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標題: [中式食譜] 每天一道家常菜 炖鸡翅[1P] [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2007-11-23 06:27 PM     標題: 每天一道家常菜 炖鸡翅[1P]


# T) _7 l2 y' r炖鸡翅
, e, q2 b! O, {, t, K7 f1 N4 `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" a. J" E: ?; C: ~# X- s: i! B% C
制作工艺:原炖9 V8 q  t, Y) e1 m- f$ m* g
口味:咸鲜味tvb now,tvbnow,bttvb( e; s# L/ _% ~! v) L, e
主料:鸡翅500克  
% S9 y5 Y% |+ z$ Jtvb now,tvbnow,bttvb配料:黄瓜100克 番茄100克  调料:大葱15克 姜10克 酱油10克 香油10克 白砂糖5克 盐5克 淀粉(豌豆)10克 黄酒10克 花生油20克
  k: d# E& i8 L  ~/ W3 p公仔箱論壇做法:
& ~9 P8 ]/ B3 O' a1. 将锅中水烧开,放鸡翅中氽一下捞出,拌少许酱油。黄瓜洗净切条,番茄洗净切片。葱姜洗净,葱切段,姜切片。
- ?; S& x6 {4 o! O6 `7 rtvb now,tvbnow,bttvb2. 锅中放油,上火烧至五成热,加鸡翅,炸至金黄色捞出。把油倒出,留少许底油,下葱姜煸出香味,加入酱油、黄瓜条、番茄、精盐、清汤,放入鸡翅,用大火烧开,改小火炖,待汁浓后用湿淀粉勾芡,淋香油,装入盘即可。





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