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標題: [健康資訊] 乾豆大麥也可降膽固醇 [打印本頁]
作者: hyden    時間: 2007-11-24 10:02 AM     標題: 乾豆大麥也可降膽固醇

粗糧有益。像全麥麵包與餅乾等，纖維量高，能穩定血糖，人人都需要。近來多得某品牌麥片的鋪天蓋地宣傳，無人不知麥片有助降膽固醇。不過，麥片不是唯一能降膽固醇的食物，任何含水溶性纖維的都有這個本領。公仔箱論壇5 k* b, H9 E% V/ v8 [, }
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身心營養顧問有限公司註冊營養師（加拿大註冊）黃潔兒指出，美國建議每天攝取3克水溶性纖維，配合低膽固醇飲食，可降膽固醇。中國傳統食物乾豆，如煲湯常用的眉豆、赤小豆或黃豆等，喝湯時連湯料一起吃，便能攝取水溶性纖維。4 g" _8 ]/ U6 C" F* `1 f

* Y) H% d7 i3 j3 m1 {8 K穀類中，若不選麥片，也可以選大麥。記者推薦的食法，就是先把大麥洗淨泡過夜，然後加水煮至外殼裂開，放涼後置在雪櫃裏。吃時放數湯匙在熱豆漿或牛奶中，可作為早餐或下午茶點。公仔箱論壇) j$ Z* q6 \9 B9 i

2 k1 q) G, h# j$ |& ?3 B- \; T+ Y公仔箱論壇不少蔬果含水溶性纖維。黃潔兒指出，西方人愛吃的椰菜仔，水溶性纖維相當豐富，半量杯煮熟的已有3克。薯蓉的水溶性纖維量也不錯。她有一份獨門薯蓉食譜，以一個馬鈴薯（或番薯）、半茶匙軟身植物牛油、一至兩湯匙低脂花奶，再加點洋、黑椒及香草代替白飯，也很美味。
) j' v! }$ L- ^3 V9 V# L: J$ K% F% ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a" e# x! R/ `$ N& p& R/ C# q
五穀類（半杯煮熟計）tvb now,tvbnow,bttvb4 G' y& T/ t; T  U8 ~8 H
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燕麥（oatmeal）﹕1克公仔箱論壇) s" W8 c6 i% l0 D9 A5 k
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大麥（barley）﹕1克
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- Z+ q: C# g3 [8 ]  a; N2 }公仔箱論壇水果（中型）+ x' U5 B; |* p2 m1 h! |
tvb now,tvbnow,bttvb3 o4 K- I/ G* K) M8 U8 |6 I  @: @; o
橙﹕2克
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西柚﹕2克
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' U. N9 l2 ^+ k: c8 u& wtvb now,tvbnow,bttvb梨﹕2克
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蘋果﹕1克tvb now,tvbnow,bttvb4 B# Q: D( B% d2 T5 ]2 g

3 K7 ~' R$ b9 C9 G8 Z8 _tvb now,tvbnow,bttvb香蕉﹕1克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K2 a9 E0 B  v2 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J& T' Y4 @- p
桃﹕1克: s. M4 [, e/ @2 y4 \/ t
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桃駁梨﹕1克 布﹕1克公仔箱論壇+ w! R- e9 @& H( u
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西梅（1/4杯）﹕1.5克
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$ I$ `; @8 D4 z* M& `5.39.217.76蔬菜（半杯煮熟計）
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( H% e1 v0 U' `椰菜仔（brussels sprouts）﹕3克
- Z, c& ^' j% T( B6 D2 O3 X公仔箱論壇公仔箱論壇+ f4 l7 X( Z, n0 r
西蘭花﹕1克
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  e1 A! A# B$ i5 f$ a/ Q, p5.39.217.76紅蘿蔔﹕1克) H# @" U1 a( U+ h8 j

& p$ U0 v' }+ l- O5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾豆類（半杯煮熟計）
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9 S& V' l9 r+ c( A) o9 j& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅腰豆﹕3克
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眉豆﹕1克5.39.217.763 h9 d. D' S% i% h1 M
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三角豆﹕1克
作者: monmon01    時間: 2007-11-24 10:53 AM

Thanks...
作者: havreyl    時間: 2007-11-24 06:55 PM

thank you very much
- @5 `6 `# |* k2 `keep go on
作者: yuyang    時間: 2007-11-24 09:24 PM

Thanks:onion05:
作者: kent8118    時間: 2007-11-24 10:20 PM

谢谢分享。。。



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