標題:
[西式食譜]
蒜茸芝士焗雞 Garlic Chicken Breast
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作者:
waichunglai
時間:
2012-5-23 07:35 PM
標題:
蒜茸芝士焗雞 Garlic Chicken Breast
* j( T3 T4 v1 B9 e* n# i
材料﹕
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醃雞料﹕
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去皮雞胸肉 ４件
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蒜茸 ２湯匙
' ]! y8 F. U' ~: w) w( x! L
5.39.217.768 W0 M" W5 m7 e2 p+ h
調味料﹕
- U9 R% g2 h5 G4 W, ~
橄欖油
１
/
４杯
+ B" T+ e/ b8 ?8 N# @4 p) t" K& Vtvb now,tvbnow,bttvb
麵包糠
１
/
４杯
4 x! s: G* o( ]7 G5.39.217.76
Parmesan Cheese
粉
(
芝士粉
)
１
/
４杯
: g; x4 j+ U7 N6 o) m0 Rtvb now,tvbnow,bttvb
糖
3 |6 ^# L* B! J. v0 U# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
１
/
２茶匙
. z. W7 y2 J+ X- [0 P. Y5 Y2 V1 ]
鹽
１
/
２茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I, Q; K; h) ^# Q
黑胡椒
少許
4 S B" a; w9 v9 i* X, P9 Z: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Basil
碎
適量
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蒜鹽
少許
0 @6 t7 p% u8 b* p1 g9 X
! }6 ^# s% n; C) t
做法﹕
5.39.217.76( J/ U5 v) t+ A+ Z3 G
將焗爐預熱至４２５
F (
２２０
C)
4 P9 j# i2 m* h# i
在雞胸肉上輕割幾刀
(
可令雞肉更易入味
)
，
拌入醃料，醃約２０
-
３０分鐘
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用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
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用另一隻碟混合麵包糠和
Parmesan Cheese
粉
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先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠
Parmesan Cheese
粉
) |( @4 w+ t9 `' g( s5.39.217.76
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量
basil
碎和蒜鹽
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將雞肉放入焗爐焗
２５
-
３０分鐘至雞肉全熟為止
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3 ?1 _( S# E* {$ D1 s& z
*
焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
# B' f: [& P N* x5 r0 R0 x
" b+ K; H" H/ z* p公仔箱論壇
P.S
雞脾肉口感會好好多
,
因為夠滑嘛
.
而雞胸肉呢就夠健康
,
少脂肪嘛
~
當然質感係唔多好
.
會幾
"
鞋
"
架
.
想要好食定健康呢
..
就自己選擇啦
7 L; z _' s4 n$ T. w1 k& ^
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