材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY9 n; P+ y  X/ \8 C" U0 D
         1/2  個薯仔Ba
  C+ J2 C9 Y( v: f3 S  W3 H公仔箱論壇         1/6  個洋蔥Y(5`0/
9 X, F& ~: W2 H' R- H# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         1/2  條西芹 _
8 f; W0 m) ]+ r$ M2 a5.39.217.76          10  克牛油75DkRp
2 b& a& S$ ]' W3 j9 N) ?! F  f         100  克鮮奶[
. v0 @2 }5 V3 W8 s$ F3 `公仔箱論壇          1   小粒蒜頭8T5.39.217.761 d9 D& d, @" j0 C# T
          1   片乾月桂葉IW-0KWtvb now,tvbnow,bttvb* o3 a$ w* D% T2 |  N0 N3 b
          2   大湯匙麵粉4! f9 \; U4 {  v. T
        白酒少許)
4 ^$ u" T2 ?& q1 i8 T        克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
$ n9 b* @, d& D1 P- S- k* M9 A: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇　　 p_V5.39.217.76/ u  a5 p8 ^) M2 @, y
做  法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^
. v* y6 n% n8 m9 |- y- l公仔箱論壇         (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o公仔箱論壇4 u9 b- W, B4 ^* ~: g
             肉碎。fE
  o% y: n. Y! P  q7 G1 \) ?         (3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;
. v, Z1 W' I/ I- x3 p* u7 n         (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
% t1 h2 y% Z" ~. N2 f5.39.217.76             葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@公仔箱論壇" Q: ^1 ^$ R" I
         (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH5 p7 d  b, @8 C5 F) }! p
             及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!
& Z7 J* h) _4 H# z3 f2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V- V* i0 R" h6 r$ A
         (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTfTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a2 \( S' ^0 h* m: Q0 b' k( R
             內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t公仔箱論壇" c8 T- M& W1 R
             途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~' u9 t. C* U0 `) P7 c6 ]
         (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)公仔箱論壇, \( T- x, Z6 M4 n, l  y
             肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{
1 b% J4 s: m3 I4 V, n3 s             勻，沸騰前即熄火。P""^B
. t6 Y" y) w0 @* g1 W* X5 Ytvb now,tvbnow,bttvb         (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
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2 m" r3 {& ~1 L2 s0 W8 ^9 ^& d5 ]5.39.217.76備  註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。