標題: [甜品] 益力多藍莓慕絲蛋糕 [打印本頁]
作者: kschow 時間: 2012-5-19 11:03 AM 標題: 益力多藍莓慕絲蛋糕
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d+ D" M4 n1 i! S6 g2 l! u; T
9 q' o- R! I6 D- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這款蛋糕由兩部分組合而成，一部分是益力多藍莓慕絲，另以兩層海棉蛋糕相間。tvb now,tvbnow,bttvb6 h) x1 s* e1 c) a
9 R& t; y2 E1 G海棉蛋糕材料：蛋2個、砂糖40克、低筋麵粉 40克、菜油20克5.39.217.765 i5 b' Z) r+ j3 e; J: Z
4 q; e/ ` B& v: c- s* W/ K& x( _
海棉蛋糕製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x3 M" Y& Z. ~) {! h. q& T/ Z
公仔箱論壇4 N+ `; q+ A# s; L5 k* X0 |" b/ \/ _
1. 將低筋麵粉預先篩過備用。 w- [1 j$ o: [0 u: N
2. 將蛋及砂糖放入大盤中，用打蛋器打至稠身。tvb now,tvbnow,bttvb3 |' v+ j% h. k) p- @7 ? [
3. 將麵粉加入蛋液中，快手輕輕拌勻。5.39.217.76) U+ b$ _3 L- j! ?% v
4. 最後加入菜油拌勻，將麵粉糊倒入蛋糕模內，放入烤爐以180度焗20-25分鐘。公仔箱論壇' A$ r* M* ^* D! E- t
5. 蛋糕出爐時，立即將蛋糕反轉倒出於架上放涼，横切三片備用。
2 L, \& W. H5 s0 \公仔箱論壇5.39.217.76" u. v9 A3 x) j2 c; n
1 b" L$ K7 H; g8 h& P' ?6 |# i
tvb now,tvbnow,bttvb) |+ z. h; b- o0 b% t5 m/ n$ g
( |( _. Q3 t1 X- s, btvb now,tvbnow,bttvb慕絲材料：藍莓醬75克、砂糖 30克、益力多一支(100毫升)、淡忌廉200毫升、魚膠粉7克、水(飲用水) 40克、檸檬汁1.5茶匙公仔箱論壇8 Z' Q# y, v$ G( ?% C1 C
: w- S! A/ E! U, b" Q8 i/ E# p5.39.217.76益力多藍莓慕絲蛋糕製法：
7 I- r$ u4 d1 d% h. T- M5.39.217.76
$ Q4 {' e5 G/ C m6 c' G. M
! A, n$ i& \) w, w% Ntvb now,tvbnow,bttvb
. I# i/ @7 e z+ |( Utvb now,tvbnow,bttvb
% T4 h6 H- R5 D
" L L9 R( A- u" b6 v1. 將藍莓醬、砂糖及益力多拌勻後，放入鍋內隔熱水讓其溶化，然後放涼。
0 R9 l8 L3 N2 P5.39.217.76
" ]' Q9 x1 }$ N* _) X' E. c
/ Z! ^% f/ {4 t _tvb now,tvbnow,bttvb
6 S$ h$ t& w7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ~! k( I* S I7 s4 `! i) Y8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: D( l: I5 H# a& q- o$ c5 o, R
2. 用電動打蛋器將淡忌廉打發至六成，即是開始有少許稠身，大約像軟雪糕般。) @2 e9 x# ^: r6 l: Z
' g \. G# _$ m! p
9 G+ J- q7 z) n- q3 ]0 v) B4 g
7 N' I4 r; v5 A( x! }tvb now,tvbnow,bttvb7 |* K% a) A5 B* x
3. 魚膠粉加水拌勻，置於鍋內隔熱水使其溶化，加入藍莓醬再拌勻。
4 r! F; C& Y" T) w$ N. d/ k
. d- A) z# c$ _4 u/ n; |; h0 t
- s. z# e9 c6 I" V/ @/ c- n6 p公仔箱論壇
5 B4 k; b/ w# a) g& e0 C" r' d
9 t p6 P0 U' B* ?! V; q& R6 R4. 在藍莓果醬料中拌入檸檬汁。
9 c. _" Y) f* E7 _: c* E4 z. y$ l g+ \
2 z7 l; E1 P \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K: E4 ?6 _) C. V% c
5.加入已打起的淡忌廉。
+ N4 ^ t- }0 h( v% U; v. B# {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. @+ r) Z: q' I1 h- _% \
% M& z3 J1 z" T/ X
3 e. n$ ^0 e# M$ s2 r3 c2 g
( h# ~5 K( B4 B, etvb now,tvbnow,bttvb6. 拌勻後加入魚膠水。
* B" D. Q7 \5 t8 y- H) u$ ~tvb now,tvbnow,bttvb; n" b( F2 D! `2 p
- } v q- f$ E# `, \) M. P5 Ytvb now,tvbnow,bttvb
5 z' r" B: _7 Z6 o+ \tvb now,tvbnow,bttvb7. 餅模放入一片已收邊的海棉蛋糕。7 W7 b1 g1 F! h, U. d
$ O$ R; f4 X+ Q$ c* h
tvb now,tvbnow,bttvb0 }& r2 M6 r7 i9 Q* v0 x
" [' P( ?/ ~/ I: d+ _
$ b: g6 W) L; m6 O公仔箱論壇8. 將一半份量的藍莓慕絲入倒入模內。公仔箱論壇1 M* U1 m; T& {* p+ ]# l
- u& k2 _0 _7 N R" P" ]tvb now,tvbnow,bttvb
% P( v! N( @& D5 j, w0 }tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb! W }; o" n" P( ^6 V
8 e+ O! m# H4 D% C9 L# l' }tvb now,tvbnow,bttvb9. 加入另一片海棉蛋糕及倒入慕絲材料。
5 p; W, m9 t6 t: O
! C' ?3 J$ z( O; G. f4 |3 ?+ N" C5.39.217.76
: |) T% t- Z2 U0 f" \
: T# }) ^- n: c* ?2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) J0 R* T) Q9 K2 a7 [- L& ]3 s
10. 完成後的慕絲蛋糕放入雪櫃冷藏3-4小時，然後取出脫模後才加上裝飾。
/ M# j7 R6 S5 {) D) ^% s4 ~/ o5.39.217.76
$ a; K x( T) ?公仔箱論壇小貼士：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]7 o, O( a, _1 X2 h8 H0 k
! {3 ~' P- F/ l- l! c0 X: j 當慕絲倒入第一層時，最好即時加一片海棉蛋糕在慕絲上，然後放入冰格冷藏5-10分鐘，取出後才加入餘下的慕絲料，這樣做法可以防止蛋糕升起。
; R! G" t4 U. k7 B+ R9 x5.39.217.76公仔箱論壇8 t* s, F7 S3 o% |$ G3 [& k
作者: kinlonlon 時間: 2012-6-26 12:07 AM
好似好難整咁
3 w; f b+ L. p! `" v街有得買藍梅醬咩
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |