Board logo

標題: [西式食譜] 香草麵飽糠焗蠔 [打印本頁]
作者: waichunglai    時間: 2012-5-23 07:46 PM     標題: 香草麵飽糠焗蠔

材/ {1 {( B+ r! ?; N8 J0 @4 H
料 :   4  隻生蠔q=Wl公仔箱論壇# {1 Z- p9 g- `9 K
         1/2 茶匙芥辣tt<x&)
4 M- n6 \+ R# j# \- [: Q5.39.217.76         1/3 茶匙李派林醬汁r5<
9 b- k+ N8 Q: d6 z3 x5 j          1  湯匙白酒y
+ b1 B7 m8 y0 g5 |4 H% B1 l3 U          1  湯匙牛油I
( K- P$ q4 C; M/ ~1 itvb now,tvbnow,bttvb          2  茶匙蒜茸G# c1 g, h$ h* r
          1  茶匙乾荵茸;Q%5.39.217.76+ U+ V; u1 \! _# D% q
          2  茶匙橄欖油{tvb now,tvbnow,bttvb- X6 p' H5 u- y6 n0 b6 N6 [5 ~! x
          3  湯匙麵飽糠.mj5.39.217.76; [) @* C2 c' H& ]- i$ c
         1/3 茶匙雜香草 G],?公仔箱論壇4 w- W+ _" ?6 Z+ P  P% s
         1/3 茶匙辣椒仔汁\{
/ a, n% F6 G6 Z$ B* B7 m5 ]5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 N  r: \7 x. m9 ?3 X" o/ F
鹽、番茄及芫荽各少許o*F4
7 L* Y$ i# @) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。©香港親子網 -- 香港親子網超級論壇，我的天地　　 JnBO8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G" x5 Q5 v5 A8 R  Q8 u
做
+ z% N6 w, O4 s0 S" P3 j0 B法 :  (1) 將蠔肉用小刀取出，保留蠔殼。jl8
% l- r  M: L* S4 j# n4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         (2) 用橄欖油炒香乾荵茸，放入生蠔肉及白酒兜GliR0' F9 C. _. v- d: L6 Z. _% a0 ^

9 }8 ]6 O! ?3 G勻，蠔肉放回蠔殼內備用。}
6 ~! M' |7 u7 f8 Q8 ~" k公仔箱論壇         (3) 燒熱鑊，炒香蒜茸後加入雜香草、芥辣、麵gTuZCF
+ o' c. |) v, w公仔箱論壇- @2 t7 j; G4 p+ n9 o
飽糠、鹽、李派林醬汁及辣椒仔汁炒勻成香M8 h, B; a- q, p
tvb now,tvbnow,bttvb2 ]! w0 h& Z& i$ Z. Y
草麵飽糠。]s
$ w( M+ T8 i( v% f2 R3 q5.39.217.76         (4) 先用約 200oC 預熱焗爐，然後將香草麵飽糠^//Ttvb now,tvbnow,bttvb( O! K+ h, [9 m
$ f3 @. m# r6 @+ t
放在蠔肉上面，放入焗爐焗約五分鐘至金黃D
4 k0 G: m+ U* q$ o1 o5.39.217.76" R/ \9 S7 k- s+ i/ s
色，取出放碟上，再放上番茄及芫荽即可。公仔箱論壇- w6 E0 ?* X' B4 m& B. w8 j
>
9 K$ p! e- `) l! w3 b4 W- F公仔箱論壇-海 鹽 焗 蠔5.39.217.767 v$ ^& T% f  _9 G% Z' E

0 m; n, A: ~6 u# d

材 料 ： 美 國 蠔 3 隻 、 海 鹽 1 千 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d5 X4 R% M2 p$ |

1 b8 I' w) M$ V& b7 K) }! e做 法 ： 洗 淨 蠔 殼 表 面 後 用 海 鹽 蓋 實 ， 放 入 200 ℃ 焗 爐 焗 約 15 分 鐘 即 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u9 k. A4 L" ?6 Y$ H
9 Z1 \9 I, H1 A& y$ K, e
貼 士 ： 蓋 上 海 鹽 時 ， 蠔 面 可 蓋 得 薄 一 點 ， 否 則 開 殼 時 ， 海 鹽 會 掉 到 蠔 肉 中 。 若 想 食 生 一 點 ， 可 以 只 焗 10 分 鐘 。
/ T, @2 f2 q. Y2 A# w
1 h1 _5 N7 b5 p* T6 A7 r4 B7 L5.39.217.76



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0