| 材料： 蝦仁 一兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W }* E+ |+ D6 \2 C 鮮魷 一兩! G/ A8 S4 Y. I5 L* ~- ?/ E 5.39.217.765 X8 q R1 J2 A% L6 p 帶子 一兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u. ^% U4 q4 A. f M TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \6 {5 T+ @% V' _ 蟹柳 三條公仔箱論壇0 `) W1 ?& h& Z* f: \4 v, g0 C" k 洋蔥 一兩半5.39.217.76$ Y/ t; Z" ~5 F+ o+ ?( p % x7 s* b* Y) e* Q6 y2 T 蒜蓉 一茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g# j3 `( `' Z8 e% J9 _: s 黑胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb2 T# t) r: b) ^ 牛油 一湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m1 x7 G/ { [- W# S: O6 ~ 鮮奶 二碗半 公仔箱論壇% _0 }& E3 j! \; R 卡夫芝士 二至三片公仔箱論壇# y% S6 C2 k- _, {3 a2 H4 Y5 y 麵粉 兩湯匙公仔箱論壇! ~9 n: M* W& n9 }* P& t5 K& E 公仔箱論壇3 h X8 r4 D) i8 \+ C! ^; K8 Q 白飯 三碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K1 a4 o" W( R! J( m( @ 做法： 1.先預備一個焗飯用的器皿，把白飯盛再好。2.燒熱鑊落油三湯匙，放入麵粉，麵粉用油略炒成糊後用作打獻，用鏟輕鏟，約半分鐘，隨即鏟起備用。; o6 P9 V% S7 O. \ 3.放水入鑊煮滾，把蝦仁、鮮魷、帶子及蟹柳飛水 6 Q* L1 g+ v% s- p$ { 4.洗乾淨鑊，燒熱加入牛油、蒜蓉和洋蔥同炒，再加黑胡椒粉，炒香後加入鮮奶及芝士，煮滾後用雞粉及鹽調味. tvb now,tvbnow,bttvb, x4 v8 A" s1 @" x 5.再用煮好之麵粉糊打獻，最後加入海鮮，再淋在飯面上，放入攝氏二百度焗爐焗十分鐘，表面微有焦黃即成。 小小心得： 第一樣要注意的是裝飯不要太滿，約七成滿就好了，用雞蛋炒飯做底，當然更好。海鮮不一定用上面所說的，隨個人喜好，或換雞肉、火腿、蔬菜等材料亦可，材料多當然較好吃。放黑胡椒粉可增加香氣，不加也可以，如果不喜歡芝士，亦可不加，不加就變成白汁了。 3 D2 N9 m1 `2 S1 D# \- o tvb now,tvbnow,bttvb4 f k% Z0 c6 E; O/ }8 ~, q 這個焗飯亦可變成變意大利粉，分別是焗飯獻汁較少及較濃，使汁不會滲入飯中，令到飯太濕就不好吃了。如果是焗意大利粉，汁要較稀及較多，因為意粉會吸汁液，太少汁焗出來就會粘在一起，跟飯的性質很不相同；另外煮意大利粉時跟平時有少許分別，就是不能煮太爛，煮十分撈起就好了，因為加了汁再放入焗爐爐時，已經等同在水中焗的時間，這樣做出來的意大利粉才會有彈性。 tvb now,tvbnow,bttvb5 J. E+ R6 q& z4 e7 ~ 5.39.217.76) g% V* e9 F9 l- ^1 }' e 公仔箱論壇: f. D7 t& Q3 ~1 s# N& O 焗飯時用熱飯是焗十分鐘，冷飯就要長一點時間了，如果是焗意粉就要廿十分鐘，用攝氏一百八十度就可以了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y/ [4 ?$ B0 l+ r8 X) A |
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