標題: [西式食譜] 香草麵飽糠焗蠔 [打印本頁]
作者: waichunglai 時間: 2012-5-23 07:46 PM 標題: 香草麵飽糠焗蠔
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料 : 4 隻生蠔q=Wl! a! |0 _0 m, P8 f
1/2 茶匙芥辣tt<x&)
" H0 E: E+ ~2 o2 c; M; [: `5.39.217.76 1/3 茶匙李派林醬汁r5<
" O q) p, l- t) X+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙白酒y
B% o1 Y. J9 E& ktvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙牛油I
; U+ v, u: w& z: G 2 茶匙蒜茸G
, d$ x% l1 u. D+ _ 1 茶匙乾荵茸;Q%2 F6 ?& ]. j9 ~9 C8 k3 V. _
2 茶匙橄欖油{ V4 T j: w6 S1 e- S
3 湯匙麵飽糠.mj
. k. i$ d5 w# i! p! D5 a" Htvb now,tvbnow,bttvb 1/3 茶匙雜香草 G],?5.39.217.764 k( J$ e6 Q2 G1 O* q2 x
1/3 茶匙辣椒仔汁\{TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X W" @" ]+ i" _' P- n
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鹽、番茄及芫荽各少許o*F4tvb now,tvbnow,bttvb- t% N2 o$ k5 v+ v" ~
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8 @$ W& C" {3 i- n8 ], utvb now,tvbnow,bttvb做5.39.217.761 d7 n) ^& R0 Q1 K7 D9 D
法 : (1) 將蠔肉用小刀取出，保留蠔殼。jl8
( h' H+ {4 P: a$ E+ Itvb now,tvbnow,bttvb (2) 用橄欖油炒香乾荵茸，放入生蠔肉及白酒兜GliR0tvb now,tvbnow,bttvb$ u2 N9 _' G" X2 Q% k/ O. }3 r5 G
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勻，蠔肉放回蠔殼內備用。}
5 D6 S7 ?7 q! m) y( s公仔箱論壇 (3) 燒熱鑊，炒香蒜茸後加入雜香草、芥辣、麵gTuZCFTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t0 U! [9 P, M: a
, D2 ?( V$ O! w8 ]+ N& H2 ctvb now,tvbnow,bttvb飽糠、鹽、李派林醬汁及辣椒仔汁炒勻成香M公仔箱論壇8 J& H6 l: v/ M. u% q2 P: S+ l- |
9 x6 N5 I; G8 ]2 S' b2 ~2 a草麵飽糠。]s* E3 d* t- w, m! P8 \
(4) 先用約 200oC 預熱焗爐，然後將香草麵飽糠^//T
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6 s& b& \+ T- [/ `" V6 N+ j) p4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放在蠔肉上面，放入焗爐焗約五分鐘至金黃D
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n( ~0 y. X& m4 n色，取出放碟上，再放上番茄及芫荽即可。
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材 料 ： 美 國 蠔 3 隻 、 海 鹽 1 千 克
! B7 U& I5 S+ q- _1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( u* H% C. P" R7 t" e( T& p# \5.39.217.76做 法 ： 洗 淨 蠔 殼 表 面 後 用 海 鹽 蓋 實 ， 放 入 200 ℃ 焗 爐 焗 約 15 分 鐘 即 成 。
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& h: X5 p$ A, i, x7 y公仔箱論壇貼 士 ： 蓋 上 海 鹽 時 ， 蠔 面 可 蓋 得 薄 一 點 ， 否 則 開 殼 時 ， 海 鹽 會 掉 到 蠔 肉 中 。 若 想 食 生 一 點 ， 可 以 只 焗 10 分 鐘 。
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