標題: [食肆地點] 佐敦專業咖哩皇評論 [打印本頁]

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作者: 河馬仔河馬    時間: 2012-5-19 06:22 PM     標題: 佐敦專業咖哩皇評論

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『馬場樂子(妹)』(18) : 性格開朗之大頭蝦，喜歡嘗試新奇的食物，對煮食一知半解。
# v- v1 J# `" o4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# W+ P8 w7 j1 K) Y  V+ z  c# k# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。『馬場彩珠(姐)』(18) : 頗精於製作甜品，不過要煮家常便飯都冇問題，喜歡向妹妹吐嘈。7 G" a, c+ ]' \! [. W  j5 N

0 S9 P; d* A" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。『Mary CHAN』(18) : 馬場姊妹的大學同學，搞笑役，入廚房多數有破壞冇建設。公仔箱論壇) @3 o5 V4 v& Q  }

3 W' c3 U7 }0 J' N9 @『司馬蓮華(姐)』(18) : 來自潮州的大學同學，性格溫柔，有時喜歡不必要之妄想。對煮食興趣頗大，特別是潮州食物。
) X/ J+ [" ~' M4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.766 L4 L3 @* y/ u# P
『司馬騏綵(妹)』(18) : 司馬家的領養妹妹，小時候因車禍失去左手，但她亦向成為畫師的夢想努力。外表文靜但內裡怕寂寞，間中愛向司馬蓮華撒嬌。公仔箱論壇$ S3 Q  E4 L+ a& K& o1 Y
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, T* \, O4 N; p4 n8 s  F5.39.217.76Mary : 今次有新角色出場，係蓮華的妹妹司馬騏綵，所以今次的咖哩餐廳食評就請走咗馬場姊妹先。. d: s# Q9 R0 v* V9 s8 ?

' a: h& q% W# x( D9 v( T& wtvb now,tvbnow,bttvb蓮華 : 不要這樣說吧，她們只是沒空。
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Mary : 咁當然新來新豬肉，就由騏綵妹妹介紹今次嘅食店啦。。。。。。唔好怕醜啦。
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) h, q! K. a1 Jtvb now,tvbnow,bttvb騏綵 : 唔......大家好......多多指教，今次的食店是佐敦吳松街的專業咖哩皇。(面紅中)
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Mary : 騏綵妹好可愛呀！！tvb now,tvbnow,bttvb$ p7 [  Y  r, l% @

* t! _0 l0 ]$ N' B" l' R  {tvb now,tvbnow,bttvb蓮華 : 不要老是黏住我妹啦。不如你快點介紹吧好嗎！我們三個都好餓哪。+ n8 k4 a$ o0 F4 Z: Q7 @( o. f# R$ ]

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* t" J+ X9 |( K/ p2 C0 @0 W- R公仔箱論壇Mary : 店內有位白髮負責收銀的老闆娘呢，好似係俄羅斯人呢。5.39.217.76. k% Y" Y, G; v6 z3 J  X

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/ b  x9 Z' h  G% a2 |( |% ]公仔箱論壇蓮華 : 雖然店內沒有太大的俄國色彩，但就帶點昔日小食店的時光，水是可以自助的。5.39.217.76! Y8 j: I- l* Y  y+ `+ @: i% t

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騏綵 : 大姊，我見到餐牌好多種咖哩和俄羅斯午餐......好多都未聽過的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D* F# R: f3 \  T, H, H
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4 X/ |) {& ?% H& P6 `3 ]公仔箱論壇Mary : 呢間食店又有俄羅斯餐又有咖哩餐，真係少見呢，而講到俄羅斯餐就一定要講俄羅斯紅菜湯。5.39.217.761 _! Z) c# G/ C* Y( H! W

) Q5 O) x% x' ?, Z3 h( Q公仔箱論壇蓮華 : 即是羅宋湯嗎﹖不過何解叫羅宋湯呢﹖
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: A& C2 `: L+ n+ t5.39.217.76騏綵 : 好像是羅宋是RUSSIAN的譯音而來。6 @- }( i" X( d5 A: h
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Mary : 其實羅宋湯可以算係中東歐嘅名湯，以甜菜做湯底，仲有蕃茄薯仔芹菜洋蔥之類，而決勝嘅秘密武器，就係少量嘅檸檬，係成個湯嘅靈魂架。呢度仲有周打魚湯。
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蓮華 : 周打魚湯就有點油而且沒有太多湯料可食，感覺就一般，這個就不評分了。不過羅宋湯就真係做得頗好，不太酸而不太油，而且飲下去時會感覺到是濃湯而非太稀，和市面的比較有明顯的不同。5.39.217.76, H) |, N6 ^/ V
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司馬蓮華 --- 對羅宋湯之評分 :5.39.217.764 T7 C6 K8 F! r2 N* a

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$ B5 M1 r8 V: M  n8 A+ X* Q公仔箱論壇Mary : 話到尾呢度都有俄羅斯餐同埋咖哩餐，我地不如試下個俄羅斯砵酒焗牛脷。
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Mary : 雖然冇乜蔬菜，亦有D油，不過就真係好CREAMY，牛脷唔會焗咗就太腍或太粗糙，反而覺得如果呢個汁送意粉比白飯更好，如果酒味濃少少就更可提升味道層次呢。1 |+ ?6 r9 i. J! Q) ]

