標題:
麵鼓湯基本法
[打印本頁]
作者:
waichunglai
時間:
2012-5-19 01:15 PM
標題:
麵鼓湯基本法
麵鼓湯的基本配料如下：
tvb now,tvbnow,bttvb0 T/ r5 C9 I( L! P9 {0 ?& U
半杯
5.39.217.76+ h) ~/ A" r; M# n6 O
昆布或羊栖菜
(
預先煮好，切細絲
)
* ~8 T, ?- D; \0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ \5 R8 W4 V" A
一杯
tvb now,tvbnow,bttvb! U+ R2 o7 P9 y. P t
菜粒
(
可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯
)
4 c5 b# Y8 J, c* E" O: k% ~
; I$ w( V, A) {% m+ v! v5 [5 p
酌量
0 O4 s" }7 ~! z0 e9 {4 e8 a5.39.217.76
調味
(
例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉
)
; f8 \" M, p7 y+ }7 f5.39.217.76
; M% t9 q' q) c) `8 C公仔箱論壇
一茶匙
# Y: p+ O# w; k5 @$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芝麻油
4 _, s9 ?: V, Q: U* K3 n公仔箱論壇
四至六杯
6 w, }8 m |( }0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
浸過昆布或羊柄菜的水
3 |" B7 x$ R0 X公仔箱論壇
二至三湯匙
5.39.217.76# J4 k6 @* l4 _
麵鼓醬
公仔箱論壇( k% P* l7 }2 y
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I8 I& s% i( T2 f0 \
5.39.217.76+ H/ |# {% P' X$ P
(
一
)
先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香；
5 C$ J% {$ f0 k+ ]. q% e& f/ ytvb now,tvbnow,bttvb
. G' b6 ?, s! d. d+ q+ U8 ]& d
(
二
)
加水煮沸；
5.39.217.76. Z* k1 j0 b; I h
) h N( b3 k. b5 z
(
三
)
轉慢火煲
15
分鐘；
公仔箱論壇1 V& R/ [- I5 o, z
! d9 t$ s1 a. s( P& ptvb now,tvbnow,bttvb
(
四
)
用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀；
: Q: m9 o; Q$ p) c/ j公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `. ^! [3 c$ M4 B6 ]
(
五
)
混入湯，再慢火煮五分鐘；
+ V# B% g/ {2 m9 K, l( b- y
4 ^0 g1 |) ]+ n4 K8 u6 {& y
(
六
)
熄火加調味，即成
+ F: N% o8 `; n7 l, {. h0 |) o
合
4-6
人用。
公仔箱論壇2 g" m" y' K" f8 h# U8 u; m0 W
" W+ s9 f& p5 e, [0 `/ `- P
& ?4 b( }5 Z4 Z! @; J8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76. H3 U* q0 u7 E3 d9 z
註
:
烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。
作者:
mrgeeba
時間:
2012-5-19 06:22 PM
I will try it soon
作者:
tinalaser
時間:
2012-6-15 02:17 PM
謝謝分享. 先收下.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
