標題:
烤鱈魚Tandoori Haddock
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作者:
waichunglai
時間:
2012-5-23 11:29 AM
標題:
烤鱈魚Tandoori Haddock
預備時間﹕
5
分鐘
5.39.217.765 s; {' D- z: |2 p+ M% H# @
醃製時間﹕
20-30
分鐘
8 u5 ^3 b) h: S' @2 @% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
烹調時間﹕
10
分鐘
5.39.217.768 ^* y% l) l. ^' U! f
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材料
(4
人份
)
+ X/ t7 C- G2 ]* I6 t3 b/ itvb now,tvbnow,bttvb
Tandoori
醬
1/4
杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `, s9 {; ~( V0 b" c
. }7 w3 ^, {: M% B* w7 Ztvb now,tvbnow,bttvb
低脂酸乳酪
1/4
杯
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# f, \) q$ f& o2 F* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮榨檸檬汁
1
湯匙
公仔箱論壇; Z- Q1 O4 E: A5 @8 k) ]
+ E' w/ q; Y0 V$ m6 v) t6 [
鱈魚柳
4
件
; t. k9 Z' k- m; j
1 A2 i) A6 Q# p+ D+ F
工具
( n8 d% A; ?6 q a( o% d& y5.39.217.76
5.39.217.76" G+ u* w) t+ X. u: N* C1 |
塗了油的錫紙
- E/ J1 e _! E) @8 {
" V$ K- V5 B# M4 [2 j9 P+ Utvb now,tvbnow,bttvb
做法
3 j6 G7 n0 M; ^& r1 R* G) M% ~3 [
8 L9 d- O7 m' M* A
1.
在一淺碟中﹐將
tandoori
醬﹑酸乳酪和檸檬汁混合﹐然後將醬汁均勻塗在魚身上﹐將醃好的魚封好然後放入雪櫃中冷藏
20-30
分鐘﹐同一時間﹐預熱烤爐的上火
(broiler)
﹐將烤架設在距離上火約
4
吋處。
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- `9 b9 V/ A* q, O
2.
將魚放在錫紙上﹐放進烤箱中以上火烤約
10
分鐘﹐或至魚肉熟透﹐表面呈金黃色為止。
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營養單
(
每份
)
8 `8 r& M, V8 y5.39.217.76
卡路里
113
: ?3 Y; ?3 g' v
脂肪
1.2g
5.39.217.760 k+ \/ C. p9 n4 {
納
538mg
' ]' U5 k( @9 K1 y9 O; c8 L. X5.39.217.76
碳水化合物
4.3g
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纖維
0.3g
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蛋白質
20.2g
# i- I' c+ {" y/ {" ^9 K
鈣
65mg
% Z2 W o9 K( ?. Z4 Z6 P2 t
鐵
1.2mg
& u; A, ^4 F% c: a8 r1 ^+ O" Gtvb now,tvbnow,bttvb
非常高﹕菸鹼酸
(Niacin)
及
5.39.217.769 i4 |$ W/ x- Q5 N
/ F5 A8 K& \6 k- W
維他命
B12
5.39.217.76& R, D4 f1 l+ t; C- ^8 P# ]3 A, G
高﹕維他命
B6
及鎂
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廚房筆記
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3 k% Y4 h+ l! {$ S5 c- S, E
1.
這是一道容易做又開胃的烤魚﹐而且非常健康。印度
Tandoori
醬在一般超市有售。
2.
除了鱈魚外﹐其他白身魚柳都可以﹐三文魚的效果也不錯﹐用上火加熱的時間視乎魚柳本身的厚度。
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