. d  @4 u) C" L5 d% o/ q4 Z5.39.217.76Mary CHAN --- 對俄羅斯砵酒焗牛脷之評分 :
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- N- z" P5 c; _9 A) K0 B1 G% k蓮華 : 這麼多的咖哩其實真的很頭痛，我又不太懂如何分別，在香港，咖哩牛腩飯的確是極受歡迎的食物，我就選這個吧。( q; J) V8 j+ q! |+ A! v& c
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8 t( x8 q* Q8 v5.39.217.76蓮華 : 咖啡室不會過甜，亦不會像平時食到的這般充滿椰汁之類。香辣而醒胃又不會覺辣到不停冒汗。而牛腩不太肥亦不太乾，配以濃郁的咖哩醬送飯或薄餅都好適合呢。
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司馬蓮華 --- 對咖哩牛腩之評分 :
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Mary : 騏綵妹，今次您第一次嚟，我地就介紹呢度嘅鎮店美食呢。% S2 ?9 P) p  c! P# C, B
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騏綵 : Signature Dish﹖(有點期待)
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, x' ^+ @8 r. X+ G: G. [* K6 g蓮華 : 可以在這張餐牌見到的。
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4 W" S4 M" w+ P9 u6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。騏綵 : 馬蘇里拉乾咖哩﹖﹖5.39.217.76' D) [) P3 @  j+ l/ M; z
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蓮華 : 加上時價的大海蝦兩隻好嗎﹖
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Mary : 其實馬蘇里拉芝士即係水牛芝士呢。而把水牛芝士加入咖哩亦唔係新鮮事，以前日本有杯麵都出過芝士咖哩杯麵啦，通常在焗盤中出現。但今次居然成為乾咖哩就真係第一次見呢。
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騏綵 : 大蝦計法好像是按一隻計，通常跟飯會是兩隻起，好像要過百元一隻。
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) x+ J2 K. o8 @: p5 g; m: U5.39.217.76Mary : 第一餐就食豪一點嘛。這個可以話係Signature Dish，反正係今次專欄嘅負責人俾。(喂)
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6 j# H% O0 n- d) ]; X0 o( f& G& mtvb now,tvbnow,bttvb騏綵 : 大蝦烤得好香好又脆，肉厚蝦頭膏也很多。而乾咖哩烤出來芝士亦軟身，雖然感覺有點像泥巴，感覺充滿了薑黃，咖哩膽的味道亦很濃，看起來有點禾桿冚珍珠的味道呢。這樣貴重的咖哩大蝦，不如一起試試吧。
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Mary + 蓮華 : 好呀！公仔箱論壇: n+ V) [2 G- c3 Y4 O5 t, y1 f

  Z2 H& r8 a3 Q# R7 @9 ]司馬騏綵 --- 對馬蘇里拉乾咖哩大海蝦飯之評分 :% e; T3 N& ^# V! Z0 B
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5 D; L3 R* P$ m0 _+ D, ]9 s) {: N3 I『司馬蓮華(姐)』(18) : 來自潮州的大學同學，性格溫柔，有時喜歡不必要之妄想。對煮食興趣頗大，特別是潮州食物。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』，在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...
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6 g7 a4 ^! v2 W以下是司馬姐妹、蓮華(姐姐)及騏綵(妹妹)之對話。
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- Y7 V# p: V3 Q6 J5 ], F8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮華 : 今天Cafe終於到了打烊時間呢，開工之前見到水果店的老闆。他說上次我弄的茶粿好好味道，送給我這個香氣飄飄的夕張哈密瓜。雖然這個瓜很細，不過妹妹好喜歡食呢。趁妹妹在點數的時候，切半個一齊試試吧。
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# ~0 {6 b! o& `, S  D; g4 s(在廚房切好後，蓮華拿出雪好的哈密瓜來。)
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% L& |2 g9 o# o3 x( Ztvb now,tvbnow,bttvb蓮華 : 妹妹，啊，您換了之前的短袖女僕服呢。雖然你之前說過在工作時一定要穿長袖女僕服，原來短袖都好合身啦。2 A# `; S/ @- m1 z; c& x

1 Q% g  d: Z- O. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。騏綵 : 短袖的工作時好像方便多呢，姐姐，好香的哈密瓜香氣。
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; \% v, }% s* l3 c1 X. n9 E6 ]tvb now,tvbnow,bttvb蓮華 : 知道你喜歡食哈密瓜嘛，張開口試下味道，呀~~~~
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2 q. l" M' [- s' b5.39.217.76騏綵 : 嘩~~好味道耶，姐姐也一定要試一塊，呀~~~~
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3 I3 t) c& [: s* j9 W. e& S% @公仔箱論壇此Wallpaper由河馬仔設計及監製、由香港同人組織毒薔蝕骨之畫師---Kamui繪製而成。& E9 [2 ?  f+ y
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以上各圖均以<共享創意 署名-非商業性 3.0 香港 授權條款>發放。tvb now,tvbnow,bttvb0 N2 ~: q; @; q: t& g7 @
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*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)

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作者: chowwong12345    時間: 2012-5-21 11:13 AM

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