標題:
烤鱈魚Tandoori Haddock
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作者:
waichunglai
時間:
2012-5-23 11:29 AM
標題:
烤鱈魚Tandoori Haddock
預備時間﹕
5
分鐘
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J/ k$ R O6 W# {, o) k( O8 C* P
醃製時間﹕
20-30
分鐘
9 Y F# l9 Y, T: q+ e: |8 m/ o5.39.217.76
烹調時間﹕
10
分鐘
! R! k' m( K& e5 T. f& j
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材料
(4
人份
)
- E) P3 o: {, v( x, a' Q; c
Tandoori
醬
1/4
杯
) I( H( [& k% X8 {; k O4 g5 {5.39.217.76
' J/ `3 W/ d4 M' ]2 k+ ptvb now,tvbnow,bttvb
低脂酸乳酪
1/4
杯
5.39.217.76' H! i4 S Y5 H' ^6 z
3 x8 F; q& s7 b$ R
鮮榨檸檬汁
1
湯匙
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3 B5 @$ q* Q) ^5 y/ h9 G8 F1 K8 L5.39.217.76
鱈魚柳
4
件
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! W# r! R8 c! _& G
工具
, B# v- g) |* G/ e
5 i, x8 f; k! I
塗了油的錫紙
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1 r0 Q' q* Q' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
5.39.217.763 d; ]& Z) @$ e9 u" |' ?& F, M% Q
5.39.217.762 Q+ g l4 o$ ^+ } V% f0 T; x
1.
在一淺碟中﹐將
tandoori
醬﹑酸乳酪和檸檬汁混合﹐然後將醬汁均勻塗在魚身上﹐將醃好的魚封好然後放入雪櫃中冷藏
20-30
分鐘﹐同一時間﹐預熱烤爐的上火
(broiler)
﹐將烤架設在距離上火約
4
吋處。
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+ ]; @* S# o# L8 l/ e8 X
2.
將魚放在錫紙上﹐放進烤箱中以上火烤約
10
分鐘﹐或至魚肉熟透﹐表面呈金黃色為止。
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5.39.217.76. M, `7 c p5 U: S; P3 A, Y
營養單
(
每份
)
. W# X$ O- d/ r0 |7 a# E4 g5.39.217.76
卡路里
113
* A' ?9 S' _0 q {/ |. O公仔箱論壇
脂肪
1.2g
$ t L* a% F4 u: X) i. |5 x
納
538mg
, G) s" J/ d. a公仔箱論壇
碳水化合物
4.3g
1 i$ q- I6 M! W3 b
纖維
0.3g
$ J8 F" u4 {0 c% T/ A1 p& g5 c3 U
蛋白質
20.2g
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鈣
65mg
. [5 z; a( L ]# f公仔箱論壇
鐵
1.2mg
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非常高﹕菸鹼酸
(Niacin)
及
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# q5 g4 [; I# {
維他命
B12
tvb now,tvbnow,bttvb: n. B9 k% _- d( O
高﹕維他命
B6
及鎂
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廚房筆記
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1.
這是一道容易做又開胃的烤魚﹐而且非常健康。印度
Tandoori
醬在一般超市有售。
2.
除了鱈魚外﹐其他白身魚柳都可以﹐三文魚的效果也不錯﹐用上火加熱的時間視乎魚柳本身的厚度。
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