材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY公仔箱論壇4 M* Y( i4 X7 z  l; z2 \0 \
         1/2  個薯仔Ba" N' `+ O8 y4 k  {% M  r. m
         1/6  個洋蔥Y(5`0/tvb now,tvbnow,bttvb3 z( W0 K9 u2 @% ]8 f
         1/2  條西芹 _
  o& ~) K3 q' K. c( ?          10  克牛油75DkRp
- A, a$ Z% K6 K  N: z         100  克鮮奶[
1 R8 L! Y0 C  t* |" ptvb now,tvbnow,bttvb          1   小粒蒜頭8T
* ~8 b* k& U- v0 }* t1 f公仔箱論壇          1   片乾月桂葉IW-0KW
" k3 x% B; _1 U5.39.217.76          2   大湯匙麵粉40 I9 {8 _" b% e3 B* @* `# d
        白酒少許)
: i' N( n4 G  x% Htvb now,tvbnow,bttvb        克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
' u( |/ F: t9 g( p. [/ ]  X公仔箱論壇©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇　　 p_V公仔箱論壇, W5 @5 {' @* Z+ }
做  法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I% u4 Q, m2 x! ?8 K- E
         (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o. \! O/ t4 k% l  e, w/ k
             肉碎。fEtvb now,tvbnow,bttvb. L. L0 D6 B; T4 @
         (3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;
- a+ U" m4 g( r2 N( N+ V         (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
5 L5 l9 m* R6 ]5.39.217.76             葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@- ?. s! y* ~% g% k
         (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH
/ Y( a1 `$ e8 k& ftvb now,tvbnow,bttvb             及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!
/ z, t% J. \! }0 Y) {9 Z; m! H             逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
8 e( G& q7 a) ^6 |         (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf5.39.217.76' }! B# h+ D* b6 y1 w* n
             內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t5.39.217.76; M% v! O& [% e3 T. c, v- ~
             途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~
1 X! H8 l# g  f2 w7 h9 Z! qtvb now,tvbnow,bttvb         (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)& [* B( W+ e2 _/ v5 _% h
             肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{
3 M' w% t1 D( P' Y4 f$ h" S             勻，沸騰前即熄火。P""^B
5 |$ y, C& q3 n5.39.217.76         (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
- U1 f5 ?  F7 y: x5 gtvb now,tvbnow,bttvb             成。d|
% e$ V  v+ W+ t©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇　　 I,:,
6 }1 n( S; r) p. `0 O% H8 c2 Ktvb now,tvbnow,bttvb備  註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。