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標題: [西式食譜] 香草麵飽糠焗蠔 [打印本頁]
作者: waichunglai    時間: 2012-5-23 07:46 PM     標題: 香草麵飽糠焗蠔

材
" Z3 o0 w# D% m/ k8 ^5.39.217.76料 :   4  隻生蠔q=Wl公仔箱論壇1 [2 v6 {+ f2 E) p# t5 ?
         1/2 茶匙芥辣tt<x&)tvb now,tvbnow,bttvb& |# w; k8 ?) r' m6 V
         1/3 茶匙李派林醬汁r5<tvb now,tvbnow,bttvb" z- z& ~( Q5 S2 `6 y! Y8 t9 U
          1  湯匙白酒y
" E7 I& S+ R0 p) A. H4 C/ M4 K. K公仔箱論壇          1  湯匙牛油I
8 y3 q, |% x- B" b) u2 v公仔箱論壇          2  茶匙蒜茸G( G1 b$ C# V0 j) _# W0 @% u# C
          1  茶匙乾荵茸;Q%
! I! I4 C( H4 \公仔箱論壇          2  茶匙橄欖油{
' W/ W% G6 @, m. v" ~5.39.217.76          3  湯匙麵飽糠.mj
  D2 z5 V+ l* i% G( i6 a; o公仔箱論壇         1/3 茶匙雜香草 G],?
1 V6 Y8 E5 M: L& P7 c5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         1/3 茶匙辣椒仔汁\{5.39.217.76' L2 Z8 h' e% h  o

- O/ |9 G/ o5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、番茄及芫荽各少許o*F4
- j' M, C+ A: V©香港親子網 -- 香港親子網超級論壇，我的天地　　 JnBO87 G& w' p) f. |7 m3 p; A
做/ Z: G! c) e% ^$ ]. A
法 :  (1) 將蠔肉用小刀取出，保留蠔殼。jl8
7 m! |) x; A( Z6 s0 V0 T5.39.217.76         (2) 用橄欖油炒香乾荵茸，放入生蠔肉及白酒兜GliR0
, e0 ]$ W, ^, w" Z0 |5.39.217.76公仔箱論壇! r$ ?# a4 v8 M. s/ f/ v
勻，蠔肉放回蠔殼內備用。}3 t1 Q8 g2 B$ \' F; c
         (3) 燒熱鑊，炒香蒜茸後加入雜香草、芥辣、麵gTuZCF公仔箱論壇7 x1 o4 r. @: T  ~
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飽糠、鹽、李派林醬汁及辣椒仔汁炒勻成香M
$ [3 E, V$ i5 e1 t1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 [! K" T2 r0 z草麵飽糠。]s
: R7 A( Q4 p3 `. v% A3 ]1 Q3 X# V公仔箱論壇         (4) 先用約 200oC 預熱焗爐，然後將香草麵飽糠^//T
& ?2 I$ e8 t3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P) e0 s" b6 b2 N$ C
放在蠔肉上面，放入焗爐焗約五分鐘至金黃D* h! ?4 _% }# R4 [! [

) w) b; [& z! |8 ^色，取出放碟上，再放上番茄及芫荽即可。
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/ e) ?6 E9 V  L# I! Q-海 鹽 焗 蠔
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材 料 ： 美 國 蠔 3 隻 、 海 鹽 1 千 克
4 c6 D9 I' N9 I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ I9 X5 i1 Z: I% |* M8 N+ {
做 法 ： 洗 淨 蠔 殼 表 面 後 用 海 鹽 蓋 實 ， 放 入 200 ℃ 焗 爐 焗 約 15 分 鐘 即 成 。
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& v# y- G% ~* g" Y2 ~1 ^# ktvb now,tvbnow,bttvb貼 士 ： 蓋 上 海 鹽 時 ， 蠔 面 可 蓋 得 薄 一 點 ， 否 則 開 殼 時 ， 海 鹽 會 掉 到 蠔 肉 中 。 若 想 食 生 一 點 ， 可 以 只 焗 10 分 鐘 。
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