標題:
[中式食譜]
肉骨荼
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作者:
waichunglai
時間:
2012-5-23 12:43 PM
標題:
肉骨荼
本帖最後由 lux1261 於 2012-6-16 09:18 AM 編輯
8 {' A+ Z" Y# J- F& S- }& H$ Z. V stvb now,tvbnow,bttvb
' V% f& a( U1 @7 {9 i; }% [
材料：
7 x1 {! a w2 D! I+ c! T" R5 @
肉排
1
斤
(
約
640)
克
+ K8 P4 l' u5 T+ v0 M7 W) @
蒜頭
(
連衣
) 4-5
瓣
公仔箱論壇% K! r) N- d" E7 Z% }& P
冬菇
4
朵
8 b- C& J: Q( `# K公仔箱論壇
炸豆腐
2
件
m6 f6 q, e8 s' ytvb now,tvbnow,bttvb
薄荷葉
20
片
公仔箱論壇/ _# l: @! k/ l2 H5 A. J; R, d
水
2
杯
5 P T1 P$ n4 w0 e: _
油條
2
條
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藥材料：
公仔箱論壇$ Q# c4 O5 [) b+ ?$ [$ I% E
當歸
1
枝
tvb now,tvbnow,bttvb' t2 `1 Q( ]5 f+ o0 R. h \2 x+ ]& c+ q
黨參、杞子、川芎、淮山、圓肉各
1/2
兩
' X1 D( z2 R- M; n$ L, O* Q6 `! D+ o5.39.217.76
桂皮
1
片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d( X+ x# a K4 p) z
八角
1
粒
& J3 S# r Y5 l- F) }3 m7 `
花椒
1/2
茶匙
5.39.217.76, I1 f* m1 c4 z8 y) v7 M9 m
黑棗
4-5
顆
公仔箱論壇6 x2 @% @3 g" }+ U
甘草
3-4
片
tvb now,tvbnow,bttvb# w9 |; A/ k2 m+ ~# i* H0 O
胡椒粒
1
茶匙
' |1 n: B6 b/ }& @9 u/ V A
調味料：
公仔箱論壇& j' s, L7 `" M# r
片糖
1/2
片
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老抽
1
湯匙
5.39.217.761 C: p; V2 w* V, F3 M5 @0 w
鹽
1/2
茶匙
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做法：
Method:
: b: I* Z$ r) Y3 N7 }6 K1 S
1.
肉排洗淨斬件，排
公仔箱論壇; M1 X9 X' e+ a8 E/ K& A
骨
5 B" Y2 b. b; ?, L# p( G0 S& R
出
, W8 i. e+ [8 }! a" x2 j/ l/ i# W
水
( U2 M/ Y3 |, D0 @6 o4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
，
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去
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除
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血
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水
tvb now,tvbnow,bttvb0 p" o/ ^6 b. G- v) t$ F
備用。
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2.
兩杯水加蒜頭煮滾
10
分鐘，放入排骨及藥材料煮滾片刻，再下調味料，轉慢火煮
30
分鐘，下冬菇及炸豆腐，再煮
5
分鐘至材料火念即可。
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註
: Note:
/ F! j, v+ R6 r$ o
亦可用雞代替排骨。
作者:
wk_leung
時間:
2012-6-3 10:15 PM
配料好多啊, 看來很正宗. 謝謝.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
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