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標題: 芝 士 焗 海 鮮 飯 [打印本頁]

作者: waichunglai    時間: 2012-5-23 12:41 PM     標題: 芝 士 焗 海 鮮 飯

  
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+ O0 P, C; X, P/ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i- C7 f; N! b+ S9 Z2 W
蝦仁 一兩
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9 q2 E4 O6 @9 n( K4 b5.39.217.76鮮魷 一兩
- Q: R" p2 }7 Z' C2 L6 w) O( c公仔箱論壇( f7 |4 v3 ^6 [' t  ?" S
帶子 一兩
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0 e# X6 Y* O8 U0 a. r! l5 O0 gtvb now,tvbnow,bttvb蟹柳 三條
8 ]# U: I$ g# S+ Z9 E" R: {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" c: P* P1 y" @5 l6 x洋蔥 一兩半
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蒜蓉 一茶匙
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黑胡椒粉 少許* i/ I* q3 N: }) `0 n9 D6 u, k. G
5.39.217.769 l, H8 F. r% P; W
牛油 一湯匙公仔箱論壇; U: {' R6 a; H% K$ z& F
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鮮奶 二碗半
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* t; r; [4 s% J; J3 |4 \' m4 t卡夫芝士 二至三片
" L2 t. j. r" e$ p: [  A7 ^( ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" X& {, m4 I' U$ V0 K& LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 兩湯匙公仔箱論壇5 Z8 U9 F" Q& c8 Q. k
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白飯 三碗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^/ j8 E/ r& ?3 y/ P  v, O6 ~
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做法:
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1.先預備一個焗飯用的器皿,把白飯盛再好。2.燒熱鑊落油三湯匙,放入麵粉,麵粉用油略炒成糊後用作打獻,用鏟輕鏟,約半分鐘,隨即鏟起備用。5.39.217.76: M, {& [( S8 J5 O
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3.放水入鑊煮滾,把蝦仁、鮮魷、帶子及蟹柳飛水公仔箱論壇* P' _# A  G8 _2 D& y

2 b2 m! ^+ a) F8 y4 U9 u公仔箱論壇4.洗乾淨鑊,燒熱加入牛油、蒜蓉和洋蔥同炒,再加黑胡椒粉,炒香後加入鮮奶及芝士,煮滾後用雞粉及鹽調味. 5.39.217.76. k" ~- g  F+ ?, s6 [' \! @' k
5.再用煮好之麵粉糊打獻,最後加入海鮮,再淋在飯面上,放入攝氏二百度焗爐焗十分鐘,表面微有焦黃即成。
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* Y8 J0 \) G$ c% d, r( U$ d5 W小小心得:公仔箱論壇7 ]( h! d7 v* W2 ?& P( }

$ \3 s/ J6 w9 L公仔箱論壇第一樣要注意的是裝飯不要太滿,約七成滿就好了,用雞蛋炒飯做底,當然更好。海鮮不一定用上面所說的,隨個人喜好,或換雞肉、火腿、蔬菜等材料亦可,材料多當然較好吃。放黑胡椒粉可增加香氣,不加也可以,如果不喜歡芝士,亦可不加,不加就變成白汁了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g* o0 L8 W& `0 x  t) `! S. M
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `$ E' {5 t0 q4 T9 s8 f) g

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( p3 C1 x6 I2 r* Z; {6 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個焗飯亦可變成變意大利粉,分別是焗飯獻汁較少及較濃,使汁不會滲入飯中,令到飯太濕就不好吃了。如果是焗意大利粉,汁要較稀及較多,因為意粉會吸汁液,太少汁焗出來就會粘在一起,跟飯的性質很不相同;另外煮意大利粉時跟平時有少許分別,就是不能煮太爛,煮十分撈起就好了,因為加了汁再放入焗爐爐時,已經等同在水中焗的時間,這樣做出來的意大利粉才會有彈性。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C( [2 f8 G% |. L! H# T
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; o8 E) A( R' k2 P2 V! p3 g: ptvb now,tvbnow,bttvb
0 B: ?" ]; }. s5 z2 X) v, htvb now,tvbnow,bttvb焗飯時用熱飯是焗十分鐘,冷飯就要長一點時間了,如果是焗意粉就要廿十分鐘,用攝氏一百八十度就可以了。
$ S# b9 E' u% \/ c$ j8 K  e# Z. utvb now,tvbnow,bttvb) W4 b. j; u/ a( g0 P0 I6 ^# v. \

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作者: tmzkhosl2012    時間: 2012-6-1 10:59 PM

thanks u
作者: yefaat368    時間: 2012-6-9 11:02 PM

thank you
作者: joeybibi    時間: 2012-6-14 11:48 PM

thanks for share !
作者: kinlonlon    時間: 2012-6-22 12:39 AM

thank you very much




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