標題:
[西式食譜]
非洲雞
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作者:
waichunglai
時間:
2012-5-23 07:44 PM
標題:
非洲雞
【材 料】
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雞胸肉
1/2
塊
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【調味料】
5.39.217.76( V6 C8 k+ S8 h: E) [1 r5 Q# u( y
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非洲雞醬
5
大匙
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水
100CC
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【醃 料】
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1f
! B8 {/ h/ n, y, k+ q, @
蔥
1
根
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#7
3 H9 e( y' C- ?+ e% D$ }
薑
1
小塊
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鹽
1/8
茶匙
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u0 ^! |# k/ M" m" i) ~" @' f" P" O( M. _tvb now,tvbnow,bttvb
料理酒
1
茶匙
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* a+ \5 Z) [* r: J% G. r5.39.217.76
【做 法】
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CuNF
: D, \1 g5 i! D+ `! G u: ^2 ~5.39.217.76
1.
雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約
10
分鐘至入味備用。
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2.
熱油鍋，以中火將作法
2
的雞胸肉煎至約
8
分熟。
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3.
加入調味醬至作法
3
的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。
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【材 料】
9 [' L' @; i9 B2 S1 c% ]: {
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蒜頭
5
粒
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洋蔥
1/4
顆
4 V$ _- |3 F( E5.39.217.76
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紅椒粉
1
茶匙
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6 D/ Z4 d6 o) V# T6 r9 u @5.39.217.76
Tabasco 1
茶匙
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蕃茄醬
1
大匙
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百里香粉
6 D- W9 b" q/ l: ?0 E( ?' a
少許
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花生醬
1
大匙
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椰子粉
2
大匙
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高湯
200CC
Lk
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鹽
1/4
茶匙
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; ]' H" s5 M& h" I( dtvb now,tvbnow,bttvb
雞精粉
1/2
茶匙
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糖
1
茶匙
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B
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【做 法】
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1.
蒜頭及洋蔥切碎備用。
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2.
熱油鍋，將作法
1
的材料炒香，再加入所有材料煮滾至濃稠狀即可。
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作者:
joeybibi
時間:
2012-6-14 11:52 PM
thanks for share !
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