材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY
" m$ ^$ o. o8 n/ y. d公仔箱論壇         1/2  個薯仔Ba1 H7 M2 h6 ?7 b2 L, g& W+ g9 T
         1/6  個洋蔥Y(5`0/
$ z) `9 ?( ?/ `0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         1/2  條西芹 _
, k7 ^& Z4 W, o" Itvb now,tvbnow,bttvb          10  克牛油75DkRp
; V: I" {. M; t" _         100  克鮮奶[5 i( Z5 C: @3 k( |8 c  K
          1   小粒蒜頭8T( a4 a+ H+ d0 c7 S, A9 m
          1   片乾月桂葉IW-0KW5.39.217.766 B4 O. s7 r; e- d
          2   大湯匙麵粉4
! j2 z8 N% K- \' R        白酒少許)
" f7 a+ D' ^. s6 m$ h3 j) s5.39.217.76        克力架餅乾及芫荽各少許Ik3tvb now,tvbnow,bttvb7 o' T8 f7 h% a5 G" o
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# {6 g: y- F4 R! n6 S做  法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^
1 y& v: P) \+ W: Z, o9 \% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
+ {8 l2 L2 c) b8 E: Q) J             肉碎。fE公仔箱論壇* K4 Q- C1 @1 {4 h
         (3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;5.39.217.76& P! y) Y( B3 j+ [' d  V
         (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
" B% B. F- w- k5 t- M# m             葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@5.39.217.761 U, a# z! w, h( M5 R2 a
         (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH9 Q( B1 E. j- a4 h( ^7 ]
             及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!
- f: ?: a: D2 T( {, n; v/ q             逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V公仔箱論壇7 |5 Z% W, x; {0 n. X
         (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf
0 p+ {6 |; `& \6 `tvb now,tvbnow,bttvb             內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t, |- S8 X9 C  ]8 ~; }) r* h( o
             途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~; m5 [9 i' y  a% z7 E8 b! t
         (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
" r+ _! d( d% ~& ktvb now,tvbnow,bttvb             肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{公仔箱論壇5 T' C3 _, c* E1 h% g, e1 K1 z
             勻，沸騰前即熄火。P""^B
1 S' U8 b4 h8 F0 i" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
0 A/ v* r; o- m( z: Htvb now,tvbnow,bttvb             成。d|
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3 e' ^% G) [  f公仔箱論壇備  註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。