材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY/ `$ R, \- O! l5 B) R
         1/2  個薯仔Ba4 q( N8 ]$ I$ J  L
         1/6  個洋蔥Y(5`0/
  ]( g+ z) [+ y% {公仔箱論壇         1/2  條西芹 _5.39.217.76' d3 W0 I  ~  o. S& {. x) o
          10  克牛油75DkRp
2 n' ]% u9 R4 ~7 v% K公仔箱論壇         100  克鮮奶[
6 H2 D& E! Y! x3 r- \  k' ]; Ntvb now,tvbnow,bttvb          1   小粒蒜頭8T5.39.217.765 ?" F$ o6 |  K: i; h$ w
          1   片乾月桂葉IW-0KW- l" N( o0 n0 w& \$ u+ q  q2 |
          2   大湯匙麵粉4公仔箱論壇, P8 Y/ E: s7 s5 m4 O6 s3 _
        白酒少許)5.39.217.768 L8 h9 o: Y  ^2 ?' }( \! {5 z
        克力架餅乾及芫荽各少許Ik3" w* E( a+ F% s0 g$ u& _
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做  法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^& k. N6 p& `2 R0 w/ S0 e
         (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
' P/ R# a6 x4 t2 H( O4 s, h5.39.217.76             肉碎。fE
; w0 b* S& x: Y. J         (3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;公仔箱論壇  [5 w, P! R/ `0 J' q- D
         (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
- {( J% ~5 T! H: H7 Y' O公仔箱論壇             葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@公仔箱論壇7 c. d) V; K" T; m; [, A2 Z; `& O4 W
         (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH4 t% r- X( Y8 S
             及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!
6 A5 c- c) i9 X' r7 ^% O. a             逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
, a# ]* y) [1 u8 ^$ ]% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTftvb now,tvbnow,bttvb7 S( ?/ g' ^5 N! i
             內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t! A) Y1 U( c" a1 t
             途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `3 O3 m3 L& ~
         (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)5.39.217.76) ~! ^: Q8 T7 v
             肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{
4 D& L  ?# \% N) _8 l# t) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             勻，沸騰前即熄火。P""^BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J% g( S# a( `, J
         (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile5.39.217.768 P' Q' U  [# f% L) r
             成。d|
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9 j, ^* [9 G- ]1 x( k5.39.217.76備  註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。