材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY
8 J1 h" G- Z; C9 ?         1/2  個薯仔Ba7 f" q9 A' f3 p+ F
         1/6  個洋蔥Y(5`0/
% C, w) ?- D+ y7 F7 d& d$ X; S3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         1/2  條西芹 _
7 {7 j' }* Z6 v7 E& e3 }+ y          10  克牛油75DkRp
( B$ p: R- G. T; \! J         100  克鮮奶[tvb now,tvbnow,bttvb$ h* w- u* c0 q
          1   小粒蒜頭8T
1 W" n( F0 W' U3 y' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1   片乾月桂葉IW-0KW
7 q& c2 b( p( _. Y/ i" O  B. ]/ r7 u/ P          2   大湯匙麵粉4
+ n9 X+ }# p' S) y        白酒少許)tvb now,tvbnow,bttvb; M1 h5 P1 i* p- M1 j. ^  @3 V6 j) d
        克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
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- v, Q/ r9 ]3 G( b! A: O做  法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^
$ M# Y( y+ ~5 q3 @9 B4 s& B1 ~+ `9 xtvb now,tvbnow,bttvb         (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
# H8 ]$ {* _. w# {/ [$ x, r& h公仔箱論壇             肉碎。fE
& W. U. z# S9 y: R/ T& G$ o: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         (3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;公仔箱論壇$ {: {4 h- @% U7 y$ U$ e
         (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
3 z5 p* F1 K+ @: ctvb now,tvbnow,bttvb             葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@5.39.217.768 @# g7 g" f+ O9 O
         (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH公仔箱論壇" [8 n% X) L) M5 [, E
             及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!2 f- g6 T: g, I/ ^& W
             逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
) a7 T: x- X/ }( |. }. G: m! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf; C  r8 h: r, l3 h6 x
             內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t
$ j* o6 c& I* T4 A% ytvb now,tvbnow,bttvb             途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~5.39.217.76$ \8 r" x$ D. d" I5 N3 t
         (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
: P  `- I% X+ y公仔箱論壇             肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{
3 I. v, r- U+ ?2 _; t- O( t- S4 Q5.39.217.76             勻，沸騰前即熄火。P""^B, }3 b8 c8 K# P, C
         (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
- X& x7 p1 Z+ J  `( T             成。d|TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b" o, \' k' `0 B2 \6 ?3 e! o
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/ a8 Y+ P9 Z) B4 O* S3 `. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備  註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。