柳

簡介：大蒜所含的蒜素和其他硫化合物能抗血小板凝集、抗氧化、增加白血球與巨噬細胞的活性，以提高身體之免疫力，所以多吃無妨。 5.39.217.76! M0 h2 N6 f) |, ]( N" |

材料：牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩][切片]，大蒜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切段]5.39.217.76$ ^9 G) K/ u/ H1 \3 y
黑椒汁 3 湯匙4 H& g4 O2 E) C

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製法： tvb now,tvbnow,bttvb& f3 |% ^  Z7 k0 G  {* L# f- [
1. 將牛柳醃15分鐘。
2. 用2湯匙油炒熟牛柳，加入黑椒汁及大蒜，炒勻至熱透。


調味：醃料： * S! {7 g- K9 y& Z: K, r0 t7 ~
蒜蓉 1/2 湯匙，蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙

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