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標題: [健康資訊] 保肝藥膳 保肝妙法 [打印本頁]

作者: hyden    時間: 2007-11-23 12:18 AM     標題: 保肝藥膳 保肝妙法

一般護理:5.39.217.76% g# M$ V, P" R( m
1、精神調適:0 Q' V$ u# i7 Q& E/ h( u$ _/ K7 m
   盡量保持精神舒暢,心情愉快,避免引起患者憂慮、恐懼、消極悲觀等不良情緒,減少外界不良刺激,以免七情過極,令病情加重或反覆發作。, X$ P% I; n# T/ L8 t. b

# A) w- T- d0 C2 Ptvb now,tvbnow,bttvb2、飲食禁忌:* Q) K2 P+ y% C" k. }7 W
  飲食宜清淡、易消化、營養豐富之食物為宜,辛辣刺激、濃茶、咖啡及菸酒等刺激物均不宜多食。
& e7 o5 W- n5 o' t2 y8 |, [0 i: g公仔箱論壇  慎食油膩及過甜食物,控制體重,以免誘發脂肪肝。
( m2 b2 A2 k; J# n* i' Q. Z) L5.39.217.76  適時保養脾胃消化功能,常食有益氣健脾功效之中藥或食品如黃耆、黨參、山藥、茯苓、紅棗、薏仁等藥。公仔箱論壇1 ], A; r, S7 k5 l+ Q
  米醋味酸入肝經,具保肝斂肝之效,故飲食可多用糖醋調味。公仔箱論壇7 M- r! u5 ^; |0 X
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3、 起居作息及預防追蹤:公仔箱論壇1 K: g+ g8 @  }3 D) R/ g9 \6 p
  急性肝炎:及早臥床休息,待症狀明顯緩解後,始可逐漸增加活動量,但以不感覺疲勞為度。公仔箱論壇/ |6 r( C; g+ S( u; k! f
  慢性肝炎:可逐漸增加活動量及工作量(但仍以輕工作為宜),但避免過勞,可進行散步、氣功、太極拳等運動;臨床治癒後應追蹤1-2年,定期肝功能覆查。# _6 O8 }4 I  c4 G' }" z

$ X$ d0 a2 c( Y5.39.217.76養生藥膳:
+ n5 P3 c3 w3 E6 ^4 x  h5 Z$ Dtvb now,tvbnow,bttvb1 肝血不足:症見眩暈目糊、肢體麻木、容易抽筋、失眠多夢、月經量少或閉經。
2 I/ k9 z; t1 J   飲食原則:少食過鹹之物,常食米醋、動物肝臟及蹄筋等物。公仔箱論壇1 Q: r' Q3 q2 |8 |1 O
   藥膳:補肝湯
3 T5 S3 R! l" s. e8 Y) ytvb now,tvbnow,bttvb   材料:白芍3錢、黃耆5錢、枸杞3錢、木瓜3錢、甘草1錢、適量雞肝及菠菜。(2-3人份)
6 u6 o0 q" G" h, PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   作法:(1)除枸杞外,將諸藥放入紗布袋中,加適量水,用小火煮約30分,最後加入枸杞,熄火悶約10分鐘,取出藥袋,高湯備用。
$ a5 X8 s. Z/ i+ ~& [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            (2)雞肝切成薄片,加鹽及少許太白粉拌勻。
1 o# ?/ {9 c- B6 N9 |公仔箱論壇            (3)炒鍋中加油2湯匙,待油燒熱後,放下蔥薑爆香,再放入雞肝,翻炒數次,見雞肝變色,加入高湯,大火煮滾約2分鐘,加菠菜、鹽、胡椒粉及香油數滴,即可食用。
7 ^  n  M" r/ H/ k& {5 `5.39.217.76   功效:補肝益氣明目,可增強體力及視力,解除眼                   睛疲勞。
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2 肝腎陰虛:症見口乾舌燥、目乾目濇、失眠心悸、腰酸腿軟、手足心熱、消瘦潮熱、皮膚乾燥、大便乾結等。tvb now,tvbnow,bttvb, i7 I3 K6 w& x, m8 a( E! I
   飲食原則:少食過鹹、燥熱之物,常食梨子、草莓、柳丁、胡蘿蔔、桑椹、絲瓜、磨菇、沙參、麥冬、百合、合歡花等甘寒養陰之物。
% q4 g3 Q8 U) N  v$ e# b5.39.217.76   藥膳:& l# y$ Y8 J0 D. F) {
   1)養陰保肝茶:公仔箱論壇$ t6 v+ B) g' z# A
      材料:沙參3錢、麥冬3錢、陳皮3錢、枸杞3錢、當歸3錢。(2-3天份)
. x6 T/ \% E- d2 y; ~tvb now,tvbnow,bttvb      作法:將藥材放入紗布袋中,加1500cc水,熬煮45分鐘,即可代茶飲用。
3 @' A5 w$ H8 n# J8 ~* M+ c: Wtvb now,tvbnow,bttvb      功效:養血滋陰柔肝。
) X) H; G, k+ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   2)甲魚燉枸杞:5.39.217.762 N/ h) I: h0 d
      材料:山藥1兩、枸杞1兩、生薏仁2兩、陳皮2錢、甲魚1隻、適量鹽、米酒、醬油、蔥、薑。(5-6人分)
4 x% ^) m4 t$ W- B5.39.217.76      作法:除枸杞、薏仁外,將諸藥放入紗布袋中,全部藥材與甲魚一同放入鍋中,加適量水燉煮約2小時,去除藥袋,調味後即可飲湯吃肉。' [4 Z$ P) {0 x8 {
      功效:保肝補虛、健身延年。$ B) C- Y) l: `2 X+ z! j' J: L1 M- S

! A; o& E  |+ Q( T7 r3 肝氣鬱結:症見情志鬱悶,或急躁易怒,口乾舌燥,頭痛目濇,疲勞無力,食慾減退,大便較軟或容易腹瀉等。; Y  W7 V2 U5 Z% J
   飲食原則:常食白菜、白蘿蔔、竹筍、豌豆、刀豆、香菜、橘子、玫瑰花、橘葉。
0 P1 k2 e) H' o' W4 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   藥膳:逍遙茶tvb now,tvbnow,bttvb7 s* a# H" {5 e! C
   材料:醋柴胡3錢、當歸2錢、白芍3錢、白朮3錢、茯苓3錢、炙甘草1.5錢、薄荷5分、生薑3片。(2-3天分)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D. P8 ?+ A9 x( {
   作法:將中藥材放入紗布袋中,加1500cc水,熬煮45分鐘,即可代茶飲用。5.39.217.76: ^: n  o6 @5 G* c3 [/ }/ a
   功效:疏肝解鬱,健脾補血。
5 q, X* s/ p0 u  a公仔箱論壇   備註:常食用本藥膳,可疏肝理脾,緩解生活壓力。5.39.217.76( d3 u9 B3 x0 T( O2 u0 a, D7 d

/ g+ Y0 f" l, {4 肝火上炎:症見情急躁易怒、面紅目赤、頭痛頭脹、口苦口渴、耳鳴聲大、小便黃赤、大便秘結等。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v) C/ L2 m+ s' _" |( X
   飲食原則:常食芹菜、花菜、莧菜、枇杷、菊花、決明子。
. h: t4 s# g0 [3 B5 w4 ]7 p5 Q   藥膳:退火安神茶
4 j6 V( q2 i. ]4 {4 i2 J' [5 z公仔箱論壇   材料:連翹6錢,夏枯草1兩,夜交藤6錢,赤芍3錢,生薏仁1 兩、薄荷3錢,冰糖適量。(3-4天分)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \8 K7 Z5 T( g" P7 d$ ]
   作法:將藥材(薄荷除外)放入鍋中,加適量水,浸泡30分鐘。先以大火煮滾後,改為小火,煮約45分鐘後放入薄荷,立刻熄火,蓋上鍋,稍冷後用雙層紗布過濾。依個人口味加入適量的冰糖,冷熱飲均可。
2 F4 \! h; f" ?9 f# P8 s/ X   功效:清熱降火,解毒安神。1 \0 M: M/ N) O- J: e2 q& o

' K1 M- e- K! O* J公仔箱論壇5 肝膽濕熱:症見口苦口膩、胸脅脹悶、四肢倦怠、食慾不振、腹脹欲惡、小便短赤、大便秘結或腹瀉不爽等。
# @/ `: t- F2 l2 V" T5.39.217.76   飲食原則:常食莧菜、茄子、冬瓜、黃瓜、綠豆、泥鰍及蛤蚌類。
% c  J* |, @# TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   藥膳:去濕清熱茶
" m6 e( j1 `+ U" C/ S5.39.217.76   材料:車前草5錢、薏仁5錢、茵陳3錢。(2天分)
" N0 j$ Q5 L" |( h* ~, g2 S9 ~/ u   作法:將中藥材放入紗布袋中,加1500cc水,熬煮45分鐘,即可代茶飲用。: Q( X: ]) K- X) ]
   功效: 祛濕清熱,清肝利膽。

作者: jonh    時間: 2007-11-23 01:28 AM

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