標題:
麵鼓湯基本法
[打印本頁]
作者:
waichunglai
時間:
2012-5-19 01:15 PM
標題:
麵鼓湯基本法
麵鼓湯的基本配料如下：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [7 X4 P8 g- R; t
半杯
# q2 y* O5 X: r9 w: i; x) i5.39.217.76
昆布或羊栖菜
(
預先煮好，切細絲
)
5.39.217.76' |6 Q2 `7 d6 q, A3 D, D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q& |, B7 M6 Z( x' c+ r
一杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M/ J7 I1 n( C1 Y3 `
菜粒
(
可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯
)
+ M% D) t, s3 W
1 F2 ^4 S# ]: a
酌量
6 {1 X& ?$ D. \0 j; d8 h
調味
(
例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉
)
# J3 R' ~1 i1 O7 `
* x' c; e/ X' { g8 F+ P! Z4 d
一茶匙
8 x7 f8 D. U: d( Y7 h JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芝麻油
$ e5 V% v2 h6 {' n8 t
四至六杯
& V8 b& s5 H5 ]9 M& ]) ?# ^- g5.39.217.76
浸過昆布或羊柄菜的水
9 i* x! Q I! _* D
二至三湯匙
+ {& b3 ?: ], s9 T! `! \8 P5 p公仔箱論壇
麵鼓醬
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~% |6 h/ \% S
做法
1 b# |4 T( x0 L. i8 V6 g/ L4 q! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 u" C+ x" I3 z! d8 X
(
一
)
先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香；
; @/ {2 [$ ~8 t# [tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E) h- u$ G5 u$ O/ d% `
(
二
)
加水煮沸；
/ w: b5 Y/ ~# X" b3 b, D6 ^: U
tvb now,tvbnow,bttvb+ q! Z) f' m, ]2 @- g8 P
(
三
)
轉慢火煲
15
分鐘；
+ K4 b2 S5 H! [% M公仔箱論壇
8 ^5 ~, u1 j8 F! B* ftvb now,tvbnow,bttvb
(
四
)
用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀；
5 P8 }, R8 a" t1 N1 k2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇* U3 e# I9 M! n C6 c0 f7 V6 P
(
五
)
混入湯，再慢火煮五分鐘；
& z3 R' e$ H* l- w3 v" P, z
3 i) N7 a) X# H8 X' ?0 rtvb now,tvbnow,bttvb
(
六
)
熄火加調味，即成
5.39.217.76' B: m/ [) T, @ Z% o, S1 o
合
4-6
人用。
* _7 J2 K8 c' _0 h6 n, i# u- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 I/ D5 c7 D& [0 s% l
6 P2 O& J! ^' p/ _: E+ x2 S5.39.217.76
5.39.217.76; ?! q( t2 @3 C, E, J7 ?
註
:
烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。
作者:
mrgeeba
時間:
2012-5-19 06:22 PM
I will try it soon
作者:
tinalaser
時間:
2012-6-15 02:17 PM
謝謝分享. 先收下.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
