標題:
烤鱈魚Tandoori Haddock
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作者:
waichunglai
時間:
2012-5-23 11:29 AM
標題:
烤鱈魚Tandoori Haddock
預備時間﹕
5
分鐘
; t$ y4 l1 }9 e( K, S
醃製時間﹕
20-30
分鐘
; _3 M7 F- y% a5 H% Z
烹調時間﹕
10
分鐘
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$ r. i+ t# X; o* j
材料
(4
人份
)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N0 C( e3 h7 ^# P
Tandoori
醬
1/4
杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^: m5 R% {: t9 D+ U+ r
tvb now,tvbnow,bttvb) M q* Z1 b) G' v! z
低脂酸乳酪
1/4
杯
* x. {( F2 G) I公仔箱論壇
5.39.217.76" I; W/ H1 D% l8 N8 y( H& {7 ?
鮮榨檸檬汁
1
湯匙
! S( b+ t" A/ h: o
; w" @4 O K. I0 x
鱈魚柳
4
件
8 V: ^/ I$ w( V) u) G; r
5 c' e0 C9 s3 a+ m# U
工具
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塗了油的錫紙
9 R% q" q d$ T& q* v: e% ~tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇/ Y% ^9 \ R5 C
做法
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$ @2 O( D" y$ w* |4 V( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.
在一淺碟中﹐將
tandoori
醬﹑酸乳酪和檸檬汁混合﹐然後將醬汁均勻塗在魚身上﹐將醃好的魚封好然後放入雪櫃中冷藏
20-30
分鐘﹐同一時間﹐預熱烤爐的上火
(broiler)
﹐將烤架設在距離上火約
4
吋處。
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2.
將魚放在錫紙上﹐放進烤箱中以上火烤約
10
分鐘﹐或至魚肉熟透﹐表面呈金黃色為止。
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5.39.217.769 z3 w' [" l( d- `! c
營養單
(
每份
)
& G8 Q% q5 E& |6 @7 d
卡路里
113
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脂肪
1.2g
4 Z. k P1 b8 ? k0 A" Z- L# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
納
538mg
5.39.217.768 E& ]7 }- j# t2 s+ ]& l
碳水化合物
4.3g
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纖維
0.3g
tvb now,tvbnow,bttvb; e& ]0 f* F# j& f7 c1 E# P" f) R6 k
蛋白質
20.2g
, g9 F! q$ v8 `+ i; s( M
鈣
65mg
, A. u$ \7 B8 G# y1 l5.39.217.76
鐵
1.2mg
, _2 E& R% u. n% ?: g/ P3 E2 G公仔箱論壇
非常高﹕菸鹼酸
(Niacin)
及
3 B! L, ?9 v/ g4 m1 ?. v
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維他命
B12
+ P- T: M) G! o& o8 z) C
高﹕維他命
B6
及鎂
1 U- L4 K' w8 L8 I! c+ z- S; i
9 E; B. U5 U h+ H( K: Y/ M" ctvb now,tvbnow,bttvb
廚房筆記
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1.
這是一道容易做又開胃的烤魚﹐而且非常健康。印度
Tandoori
醬在一般超市有售。
2.
除了鱈魚外﹐其他白身魚柳都可以﹐三文魚的效果也不錯﹐用上火加熱的時間視乎魚柳本身的厚度。
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