標題:
[中式食譜]
肉骨荼
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作者:
waichunglai
時間:
2012-5-23 12:43 PM
標題:
肉骨荼
本帖最後由 lux1261 於 2012-6-16 09:18 AM 編輯
公仔箱論壇6 t% i4 i3 E3 c0 d6 b
: O0 o! P: U; Y
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb* E8 a: ]# L- z/ U: k4 ~# P+ S8 F
肉排
1
斤
(
約
640)
克
公仔箱論壇* {1 x( V- }9 S. C) S6 {$ u
蒜頭
(
連衣
) 4-5
瓣
5 h( f5 \6 ?7 R( G' s' xtvb now,tvbnow,bttvb
冬菇
4
朵
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r2 {' j! f3 x
炸豆腐
2
件
, a" N9 F; Y9 U5 }9 R
薄荷葉
20
片
! z9 h! | O' w' ]7 T& |) Btvb now,tvbnow,bttvb
水
2
杯
: `# C9 _/ j0 y6 q' i6 P
油條
2
條
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w% u8 ~2 d9 N
藥材料：
2 G3 V% u- D1 G; L
當歸
1
枝
, @: H$ i! T0 h/ F5 h/ _
黨參、杞子、川芎、淮山、圓肉各
1/2
兩
tvb now,tvbnow,bttvb: A$ f, A! i! v
桂皮
1
片
: |8 j: {+ [3 M公仔箱論壇
八角
1
粒
5.39.217.76# }: p* L, ]! q$ v' n& }5 ?2 M7 x
花椒
1/2
茶匙
5 V0 L# t2 d q8 T7 l5 z j
黑棗
4-5
顆
5.39.217.76- [7 {: k' ~& }$ i0 l9 O* \2 u% x
甘草
3-4
片
; S' {5 _; l- z' u/ M( b
胡椒粒
1
茶匙
- T( Y; A' @$ `. k5.39.217.76
調味料：
公仔箱論壇& H# S ^- o1 ?: [+ F
片糖
1/2
片
& A D/ B5 M& ?6 G, I, L) {tvb now,tvbnow,bttvb
老抽
1
湯匙
/ y( `; `9 t+ k2 r7 [! @
鹽
1/2
茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U7 T! X! z1 [- S" g) z
做法：
Method:
, D6 i# Y+ z3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.
肉排洗淨斬件，排
9 ~7 b9 t% m0 [# }- }+ N
骨
* k, v2 ^8 b M9 r公仔箱論壇
出
" V% N9 t P, F' q( I8 p% w$ a, H
水
5.39.217.765 g' _+ a; R6 ]9 g4 X3 N
，
2 c" K/ }. R1 A+ U9 \, ?, w公仔箱論壇
去
公仔箱論壇; A0 C# u0 E) n6 Q; m0 j
除
6 G, f' X0 I8 ~公仔箱論壇
血
公仔箱論壇9 r& z# c0 \& u% u
水
5.39.217.76) F5 W; i2 s+ p0 S3 ^6 E% b
備用。
4 A! Q. F: S, P
公仔箱論壇# k5 }1 |0 p" D$ D5 ^& X- D
2.
兩杯水加蒜頭煮滾
10
分鐘，放入排骨及藥材料煮滾片刻，再下調味料，轉慢火煮
30
分鐘，下冬菇及炸豆腐，再煮
5
分鐘至材料火念即可。
# m% X6 H. g" ]3 X s" |公仔箱論壇
註
: Note:
) ~7 Y' l( m5 r5 u# R
亦可用雞代替排骨。
作者:
wk_leung
時間:
2012-6-3 10:15 PM
配料好多啊, 看來很正宗. 謝謝.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
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