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標題: [健康資訊] 乾豆大麥也可降膽固醇 [打印本頁]
作者: hyden    時間: 2007-11-24 10:02 AM     標題: 乾豆大麥也可降膽固醇

粗糧有益。像全麥麵包與餅乾等，纖維量高，能穩定血糖，人人都需要。近來多得某品牌麥片的鋪天蓋地宣傳，無人不知麥片有助降膽固醇。不過，麥片不是唯一能降膽固醇的食物，任何含水溶性纖維的都有這個本領。
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身心營養顧問有限公司註冊營養師（加拿大註冊）黃潔兒指出，美國建議每天攝取3克水溶性纖維，配合低膽固醇飲食，可降膽固醇。中國傳統食物乾豆，如煲湯常用的眉豆、赤小豆或黃豆等，喝湯時連湯料一起吃，便能攝取水溶性纖維。公仔箱論壇- o2 e/ C5 y) h) i- R9 u
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穀類中，若不選麥片，也可以選大麥。記者推薦的食法，就是先把大麥洗淨泡過夜，然後加水煮至外殼裂開，放涼後置在雪櫃裏。吃時放數湯匙在熱豆漿或牛奶中，可作為早餐或下午茶點。
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+ ~2 _! o! q' x* j: htvb now,tvbnow,bttvb不少蔬果含水溶性纖維。黃潔兒指出，西方人愛吃的椰菜仔，水溶性纖維相當豐富，半量杯煮熟的已有3克。薯蓉的水溶性纖維量也不錯。她有一份獨門薯蓉食譜，以一個馬鈴薯（或番薯）、半茶匙軟身植物牛油、一至兩湯匙低脂花奶，再加點洋、黑椒及香草代替白飯，也很美味。
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+ e( Q! _" ?$ z- s/ I! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五穀類（半杯煮熟計）5.39.217.760 N* J/ W: `' v& s) b  c
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燕麥（oatmeal）﹕1克tvb now,tvbnow,bttvb- t  d8 u; ^! i* w6 _0 G/ ~' `

" R, V1 w9 O) g8 X* t5.39.217.76大麥（barley）﹕1克
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水果（中型）
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橙﹕2克
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; y) K( r( f0 r5.39.217.76梨﹕2克
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桃﹕1克tvb now,tvbnow,bttvb& l; f) R. g! q

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4 E; q! R( g* B+ f西梅（1/4杯）﹕1.5克
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: L0 F' @+ e' t! \  G2 a) H( Gtvb now,tvbnow,bttvb蔬菜（半杯煮熟計）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j/ u1 A4 h( _% y$ d
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椰菜仔（brussels sprouts）﹕3克公仔箱論壇: c* l) U6 z1 j9 b( t
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西蘭花﹕1克
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2 O% S6 o4 ?! q5 g4 w紅蘿蔔﹕1克
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6 ~* N2 e4 k$ n7 Qtvb now,tvbnow,bttvb乾豆類（半杯煮熟計）
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) t  W9 ]% \& X* h3 [" \紅腰豆﹕3克2 X# n+ H4 _: R/ ?. z/ O% u

# [% o) h9 A" U# j. d9 V' P1 htvb now,tvbnow,bttvb眉豆﹕1克
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9 U5 m* L* x* S1 I& r三角豆﹕1克
作者: monmon01    時間: 2007-11-24 10:53 AM

Thanks...
作者: havreyl    時間: 2007-11-24 06:55 PM

thank you very much
) Y, M5 ?* [% i' S5 N" E0 U公仔箱論壇keep go on
作者: yuyang    時間: 2007-11-24 09:24 PM

Thanks:onion05:
作者: kent8118    時間: 2007-11-24 10:20 PM

谢谢分享。。。



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