標題:
[中式食譜]
肉骨荼
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作者:
waichunglai
時間:
2012-5-23 12:43 PM
標題:
肉骨荼
本帖最後由 lux1261 於 2012-6-16 09:18 AM 編輯
0 q: @/ o) k" j6 s! M% O8 b. ?
, l* ~ x9 y* J" Z- e' H g
材料：
5.39.217.76: D' x' ]; e; `* {: s z4 u
肉排
1
斤
(
約
640)
克
" _ j j D' y8 {5.39.217.76
蒜頭
(
連衣
) 4-5
瓣
3 M. ]. z* N! `1 v
冬菇
4
朵
tvb now,tvbnow,bttvb7 A" L+ i1 I) K+ B
炸豆腐
2
件
, L) x7 x) J) F& p9 p6 l4 p5.39.217.76
薄荷葉
20
片
8 e' L# T8 F0 Q P' S公仔箱論壇
水
2
杯
: k4 P9 q* F) O9 `* F& h
油條
2
條
* S# _5 [% o& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
藥材料：
公仔箱論壇$ G6 X2 W* }* p, h( L3 z; ?6 d
當歸
1
枝
公仔箱論壇4 Q! Z4 R3 Z3 } S/ k
黨參、杞子、川芎、淮山、圓肉各
1/2
兩
# O: ], e6 B7 i$ n# L
桂皮
1
片
7 o9 H9 |5 u9 O: R# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
八角
1
粒
& I+ {/ \: E6 j: T
花椒
1/2
茶匙
# ]6 u8 L9 ~9 a" s# dtvb now,tvbnow,bttvb
黑棗
4-5
顆
tvb now,tvbnow,bttvb$ F7 ^* a" ^1 R# }6 ]2 S( q1 {8 \" `
甘草
3-4
片
5.39.217.76, x! Q0 q# R8 y: m
胡椒粒
1
茶匙
7 V3 Z% l, F: s9 }
調味料：
3 K: F6 o9 S' V' d1 ^9 b8 [
片糖
1/2
片
# }+ y8 i# F: ~2 {1 ]' W5.39.217.76
老抽
1
湯匙
! t; \9 ]3 q. t/ {$ o
鹽
1/2
茶匙
. }3 [7 u+ o0 n& r公仔箱論壇
做法：
Method:
/ r5 Q; Z, h. X6 F/ ~7 C公仔箱論壇
1.
肉排洗淨斬件，排
$ A9 |1 s4 V" T6 F, c% r) n
骨
/ |. P) p$ g2 l$ Z公仔箱論壇
出
- z% t7 B0 g5 k3 B6 h
水
公仔箱論壇/ x+ [ A. I" {
，
' l1 C2 x0 u1 o公仔箱論壇
去
9 k: d: e+ b0 Z' {4 R7 B
除
/ }& X' y5 e! p6 I9 ?$ ?5.39.217.76
血
H3 ?3 X/ C; j3 T4 u0 Htvb now,tvbnow,bttvb
水
tvb now,tvbnow,bttvb' D5 m/ X3 b& l' ?4 |2 P/ F# d% J
備用。
5.39.217.769 X6 ]( v# H1 Q C" g
# ?1 u: T" e: l. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.
兩杯水加蒜頭煮滾
10
分鐘，放入排骨及藥材料煮滾片刻，再下調味料，轉慢火煮
30
分鐘，下冬菇及炸豆腐，再煮
5
分鐘至材料火念即可。
5.39.217.76$ q. s" \( d, ` M3 U0 n3 G4 C
註
: Note:
% F, ?3 T3 [; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
亦可用雞代替排骨。
作者:
wk_leung
時間:
2012-6-3 10:15 PM
配料好多啊, 看來很正宗. 謝謝.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
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