Board logo

標題: 芝 士 焗 海 鮮 飯 [打印本頁]
作者: waichunglai    時間: 2012-5-23 12:41 PM     標題: 芝 士 焗 海 鮮 飯

  tvb now,tvbnow,bttvb4 B; v' s! I8 f3 T- X
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S+ v3 }: n4 @! Z5 ]5 h8 ~+ `/ A
公仔箱論壇* L5 V6 K2 T0 H
蝦仁　一兩tvb now,tvbnow,bttvb; E* ]6 t1 m  _! w% }+ r

6 u& x: G6 o& C- Y6 p鮮魷　一兩
8 s$ K0 X( L% `$ x( E" n8 jtvb now,tvbnow,bttvb! Q9 v% L5 c* X, ]3 n# c( N
帶子　一兩公仔箱論壇" M, b' |# K* w5 p& q
# S( D5 R! A0 R4 b
蟹柳　三條
4 l- \# F4 i. o$ `8 ]$ p公仔箱論壇2 t, h% Q0 u. e, ]
洋蔥　一兩半5.39.217.76: f/ `) l- c3 R+ E$ H9 C$ g

- n9 U9 W2 z+ o1 b( q/ w$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉　一茶匙
0 e- s0 l0 U4 D# K/ K5.39.217.76
: C; N9 C9 f- K9 P. V. N7 @黑胡椒粉　少許4 m1 T! k3 S$ g( ~5 u

8 g2 X" R, ~9 E3 G0 K牛油　一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u7 A  G+ e8 c6 x

$ `) j. I9 l- o2 {% v公仔箱論壇鮮奶　二碗半
! ]) _, ]% U/ s' {, u公仔箱論壇
! N, M9 U# K8 _# U卡夫芝士　二至三片
5 z3 h) _3 S; i: \( w& ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 T# b% A7 I, u% V9 A( K
麵粉　兩湯匙
' X/ h' B; @/ stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# Y1 c- b' B! B2 ^/ u" }
白飯　三碗
& r1 B" b2 o# }/ ~4 t2 [6 R/ b% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V* H  W& \9 A) m3 c  }
做法：
0 y* l$ M. A/ f/ u4 X  a5.39.217.765.39.217.76$ I+ s5 G' E2 M# q, O
1.先預備一個焗飯用的器皿，把白飯盛再好。2.燒熱鑊落油三湯匙，放入麵粉，麵粉用油略炒成糊後用作打獻，用鏟輕鏟，約半分鐘，隨即鏟起備用。
) G; C/ J. h2 D6 B' N& n* jtvb now,tvbnow,bttvb
3 ~' D6 x& ~4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放水入鑊煮滾，把蝦仁、鮮魷、帶子及蟹柳飛水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x" G1 |8 K1 y5 V. D8 b0 [) s
tvb now,tvbnow,bttvb8 _/ x. Y. j* [4 P* [- M$ V
4.洗乾淨鑊，燒熱加入牛油、蒜蓉和洋蔥同炒，再加黑胡椒粉，炒香後加入鮮奶及芝士，煮滾後用雞粉及鹽調味.
8 |% u/ }7 e! C1 b' ^3 Q3 f2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再用煮好之麵粉糊打獻，最後加入海鮮，再淋在飯面上，放入攝氏二百度焗爐焗十分鐘，表面微有焦黃即成。5.39.217.762 k6 H. u" |' d$ i( ^

$ C: Y5 m0 D8 u小小心得：
2 _! X4 p3 ?+ x7 ]  ]  R5.39.217.76
& ~, @9 P& y6 d& _+ z% j# S第一樣要注意的是裝飯不要太滿，約七成滿就好了，用雞蛋炒飯做底，當然更好。海鮮不一定用上面所說的，隨個人喜好，或換雞肉、火腿、蔬菜等材料亦可，材料多當然較好吃。放黑胡椒粉可增加香氣，不加也可以，如果不喜歡芝士，亦可不加，不加就變成白汁了。
* A/ W8 U0 L. v5 r- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v1 h4 D0 _% u# @  e% M: Y! D

5 @1 D" {% X2 t  c0 s公仔箱論壇4 \6 j3 Z. y/ h; @0 J

2 }: A' E7 a# c- A' B6 }. N. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個焗飯亦可變成變意大利粉，分別是焗飯獻汁較少及較濃，使汁不會滲入飯中，令到飯太濕就不好吃了。如果是焗意大利粉，汁要較稀及較多，因為意粉會吸汁液，太少汁焗出來就會粘在一起，跟飯的性質很不相同；另外煮意大利粉時跟平時有少許分別，就是不能煮太爛，煮十分撈起就好了，因為加了汁再放入焗爐爐時，已經等同在水中焗的時間，這樣做出來的意大利粉才會有彈性。
5 e4 X% t& ^! V/ M; w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' i, S5 h) W: Z9 a; l6 z

) M0 J) }6 [3 ^0 n) H  h公仔箱論壇
; t6 I; k) Y6 E- N5.39.217.76
# P! j  l# e* i! L. L公仔箱論壇焗飯時用熱飯是焗十分鐘，冷飯就要長一點時間了，如果是焗意粉就要廿十分鐘，用攝氏一百八十度就可以了。
) `# \! G( L' _. etvb now,tvbnow,bttvb
' z: J) q) g0 q9 a% ^& Q
$ C& T- V8 M9 q+ ], w' l  
作者: tmzkhosl2012    時間: 2012-6-1 10:59 PM

thanks u
作者: yefaat368    時間: 2012-6-9 11:02 PM

thank you
作者: joeybibi    時間: 2012-6-14 11:48 PM

thanks for share !
作者: kinlonlon    時間: 2012-6-22 12:39 AM

thank you very much



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0