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標題: [西式食譜] 蟹肉周打魚湯 [打印本頁]

作者: waichunglai    時間: 2012-5-23 07:43 PM     標題: 蟹肉周打魚湯

【材料】, Z8 r4 i  e# b3 N+ R
蟹肉二百克
( q9 i; V% D1 `7 P意大利煙肉一百克tvb now,tvbnow,bttvb, n# M2 T1 o1 ^' k: g( y
大薯仔二隻(去皮及切成一厘米)/ ^1 ]- t% S5 u, C8 y. V
洋蔥一隻(切幼粒
)
8 |) o) d/ [  i& m4 U粟米二條
tvb now,tvbnow,bttvb+ a' }  l# C  y- a% z9 a5 H
蒜頭三粒
$ l4 T1 t3 q! S3 z' N香葉三片
- p/ s# y0 ]" N  w7 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉三湯匙5.39.217.76; d$ p4 K! j8 a
白酒一百毫升
' d% T$ y$ b7 v% x! h* w1 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水一公升半
" [+ W& v/ v9 a" l8 ]8 Y8 }; i鮑魚湯精一粒
. E" c, `/ G  I0 j) J, K淡忌廉二湯匙公仔箱論壇: I/ S/ E# \% @! P" M+ E
切碎意大利蕃莤二湯匙
$ \9 ~4 e8 W2 u8 G  o) B/ F5.39.217.76【做法】
4 q+ c, h0 I$ U1 xtvb now,tvbnow,bttvb()煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆,取出並吸走多油份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H3 {0 E9 |: q. \" ?9 [
()餘下煙肉油燒熟,加入蒜頭及洋蔥炒香,拌入粟粉及麵粉,再炒二分鐘。
5 `6 H) }2 x) D& r+ m5.39.217.76()倒入白酒,用中大火煮至差不多乾透。
- }1 Q! f* g8 M3 C()加入清水、鮑魚湯精及香葉,煮滾後轉慢火,蓋煮十五分鐘。
8 i+ V9 q* L3 M5.39.217.76()十五分鐘後加入薯仔粒,再煮三十分鐘至所有材料熟透。tvb now,tvbnow,bttvb1 `% s* R. V( H/ [8 k
()進食前再將湯滾,收火後拌入忌廉,用慢火煮熱後調味。( o- h, Z) M6 w- t, b' _' w
()撒上煙肉粒及蕃茜碎後便可趁熱品嚐。
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