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標題: 麵鼓湯基本法 [打印本頁]
作者: waichunglai    時間: 2012-5-19 01:15 PM     標題: 麵鼓湯基本法

麵鼓湯的基本配料如下：
( k: p. p6 m+ T* N( {! n公仔箱論壇半杯0 l0 Z6 g. M. J
昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲) 5.39.217.76* D$ y: u! ?$ k$ g: ^1 z+ [4 B
" V5 B' m, _4 n1 D2 c2 d6 @$ w
一杯6 I' p4 _; P# Y8 g3 ]# e
菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯) % g/ n! f- ?/ S* S8 O- Q

4 q, O4 W8 M0 e7 y' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d5 k$ s' Q2 w& o8 k
調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉) 公仔箱論壇' O" h- k; O, N' S" m- G3 U

0 y! S/ }! D0 m# |tvb now,tvbnow,bttvb一茶匙
' N. O% p: M, V5 r0 ?4 |: Etvb now,tvbnow,bttvb芝麻油
+ U) n! @! q+ Q- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四至六杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A& \2 B' l) x. l" [
浸過昆布或羊柄菜的水
" ^/ N; z& k- h% x0 v: O$ a2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二至三湯匙
! d9 }" @# q7 z2 X9 k2 R5.39.217.76麵鼓醬2 g% A9 `( A) ]! x% Q! d1 d4 ~3 z
做法
& W4 y! W8 `) F" {+ E" Z; e5.39.217.76
, U7 c* ~% N+ t5 Z# X. H  S6 h(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香；
. n1 _3 G" P  e; [* b3 r9 N# L# etvb now,tvbnow,bttvb
2 o2 M* E* t, j% ?3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二) 加水煮沸； tvb now,tvbnow,bttvb  k/ c; Q3 d$ P! u" C# E
5.39.217.760 i8 p! S/ ?( s% R7 D3 g, K6 l* Q
(三)轉慢火煲15分鐘； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y0 |$ c" `' V# K- d

& y2 W% v4 w$ y& n7 m* ?% R/ w5.39.217.76(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀； : A4 q8 t# q( @- W. J0 x) i  x/ S& l# U
( y0 g- W! \8 a1 d
(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘；
/ o3 x+ b# E4 q6 p, x; c9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# M2 |# p2 i  t8 N6 ~1 ]4 E7 V(六) 熄火加調味，即成
* l* b+ |  Y5 ]5 j! S合4-6人用。
& X: U. B8 u  W" Z) z& U5.39.217.76公仔箱論壇! Y6 v  r) l- a# T& R6 M% C

$ G& H) P0 g; i! V/ j$ q4 t公仔箱論壇
& B3 X. ^3 c3 p- G: W: @+ x註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。
作者: mrgeeba    時間: 2012-5-19 06:22 PM

I will try it soon
作者: tinalaser    時間: 2012-6-15 02:17 PM

謝謝分享. 先收下.



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