材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY
7 k: t7 R8 x- F4 i! }+ i4 [0 W         1/2  個薯仔Ba, Z" S( B+ Q% j9 L
         1/6  個洋蔥Y(5`0/5.39.217.768 }0 Z2 B8 l3 R5 @0 ?% W  }9 V
         1/2  條西芹 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n, x2 B  p0 ^( C! b
          10  克牛油75DkRp公仔箱論壇3 g( P4 \0 l& D' a$ z1 J. G
         100  克鮮奶[
$ I! |4 O& Q+ {+ Y7 N; a5.39.217.76          1   小粒蒜頭8T
. @) k  A1 `" l; vtvb now,tvbnow,bttvb          1   片乾月桂葉IW-0KW
0 T8 A4 {2 p4 |7 H  w% I+ d% \5.39.217.76          2   大湯匙麵粉4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b7 I2 M' X. {/ b3 k
        白酒少許)5.39.217.76# ?4 `/ ~5 L# |+ Q# P
        克力架餅乾及芫荽各少許Ik3+ N- B) H6 I4 n& g! A
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做  法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^5.39.217.76. s  y% p9 q: ^( s* ~, P+ n8 L! s( @
         (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
0 _% w4 U# M1 a2 z8 `2 d7 U             肉碎。fE5.39.217.761 u) W$ t, y# T' x5 I
         (3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;5.39.217.76' J; e% U5 D7 F* b3 q5 e/ Y4 h" z
         (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5tvb now,tvbnow,bttvb4 L- e6 {; b! i! ^
             葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@
) u0 v' K8 [2 k8 g$ f- ]5.39.217.76         (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH
( X! Y9 X" y1 i7 `3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!公仔箱論壇; d( [* r7 m5 K8 l/ c% R0 Z
             逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p& P$ P) ]  R" I# S
         (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf1 d& \5 W6 P+ ~1 @6 C
             內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t2 p3 {  I1 r# P/ {& E4 F% K; D
             途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~tvb now,tvbnow,bttvb+ m3 B0 G4 x' r; R$ z# E. O% o
         (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
2 ?: {/ l) s0 P5 Jtvb now,tvbnow,bttvb             肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{
  Q% G+ k5 r$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             勻，沸騰前即熄火。P""^B
' Z3 n" r+ _) w% ~$ N5 e5.39.217.76         (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile公仔箱論壇1 ]: z9 P' Z$ R4 t5 V! Y
             成。d|6 C4 U) h% n, l. V
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備  註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。