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標題: [西式食譜] 香草麵飽糠焗蠔 [打印本頁]
作者: waichunglai    時間: 2012-5-23 07:46 PM     標題: 香草麵飽糠焗蠔

材tvb now,tvbnow,bttvb/ q$ ?1 l* b0 b. H+ h$ l! y
料 :   4  隻生蠔q=Wl
$ C" X% b. B9 D1 r' S         1/2 茶匙芥辣tt<x&)
# O* @- `& B8 b5 {8 J5.39.217.76         1/3 茶匙李派林醬汁r5<
6 W; P+ N8 e+ o$ [) U3 n" U3 E6 z6 O          1  湯匙白酒y
' `$ f. h, S8 S6 ^. U; y          1  湯匙牛油I
# j; [$ Z) I: h* h; _tvb now,tvbnow,bttvb          2  茶匙蒜茸G
: v- ?& C3 }- `4 u& C* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1  茶匙乾荵茸;Q%
/ l) ^' K2 w3 c6 w# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          2  茶匙橄欖油{公仔箱論壇: M2 O# M6 f2 {
          3  湯匙麵飽糠.mj! ?/ {" k- K" N7 g) P3 `
         1/3 茶匙雜香草 G],?
9 C; e; `: ]2 N& }0 m# ~/ K; _公仔箱論壇         1/3 茶匙辣椒仔汁\{
5 K  N2 T2 \2 Y$ i  ntvb now,tvbnow,bttvb
5 b) z/ W) U5 w; _tvb now,tvbnow,bttvb鹽、番茄及芫荽各少許o*F4
  R& p4 }( Y. x5 W5.39.217.76©香港親子網 -- 香港親子網超級論壇，我的天地　　 JnBO8tvb now,tvbnow,bttvb1 b( J  Q3 [5 }2 U/ d; y- @' f9 l
做
  o4 W% v/ t; J4 |法 :  (1) 將蠔肉用小刀取出，保留蠔殼。jl8tvb now,tvbnow,bttvb9 v( A) j5 Q: i, N
         (2) 用橄欖油炒香乾荵茸，放入生蠔肉及白酒兜GliR05.39.217.767 T# S  d5 n. r2 x) w
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勻，蠔肉放回蠔殼內備用。}0 U; V# u9 }7 c; X2 e! j
         (3) 燒熱鑊，炒香蒜茸後加入雜香草、芥辣、麵gTuZCF
! B; q$ t5 N; q/ u* b- g- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ S, L+ s9 ]3 M6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飽糠、鹽、李派林醬汁及辣椒仔汁炒勻成香M
* U  w! O# z$ t# w公仔箱論壇公仔箱論壇* s/ l6 z, \5 F. T) R5 s
草麵飽糠。]s
, F6 g6 W0 ?; A5.39.217.76         (4) 先用約 200oC 預熱焗爐，然後將香草麵飽糠^//T
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放在蠔肉上面，放入焗爐焗約五分鐘至金黃Dtvb now,tvbnow,bttvb6 m* Q0 j: Q: f5 g" F- }* p

8 Q. _+ z; c2 e4 a! k- F公仔箱論壇色，取出放碟上，再放上番茄及芫荽即可。5.39.217.76% V  I1 G( c/ a) p# s
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4 P  f4 ]  I% t8 w- W# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。-海 鹽 焗 蠔
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材 料 ： 美 國 蠔 3 隻 、 海 鹽 1 千 克 1 u% n2 Y/ z) n( z

# Q* [, ^4 M  K1 M做 法 ： 洗 淨 蠔 殼 表 面 後 用 海 鹽 蓋 實 ， 放 入 200 ℃ 焗 爐 焗 約 15 分 鐘 即 成 。
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貼 士 ： 蓋 上 海 鹽 時 ， 蠔 面 可 蓋 得 薄 一 點 ， 否 則 開 殼 時 ， 海 鹽 會 掉 到 蠔 肉 中 。 若 想 食 生 一 點 ， 可 以 只 焗 10 分 鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb; e6 I* V" K/ U. |& T1 ]! h
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